Tuzlu turtalar ve çörekler için tarifler

En sevdiğiniz çizburgerleri empanada şeklinde deneyin; İspanyol hilal şeklindeki hamur işleri iç harçla doldurulur. İç harcı için, lezzetli bir burger için gerekli tüm malzemeleri bir kapta birleştirin: kavrulmuş kıyma, peynir, turşu...

Eşsiz kabuğuyla bu lezzetli et, geleneksel bir bayram yemeği olmayı hak ediyor. Baharatlar, sığır etinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Yemek, geleneksel İngiliz sosuyla tamamlanıyor...

Meksika yemeği fajita'yı iç malzeme olarak kullanarak lezzetli börekler hazırlayın. Tortillaya sarılı fajitaların aksine, bu börekler taşınması daha kolaydır...

Hafif ve havadar, mini kek şeklinde hazırlanmış peynirli balkabağı suflesi, kalabalık gruplar için eşsiz ve lezzetli bir ikramdır. Sufle tabanı, un, tereyağı ve sütten yapılan beşamel sosundan oluşmaktadır.

Bridie, geleneksel İskoç böreğidir ve Forfar kasabasının mutfak gururudur; hatta bridie böreği yerel futbol takımının maskotu bile olmuştur. Bridie, 19. yüzyılın ortalarında icat edilmiştir ve bir kaynağa göre...

Bieroks pirozhki, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayan Alman göçmenler arasında çok popülerdir. Mayalı hamurdan yapılır ve kızarmış kıyma ve lahana ile doldurulur. Ancak Rus bieroklarından farklı olarak...

İnce hamurdan, peynir dolgulu nefis bir meze pişirin. Bu, geleneksel Bulgar banitsasının bir varyasyonudur; börek şeklinde değil, ayrı ayrı katmanlar halinde yapılır. Fırın tepsilerine yerleştirin...

Aloo pie (Hintçe'de patates anlamına gelen aloo), patatesle doldurulmuş, kızarmış, ince hamurlu bir börektir. Trinidad ve Tobago'ya özgü samosalar ise Asya, Hint, Arap ve diğer mutfakların birleşiminden oluşur...

Tam buğday unu, çok amaçlı unla eşit oranlarda karıştırıldığında, bu mayasız çörekler daha yoğun, fındıksı bir lezzet ve aroma kazanır. Bu çörekler beyaz çöreklerden daha sağlıklıdır ve...

Kahvaltı için en fazla 20 dakikada hazırlanabilen, hızlı ve tek kişilik pizzalar. Taban olarak tam tahıllı İngiliz muffinleri kullanın. İkiye bölün ve her birinin üzerine bir dilim yerleştirin...

Hiç fırıncılık deneyiminiz olmasa bile, bu milföy hamurlarını mükemmel bir şekilde yapabileceksiniz. Ayrıca, tıpkı bir pastaneden aldığınız gibi lezzetli olacaklar. Pişirmek için hazır milföy hamuruna ihtiyacınız olacak...

Bu haç şeklindeki çörekler, sarı ve pembe dama desenli, badem ezmesiyle kaplı ünlü Battenberg kekinden esinlenilmiştir. Haç şeklindeki çörekler, Paskalya'nın geleneksel bir tatlısı olarak kabul edilir...

Eğer fırında kızarmış et pişiriyorsanız, yanında mutlaka Yorkshire pudingi servis edin; bu, kızarmış etin yağında pişirilen hamurla yapılan eski bir İngiliz atıştırmalığıdır. Yorkshire pudingi genellikle...

Gougères, peynirle doldurulmuş küçük choux hamuru toplarından yapılan Fransız pastalarıdır. İç harcı genellikle kendine özgü bir lezzet ve aromaya sahip eriyen peynirlerden yapılır, örneğin...

Hushpuppies, küçük, çıtır çörekler olup, genellikle deniz ürünleriyle birlikte servis edildikleri Amerikan Güneyi'nde geleneksel bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hushpuppies'i deniz ürünleriyle bir araya getirerek...

Kulak şeklindeki bu puf börekleri veya palmierler, çarpıcı görünümleriyle bile sofranıza şıklık katacak. Parmesan peyniri, et ve karamelize soğanlardan oluşan muhteşem iç dolgusu ise kesinlikle kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacak...

