"Bazen tavukla lezzetli bir şeyler yapmak istiyorum ama yemeğe çok zaman harcamak istemiyorum. Tavuk Parmesan tam da bu ihtiyacı karşılıyor. Genellikle fırında pişiriyorum..."
Akşam Yemeği Partisi Tarifleri
Japchae, tatlı ve tuzlu bir lezzet karışımı olan, tavada kızartılarak pişirilen bir erişte yemeğidir. İstediğiniz kadar sebze ekleyebilirsiniz. Korece'de "jap" kelimesi "toplamak ve..." anlamına gelir.
Levrek filetoları kızarmış pastırma şeritlerine sarılır, ardından bira hamuruna batırılır ve altın rengi ve çıtır olana kadar yağda kızartılır. Kızarmış balığın üzerine hemen ev yapımı sos gezdirilir...
Bu zarif tatlı, Teksas'a özgü bir tepsi keki tarifinden esinlenilerek yapıldı; ancak çikolatalı taban yerine çilek, ganaj yerine ise krem şanti kullanıldı. Taban renklendirildi ve...
Bu mozaik efektli jöleli pasta, büyüleyici görünümü ve çarpıcı tropikal lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Beyaz hindistan cevizi jölesi, doğal karpuz ve mango parçalarıyla doldurulmuştur...
Izgara bonfile bifteğin yanında, sıcak mantar salatası yatağında servis edilen ıstakoz eti, üzerine nefis bir otlu tereyağı sosu gezdirilmiş halde sunuluyor. Bu lüks yemek tıpkı şöyle görünüyor...
Bu sofistike ama yapımı kolay kokteyl için, kaliteli bir köpüklü şarap, şampanya veya İspanyol cava, bir miktar cin ve taze sıkılmış mandalina suyuna ihtiyacınız olacak. Sadece...
Teacakes, genellikle 19 Haziran Kurtuluş Günü'nde servis edilen geleneksel bir Afro-Amerikan hamur işidir. Dokusu ve tadı, tereyağlı şekerli kurabiyeleri anımsatır ve...
Somon fümelemek için özel, uzun bir balık tenceresine ihtiyacınız olacak. Bu tencereyi pirinç ve çay kullanarak kolayca bir fümeleme düzeneği oluşturmak için kullanabilirsiniz. Füme somonu keskin bir wasabi remoulade sosuyla servis edin...
Tatlı makarna kahvaltı için mükemmeldir. Hem tatlı düşkünleri hem de çocuklar bayılacak. Giada De Laurentiis'in tarifine göre taze fettuccine makarnayı hazırlayın, haşlayın ve tatlı, kremalı bir sosla karıştırın...
Arkadaşlarınızı çaya davet edin ve onlara çeşitli çayların yanı sıra çeşitli eşlikçiler ikram edin: ev yapımı limon kabuğu rendesi, sade şurup, krem şanti veya Amaretto likörü. Denemekten çekinmeyin...
Zarif ve hafif bu tatlı, şık martini kadehlerinde servis edilir ve mandalinaların bol olduğu yılbaşı gibi özel bir akşam yemeğinin sonunda mükemmel bir seçenektir. Mandalinaları sıkıp suyunu çıkarın ve...
Levrekler mandalina, kekik ve biberiye ile bütün olarak fırında pişirilir. En çıtır kabuk için önce balığı tavada kızartın, ardından fırında pişirmeye devam edin.
Tahdig, sayısız çeşidiyle İran mutfağının temel yemeklerinden biridir. Bu tavuk kanadı tahdig, tek bir tencerede pişirilir; çıtır kanatlar tencerenin dibine çöker ve...
Kahve ve çikolata likörleri, kenarına serpilmiş tatlı kakao tozuyla birleşince, bu kokteyli gerçek bir yetişkin tatlısı haline getiriyor ve yemeği sonlandırmak için mükemmel bir seçenek sunuyor. Tatlı...
Soğanların tek başına bir garnitür olamayacağını mı düşünüyorsunuz? Doğru şekilde hazırlanmış, kuru üzümlü ve ekşi-tatlı bir sosla servis edilen inci soğanlar ise, olabilir! Kızartmadan önce soğanları kaynar suda haşlayın.
Balkabağı doğal olarak tatlı bir lezzete sahiptir, ancak bu tarif tatlılığını karamel benzeri bir seviyeye taşıyor. Her balkabağı yarısına esmer şeker serpin, tereyağı ekleyin...
