Sos tarifleri

Humus, ev partileri ve buluşmalar için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Hafif ve lezzetli, herkesin beğenisini kazanan ve dakikalar içinde mutfaktan sofraya gelen bir yemektir. Bu tarif, klasik lezzetleri bir araya getiriyor...

Klasik humus, çeşitli şekillerde süslenebilir ve böylece misafirleriniz için her zaman canlı ve benzersiz bir meze sunabilirsiniz. Bu versiyon, çıtır çıtır kavrulmuş nohut ve parlak yeşil yapraklarla servis edilir...

Klasik humusun ana malzemeleri nohut, tahin ve zeytinyağıdır. Biraz baharat eklemek, evde servis etmek için mükemmel, inanılmaz lezzetli bir meze yaratır...

Tanıdık bir sosu, taze kişniş, kavrulmuş susam ve Manchego peyniriyle zenginleştirerek ve geleneksel zeytinyağı yerine üzüm çekirdeği yağı kullanarak yeni lezzetlerle donatın. Pesto sosunun tadını taze olarak çıkarın...

Bu meze sadece üç malzemeden oluşuyor: krem ​​peynir, güneşte kurutulmuş domates ve fesleğen; ama lezzet kombinasyonu muhteşem! Üstelik yapımı da çok kolay: her şeyi birlikte karıştırın, tuz ekleyin ve...

Bu peynir sosu, Meksika'nın Avrupa fondüsüne cevabıdır. Yavaş pişirici hem pişirme hem de chili con queso'yu (ya da kısaca queso'yu) sıcak tutmak için kullanılır...

Tzatziki, ekstra kalori endişesi duymadan tüketebileceğiniz en hafif ve sağlıklı soslardan biridir. Doğal yoğurt, salatalık, taze otlar ve limon suyu; en sağlıklı malzemelerin hepsi bir arada...

Ferahlatıcı bir Yunan sosu olan tzatziki, doğal yoğurt, aromatik taze otlar, rendelenmiş salatalık, limon suyu ve az miktarda zeytinyağı ile yapılır. Genellikle şu şekilde servis edilir...

Yunan yoğurdunun koyu kıvamı, tzatziki tariflerinde yaygın bir uygulama olan tülbentten süzme ihtiyacını ortadan kaldırır. Ancak, fazla sıvıyı iyice sıkmayı unutmayın...

Bu sağlıklı meze, lezzetli Orta Doğu ve Akdeniz tatlarıyla dolu. Sos, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan üç katmandan oluşuyor: patlıcanlı baba ganoush, ferahlatıcı tzatziki...

Klasik formüle sadık kaldığınız sürece pesto çeşitleriyle sonsuzca deney yapabilirsiniz: otlar + kuruyemişler (tohumlar) + bitkisel yağ + peynir. Bu Meksika usulü pesto ise şunlardan yapılıyor...

Humusunuzu güzel bir sunumla süslemek istiyorsanız, kavrulmuş nohut harika bir seçimdir. Nohutları iyice kurulayın, zeytinyağında kavurun ve bir kasedeki humusun üzerine serpiştirin. Biraz parlak renk ekleyin...

Pesto sosu, özellikle ev yapımıysa, pişmiş makarnaya lezzet katmak için mükemmeldir. Başka hiçbir şey eklemeden bile, yemeğiniz eksiksiz ve kendi kendine yeterli olacaktır. Bu nedenle...

Ferahlatıcı dereotu ve harissa ile lezzetli bir yoğurt sosu hazırlayın. Salata sosu olarak veya taze sebzeler, patates kızartması veya kızarmış yiyecekler için sos olarak kullanabilirsiniz.

Kavrulmuş sarımsak, kremalı ekşi krema ve krem ​​peynir sosunun lezzetini gerçekten artıran, zengin, tatlı-baharatlı bir tada sahiptir. Kızarmış pancetta parçaları ve biraz taze sarımsak ekleyin...

Bu çok yönlü sos neredeyse her şeyle harika gider! Kraker ve sebzelerle meze olarak servis edin, ekmeğe sürün veya ızgara tavukla birlikte sunun. Sosun pişirilmesine gerek yok: her şey...

