Dünya mutfaklarından tarifler

Zengin ve lezzetli Kore usulü dana kaburga çorbası; erişte ve taze sebzelerle hazırlanmıştır. Çorba, soya sosu, şeker, taze zencefil ve diğer malzemelerle harmanlanmıştır...

Kuru meyvelerle pişirilmiş et, Fas mutfağında çok popülerdir. Tatlı lezzeti genellikle çeşitli tuzlu ve aromatik baharatlar ve otlarla dengelenir. Hindi etini kuru üzümle birlikte yavaş pişiricide pişirin...

Yavaş pişirme tenceresinde bir parça bifteği barbekü sosuyla pişirin ve ızgaradan yeni çıkmış etin tadını çıkarın. Bu lezzetli aroma, tatlı ve baharatlı domates bazlı sosdan geliyor...

Yavaş pişirici için etli, basit ve sağlıklı bir Tex-Mex Chili tarifi. Sadece en temel malzemeleri içeriyor: dana eti, acı biber, konserve fasulye,...

"Tereyağlı Tavuk", kelimenin tam anlamıyla "tereyağında tavuk" anlamına gelen, nispeten yakın bir tarihte, 1950'lerde Delhi'deki bir restoranda kendiliğinden ortaya çıkan popüler bir Hint yemeğidir. O zamandan beri, tadı...

Bu yavaş pişirilmiş domuz eti tacolarının iç harcı oldukça canlı ve lezzet dolu. Turunçgiller, ananas ve achiote ezmesi, yemeğe tıpkı kökeni olan Meksika gibi canlı ve egzotik bir hava katıyor...

Bu domatesli ve etli sos, Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısı'nda yaşayan İtalyanlar arasında "Pazar sosu" olarak bilinir. Bu isim bir gelenekten kaynaklanmaktadır. İtalyanlar haftanın son gününde...

Bu çıtır Belçika waffle'larının sırrı, onlara lezzetli çıtırlığı veren eşit oranlarda tereyağı ve bitkisel yağ kullanılmasıdır. Bu waffle'lar mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir...

Cincinnati chili, kökeni Ohio eyaletine dayanan ve orada çok popüler hale gelen bir Amerikan yemeğidir; Cincinnati şehri de bu eyalette yer almaktadır. 20. yüzyılın başlarında bir Yunan göçmeni tarafından icat edilmiştir...

Lazanya genellikle lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak düşünülür, ancak aynı zamanda oldukça yağlı ve yüksek kalorili olduğu da düşünülür. Bu düşüncenin ikinci kısmı, verilen tarifle kolayca çürütülebilir. Lazanya ile...

Bourbon, meyve viskisi ve portakal suyu ile yapılan bu kokteyl lezzetli ama oldukça sert. Ekşi tadı, tatlı notalarla o kadar hoş bir şekilde dengelenmiş ki, kolayca...

Cin, limon suyu, basit şurup ve nane ile yapılan bir Amerikan kokteyli. İçeceğin büyük olasılıkla Chicago'nun Southside bölgesinde ortaya çıktığı ve gangsterler arasında popüler olduğu düşünülüyor...

Bourbon, vermut ve bitter ile yapılan ünlü Manhattan kokteylinin daha aromatik ve tatlı bir versiyonu. Campari likörü, portakal dilimleri ve çift shot...

Popüler Rob Roy kokteyli, 1894 yılında New York'ta, Broadway yakınlarındaki bir barda, İskoç ulusal kahramanı Rob Roy hakkındaki operetin prömiyeri sırasında icat edildi. Bu...

Sıcak toddy, viski, bal ve limonla yapılan, ısıtıcı bir İngiliz içeceğidir. Bazen otlarla tatlandırılan bu içecek, yatmadan önce veya soğuk havalarda güçlü bir içecek olarak tüketilir...

Küba usulü Daiquiri kokteylinin, Karayip sıcağından kaçmak için keyifle birkaç bardak serinletici yudumlayan yazar Ernest Hemingway'in en sevdiği içeceklerden biri olduğu sır değil.