Brüksel lahanasını sevmediğini söyleyenler bile bu garnitüre karşı koyamayacak. Aromatik, baharatlı, tatlı ve ekşi bir lezzete sahip. Brüksel lahanasını soğan ve dolmalık biberlerle birlikte kısık ateşte pişirin...
Şalgamları bir tavada tereyağı, balsamik sirke ve biraz şekerle hafifçe yumuşayana ve parlak bir sos kıvamına gelene kadar soteleyin. Herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak servis edin...
Tatlı ve ekşi barbekü sosu, tavuğa zengin bir lezzet katıyor ve ona nefis bir görünüm veriyor. Aynı zamanda bal ve kayısı reçelinden gelen tatlılıkla birleşerek baharatlı ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.
Belki de bu sağlıklı tatlı patates güvecinin en lezzetli kısmı, adaçayı ve Parmesan peyniriyle süslenmiş çıtır cevizli streusel'dir. Dokusu, kremsi püreyle ve cevizli, baharatlı lezzetle harika bir tezat oluşturuyor...
Bu zarif, hafif ve ferahlatıcı dondurma, büyük bir bayram yemeğini sonlandırmanın mükemmel bir yolu. Yoğurtlu dondurma, ev yapımı tatlı ve ekşi kiraz şurubu ile gezdirilir ve taze meyvelerle süslenir...
Eğer özel bir tütsüleme cihazınız yoksa, herhangi bir dış mekan ızgarası (gazlı veya kömürlü) işinizi görecektir. Eşit şekilde tütsülemek için, hindiye kelebek şeklinde kesim yapın, omurgasını çıkarın ve ardından karışımla ovun...
Bu enfes keklerde limonlu siyah çayın lezzetinin ve aromasının tadını çıkarın. Lezzetlendirmek için çay poşetlerini sütte demleyin, ardından sütü kek hamuruna ekleyin. Kekler...
En İyi Fırında Somon Tarifleri
Somon, ana yemeklerin "küçük siyah elbisesi" gibidir: her türlü şekilde kolayca hazırlanabilir. Bu koleksiyon, çok çeşitli fırınlanmış tarifler içermektedir.
Molly Yeh'in tarifiyle bayramlar için eşsiz bir lezzete sahip lüks bir hindi hazırlayın. Molly, işe tuz ve karabiberden oluşan kuru bir marine sosuyla bir gece bekleterek başlıyor, ardından hindiye içten ve dıştan ekstra lezzet katmak için karabiber sürüyor.
Beyaz fasulye, pekmez ve hardal ile hafif, tatlı-baharatlı bir domates sosunda pişirilir ve üzerine tuzlu, çıtır pastırma parçaları ve şekerlenmiş jalapeño biberleri eklenerek servis edilir...
Eğer bayram sofrası için patates püresi yapıyorsanız, rendelenmiş trüflü Pecorino peyniri ekleyerek daha sofistike bir lezzet katın. Sıcak krema ve tereyağı ile servis edin ve birkaç dakika dinlendirin...
Klasik makarna yemeklerine özel bir dokunuş katmak söz konusu olduğunda, Ina Garten'dan daha iyisini kimse yapamaz. Bu makarnalı peynir güveci, Gruyere peyniri, iki çeşit mantar ve biraz...
Bu yumuşacık, erimiş peynir dolgulu graten, tatlı patates ve daha hafif bir tada sahip şalgamı bir araya getirerek, yılbaşı veya diğer özel günler için mükemmel, lezzetli bir garnitür oluşturuyor...
Özellikle sofraların zaten kalori açısından yoğun yemeklerle dolu olduğu bayramlarda, nişastalı patates püresine mükemmel ve sağlıklı bir alternatif. Ayrıca, bu tatlı ve baharatlı tatlı patates ve yaban havucu püresi...
"Her Yahudi ailesinde Roş Haşana veya Hanuka için düzenli olarak tzimmes yapan biri vardır ve bu yemeğin birçok versiyonu mevcuttur. Benim ailemde bu kişi baldızım Alice ve teyzem Trudy'dir. Ve birçok...
Baharatlar ve otlarla zenginleştirilmiş, kadifemsi kıvamlı tatlı patates çorbası, çıtır çıtır mavi mısır cipsleriyle servis edilir. Chipotle biberleri ise mükemmel bir dumanlı ve baharatlı lezzet katıyor...