Amerika'nın en popüler dört sandviçinin lezzetini taşıyan bu devasa quesadilla, büyük bir grup için mükemmel bir ikramdır. Adından da anlaşılacağı gibi, bu meze iki yemeği bir araya getiriyor: Meksika...

Maymun ekmeği, Amerika'da popüler bir hamur işidir; çok sayıda yuvarlanmış hamur topunun içlerinin doldurulmasıyla yapılan, daha sonra elle ayrılıp yenen bir turta veya büyük kek türüdür. Muhtemelen kökeni...

Bu salyangoz şeklindeki çörekler, ince yufka yerine maya hamurundan yapılmış olmaları dışında, peynir ve ıspanakla doldurulmuş geleneksel Yunan böreği spanakopitaya benzer bir tada sahip.

Bu çörekler, susam, haşhaş tohumu, sarımsak gevreği ve soğan gevreği karışımından yapılan popüler bir tuzlu iç harçla doldurulmuştur. Bu malzemeleri karıştırın ve fırında kızartın. Lezzet katmak için...

Bu mayalı çörekler, konsantre bir mantar ezmesi olan duxelles ile doldurulmuştur. İç harcında kültür mantarı ve shiitake mantarı gibi çeşitli mantar türleri kullanılır. Bunlar doğranıp kızartılır...

Ev yapımı mayalı çörekler, jambon, peynir ve pırasa ile doldurulmuş olup, doyurucu bir atıştırmalık, lezzetli bir kahvaltı veya öğle ya da akşam yemeklerinde ekmek yerine mükemmel bir alternatiftir. Hazırlama süreci...

Bu çok yönlü choux hamuru, ekler, profiterol ve gougère gibi hafif ve havadar hamur işleri için idealdir.

Çay saati için geleneksel İngiliz çörekleri pişirin. Bu çörekler hızlı ve kolay yapılır. Daha gevrek bir hamur için çok fazla yoğurmayın, ancak birkaç kez açıp düzleştirin...

Kırmızı şarap severler, aromatik Cabernet şarabında pişirilmiş armutlarla doldurulmuş bu tek kişilik strudelleri hem zengin, baharatlı lezzetleri hem de kolay hazırlanışları nedeniyle beğeneceklerdir.

Bu pirozhki'ler, galeta unu ve peynirle doldurulmuş, milföy hamuruna sarılmış mantar şapkalarıdır. Hazır milföy hamurunuz varsa yapımı inanılmaz derecede kolaydır.

Briouat, ince hamura sarılıp yağda kızartılan, tatlı veya etli bir iç harçla doldurulmuş Fas'a özgü bir atıştırmalıktır. Kıyma dolgusu olan köfte ile doldurulmuş çıtır üçgen briouatlar yapın...

Bu otantik cemitas ekmekleri öncelikle aynı adı taşıyan Meksika sandviçlerini yapmak için kullanılır, ancak bol malzemeli diğer sandviçleri yapmak için de kullanabilirsiniz...

Meksika bolilloları, Fransız bagetinin yakın bir akrabasıdır. Tıpkı onun gibi lezzetli, ağız sulandıran ve çıtır çıtır olan bu bolillolar, uçları sivri, küçük, uzun bir hamur işi şeklinde yapılır.

İngiliz çörekleri, diğer çörek çeşitlerinden farklı olarak hızlıca hazırlanır ve mayasız hamurdan yapılır. Çörekler altın kahverengi, lezzetli ve içi yumuşacık olur. Tuzlu bir iç harçla pişirin...

Hushpuppies, karşı konulmaz derecede lezzetli, küçük, derin yağda kızartılmış mısır unu çörekleridir! Geleneksel olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin güney bölgelerinde balık, deniz ürünleri veya diğer yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir...

Bu çörekler ilk olarak bir asırdan fazla önce Boston'da, Amerika Birleşik Devletleri'nin en eski otellerinden biri olan Parker House'da yapıldı. Hala otelin restoranında pişiriliyorlar ve tarifi dünyanın dört bir yanına yayıldı...

Sokak yemeklerini sevenler, muhtemelen pek de beğenilmeyen birden fazla sandviç ekmeğiyle karşılaşmışlardır. Sosisli sandviçler, minimum malzeme gerektiren en basit sandviç türlerinden biridir:...