Little Italy kokteyli, ünlü Manhattan kokteylinin biraz değiştirilmiş bir versiyonudur; burbon veya çavdar viskisi ve tatlı vermut ile yapılır, ancak acı likör yerine Aperol kullanılır. Adını da...

Ramos Gin Fizz, 19. yüzyılın sonlarında New Orleans'ta Henry Ramos adlı bir barmen tarafından yaratılmış ve adını ondan almıştır. O dönemde bu kokteyl o kadar popülerdi ki...

Dün kalan pilavınızı birkaç dakika içinde gerçek bir Cajun yemeğine dönüştürmenize yardımcı olacak basit ve hızlı bir tarif. Cajun mutfağı, Amerikan mutfağının bir alt kümesidir ve özellikle...

Amerikan kamp yemeklerinde sıkça kullanılan, eritilmiş graham krakerleri, marshmallow ve sütlü çikolatadan yapılan s'mores'u tortilla takolarının içine doldurarak lezzetli Meksika-Amerikan esintili takolar yapın. (Takmak adı: ...)

Çocuk partisi veya okul çay partisi için eşsiz bir pasta arıyorsanız, "Balık Sürüsü" pastası çok beğenilecek. Çocuklar bu pastayı sadece canlı ve benzersiz görünümü için değil, aynı zamanda kusursuz kalitesi için de sevecekler...

Fırın gerektirmeyen, hızlı ve kolay hazırlanan, lezzetli bir Filipin katmanlı tatlısı. Çırpılmış krema ve yoğunlaştırılmış süt katmanları, ufalanmış çikolata parçalarıyla birlikte bir tepsiye yerleştirilir...

Bu çok yönlü choux hamuru, ekler, profiterol ve gougère gibi hafif ve havadar hamur işleri için idealdir.

Bu kolay, adım adım fotoğraflı tarifle, siz de bir profesyonel gibi hamburger pişirebileceksiniz.

Yeni bir limonlu turta tarifi deneyin. Limon dilimlerini şeker, tuz ve lavanta ile karıştırın, üzerini örtün ve 24 saat bekletin. Ertesi gün, limon karışımına yumurta ve tereyağı ekleyin...

Yeşil domatesleri kızartmak yerine, onlarla bir turta yapmayı deneyin. Domates dilimlerini şeker karışımına batırın, ardından aralarına sarı kuru üzüm yerleştirin.

Mezcal son zamanlarda Amerikan barlarında oldukça popüler olsa da, Meksikalılar yüzyıllardır bu içkiyi tüketiyor. Bu kokteyl için barmenler en fazla iki ay yıllandırılmış genç mezcal kullanıyor ve bardakların kenarları şu maddeyle kaplanıyor...

Bu tür tatlılar, misafirlerinize çatal bıçak kullanmadan ve ellerinizi kirletmeden yiyebileceğiniz lezzetli bir pasta ikram etmeniz gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Bu pastalar daha çok...

Taralucci, bizim kourabilerimize benzeyen İtalyan kurabiyeleridir. Ancak bu tarif, karamel soslu tatlı taralucci sunuyor; tuzlu karamel sosu unutulmaz bir lezzet katıyor. Hazırlanışı...

Bu tereyağlı kurabiyeler (Fince: Lusikkaleivat), kavrulmuş kahverengi tereyağından gelen belirgin fındıksı aromasıyla çoğu İskandinav Noel kurabiyesinden farklıdır.

Tex-Mex yemeği chili con carne (İspanyolca: chili con carne – etli acı biber yemeği), acı biber, et ve fasulyenin baharatlarla uzun süre pişirilmesiyle yapılır, böylece tüm malzemeler...

Amaretti, tıpkı diğer İtalyan kurabiyeleri gibi, enfes ve narin lezzetiyle öne çıkar. Adı zaten her şeyi anlatıyor: bu kurabiyeler un yerine öğütülmüş bademle pişirilir.

