Toskana Usulü Izgara Sosis ve Fasulye Sosu

Oylar: 1

Toskana Usulü Izgara Fasulye ve Sosis Sosu Nasıl Yapılır?

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Lezzetli ve hızlı bir İtalyan yemeği hazırlamanın süper kolay bir yolu. Kamp veya bahçe öğle yemeği için mükemmel. İtalyan sosisi ızgara yapılır ve yanında Toskana fasulyesi (kırmızı ve beyaz konserve fasulyelerin domates ve taze fesleğenle lezzetli bir sos içinde karışımı) ile servis edilir. Artan Toskana fasulyesi ve sosu, ev partiniz için de harika bir ikram olacak lezzetli üç katmanlı bir dip sos yapmak için kullanılabilir: bir kaseye limonlu krem peynir, fasulye püresi ve Toskana fasulyesini katmanlar halinde koyun ve dip sosu almak için çıtır pide cipsleriyle servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Sosis ve Toskana fasulyesi

450 gr acı İtalyan sosisi veya 6'lı paket
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı İtalyan baharatı
1 kutu (400 g) doğranmış konserve domatesin suyunu ayrı bir kaba süzün.
1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, yıkanmış
1 kutu (425 g) yıkanmış kırmızı barbunya fasulyesi
2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen

Üç katlı fasulye ezmesi

Her biri 8 dilime kesilmiş, cepli 3 pide.
1 paket (220 g) yumuşatılmış krem peynir
Yarım limonun kabuğu rendesi
1 kutu (425 g) yıkanmış kırmızı barbunya fasulyesi
Toskana fasulyeli kızarmış sosis tarifinden artan 3 yemek kaşığı sos (tarif yukarıda).
1 su bardağı Toskana fasulyesi (yukarıdaki Toskana Fasulyeli Kızarmış Sosis tarifinden artan),
Orta boy bir kırmızı soğanın yarısı, küp küp doğranmış.
Salsa

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), kırmızı fasulye, cannellini fasulyesi, beyaz fasulye, krem peynir, şarap sirkesi, İtalyan baharatları, reyhan, pita

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.

Sosisleri ızgaraya yerleştirin ve her 4-5 dakikada bir çevirerek, tamamen pişene kadar 20-25 dakika pişirin.
Geniş bir kapta zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, sarımsak, İtalyan baharatı, ayrılan domates suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Üçlü Fasulye Sosu için 3 yemek kaşığı sosu kenara ayırın. Fasulyeleri, doğranmış domatesleri ve fesleğeni ekleyip iyice karıştırın. Üçlü Fasulye Sosu için 1 su bardağı fasulye karışımını kenara ayırın. Kalan fasulyeleri ızgara sosislerle birlikte servis edin.

Üç katlı fasulye ezmesi.

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.

Pita dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika fırında pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Küçük bir kapta krem peyniri ve limon kabuğunu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Peynir karışımını sos kabının dibine yayın.
Bir mutfak robotuna kırmızı fasulyeleri, ayrılan sosu ve bol miktarda tuz ve karabiberi koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışım çok koyu olursa birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Fasulye püresini peynir karışımının üzerine kaşıkla yayın.
Ayırdığınız Toskana fasulyelerini kırmızı soğanla karıştırın ve fasulye püresinin üzerine kaşıkla yayın. Üzerine salsa ekleyin. Çıtır pide cipsleriyle servis edin.