35 En İyi Tavuk Kanadı Tarifi

Izgarada, fırında veya fritözde çıtır çıtır, sulu tavuk kanatları pişirerek spor gününde (veya aslında herhangi bir günde!) daha iyi bir oyuncu olun.

Barbekü soslu füme tavuk kanatları

Uzun deneme yanılmaların ardından Chris Santos nihayet mükemmel kızarmış tavuk kanatları için bir tarif geliştirdi. Pişirmeden önce, kanatlar kuru bir baharat karışımıyla ovulup buzdolabında birkaç saat marine ediliyor. Bu baharat karışımı oldukça fazla malzeme içeriyor, ancak baharatlardan şekere kadar her şey mükemmel bir denge içinde. Izgarada pişirirken, kanatlar burbonla tatlandırılmış barbekü sosuyla fırçalanıyor, bu da lezzeti daha da artırıyor. Bu tarifte kanatların fırında kızartılması öneriliyor, ancak ızgarayı tercih ederseniz, sosla fırçalamadan önce yaklaşık 40 dakika orta derecede dolaylı ısıda (yaklaşık 200°C) pişirin.

Deniz Adası Kanatları

Cardea Brown, ızgara tavuk kanatlarının lezzetini acı sos, pekmez, sarımsak tozu, tütsülenmiş kırmızı biber ve esmer şeker gibi malzemelerle zenginleştiriyor. Tatlı, baharatlı ve tütsülenmiş lezzetlerin birleşimi, bu kanatları bu kadar lezzetli kılıyor.

Fırında bufalo kanatları

Yumuşak ve sulu kanatlar için, Alton Brown'ın tarifini izleyin: Kanatları tereyağı ve acı sos karışımında marine edin, fazla sıvıyı çıkarmak için buharda pişirin ve ardından çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Izgara Cajun Tavuk Kanatları

Izgara tavuk kanatları, aile ve arkadaşlarla yaz pikniği için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Tavukları lezzetli, otlarla tatlandırılmış bir un karışımına bulayın ve altın rengi olana kadar ızgarada pişirin. Pişmiş kanatların üzerine keskin bir lezzet katmak için Cajun limon biberi baharatı serpin.

Tereyağında mavi peynirli barbekü tavuk kanatları

Geoffrey Zakarian'ın muhteşem kızarmış tavuk kanatlarının sırrı mavi peynirli tereyağında yatıyor. Yumuşatılmış tereyağını ufalanmış Roquefort peyniriyle karıştırıp, sıcak barbeküde pişirilmiş kanatların üzerine sürüyor. Karışım eriyor ve kanatlara enfes aromasını veriyor.

Tatlı ve baharatlı ızgara tavuk kanatları folyoda sarılmış.

Baharatların birleşimi yemeğe hafif bir acılık katıyor; bitkisel yağ, şeker ve tavuktan salınan yağ sayesinde yemek nefis bir cızırtıyla pişiyor. Normal tuz yerine füme tuz ekleyerek tavuğun lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Acılı Barbekü Tavuk Kanatları

Molly Yeh, tavuk kanatlarını "kızarmış, çıtır çıtır, sulu ve mideyi şenlendiren bir lezzet şöleni" olarak tanımlıyor ve haklı. Kırmızı biber ve acı biberle unlanıp kızartılan ve üzerine ateşli barbekü sosu gezdirilen bu kanatlar, parmaklarınızı yalayacağınız kadar lezzetli!

Batı Afrika usulü fıstık soslu acı kanatlar

Geleneksel bir Batı Afrika yemeği olan tavuk mafe'nin zengin ve lezzetli tadı, bu lezzetli kanatları kaplayan sosa da yansıyor. Kanatlar iki kez kızartılıyor: önce düşük sıcaklıkta, sonra yüksek sıcaklıkta. Bu, süper çıtır bir kabuk sağlıyor. Servis gününde zahmetten kaçınmak için, kanatları bir gece önceden kızartıp, gece boyunca dondurabilir ve servis etmeden hemen önce ikinci kez kızartabilirsiniz. Pişmiş kanatların üzerine ezilmiş yer fıstığı serpin ve mango ve limon dilimleri ile servis edin.

Yavaş Pişirici Tavuk Kanatları

Bu inanılmaz lezzetli ve yumuşak kanatların sırrı, yavaş pişirme tenceresinde tatlı ve baharatlı Çin barbekü sosunda yavaşça pişirilmeleridir. Kanatların nefis bir şekilde çıtır olmasını sağlamak için, sosun karamelize olması için en sonda fırında hızlıca ızgara yapın.