Jamie Oliver'ın Ameretti kurabiyeleri glutensizdir ve kış tatilleri için mükemmeldir. Bu hafif ve çıtır İtalyan kurabiyeleri, narin bir badem aromasına sahiptir...

Kısa kurabiye, ağızda eriyen, yumuşak, ufalanan, tereyağlı bir kurabiyedir ve ferahlatıcı narenciye aromasıyla gerçek bir lezzet sunar. Geleneksel olarak lezzetlendirme için kullanılan limon yerine...

Pekanlı tartlar, popüler bir Amerikan Noel tatlısıdır. Bu minik, lokmalık, tart şeklindeki hamur işleri, çıtır pekan cevizleri ve yumuşak, pekan cevizine benzer bir dolgu ile doldurulur.

Şef Mark Murphy'nin bu pasta için tarifi o kadar muhteşem ve lezzetli ki, milyonerlerin sofralarında bile yer almayı hak ediyor. İsmi ise bu harika kombinasyondan geliyor...

Kartopu Kurabiyeleri, kar beyazı pudra şekerine bulanmış eşsiz kurabiyelerdir ve mini kartopu benzeri tasarımları sayesinde her türlü tatlı yılbaşı sofrası için mükemmeldir. Ve yumurta likörü aroması...

Tarçınlı şeker, tereyağı, şeker, un ve yumurta akı ile yapılan popüler bir Amerikan şekerli kurabiyesi olan Snickerdoodles'ın ana malzemesidir. Ancak normal şekerli kurabiyelerden farklı olarak, bunlar...

Tex-Mex mutfağına ait bir yemek olan chili con carne'nin (kısaca chili) hızlı ve kolay bir tarifi. Sos, kıyma hindi etiyle yapıldığı için sadece yarım saatte hazırlanıyor. Tüm baharatlar da içinde mevcut...

Meksika yemeği chili con carne'nin (İspanyolca'da etli acı biber anlamına gelir) kesinlikle başarılı bir versiyonu; ilk kez yapıyor olsanız bile lezzetli olacaktır. Adından da anlaşılacağı gibi, ana malzeme...

Adını, ilk olarak 20. yüzyılın ortalarında yaratıldığı Kanada'daki aynı adlı şehirden alan üç katlı bir pasta. Pasta fırınlanmayı gerektirmez; her kat ayrı ayrı hazırlanır ve...

Soğuk havaların başlaması ve kış tatillerinin yaklaşmasıyla birlikte zencefilli kurabiyeler sofraların en çok aranan lezzetlerinden biri haline gelir. Baharatlı lezzetleriyle iç ısıtır ve evi hoş bir kokuyla doldururlar...

Düdüklü tencerede pişirilen yemeklerin daha fazla lezzet ve aroma koruduğu bir sır değil. Etli acılı güveç de, malzemelerinin canlı lezzetleriyle zengin, bu tür yemeklerden biridir. ...

Acı biber, yalnızca Meksika ve Tex-Mex mutfaklarının tipik bir malzemesi değil, aynı zamanda bu acı biberle yapılan zengin ve doyurucu bir yemektir. Acı biber genellikle etle birlikte pişirilir ve bu da yemeğe...

İki popüler yemeği bir araya getiren koyu kıvamlı bir Tex-Mex çorbası: chili con carne (İspanyolca'da etli acı biber yemeği) ve fajita. Chili con carne (İspanyolca'da etli acı biber yemeği) gibi, bu çorba da şunlardan oluşur...

Bol malzemeli, doyurucu ve lezzetli bir etli makarna tarifi. Yapımı çok hızlı ve doyurucu. Et tabanı için, kılıflarından ayrılmış hazır kıyılmış çiğ domuz sosisleri kullanın.

Stup, çorba ile yahni arasında bir kıvamda, koyu ve zengin bir çorbadır. Adı, İngilizce "stew" (yahni) ve "soup" (çorba) kelimelerinden gelir. Besin değeri ve zengin lezzeti sayesinde stup...