Fırında karnabahar ve patates kızartmasıyla makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 554, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 51 G., lif 3 G., kolesterol 67 mg, sodyum 573 mg, şeker 7 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 554, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 51 G., lif 3 G., kolesterol 67 mg, sodyum 573 mg, şeker 7 G.
Karnabahar makarnası, sevilen bir yemeğe sağlıklı sebzeler eklemenin ve onları lezzetli bir peynir sosunda gizlemenin harika bir yoludur. Karnabahar sosa eklenmeden önce ince ince doğranır, böylece ne dokusu ne de tadı fark edilmez; böylece herkes pürüzsüz çedar, mermer desenli Colby Jack ve bir tutam kremalı soğan sosunun mükemmel karışımının tadını çıkarabilir. Bu sos sadece kadifemsi bir doku katmakla kalmaz, aynı zamanda tatlı ve tuzlu lezzetini de içine katar. Servis etmeden önce, makarnanın üzerine ezilmiş ekşi krema ve peynir aromalı cipsler serpip fırında pişirerek daha da çıtır bir üst katman elde edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr makarna boynuzu
- 1 küçük karnabahar başı, göbeği çıkarılmış
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Orta boy bir soğanın yarısı, ince doğranmış.
- 5 yemek kaşığı kaliteli un
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 2 su bardağı rendelenmiş hafif çedar peyniri (yaklaşık 220 g)
- 2 su bardağı rendelenmiş Colby-Jack peyniri (yaklaşık 220 g)
- 3 yemek kaşığı Fransız soğan sosu
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2 su bardağı ezilmiş ekşi krema ve çedar peynirli patates cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, karnabahar, tereyağı, soğan, birinci sınıf un, süt, çedar peyniri, Colby peyniri, öğütülmüş acı biber, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre kaynar tuzlu suda pişirin. Süzün ve kenara koyun. Bu arada, karnabaharı rendeleyin veya parçalara ayırın ve mutfak robotunda pirinç tanesi büyüklüğünde olana kadar çekin.
- Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Doğranmış karnabaharı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak karnabahar hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Sütü azar azar ekleyin, sürekli karıştırın, ardından ateşi yükseltin ve kaynamaya bırakın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve rendelenmiş çedar peyniri, Colby Jack peyniri, Fransız soğan sosu, acı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. Pişmiş makarnayı ekleyin ve tamamen kaplanana kadar tekrar karıştırın. Makarna ve peyniri hazırlanan fırın kabına aktarın.
- Makarna ve peynirin üzerine ufalanmış patates cipsi serpin. Altın kahverengi olana kadar, 8-10 dakika pişirin. Cipsler çabuk yanabileceği için yemeği dikkatlice izleyin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