Kızılcık soslu fırında tavuk kanatları

Fırında ızgara tavuk kanatları, tavada kızartılmış tavuk gibi lezzetli ve çıtır çıtır bir sonuç verir, ancak daha az kalori ve daha az sağlık faydası içerir. Üzerlerine kızılcık ve Asya esintili bir sos sürün, biraz daha ızgara yapın ve işte size nefis bir meze. Kızılcık ekşiliğinin de eşlik ettiği bu tatlı ve hafif ekşi kanatlar, bir bardak biranın mükemmel eşlikçisi veya masada lezzetli bir atıştırmalıktır. İsterseniz, sosun içine daha fazla acı sos ekleyerek daha da acı hale getirebilirsiniz.

Izgara Buffalo Kanatları

Acılı Buffalo kanatları geleneksel olarak derin yağda kızartılır, ancak bu ızgara tarifi kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacak. Kanatlar inanılmaz derecede sulu, baharatlı, altın kahverengi bir kabukla kaplı ve tereyağının tatlı notalarıyla kendine özgü, keskin bir lezzete sahip. İki kez kızartmanız gerekecek: önce kanatları sarımsaklı baharat karışımıyla ovun ve neredeyse pişene kadar kızartın, ardından acı sos, tereyağı, bal ve elma sirkesi karışımına bulayın ve lezzetli bir kabuk oluşturmak için tekrar kızartın. Kalan acı sos ve büyük bir bardak bira ile servis edin.

Tavuk Parmesan Kanatları

Bu çıtır kanatlar, popüler İtalyan yemeği Tavuk Parmesan'dan esinlenerek hazırlanmıştır. Her bir parça galeta ununa bulanıp fırında pişirilir. Hazır olmalarına birkaç dakika kala, üzerlerine biraz domates sosu ve mozzarella peyniri eklenir ve peynir eriyene kadar ızgarada pişirilir. Geleneksel galeta unu yerine, kaplama için ezilmiş pirinç gevreği kullanıyoruz. Bu, kanatları daha çıtır hale getirir ve glutensiz diyet uygulayanlar için uygundur. Üzeri soslu kanatlar, normal kanatlardan daha ilgi çekici görünür ve lezzeti de inanılmazdır.

Acılı tavuk kanatları

Sadece 30 dakikada, Tyler Florence'ın çıtır tavuk kanatlarını, gündelik bir akşam yemeği veya özel bir kutlama için hafif bir meze olarak hazırlayabilirsiniz. Tay kırmızı köri ezmesi, soya sosu ve bal ile yapılan lezzetli bir sosla servis edilirler.



Tavsiye ederiz

Üç Çeşit Soslu Tavuk Kanatları

Kızarmış tavuk kanatları, bira eşliğinde en çok tercih edilen mezelerden biridir ve eğer kalabalık bir davet veriyorsanız, arkadaşlarınızı şaşırtmak için üç farklı lezzette kanat hazırlayın: ballı barbekü soslu, acılı tereyağı soslu ve narenciye kabuğu rendeli. Kızarmış tavuğu üç parçaya bölün ve sıcakken hemen her bir sosla karıştırın.

Air Fryer'da Buffalo Tavuk Kanatları

Buffalo tavuk kanatları, hava fritözünde pişirildiğinde en lezzetli halini alıyor ve derin yağda kızartmaya veya fırında pişirmeye göre çok daha kolay. Birincisi, derin yağda kızartmaya göre daha az yağa ihtiyaç duyuluyor ve mutfakta duman olmuyor. İkincisi, fırında pişirmenin aksine, kanatların fazla pişme olasılığı minimum düzeyde. Mükemmel bir şekilde çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu oluyorlar. Üzerine baharatlı tereyağı sosu gezdirin ve geleneksel Buffalo tavuk kanatları, kereviz sapları ve mavi peynir sosuyla servis edin.

Filipin Adobo Tavuk Kanatları

Filipin usulü adobo ile pişirilmiş tavuk kanatları çok lezzetli. Sirke, soya sosu ve baharatlardan oluşan bir marinatta kısık ateşte pişirilen kanatlar, nefis bir sosla kaplanıyor ve ev yapımı muzlu ketçapla servis ediliyor. Ketçap, Hint usulü chutney'e benziyor ve tatlı-ekşi tadıyla lezzetli kanatlarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Tatlı acı sarımsak soslu tavuk kanatları

Bu nefis tatlı ve baharatlı tavuk kanatları birayla mükemmel gider ve yapımı oldukça kolaydır. Fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin ve hemen ev yapımı kayısı reçeli ve Sriracha sosuna bulayın. Yapışkan kanatların üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve afiyetle yiyin!

