Ana yemek tarifleri

Eriştenin Çin'de 4000 yıllık bir geçmişi vardır ve günümüzde de özellikle kuzey bölgelerinde Çin mutfağının temel bir unsuru olmaya devam etmektedir. Çin eriştesi hazırlanması kolaydır ve şu şekilde servis edilir...

Risotto, İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Karidesli risotto ise mükemmelliğin ta kendisidir ve hazırlanması adeta bir bilim dalında ustalaşmak gibidir...

Berlin usulü ciğer, ciğer, elma, soğan ve kremanın birleşimiyle tamamen yeni ve unutulmaz bir lezzet yaratıyor. Bu tarif yavaş pişirici içindir...

Yavaş pişirme tenceresinde buharda pişirilmiş sebzelerle tavuk butu pişirme tarifi...

Havuçlu fırında et ezmesi tarifi.

Yavaş pişirme tenceresinde otlarla domuz jambonu yapımı için bir tarif...

Yavaş pişirme tenceresinde domuz eti ve turşu ile yapılan bir azu tarifi.

Eski çağlardan beri yulaf lapası törensel ve kutsal bir yemek olmuştur. Barış antlaşması imzalandığında, her iki taraf da birlikte yulaf lapası pişirip yerdi; bu da "Onunla yulaf lapası olmaz..." atasözünün ortaya çıkmasına neden olmuştur.

Mısır ekmeğinin Amerikan tarihine uzanan uzun bir geleneği vardır, ancak günümüzde tarifi dünyanın birçok ülkesinde oldukça popülerdir. Avantajlarından biri...

Graten, kelimenin tam anlamıyla altın rengine dönene kadar pişirilmiş bir yemek anlamına gelir. Tatlı veya etli olabilir, patates, pirinç veya diğer sebzelerle yapılabilir. Graten hazırlarken...

Domuz sosisi ve soğan soslu güveç tarifi...

Otlarla fırında pişirilmiş kuzu omuz eti tarifi...

Baharatlar, yoğurt ve domates salçasıyla fırında pişirilmiş kuzu eti tarifi...

Yunan usulü kuzu yemeği tarifi. Kemikli doğal kuzu pirzolaları, zeytin, domates ve otlarla birlikte şarapta pişirilir.

Mandalina ve kekik ile hazırlanmış şalgam ve havuç püresi tarifi...

Armut ve kruton eşliğinde kemikli doğal domuz pirzola tarifi...

Kabaklı ve limonlu deniz kabuklu makarna tarifi...

Peynir ve kabak dolgulu biber tarifi...

Mantarlı ve pirinçli biber dolması tarifi...

Kabaklı ve cherry domatesli peynir güveci tarifi...

Ballı hardallı marinatta marine edilmiş ve fırın tepsisinde pişirilmiş domuz boynu yemeği tarifi...

Herkes insanların Taş Devri'nde ateş yakmayı öğrendiğini biliyor. Ama günümüzde de hala kullanıyorlar. Birçok yemek ocakta veya fırında pişirilmiyor. Bu sayede gerçek lezzetleri tam olarak ortaya çıkabiliyor...

Kızarmış tavuk ve sebzelerle yapılan Çin usulü bir sote yemeği tarifi. Kızarmış erişte ve marul yaprakları üzerinde servis edilir.

Tereyağı ve fesleğenle haşlanmış mısır tarifi...

Karides ve mantarlı Çin omleti "Fu Yung" tarifi...

Kırmızı domates soslu ve midyeli linguine makarna tarifi...

Kıymalı domuz eti ve kabaklı güveç tarifi...

Şarap ve yaban mersini soslu antrikot biftek tarifi. Sos, sotelenmiş arpacık soğanı, mantar ve karabiberden yapılır. Daha sonra kırmızı şarap, porto şarabı ve dana suyu eklenir ve koyulaştırılır...

Izgara domuz pirzola ve kabak, orzo makarna ile. Domuz bonfilesi inceltilir ve hafifçe dövülür. Daha sonra zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve kabakla birlikte marine edilir...

Limonlu hardal soslu fırında pişmiş tavuk butu tarifi. Et fırında pişirilir ve hardal, limon suyu, sarımsak, kekik ve zeytinyağı karışımıyla fırçalanır.

