Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu çorba sadece beş malzemeyle yapılıyor olsa da, zengin, lezzetli ve besleyici. İşin sırrı teknikte. Öncelikle derili ve kemikli tavuk butlarını tavuk suyunda kısık ateşte pişiriyorsunuz; bu, lezzeti yoğunlaştırıyor ve eti o kadar yumuşak hale getiriyor ki neredeyse kemiğinden ayrılıyor. En sonda pesto eklemek, çorbaya peynirli bir lezzet ve taze, yeşil bir aroma katıyor ve ona canlı, iştah açıcı bir renk veriyor.

İçindekiler:

• 900 gr derili ve kemikli tavuk budu (yaklaşık 6 adet)
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı sıkıca paketlenmiş ıspanak (90 g)
• 0,5 su bardağı pesto

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, pesto sosu, ıspanak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tavuğu büyük bir tencereye koyun ve üzerine et suyunu dökün. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve 40 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Adım 2
• Tavuğu tencereden alıp bir kesme tahtasına koyun. Delikli bir kaşıkla et suyunun yüzeyindeki yağı ve köpüğü alın. Eti kemiklerinden ayırın ve iki çatal yardımıyla didikleyin; derisini atın. Tavuğu tekrar tencereye koyun ve ıspanağı ekleyip karıştırın.
Adım 3
• Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün ve ıspanak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Pesto sosunu ekleyin ve tuzla tatlandırın.

Oylar: 1