Avrupa mutfağı tarifleri

Bu tarif, klasik Fransız soğan çorbasından esinlenilmiştir, ancak kruton yerine, karamelize soğanların tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlayan, hafif fındıksı bir tada sahip doyurucu siyez unu kullanılmıştır.

Portobello mantarları ve taze pırasalarla hazırlanan bu aromatik, kremalı sos, dakikalar içinde hazırlanır ve Tyler Florence'ın servis ettiği gibi tavuklu ravioli için olduğu kadar pilav, makarna gibi yemekler için de mükemmeldir...

Mantarlı ravioli, enginar ve yeşil bezelye ile kremalı Alfredo sosunda pişirilerek tüm ailenin seveceği lezzetli bir vejetaryen akşam yemeği oluşturuyor. Eşsiz lezzet, şu malzemelerden geliyor...

İspanyol usulü choux hamurundan yapılan churros, bir fincan sıcak çikolata veya kahveyle harika gider. Lezzetli, tatlı, aromatik ve nefis bir çıtırtıya sahipler. Sunny Anderson, churros tarifinde...

Bu kabarık, dışı çıtır, içi yumuşacık donutlar, mayasız hamurla kolayca yapılır. Neredeyse her mutfakta bulunan basit malzemeler içerirler. Üzerine sıcak serpin...

Venedik Karnavalının en popüler ikramları her türlü donut ve şeker kaplı dallardır. Giada de Laurentiis sizi bu şenlikli atmosfere dalmaya ve kendi dallarınızı yapmaya davet ediyor...

Bu risotto, art leftover pişmiş pirinçten hızlıca hazırlanabilen bir tarif, ancak sotelenmiş mantar karışımı ona saatlerce pişirmişsiniz gibi zengin ve canlı bir lezzet katıyor. Kuşkonmaz parçaları...

Yazın serin bir bardak biranın tadını çıkarıyorsanız ama biraz farklı bir şey denemek istiyorsanız, shandy kokteylini deneyin. Geleneksel olarak bira ve narenciye karışımıdır, ancak...

Bu İspanyol paellası, balık suyunda tavuk, tavşan, chorizo, midye, karides, langustin, istiridye ve kalamar ile yapılır. Bu çeşitli malzemeler, ayrıca...

Bu yemeğin yıldızı, pürüzsüz ve kremalı bir sos ile baharatlı Fresno biberleri ve otlardan oluşan ferahlatıcı bir üst malzeme yapmak için kullanılan tatlı yaz mısırıdır. Dumanlı bir lezzet katmak için, közleyin...

Büyük bir kutlama için mükemmel bir başlangıç ​​yemeği. Kızarmış baget dilimleri, ince dilimlenmiş biftek, gorgonzola köpüğü, turşu turp, karamelize soğan, mikro yeşillikler ve...

Lezzetli somon için hızlı ve kolay bir tarif arıyorsanız, haşlama yöntemini deneyin. Balık parçaları az miktarda suda, şarap ve limon suyuyla kısık ateşte pişirilir ve sadece birkaç dakika içinde hazır olur...

Kızarmış hamurda pişirilmiş ve altın rengi kızarmış patatesle servis edilen balık, uzun zamandır İngiltere'nin en popüler yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. Geleneksel tarife göre hazırlanırsa...

Geleneksel İngiliz yemeği olan balık ve patates kızartması, yüksek kaliteli, sert beyaz balığın çıtır bir hamurda kızartılması ve iki kez kızartılmış patates kızartmasıyla servis edilmesinden oluşur. Balık ve patates kızartması yapmak için...

Dana rulo, genellikle özel günler veya Oktoberfest kutlamaları için hazırlanan geleneksel bir Alman yemeğidir. İnce dilimlenmiş et, hardalla sürülür ve sıkıca sarılır...

Bu lezzetli risotto, kıyma ile pişirilen pirincin kirli bir renge büründüğü ancak kesinlikle muhteşem bir lezzet sunduğu Creole yemeği "kirli pirinç"ten esinlenilmiştir. Alışılagelmişin aksine...

"Bu tarif sadece karidesle değil, diğer tüm deniz ürünleriyle de işe yarıyor. Safran, yemeğe klasik ve cezbedici bir lezzet katıyor. Maydanozu en sona eklemek zorunda değilsiniz, ama eklerseniz yemek çok daha lezzetli olur..."

