Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yunan humusu - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 kutu (425 g) nohut (suyunu süzün)
• 1 limon
• 1 dal taze kekik (yaprakları doğranmış)
• Bir avuç taze maydanoz
• 1 diş ince doğranmış sarımsak
• Tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı tahinli susam ezmesi
• biraz zeytinyağı
• 1/4 su bardağı iri doğranmış zeytin (suyu süzülmüş)
• 220 gr ufalanmış beyaz peynir
• 1 paket. pide cipsleri
• Serpmek için kırmızı biber
• Çekirdeksiz yarım salatalık, çubuk şeklinde doğranmış (sosla servis etmek için)
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve şeritler halinde doğranmış (sosla servis etmek için)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

nohut, susam, zeytin, beyaz peynir, pide cipsleri, limon suyu, salatalıklar, tatlı biber, paprika, sarımsak, kekik, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir mutfak robotuna nohutları, 1 limonun suyunu, kekik ve maydanozu koyun. Bıçağın düz tarafını kullanarak sarımsağı bir tutam tuzla ezerek macun haline getirin ve susam ezmesiyle birlikte robota ekleyin.
Adım 2
• Humusu zeytinyağı ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, ardından bir kaseye aktarın ve üzerine zeytinleri yerleştirin, birkaçını süsleme için ayırın. Üzerine kırmızı biber ve beyaz peynir serpin. Pita cipsi ve sebze çubuklarıyla servis edin.

Oylar: 40