Dünya mutfaklarından tarifler

Maymun ekmeği, Amerika'da popüler bir hamur işidir; çok sayıda yuvarlanmış hamur topunun içlerinin doldurulmasıyla yapılan, daha sonra elle ayrılıp yenen bir turta veya büyük kek türüdür. Muhtemelen kökeni...

Amerikan haşı ile Kafkas haşı arasında hiçbir ortak nokta yoktur ve art leftover pişmiş etten, patates ve diğer sebzelerle birlikte kızartılarak yapılan bir yemektir. Bu, eti kullanmanın ilginç bir yoludur...

Doldurulmuş enginar, birçok bölgede popüler bir yemektir; taze enginarlar, yaprakları arasına çeşitli iç malzemeler doldurularak buharda pişirilir veya haşlanır. Ama sizinki tam olarak öyle değilse...

Antipasto, ana yemekten önce servis edilen bir İtalyan mezesidir. Genellikle büyük bir tabakta, ayrı ayrı porsiyonlar halinde İtalyan peynirleri, dilimlenmiş şarküteri ürünleri, sebzeler ve ekmek bulunur. Bu nedenle...

Bu karides sosu tarifi, Amerika'nın kıyı kenti New Orleans'ın geleneksel deniz ürünleri yemeklerinden esinlenilmiştir. Sos, kelimenin tam anlamıyla ağız sulandıran karides parçalarıyla doludur ve karidesler sosun içinde yüzer...

Karides kokteyli mezeleri sofrada her zaman oldukça resmi, şık ve hatta bazen iddialı görünür. Oysa hazırlanmaları çok basittir. Genellikle haşlanmış karidesle yapılırlar...

İtalyan düğün çorbası, et suyunda köfte ve yeşilliklerle yapılır. Yeşillikler herhangi bir yeşil salata veya çeşitli lahana türleri olabilir. Ancak bu çorbanın düğünlerle hiçbir ilgisi yoktur ve...

Bu pizza tarifi, içi yumuşak, dışı çok çıtır, kalın bir hamur elde etmenizi sağlar. Sırrı, pizza hamurunu dökme demir tavada zeytinyağında kızartmak ve ardından...

Ülkemizde Batı tarzı brunch'lar giderek daha popüler hale geliyor; pazar günleri veya bayramlarda sevdiklerinizle bir araya gelip rahat ve gayri resmi bir ortamda vakit geçirmenin adet olduğu kahvaltılar...

Birçok İtalyan mezesi arasında bruschetta, en basit ve en eski olanlarından biri olarak öne çıkar. Diğer benzer mezelerden farkı, ekmek dilimlerinin kuru olarak kızartılmasıdır ve...

İtalyan crostini'leri her türlü etkinlikte harika bir meze seçeneğidir. Genellikle çeşitli malzemelerle doldurulmuş çıtır ekmek dilimleridir. Ancak polenta ve mısır unuyla yapılan mısır crostini'leri...

Bu lezzetli kekler güne başlamanın harika bir yolu. Aileniz kahvaltıya hazırlanırken siz de pişirebilirsiniz, çünkü yapımı yarım saatten fazla sürmez. Kek hamurunu hazırlayın ve...

Filet mignon biftek veya madalyon, sığır etinin en yumuşak ve en değerli kesimidir. Tam anlamıyla tadını çıkarmak için, sulu kalmasını sağlamak amacıyla doğru şekilde pişirmek çok önemlidir...

Fransız tostu, tatlı bir yumurta karışımına batırılmış kızarmış beyaz ekmek krutonlarından başka bir şey değildir. Lezzetli bir kahvaltı veya tatlı için mükemmeldir. Hazırlanışı...

Çikolatalı fındıklı tart yapmak için hazır tart hamuruna ihtiyacınız olacak. Hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirip tabanına ve kenarlarına iyice bastırın. İç harcı için yumurtaları, unu, şekeri ve diğer malzemeleri karıştırın...

Eğer o meşhur sıcak tarçınlı çörekleri seviyorsanız ama maya ve hamur fikri sizi korkutuyorsa, hazır soğutulmuş beyaz ekmek hamuru kullanın. Mükemmeldir ve dokusu da...

Bu göz alıcı ve lezzetli parfe, Rock 'n' Roll Kralı'nın en sevdiği sandviçten esinlenilerek yapıldı. İçindeki malzemeler absürt görünebilir, ama denemeden bilemezsiniz. Ve...