Mantarları çıtır bir pane harcına bulayıp kızartarak lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyın. Yanına hızlıca hazırlayabileceğiniz domatesli marinara sosu ekleyin. Çıtır ekmek dilimleriyle servis edin...

İtalyan sosisi ve pancetta ile doldurulmuş bu mantarlar, özellikle doyurucu ve etli olup, biberiye ve sarımsağın harika baharatlı aromasını taşır. Bu mantarları yapmak için...

İtalyan usulü haşlanmış dana eti parçaları, marine edilmiş giardiniera sebzeleri, közlenmiş dolmalık biberler ve erimiş provolone peyniriyle doldurulmuş, stromboli rulosu şeklinde bir pizza yapın. Stromboli...

Akdeniz esintili bu nefis çırpılmış yumurta güveci, tereyağlı sarımsaklı tost parçalarının lezzetli bir makarna sosuyla katmanlanmasıyla hazırlanıyor...

Kavrulmuş kiraz domatesler, salamura Kalamata zeytinleri, taze biberiye ve Fontina ile Emmental peynirlerinin birleşimi, bu ağız sulandıran Akdeniz yemeğine parlaklık ve lezzet katıyor. Kızarmış ekmek kırıntılarının üzerine pişirilerek...

Bu nefis minyatür tatlı, ev partileri için mükemmeldir. Vanilyalı gelato (veya normal dondurma) topları çubuklara geçirilir ve ardından eritilmiş çikolataya batırılır...

Yaz mevsimi bize bol miktarda taze sebze getiriyor ve seralarda yetişen sebzeler raflara geri dönmeden önce bunların tadını çıkarmak için sabırsızlanıyoruz. Güney Fransa'ya özgü bu yemek, bunun için mükemmel bir yol...

Narin panna cotta yapımı çok kolaydır ve şık bir bayram tatlısı için mükemmeldir. Kalıplarda jöle gibi donar, ardından bir tabağa ters çevirmeniz yeterlidir...

Baget yerine tortilla şeritleri kullanarak çıtır çıtır bruschetta yapın. Her porsiyonun üzerine ricotta peyniri sürün, taze roka, çilek ve fesleğenle süsleyin, balzamik sos gezdirin ve çam fıstığı serpin...

"Porchetta, otlar ve baharatlarla tatlandırılmış, fırında yavaşça pişirilmiş lezzetli bir Toskana domuz eti rulosudur. Her yıl ona yeni bir şeyler eklemeyi severim ve bu sefer de...

Ricotta ve ıspanakla doldurulmuş ve domates sosunda pişirilmiş büyük makarna kabukları, İtalyan ev yemeklerinin klasiklerinden biridir. İç harcına bol miktarda aromatik, sulu otlar ekleyin ve asla kısmayın...

Ispanaklı ravioli, ev partileri için harika bir meze olur. Haşlayın, sonra çıtır çıtır olana kadar kızartın, şişlere lolipop gibi dizin, pesto sosuna batırın ve...

Patates, ıspanak ve füme somonla doldurulmuş bu minyatür hamur işleri, bira ve diğer alkollü içeceklerle birlikte mükemmel bir atıştırmalıktır. İç harcına eklemeden önce ıspanağı haşlayın...

Gnudi, ricotta ve ıspanakla yapılan yuvarlak İtalyan mantılarıdır. Gnocchi'den daha hafif ve havadardırlar ve bazen "çıplak ravioli" olarak adlandırılırlar; bu da ravioli dolgusunun hamurdan yoksun olduğu anlamına gelir.

Calzone, tamamen kapalı bir İtalyan pizzasıdır. Yapımı normal bir pizzadan daha zor değildir: Açılmış hamurun bir yarısına iç malzemeyi yayın, diğer yarısıyla üzerini kapatın...

İçi ıspanak, mantar ve peynirle doldurulmuş büyük makarna kabukları, rendelenmiş peynirli domates-krem votka sosunda pişirilir. Kendi sosunuzu yapmaya vaktiniz yoksa, kendi sosunuzu kullanabilirsiniz...

