Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Baklagiller, lezzetli ve sağlıklı soslar için harika bir temel oluşturur ve bu soslar sebzeler veya tost ile meze olarak servis edilebilir. Sarımsak ve taze biberiye ile tatlandırılmış aromatik zeytinyağında beyaz fasulyeleri karıştırarak Toskana usulü bir sos hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 küçük baget ekmek, ince dilimlenmiş
• 4 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 dal taze biberiye (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı yaprak)
• Bir tutam ezilmiş kırmızı biber
• 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, yıkanmış ve süzülmüş
• Servis için çıtır sebzeler (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

cannellini fasulyesi, kırmızı biber pulu, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Ekmekleri fırın tepsisine yerleştirin. Her dilimin üzerine bir diş sarımsak sürün ve bir tutam tuz serpin; sarımsak dişini kenara koyun. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 8 dakika fırında pişirin.
Adım 2
• Tüm sarımsak dişlerini ezin. Sarımsakları küçük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağında altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak soteleyin. Tavayı ocaktan alın; biberiye ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
Adım 3
• Fasulyeleri, 1,5 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı hariç tüm biberiye yağını mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Püreyi servis tabağına aktarın ve kalan biberiye yağıyla gezdirin. İsteğe bağlı olarak kızarmış sarımsaklı baget ekmek ve çiğ sebzelerle servis edin.

Oylar: 1