Baklagiller, lezzetli ve sağlıklı soslar için harika bir temel oluşturur ve bu soslar sebzeler veya tost ile meze olarak servis edilebilir. Beyaz fasulyeleri aromatik zeytinyağı ile karıştırarak Toskana usulü bir sos hazırlayabilirsiniz...

Pico de gallo sosu genellikle domatesle yapılır, ancak karpuz mevsiminin en yoğun olduğu dönemde domates yerine karpuz kullanmayı deneyin. Bu, mükemmel bir şekilde bir araya gelen ferahlatıcı bir meze olur...

İspanyol romesco sosu, domates ve dolmalık biberlerle çeşitli kuruyemişlerden yapılır, ancak ona eşsiz, zengin, yazlık bir lezzet veren ve her yemeğe şıklık katan şey cevizdir.

Şeri sirkesi ve ince doğranmış arpacık soğanından gelen zengin aromalı, sofistike bir vinaigrette sos ile salata yeşilliklerinizi tatlandırın. Bu sos sadece salatalar için değil, birçok farklı yemek için de harika. Deneyin...

Bir sonraki ev partiniz için, dört çeşit peynirle koyu kıvamlı bir chili con queso (peynirli acı sos) hazırlayın ve üzerine taze pico de gallo salsa ekleyin. İşlenmiş peynir, çedar, Monterey Jack ve...

Yapımı kolay olan bu sos, humusa benzer ancak tahin yerine mütevazı patatesler kullanılır. Bu da pahalı malzemelere para harcamanıza gerek kalmadan kadifemsi bir doku yaratır...

Dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri olan croque monsieur'ün sadece brunch yemeği olarak kabul edilmesi haksızlık. Kuralları yıkıp bu klasik Fransız sandviçini peynirli bir sos haline getirmeyi deneyin...

Acı biberli bu fıstık sosu, sıcak veya soğuk Asya erişteleriyle veya tavuk şişleri için sos olarak harika bir seçimdir. Sadece birkaç malzemeyle zengin bir lezzet sunan bu sos...

Izgara edilmiş sulu jerk domuz eti parçalarını tortilla cipslerinin üzerine yerleştirin, üzerine ananas ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar nachoları fırında pişirin ve bu klasik lezzetin tadını çıkarın...

Klasik guacamole'ye ızgara mısır, domates ve yeşil soğan ekleyerek lezzetli bir isli aroma elde edin. Taze jalapeño ve öğütülmüş chipotle biberleri ise hoş bir tat katıyor...

Bu canlı meze, klasik çizburgerin tüm malzemelerinin dokuz katmanını içeriyor: ekmek küpleri, sos, kızarmış kıyma, peynir ezmesi, turşu, soğan, kızarmış pastırma parçaları,...

Geleneksel pesto sosundaki çam fıstıklarını kavrulmuş pekan ceviziyle değiştirirseniz, sos daha zengin ve fındıksı bir lezzet kazanacaktır. Fesleğenin bir kısmını da daha nötr bir tada sahip maydanozla değiştirebilirsiniz...

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu lezzetli yaz mezesi sofranızda büyük beğeni toplayacak. Tatlı mısır ve sulu domatesler, kremalı ricotta peyniriyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Sıcak servis edin...

Bu güveç, nachoları bu kadar popüler yapan her şeye sahip: et, fasulye, bolca erimiş peynir ve cipsler; oldukça doyurucu. Nachoları hazırlarken, tortilla cipslerini etli harcın içine dikey olarak yerleştirin...

Lezzetli ceviche'nin sırrı, yüksek kaliteli ve taze malzemelerdir ve bu sadece balık seçimi için geçerli değildir: somonun marine edildiği limon suyu da taze sıkılmış olmalıdır. Bu Peru mezesi...

Sulu mangolar ve jalapeño biberleri, bu tatlı ve baharatlı sosu geleneksel domates sosuna ferahlatıcı bir alternatif haline getiriyor. Malzemelerin küçük bir kısmı blenderda çekilirken, geri kalanı doğranıyor...