Tüm misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir yemek hazırlamak istiyorsanız, ev yapımı agnolotti'yi deneyin. Bu küçük İtalyan hamur köfteleri yeşil soğan püresiyle doldurulur...
Bu ferahlatıcı yazlık alkollü tatlı, bir yemeği sonlandırmak için mükemmel bir yol. Taze kiraz ve kırılmış buzla yapılan bu tatlıyı hazırlamak için güçlü bir blendere ihtiyacınız olmayacak...
Bu muhteşem pandispanya rulosu, sonbahar çay partinizin gerçek bir yıldızı olacak. Kesildiğinde balkabağı şeklini almasının yanı sıra, her dilimde bir sürpriz de bulunuyor:...
Yeşil fasulyeleri hafifçe yumuşatmak ama yine de gevrekliğini korumak için haşlayın ve üzerine hoş bir tatlı-ekşi lezzet katan kırmızı şarap sirkesi ve şeker karışımından oluşan bir sos sürün.
Ekmek içi dolması, bayram sofralarında hindi veya tavuk için popüler bir garnitürdür. Ancak, eğer bunu hindi veya tavuğun içine koyarak pişirirseniz, tüm misafirleriniz için yeterli olmayabilir. Bu nedenle, en iyi seçenek, büyük bir fırında ayrı olarak pişirmektir...
Kızarmış pastırma, güneşte kurutulmuş domates ve balzamik sirke, bu yavaş pişirilmiş kara lahanaya tatlı, tuzlu ve ekşi notalarla zengin bir lezzet katıyor. Bu garnitür birkaç dakika içinde hazırlanıyor ve mükemmel bir seçenek...
Bu tatlı patates garnitürü, fırında pişmiş hindiye mükemmel bir eşlikçidir. Siyahlaşana kadar kızartılan marshmallowlar, güvece mükemmel bir şekilde uyum sağlayan harika bir karamel aroması katıyor.
Tatlı patates, bir sebze olmasına rağmen, harika tatlılar yapımında kullanılır ve bu hafif ve havadar cevizli sufle bunun kanıtıdır. Narin ve hafif yapısıyla, üzeri...
Biftekleri güzelce kızarana kadar mühürleyin, ardından bol baharatlı lezzetlerle zenginleştirilmiş, kremalı bir sosla tamamlayın. Biftek sulu olur ve daha az...
Bu tarif, balkabağı veya bal kabağı gibi minyatür bal kabaklarıyla en iyi sonucu verir. Mikrodalgada pişirin, ikiye bölün ve içini oyarak "kayıklar" oluşturun.
Şık bir restoranda bulabileceğiniz gibi ızgara biftek servis etmek istiyorsanız, üzerine lezzetli bir Béarnaise sosu ekleyin. Bu, Fransız mutfağının en önemli soslarından biridir. Yumurta sarısı ve tereyağı ile yapılır...
Domuz etini ananas suyu, zencefil, gochujang ezmesi, sarımsak, esmer şeker ve soya sosunda marine edin, ardından şişte veya ızgara tavasında pişirin. Et şu şekilde lezzetli olur...
Hindi etini portakal, kekik ve adaçayı karışımından oluşan bir salamura suyunda bir gece veya birkaç gün bekletin. Kızartmadan önce, harika bir narenciye aroması için portakal kabuğu rendesi ve baharat karışımıyla ovun.
Yoğurma gerektirmeyen ve maya kullanılmadan yapılan bir ekmek türü var. O da Amerikan kaşık ekmeği. İç harcıyla doldurulan, yumuşak ve havadar bir mısır ekmeği ve gerçekten yeniyor...
Yaban havucu püresi, patates püresine iyi bir alternatiftir. Yaban havuçlarının hoş, tatlı, fındıksı bir aroması vardır ve fırınlandığında bu aroma daha da yoğunlaşır. Bu püre şunlarla yapılır...
Yuvarlak bir kek kalıbında sulu bir köfte pişirin, ardından üzerine ince dilimlenmiş patatesleri yerleştirin ve altın rengi olana kadar tekrar pişirin. Üzerine biraz sos gezdirerek servis edin...
Kokulu adaçayı ve sarımsak aromalarıyla harmanlanmış, yumuşacık ve krema kıvamındaki patatesler, hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği, iç ısıtan bir yemektir. Ancak bu güveci daha da özel kılan şey...























































