Guy Fieri'nin meyveli turta tarifinde şeftaliden sonra en önemli ikinci malzeme, hem iç harcı hem de üst kısmı sıcak baharatlarla yapıldığı için, mis kokulu tarçındır.
Tatil tarifleri
Giada De Laurentiis'in, biraz daha zengin bir doku için genç ricotta peyniri içeren nefis tatlısı, badem aromasını tamamlayan hoş kokulu portakal kabuğu rendesiyle zenginleştirilmiştir.
Ina Garten'ın yıllardır denenmiş ve onaylanmış elmalı crumble tarifi, tarçın ve muskat gibi aromatik baharatlarla tatlandırılırken, kalın bir yulaf ezmesi tabakası da lezzet paletini tamamlıyor.
Alex Guarnaschelli önce elma sirkesini tarçın çubuklarıyla ısıtıyor, ardından aromatik karışımı soğutuyor ve eksiksiz bir lezzet yaratmak için limon suyu, şeker ve sulu elma ile tamamlıyor ve sonra...
Bu canlandırıcı tatlının sırrı, pandispanyayı pudra şekeri serpilmiş kağıt üzerinde yuvarlamakta yatıyor; bu sayede hafif zencefilli dolgulu, hoş kokulu tarçınlı ruloyu kolayca sarabiliyorsunuz...
Tatlı ve tuzlu lezzetlerin birleşimi, bu atıştırmalığı hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel kılıyor. Dahası, patlamış mısır toplarının yapımı sadece 25 dakika sürüyor.
Giada De Laurentiis, öncelikle sulu, mevsimlik elmaların üzerine tatlı karamel gezdirerek işe başlıyor, ardından eritilmiş bitter çikolata ve çıtır kuruyemiş veya şekerlemelerle süsleyerek çarpıcı bir sunum hazırlıyor...
Süpermarketten Cadılar Bayramı şekerlemesi almaktan kaçının; bunun yerine Alton Brown'ın adım adım fotoğraflı tarifini kullanarak kendi şekerlemelerinizi yapın. İçindeki şu şeker mısırlarını mutlaka denemelisiniz...
Ev yapımı sütlü karamel, pekan ceviziyle yapılan ve çikolata girdaplarıyla süslenen bu inanılmaz lezzetli ve çıtır kurabiyelere sofistike bir dokunuş katıyor.
Paula Deen'in Akışkan Çikolatalı Kurabiyeleri, ağzınızda eriyecek, hafif çikolata aromalı kar topları gibidir (ve bence diyeceksiniz): "Daha fazla ver!"
Zencefil ve garam masala baharatları, baharatlı Hint yemeklerinde sıkça kullanılan malzemelerdir, o halde neden kurabiyelere de eklemeyelim? Ve çikolata kaplı her türlü fırın ürünü her zaman çok beğenilir. Yazar böyle diyor...
Dışı çıtır, içi yumuşacık; bunlar mükemmel hindistan cevizi makaronlarının özellikleridir ve Ina Garten'ın tarifi her seferinde harika sonuçlar garanti eder. İhtiyacınız olan tek şey...
Şeflerin sık sık paylaşmak istemediği bir sır şudur: Basit olan, enfes olabilir. Anne Burrell'den bir hediye – son derece enfes bisküviler. Görünüşte sıradan bisküviler...
İtalyan mutfağına olan düşkünlüğüyle bilinen Giada, ricotta bazlı bir hamur hazırlıyor ve içine limon suyu ve rendesi ekleyerek kurabiyelere canlı ve sofistike bir lezzet katıyor. Ve son dokunuş ise muhteşem bir...
Hazır şekerli kurabiye hamuru, çay içmeye gelen herkesi memnun edecek bir tatlının tabanı olarak kullanılabilir. Sadece ahududu reçeli, limon kabuğu rendesi ve...
Bu tarife göre yapılan Sunny Anderson kurabiyeleri, fıstık ezmesi ve reçele bakış açınızı tamamen değiştirecek. Görünüşte sıradan malzemeler, canlı renklerle parlayacak...
Melissa De Arabian, bu bayram kurabiyelerini yapmak için kuru kızılcık, portakal marmelatı ve çikolata parçacıkları kullanıyor; sonuç olarak hem meyve hem de kuruyemiş dolu, aynı derecede lezzetli tereyağlı kurabiyeler ortaya çıkıyor...