Louisiana, New Orleans'ta bulunan Jacques-Imo's Fried Chicken restoranının sahibi Jacques-Imo'dan bir kızarmış tavuk tarifi. Restoran, Creole yemekleriyle ünlüdür ve...

New York şehrindeki Broadway üzerinde bulunan Hattie B's Hot Chicken restoranından acı soslu kızarmış tavuk.

New York City, Manhattan, Harlem'deki Charles' Pan Fried Chicken restoranının sahibi Charles Gabriel'den kırsal tarzda kızarmış tavuk. Restoran, yöresel yemekler sunmaktadır...

Lezzetli patates kızartması yapmanın sırrı, onları iki farklı sıcaklıkta iki kez kızartmaktır. Bu nedenle, bu tarif için derin bir kızartma tavasına ve bir termometreye ihtiyacınız olacak.

Bu yemek, haşlanmış balmumu ve yeşil fasulyenin tereyağında badem dilimleri ile sotelenmesiyle hazırlanır. Pişirme işleminin sonunda limon suyu ve yeşil soğan eklenir.

Kızarmış tilapia balığı ile spagetti tarifi. Makarna ve balık, domates, acı biber, sarımsak, beyaz şarap ve fesleğen ile yapılan baharatlı bir domates sosunda pişirilir.

Kırmızı biberli ızgara somon tarifi. Mercimek, dolmalık biber, zencefil, soğan, kırmızı biber ve köri tozu ile pişirilir. Somon ve mercimek, roka ile karıştırılarak servis edilir...

İstakoz ve mısırla haşlanmış pappardelle makarna tarifi. Makarna, et ve sebzeler, balık suyu, beyaz şarap, krema, domates salçası gibi malzemelerden yapılan bir sos içinde kısık ateşte pişirilir...

Yeni patates ve soğanlı karides tarifi. Karides ve sebzeler, bira, tereyağı ve baharatlarla birlikte alüminyum folyoda ızgara yapılır.

Izgara biftek için basit bir tarif. Biftek, püre haline getirilmiş kişniş, maydanoz ve soğandan yapılan Latin Amerika usulü chimichurri sosuyla servis edilir; sosun içine ayrıca...

Susam, limon kabuğu rendesi ve kekik karışımında fırında pişirilmiş tavuk butları için bir tarif. Tavuk, marul, salatalık, domates, pide cipsi ve limon-susam soslu bir salata ile servis edilir.

Ananas, zencefil, soya sosu ve beş baharat karışımında marine edilmiş kemikli domuz bonfile tarifi. Domuz eti ızgara yapılır ve pilav ile kızartılmış ve didiklenmiş malzemelerden yapılan bir salsa ile servis edilir...

Rezene, havuç ve yeşil fasulye ile haşlanmış tavuk göğsü tarifi. Yemek, haşlanmış rezene yaprakları, yeşil soğan ve sarımsak ile baharatlardan yapılan bir sos eşliğinde servis edilir.

Baharatlar, yoğurt, süt ve sarımsakla marine edilmiş tavuk butları için bir tarif. Butlar, hindistan cevizi parçacıklarıyla harmanlanmış galeta ununa bulanıp kızartılır. Tavuk butları...

Barbekü sosu ve baharatlarla hafifçe marine edilmiş, kabak ve kırmızı soğanlı biftek, ızgara yapıldıktan sonra tereyağı ile servis edilir...

Kıyma, baharatlı sebzeler ve otlar, galeta unu ve yumurta ile yapılan peynirli köfte tarifi. Olgun peynir kıymanın içine sarılır ve ızgarada folyo ile pişirilir. Köfte...

Bloody Mary malzemeleriyle hazırlanan bir marinatta marine edilmiş dana bifteği için bu tarif, sebze suları (domates, havuç, kereviz ve...) içeriyor.

Barbekü soslu domuz kaburgası tarifi. Kaburgalar önce sirke, soğan ve sarımsakla marine edilir, ardından baharatlarla ovulur ve pişene kadar ızgara yapılır. Piştikten sonra...

Amerikan usulü katmanlı bir yemek olan "Strata"nın tarifi. Acı biber, yeşil soğan, pide, peynir, yumurta ve süt içeren baharatlı bir güveç yemeği.