Anneler Günü brunch'ı, mutfaktan yayılan enfes aroma ile başlayabilir. Bu lezzetli ayranlı çörekler hızlıca hazırlanır. Kabarık, tereyağlı kurabiyeye daha çok benzeyen bu çörekler...

Eşsiz bir lezzete sahip bu meze, taze pişmiş olarak mutlaka tüketilmelidir. Ancak, muhtemelen o kadar çabuk bitecektir ki, tekrar ısıtacak bir şey kalmayacaktır. Hayır...

Mini kruvasanlar her zaman herkesin beğenisini kazanır. Bu minyatür ruloları kahvaltıda, tatlı olarak servis edebilir, yürüyüşe çıkarken yanınıza alabilir veya misafirlerinizi ikram edebilirsiniz. Lezzetli bir parti hazırlayın...

Bu lezzetli ve doyurucu meze, bayram menünüzün olmazsa olmazlarından. Bu zengin brioche'lar çıtır bir kabuğa, hafif ve tereyağlı bir iç dokuya ve kremalı, hoş kokulu bir mantar dolgusuna sahip...

Bu lezzetli ve çıtır peynirli ve jambonlu sandviç, geleneksel sıcak kahvaltılık sandviçlere harika bir alternatif veya partilerde lezzetli bir meze olarak idealdir. Hazırlanması da önemli ölçüde daha az zaman alır...

Bu yumuşak, hafif ve havadar çörekler, kahvaltılık çörek yapmanın kolaylığını ve aynı adı taşıyan kurabiyenin layık bir alternatifi olma özelliğini bir araya getiriyor. Çok az malzeme içeriyorlar...

Calzone, içi dolgulu, hilal şeklinde bir İtalyan böreğidir ve aslında bir çeşit pizzadır. Geleneksel olarak calzone fırında pişirilir ve mozzarella peyniri ile doldurulur...

Pek çok farklı puding çeşidi arasında Yorkshire pudingi, aslında bir tatlı değil, sıcak bir yemeğin yanında tüketilen bir ekmek türü olmasıyla öne çıkar. Ortası oyuklu, kek şeklinde fırında pişirilmiş bir hamurdur...

Hepimizin evinde hamur işleri, krep ve çörek yapmak için ideal olan birinci sınıf buğday unu var. Ama ekmek yapmaya karar verirseniz, ekmek ununa ihtiyacınız olacak...

Empanadalar, neredeyse tüm İspanyolca konuşulan ülkelerde ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler olan, çeşitli iç malzemelerle yapılan İspanyol hamur işleridir. Patlıcan Parma, İtalyan milföy hamuru gibi alışılmadık iç malzemelerle de pişirebilirsiniz...

Amerikan usulü minik burgerler (çapları yaklaşık 5 cm olan minyatür sandviçler), parti veya kutlamalar için harika bir meze fikri. Kanepe şeklinde burgerlere benziyorlar. Çok orijinal ve...

Bu lezzetli küçük çörekleri denemek için muhtemelen bir gün önceden pişirmeye başlamanız gerekecek. Ancak sonuç buna değer. İsterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz. Bu brioche'lar...

Kaliteli ekmeğin, tıpkı et gibi, sandviçin genel lezzetini etkilediği konusunda hemfikir olacaksınız. Ve bazen, köfte ne kadar lezzetli olursa olsun, lastik gibi bir ekmek burger deneyimini mahvedebilir. İşte bu yüzden...

Avusturya İmparator (veya Kaiser) çörekleri, esas olarak buğday unu, su ve mayadan yapılan, inanılmaz derecede hafif ve havadar, çıtır kabuklu bir ekmek türüdür. 18. yüzyıldan beri varlığını sürdürmektedir...

Hoagie ekmekleri, çoğunlukla hoagie sandviçleri veya denizaltı sandviçleri yapmak için kullanılan, mayalı hamurdan yapılan uzunlamasına çöreklerdir. Hoagie ekmekleri şuna benzer...

Güne Fransız usulü bir fincan kahve ve sıcak bir brioche ile başlayın. Manet'nin natürmortlarında ölümsüzleşen ünlü Fransız brioche'u, anavatanında yüzyıllardır Pazar gününün klasik bir lezzeti olarak kabul ediliyor...