İtalyan jambonuyla doldurulmuş basit ve hızlı bir ekmek pişirin. Hazır Fransız ekmek hamuru kullanabilirsiniz. Hamuru açın, jambon dilimleriyle katmanlayın ve rulo şeklinde sarın...

Tavuk ve mantı, Amerikan Güneyi'nde geleneksel bir ev yemeğidir. Tavuk, az miktarda et suyunda sebzelerle birlikte pişirilir ve üzerine büyük mantılar eklenir. Mantıları yapmak için, basit bir hamur tereyağı ile yoğrulur...

Sıcak şarap, yüzyıllardır Avrupa'da geleneksel bir kış içeceği olarak kabul edilir; lezzeti, baharatlı aroması ve şenlikli ruhuyla ısıtır. Bu düşük alkollü içecek mükemmeldir...

En popüler Hint yemeklerinden biri olan tikka masala, evde yapımı kolaydır. Tavuk butları, domates salçası ve püresi, hindistan cevizi kreması ve bir sürü baharat gerekecek, bunların hepsi de...

Klasik İngiliz karamelli pudingi, hurma ezmesi ve karamel sosu sayesinde nefis bir karamel aromasına sahip, nemli ve zengin aromalı baharatlı bir kek türüdür. Bu tatlı...

Clafoutis, hem turta hem de meyveli güveç olan Fransız bir sufle tatlısıdır. Taze meyve parçaları, yumurta, şeker ve undan yapılan bir hamurla kaplanır ve pişirilir. ...

Bu Tex-Mex usulü etli acılı fasulye yemeği tarifi, düşük karbonhidratlıdır ve benzer tariflerin çoğundan farklı olarak fasulye içermez. Tüm lezzet...

İtalyan panzanella salatası geleneksel olarak domates, soğan, sos ve salata suyuna batırılmış ekmek dilimlerinden oluşan bir yaz salatası olarak kabul edilse de, tavuklu kış versiyonu da mevcuttur...

Akdeniz lezzetleriyle dolu bu kase, zeytinyağı, kekik, sarımsak ve diğer baharat karışımında marine edilmiş et veya kümes hayvanı şişlerinden oluşan geleneksel Yunan yemeği souvlaki'den esinlenilmiştir...

Konserve sığır etini seviyorsunuz ama pişmesi için günlerce beklemekten nefret mi ediyorsunuz? Bu tarif, aynı lezzeti sadece birkaç saat içinde elde etmenizi sağlayacak. Konserve sığır etini yavaş pişiriciye aşağıdaki malzemelerle birlikte koyun...

Taco, doyurucu bir Meksika atıştırmalığıdır. Et, sebze ve soslarla doldurulmuş tortilladan yapılan bu küçük atıştırmalıklar, sizi tamamen aç bırakmayacak hızlı bir seçenektir.

Polenta, yavaş pişiricide sadece 10 dakikada pişiyor, bu yüzden başında beklemenize, karıştırmanıza veya yanmasından endişe etmenize gerek yok. Sadece mısır ununun üzerine su dökün, tuz ekleyin ve düdüklü tencereyi yüksek ayara getirin. Ve...

İtalya'da cacciatore olarak bilinen avcı tavuğunu yavaş pişiricide pişirin. Bunun için, baharatlanmış tavuk parçalarını ayrı ayrı kızartın, ardından pastırmayı ayrı ayrı kızartın, sonrasında soğanları ve...

Kızarmış fasulye, geleneksel bir Meksika fasulye yemeğidir. Fasulyeler bir gece önceden suda bekletilir, ardından birkaç saat kaynatılır, ezilir ve kavrulur. Ancak yavaş pişirici ile her şey daha kolay...

Dana eti, domuz eti ve acı İtalyan sosisinden yapılan köfteler ve sos ile en lezzetli Pazar öğle yemeğini hazırlayın; tüm malzemeler yavaş pişirme tenceresinde kısık ateşte pişirilir. Pazar sosu geleneksel olarak İtalyan mutfağında yapılır...

Bu zengin, balkabağı aromalı püre çorba, en soğuk sonbahar günlerinde bile sizi ısıtacak ve moralinizi yükseltecek. Balkabağını havuç, kereviz, soğan ve baharatlarla birlikte pişirin...

