Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3-4 kişilik meze olarak

Bu çıtır Vietnam usulü rulolar sağlıklı ve hafiftir ve içine eklenen pirinç onları tam bir öğün haline getirir. Gluten içermezler ve yetişkinler de dahil olmak üzere herkesin beğenisini kazanırlar.

İçindekiler:

• 2 su bardağı didiklenmiş pişmiş tavuk (ızgara tavuktan veya başka bir tavuk yemeğinden kalanlar)
• 1/2 su bardağı pişmiş esmer veya beyaz pirinç
• 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi artı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ.
• 1 yemek kaşığı şeker (ölçülü)
• 1 orta veya büyük boy havuç, iri rendelenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
• Çapı 21 cm olan 12 adet pirinç kağıdı yaprağı.
• 4 adet (yaklaşık 1/2 su bardağı) ince doğranmış yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımları)
• 1/2 su bardağı taze nane, fesleğen veya kişniş yaprağı
• Yaklaşık 12 adet Boston marul yaprağı
• 1/2 su bardağı fıstık ezmesi parçalarla
• 1/3 İngiliz salatalığı, soyulmuş ve jülyen doğranmış, veya 1 Kirby salatalığı (yaklaşık 1 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı su

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk, kahverengi pirinç, pirinç sirkesi, soya sosu, havuç, salatalıklar, Boston salatası, Fıstık ezmesi, yeşil soğanlar, reyhan, nane, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kasede 1/4 su bardağı pirinç sirkesi ve 2 çay kaşığı şekeri eriyene kadar karıştırın. Tavuk ve havuçları ekleyin ve damak tadınıza göre tuzla baharatlandırın.
  
  Geniş bir kaseyi ılık suyla doldurun. İkişer yaprak pirinç kağıdı alın (geri kalan yaprakları kıvrılmayı önlemek için hafif nemli bir tülbent ile örtün) ve hafifçe yumuşayana kadar (yaklaşık 15 saniye) ılık suya batırın.
  
  Kağıdı sudan çıkarın ve temiz bir yüzeye veya kesme tahtasına serin. Fazla suyu almak için bir havluyla kurulayın.
Adım 2
• Pirinç kağıdının alt üçte birlik kısmına, kenarlarda yaklaşık 1,5 cm boşluk bırakarak 2 yaprak marul yerleştirin.
  
  Salatanın üzerine yaklaşık 1/3 su bardağı tavuk ve havuç karışımını koyun, üzerine 4-5 dilim salatalık, yeşil soğan, birkaç nane yaprağı ve yaklaşık bir tepeleme yemek kaşığı pirinç ekleyin. Kağıdı ortasına kadar rulo yaparak silindir şeklini verin.
  
  İki kenarı da içe doğru katlayın ve ruloyu sonuna kadar yuvarlayın. Şöyle görünmeli: 6 rulo.
Adım 3
• Hazırladığınız ruloları bir tabağa yerleştirin ve kalan ruloları hazırlarken nemli kalmaları için üzerlerini nemli bir havluyla örtün. Her bir ruloyu ikiye kesin ve streç filmle sarın veya hava geçirmez bir kaba koyun.
  
  Ayrı bir kapta, fıstık ezmesi, kalan 1-2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 çay kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı soya sosu ve suyu pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu, sıkıca kapanan bir kapağı olan bir kaba koyun.
  
  Ekmekleri ve sosu soğutucu kutuya koyup okula götürün.

Oylar: 1