Ispanak ve beyaz peynir dolgulu bu Akdeniz usulü katmanlı börek, hafif bir domates ve zeytin salatasıyla birlikte servis edildiğinde eksiksiz bir akşam yemeği oluşturur. Böreğin yapımında kullanılan yufka hamurunun ince yaprakları...

İtalyan makarnası, harika bir sosunuz olduğu sürece tavuk, balık veya başka herhangi bir protein olmadan da lezzetli olabilir. Rachel Ray, tereyağı ve diğer malzemelerle muhteşem bir domates sosu yapmayı öneriyor...

Büyük bir Pazar yemeği için, ıspanak, yumurta, kuru üzüm, çam fıstığı ve Parmesan peyniri ile bu İtalyan usulü dana braciole'yi hazırlayın. Et, İtalyan usulü domates sosunda kısık ateşte pişirilir...

İçine krem ​​peynir, ıspanak ve enginar kalbi koyup, ince yufka şeritlerine sarın ve altın rengi, çıtır çıtır Akdeniz usulü hamur işleri elde edene kadar pişirin. Hamuru tutun ve...

Ispanak ve enginar mükemmel bir ikilidir ve bu calzone dolgusunda da mükemmel bir uyum yakalarlar. Bu İtalyan hamur işlerini hızlıca yapmak için dondurulmuş, pişirilmemiş ekmek ruloları satın alın...

Muhteşem kremalı Parmesan soslu Alfredo makarna, güveç olarak servis edildiğinde daha da doyurucu ve lezzetli hale geliyor. Kızarmış mantar ve ıspanak zengin bir lezzet katarken, üzerine serpiştirilen iri ekmek kırıntıları da lezzetini tamamlıyor...

Likörlü İtalyan kahve granitası, ferahlamak ve rahatlamak için harika bir yoldur. Bu tatlı, dondurmadan daha hafiftir ve büyük bir kutlama yemeğini sonlandırmak için mükemmeldir. Granitayı servis edin...

Wisconsin, Peynir Eyaleti olarak bilinse de, mutfak gururu kızarmış bratwurst sosisidir. Büyük ölçüde yerel halkın Alman kökenine bağlı olarak, bu sosisler sıklıkla kasap dükkanlarında bulunur...

Bu tatlı, yaz meyve ve çilek hasadının tadını çıkarmanın harika bir yolu. Tarifte şeftali kullanılıyor, ancak şeftali yerine nektarin veya kayısı gibi diğer çekirdekli meyveleri de kullanabilirsiniz.

Dana kısa kaburgaları bolca baharatlandırılmıştır ve yavaş pişirme için mükemmeldir. Kırmızı şarap ve mantarlı baharatlı arrabbiata sosunda fırında pişirin. Yumuşak etlerle servis edin...

Bu son derece lezzetli, sulu ve doyurucu lazanya, kıyma ve tatlı İtalyan sosisinden yapılan yoğun, etli bir sosun yanı sıra üç çeşit peynirle (mozzarella, parmesan ve ricotta) doldurulmuştur. İnanılmaz derecede lezzetli...

Spanolatkes, latkes adı verilen Yahudi patatesli kreplerinin Yunan versiyonudur: patates hamuruna ıspanak ve beyaz peynir eklenir. Krepler çıtır çıtır olana kadar yağda kızartılır ve yanında servis edilir...

Sulu domuz bonfilesi kırmızı biber ve kimyonla ovulup çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından nohut ve dolmalık biberlerle birlikte hafif bir domates sosunda yumuşayana ve sulu hale gelene kadar pişirilir.

Kemikli domuz bonfile dilimlerini sazon baharat karışımıyla ovun ve çıtır çıtır, lezzetli olana kadar kızartın. Yeşil zeytinli İspanyol usulü pilav ve güvercin etiyle birlikte servis edin...

Bu tarifteki makarna doğrudan sosun içinde pişiriliyor; ayrı bir tencerede su pişirmeye gerek yok. Daha iştah açıcı olması ve fazla pişmesini önlemek için önceden kızartın, ardından domates sosunda kısık ateşte pişirin.

"Annemin bayram yemekleri için denenmiş ve beğenilmiş birkaç tarifi vardı ve bu makarna her zaman çok beğenilirdi," diyor tarif yazarı Stephen Jackson. "Bu, benim en sevdiğim yemeklerden biri, sayesinde..."