Carnitas, İspanyolca'dan "küçük et parçaları" olarak çevrilebilen bir Meksika yemeğidir. Geleneksel olarak carnitas, birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilen domuz omuz etinden yapılır...

Tavuk ve pilav, Karayip mutfağının en popüler malzemeleri arasında yer alıyor. Ancak onlara uzak adaların yemeklerine özgü, gerçekten egzotik bir lezzet katmak için Jamaika baharatlarına ihtiyacınız olacak...

Cacciatore, avcı usulü tavukla yapılan bir İtalyan tavuk yemeğidir. Tavuk parçaları ayrı ayrı kızartılır ve ardından az miktarda et suyu içinde domates, soğan, sarımsak, mantar ve baharatlarla birlikte pişirilir. ...

Mısır irmiği, özellikle Güney eyaletlerinde popüler olan geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Karidesle birlikte mükemmel bir garnitürdür ve genellikle şu şekilde servis edilir...

Düdüklü tencere kullanarak, İtalyan usulü frittatanın tüm lezzetini pratik boyutlarda bir meze haline getirebilirsiniz. Bu yemek, sağlıklı ve besleyici harika bir kahvaltı seçeneğidir. Ayrıca, mini frittatalar...

Hafta sonu akşamları aileyle birlikte tatlı eşliğinde sohbet ederek geçirilebilir. Kabuğundaki ve içindeki çikolatalı kurabiye parçaları bu tatlıyı unutulmaz kılıyor. Tarif edilemez lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlıyor ve...

Lezzetli kaburga etinin sırrı nedir? Kemikten kolayca ayrılan yumuşak et ve zengin aromalı bir sos veya glaze. Ancak eti yumuşatmak için genellikle uzun süre haşlama, fırınlama veya başka bir pişirme işlemi gerekir.

Dünya genelinde ilerleme hızla devam ediyor ve mutfaklarımız hayatı önemli ölçüde kolaylaştıran çeşitli aletlerle doluyor. Bu çalışkan yardımcılar sayesinde, iyi bir ev hanımı olmak artık...

Cheesecake'ler, çoğu restoran ve kafenin tatlı menülerinin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Bu narin, kremalı kek, kahvenin acılığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor ve bir fincan kahve eşliğinde yapılan buluşmaların hoş bir misafiri oluyor...

Birçok kişi için Hawaii, adeta ada cennetiyle eş anlamlıdır. Deniz, plajlar, samimi atmosfer ve çeşitli mutfaklar turistleri cezbederek bu şirin köşeye tekrar tekrar dönmek istemelerine neden olur.

Karşılaştığınız herhangi birine "Hangi millet en çok et tüketiyor?" diye sorarsanız, muhtemelen "Amerikalılar" cevabını alırsınız. Bu adamlar gerçekten de et yemeklerini çok seviyorlar ve bu konuda oldukça bilgili...

Sauerbraten, yani ekşi rosto, Almanya'nın orta kesiminde inanılmaz derecede popülerdir. Genellikle sığır etiyle yapılır, ancak bazı varyasyonlarında başka malzemeler de kullanılır...

Amaretto bisküvileri, bir fincan kahveyle mükemmel uyum sağlayan ve harika bir badem aroması katan İtalyan kuru kurabiyeleridir. Yapımı biraz zaman alır, ama...

En sert kış günlerinde bile, bu yemeğin tadı sizi Güneydoğu Asya'nın ebediyen sıcak kıyılarına götürecektir. Mevsim sebzeleri, mantarlar ve yıl boyunca keyifle tüketilebilecek Asya malzemeleriyle yapılır...

Kızartmaya veya fırınlamaya uygun olmayan sert bir etiniz varsa, onu bütün olarak yavaş pişirme tenceresinde pişirerek harika bir yemek yapabilirsiniz...

Chili con carne (İspanyolca'da "etli acı biber" anlamına gelir) Meksika sınırına yakın ABD eyaletlerinde popüler olan koyu ve zengin bir yemektir. Yemeğin temelini, baharatlı soslarla birlikte yavaş pişiricide pişirilen kıyma hindi eti oluşturur...

Meksika usulü, fasulye ve acı biberle birlikte domates sosunda pişirilmiş et yemeği; yemeğe adını da bu acı biberden alıyor. Bu yemek için iki çeşit et kullanın. Dana döşü ve domuz eti mükemmel seçeneklerdir...