Alton Brown'ın Çikolatalı Nane Buklelerini gördüğünüzde hayranlığınızı gizleyemeyeceksiniz. Üzeri çıtır şeker parçalarıyla kaplı bu nane ve çikolatalı kurabiyeler tıpkı...
Bu ufalanan, kremalı, fındıklı kurabiyelerin adı, İspanyolca "toz" kelimesinden geliyor. Marcela Valladolid'e göre, ısırıldığında toz haline geliyorlar. Ancak...
Guy Fieri'den ilham alan bu yulaf ezmeli kurabiyelerle içindeki pasta şefini ortaya çıkar. Kuru üzüm yerine kuru kızılcık, kıvam için hindistan cevizi ve beklenmedik bir lezzet katmak için kıyılmış biberiye kullanıldı...
Kurabiye hamurunu açabilir, dilimler halinde kesebilir veya bir milyon farklı kurabiye kalıbı ya da sadece bir bıçak kullanabilirsiniz. Bir kalıp seçtikten sonra, şekerli kurabiyeleriniz...
Hafif, tereyağlı ve yumuşak olan, bayram kurabiyelerinin temelini oluşturan tereyağlı kurabiyeler, sadece birkaç temel malzemeden oluşur: tereyağı, un, şeker ve vanilya özü. Kırıntılı...
Klasik zencefilli kurabiyelerden daha çıtır olsalar da, bu kurabiyeler aynı malzemelerin çoğunu paylaşıyor ve bu da onlara yumuşak dokularına benzer sıcak, baharatlı bir lezzet veriyor...
Paula Deen'in yulaf ezmeli kurabiyeleri için oklava veya süslü kurabiye kalıplarına gerek yok; hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve bu küçük lezzetleri 12-15 dakika pişirin.
Melissa De Arabian'ın sandviç kurabiyelerinin en güzel yanı, tek bir ısırıkta iki kat lezzet almanızdır. Serin, naneli, kremalı bir dolgu, iki kat mis kokulu şeker arasında yer alıyor...
Bu hafif ve çıtır İtalyan klasiği, çıtır dokusunu çift pişirme işleminden alıyor. Giada De Laurentiis önce bisküvileri 33x7 cm'lik bir fırın tepsisinde 40 dakika pişiriyor ve ardından...
Taze otlarla kaplanmış hamuruyla Jeff Mauro'nun sulu rosto bifteği, sandviçinin yıldızıdır; ayrıca fındık aromalı Gruyere peyniri ve çıtır turşu turpları da içerir.
Ellie Krieger'in klasik yumurtalı mezesi sadece 25 dakikada hazırlanıyor. Tofu, geleneksel hardal sarısına daha belirgin bir renk katıyor.
Sosisli sandviç yapmak için Tyler Florence, hafif etli bir acı sosun içine biraz ketçap ve hardal ekliyor, sosu ızgara sosislerin üzerine döküyor ve üzerlerine rendelenmiş çedar peyniri serpiyor.
Sosisleri hamura sararken çok titiz olmayın. Dikkatsizlik, küçük mumyaların sadece ürkütücü görünmesine neden olur.
Hafifliğiyle büyüleyici, ancak inanılmaz lezzetli olan Anne Burrell'ın tarçınlı beze tatlısı, çıtır bademler de dahil olmak üzere sadece beş malzemeyle yapılıyor. Deneme isteğine karşı koymaya çalışın...
Yılın her mevsiminde keyifle yenebilecek (ve hangi çikolatalı kurabiye bu kadar lezzetli olmaz ki?) zamansız bir çikolatalı kurabiye tarifi olan Bobby Flay'in bu tarifi, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve bol çikolata parçacıklarıyla dolu...
Sandra Lee'nin yarı ev yapımı kurabiye tarifi, hazır kurabiye karışımı kullanıyor ve buna tatlandırılmış hindistan cevizi gevreği ve doğranmış makadamya fıstığı ekliyor.
"Canı lezzetli bir şeyler çekmek isteyen" herkes için mükemmel bir hediye. Kurabiye ve kek arasında bir karışım olan bu ürünler, dondurmayı andıran lüks bir dolguya sahip...