İncirli bu tatlı ve ekşi kızılcık sosu, fırında pişmiş etler, tavuk veya hindi için mükemmeldir. Önceden hazırlayıp birkaç porsiyonu poşetlere koyarak dondurabilir ve kolayca kullanabilirsiniz...

Bu renkli salatayı, canlı katmanlarının net bir şekilde görülebilmesi için büyük, şeffaf bir cam kasede hazırladığınızdan emin olun. Eğer böyle bir kaseye sahip değilseniz, yarım litrelik kavanozlarda porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz...

Queso fundido, İsviçre fondüsünün uzak bir Meksika akrabası olabilir, ancak sadece eritilmiş peynir sosundan ibaret değildir. Peynirin yanı sıra, kızarmış kıyma ve diğer malzemelerle zengin bir iç harcıyla doldurulmuştur...

Bu yoğun ve lezzetli lahana, kaju ve pecorino peyniri sosu 10 dakikada hazır. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirmeniz yeterli. Harika bir alternatif...

Meksika usulü nachoları, Karayip esintili canlı bir meze haline dönüştürün. Tortilla cipsleri, didiklenmiş ızgara baharatlı domuz eti, taze ananas parçaları ve eriyen, lezzetli peynir tabakasının altında servis edilir...

Bu kolay, ıslatma gerektirmeyen yavaş pişirme tarifini denedikten sonra humus için konserve nohut kullanmayı unutacaksınız. Kuru nohutlar sadece bir saat içinde çok yumuşak hale geliyor ve...

Soğanları karamelize etmek genellikle çok dikkat ve zaman gerektirir. Uzun süre kısık ateşte sotelemek mükemmel sonucu garanti eder: yumuşak, eşit şekilde altın renginde ve tatlı soğanlar. Ama...

Taze ev yapımı fesleğen pestosu, fındık, portakal kabuğu rendesi ve pecorino peynirini ricotta ile karıştırarak nefis, kremalı bir sos hazırlayın. Mezelerle birlikte dip sos olarak servis edin, ekmeğe sürün veya...

Klasik pesto sosunun malzemelerini, tamamen farklı ama aynı derecede lezzetli ve orijinalinden daha ucuz bir pesto sosuyla değiştirin. Fesleğen yerine şunları ekleyin...

Bu baharatlı Kuzey Afrika sosu, fırında veya kızarmış tavukla servis edilebilir, domuz pirzolası veya ızgara biftek için marine sosu olarak kullanılabilir veya normal mayoneze eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir...

Bu mayonez bazlı sos, domates, kırmızı biber, sarımsak ve tarhun otunun eklenmesiyle harika bir lezzet kazanıyor. Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın, kullanıma hazır.

Sade Yunan yoğurdunu, et, sebze, kümes hayvanları, tahıllı garnitürler ve hatta mezeler için sos olarak bile kullanabileceğiniz, neredeyse her yemeğe yakışan hafif bir Akdeniz sosuna dönüştürün. Sadece...

Ekmek kasesinde sunulan sos, ev partileri için muhteşem bir mezedir. Ancak misafirlerinizi daha da memnun etmek için, kremalı ıspanaklı sosu küçük kaselerde tek tek servis ederek bir adım daha ileri gidebilirsiniz...

Herkes paketten cips yemeyi sever, ancak çok az kişi onlardan bu lezzetli Tex-Mex turtası gibi tam teşekküllü bir yemek yapmayı düşünmüştür. Mısır cipsleri, turtanın her bileşeninde kullanılıyor:...

Bayram yemeklerinden sonra fırında pişmiş sebzeler genellikle artar. Ertesi gün hızlı ve lezzetli bir meze olarak servis edilebilirler, özellikle de gece misafirleriniz varsa çok kullanışlıdırlar.

Bu hatasız sos, kelimenin tam anlamıyla domuz pastırması lezzetiyle dolu. Krema peyniri ve çedar karışımına kızarmış domuz pastırması parçaları ve eritilmiş domuz pastırması yağı ekleniyor. Ve taze jalapeño biberleri...