Elma sirkesi (sık sıkılmış elma suyu) mevsimlik bir üründür, bu nedenle gelişini bu ince ve ufalanan geleneksel kurabiyeleri yaparak kutlayın. Öğütülmüş tarçın ve...
Trisha Yearwood'un hafif ve narin hamur işleri, birbirine çok yakışan iki malzemeyi – beyaz çikolata ve canlı kızılcıkları – bir araya getirerek en yüksek övgüyü hak ediyor. Ayırt edici bir özelliği...
Belki de zencefilli sandviçten daha lezzetli tek şey, ortasında dondurma olan iki zencefilli kurabiyedir. Bu tatlı kurabiyeleri yapmak için Guy Fieri, kara pekmezi şunlarla karıştırdı...
Her lokmada bu lüks çikolata trüflerinin tadını çıkarmak isteyeceksiniz. Bu şekerlemeler sadece dört basit malzemeyle yapılıyor: krema, bitter çikolata, vanilya özü ve kakao tozu.
Zamansız çikolatalı kurabiyelerin daha iyi olamayacağını düşündüğünüz anda, Sunny Anderson bu lezzetli ikrama kırmızı ve yeşil karamel şekerlemeleri ekliyor...
Geleneksel İtalyan Noel kurabiyeleri olan Pignoli, sadece birkaç malzeme ve 35 dakikanızı gerektirir. Anne Burrell hamuru badem ezmesinden yaptı...
Sandwich King, fıstık ezmesi ve meyve reçeliyle yapılan, Amerikan sandviçlerinin en meşhur örneği olan PB&J'yi alıp, lezzetli ve tatlı bir tatlıya dönüştürdü. Fıstık ezmesi yerine...
Geleneksel bayram kurabiyeleri hakkında bildiğiniz ve muhtemelen sevmediğiniz her şeyi unutun, çünkü bu tarifin o sert, ufalanan kurabiyelerle hiçbir ortak noktası yok. Aina'nın kurabiyeleri...
Bu zengin, enfes lezzetli kekler üç çikolata katmanıyla öne çıkıyor: çikolatalı bisküvi tabanı, acı tatlı çikolata dolgusu ve yarı tatlı çikolata sosu. Eğer alışkınsanız...
Bu tarifin "Iron Chef America" adlı reality şov için hazırlanmış olması, alışılmadık malzemeler veya özel mutfak becerileri gerektirdiği anlamına gelmez. İşte...
Eğer fırıncılıkta yeniyseniz veya fırıncılıkla uğraşacak vaktiniz yoksa, Alton Brown'ın Hindistan Cevizli Çikolataları tatilinizi kurtaracak. Sadece altı malzemeye ihtiyacınız olacak ve...
Dışı çıtır, içi yumuşak ve çiğnenebilir olan Jamie Dean'in esmer şeker kaplı kurabiyeleri, pekmezle yapılır ve öğütülmüş zencefil, karanfil gibi baharat karışımıyla tatlandırılır...
Ree Drummond'ın yarı tatlı ve acı çikolatayı yoğunlaştırılmış süt ve nane özüyle harmanlayarak hazırladığı trüf çikolatası o kadar lezzetli ki, bir kaşık dolusu yemeden duramayacaksınız...
Bu şık Avusturya Linzer kurabiyeleri, zarif görünümleri sayesinde harika bir hediye seçeneği oluşturuyor. Alex Guarnaschelli'nin tarifindeki en önemli adımlardan biri de tereyağını çırpmak...
Klasik İtalyan bisküvileri gibi, Tyler Florence'ın kurabiyeleri de iki kez pişiriliyor: önce tek katman halinde, sonra da tek tek dilimler halinde. Antep fıstıklı kurabiyeler oldukça...
Trisha Yearwood bu kurabiyeleri her Noel'de yapıyor çünkü süsleme için mükemmeller. Hamuru açmadan önce en az bir saat buzdolabında soğutuyor (ama siz bunu yapmamalısınız...).
























