Fas harissa soslu tavuk kanatları

Acılı tavuk kanatları, çıtır çıtır derisi ve canlı, baharatlı lezzetiyle biranın vazgeçilmez bir eşlikçisidir. Bu kanatlar, Fas harissa sosuyla özellikle lezzetli ve aromatik hale gelir. Kızartmadan veya fazla yağ eklemeden çıtır bir kabuk oluşturmak için, önce kabartma tozuyla kapladıktan sonra fırında pişirin. Ardından taze yapılmış harissa ile karıştırın. Ekstra harissa sosuyla birlikte meze olarak servis edin. Ya da sulu bir portakal, zeytin ve turp salatası (tarifi aşağıda) ile tamamlanan Fas esintili bir ana yemek olarak sunun.

Sarımsaklı ve peynirli ızgara tavuk kanatları

Bütün tavuk kanatları, mikrodalgada kavrulmuş sarımsak, limon suyu, kekik dalları, fesleğen ve kekik karışımında marine edilir. Daha sonra, yumuşayana ve neredeyse pişene kadar dolaylı ısıda ızgara yapılır. Son olarak, kanatların çıtır bir kabuk ve lezzetli köz izleri oluşturması için doğrudan közlerin üzerinde mühürlenir, ancak hassas kanatların yanmasını önlemek için düzenli olarak çevrilir. Lezzetli bir Akdeniz lezzeti için kanatların üzerine Parmesan peyniri serpilir ve hazırlanan fesleğen yağı gezdirilerek servis edilir.

Ballı yapışkan soslu kızarmış tavuk kanatları

Yapışkan soslu kızarmış tavuk kanatları için inanılmaz derecede basit bir tarif. Bu tarif için fritöz veya fırına ihtiyacınız yok. Tavuk kanatları, zencefil, taze kişniş, sarımsak ve limon suyu ile birlikte soya sosunda birkaç saat marine ediliyor. Daha sonra, canlı lezzetlerle harmanlandıktan sonra, zeytinyağı, tereyağı ve bal karışımında tavada kızartılıyor. Kanatlar pişerken, sos koyulaşıyor ve dışını kaplıyor. Sonuç, Polinezya mutfağının tatlı ve baharatlı lezzetlerini kanatlara aşılayan nefis, yapışkan bir sos oluyor. Üzerine susam serperek servis edin.

Maçı izlerken yenebilecek tavuk kanatları

Televizyonda futbol maçı, bira ve tavuk kanatları birbirine çok yakışır. Üç farklı lezzeti bir arada sunan bu kızarmış tavuk kanadı tarifiyle tüm arkadaşlarınızı memnun edeceksiniz. Ancak unutmayın ki, Parmesan ve sarımsaklı kanatlar ilk önce tükenecek!

Acı soslu tavuk kanatları

Bu kanatların sırrı, önce kızartılıp ardından baharatlı bir sos içinde fırınlanmaları ve böylece sosun lezzet ve aromasını içine çekmeleridir. Çıtır kanatlar birayla mükemmel bir uyum sağlarken, peynir sosu ve kereviz de tuzlu lezzetlerini yumuşatır.

Kızarmış soğanlı, yapışkan soslu tavuk kanatları

Yapışkan, tatlı-ekşi Asya esintili bir sosla kaplanmış kızarmış tavuk kanatları, birayla mükemmel bir uyum sağlar. Yeni lezzet kombinasyonları arayanlar çok memnun kalacaklar. Kızartmadan önce, kanatların derisinin kuruyup kızarması için birkaç saat açıkta bekletin. Derin yağda kızartma makineniz yoksa, kalın tabanlı bir tencere veya kazan da işinizi görecektir. Kanatlar kızardıktan sonra, ekşi ve yapışkan sosla karıştırın ve doğranmış kızarmış soğan serpin. Kanatlar mükemmel derecede çıtır ve baharatlı olacaktır.

Chipotle ranch soslu tavuk kanatları

Fırında pişirilmiş tavuk kanatları, kızartılmış olanlara göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Doğru pişirildiğinde, içi sulu ve dışı çıtır çıtır olur, ancak çok fazla yağ içermez. Ayrıca, sürekli ocağın başında durmanıza gerek kalmaz. Fırına vermeden önce, kanatları birkaç saat ekşi sütte (veya kefirde), soğan ve sarımsak tozu karışımı ve kuru dereotu ekleyerek marine edin. Çok yumuşak ve lezzetli, nefis altın rengi bir kabukla sonuçlanacaklardır. Sos olarak, baharatlı chipotle soslu ekşi sütlü ranch sosu yapmayı deneyin; bu, lezzetli ve isli bir tat katar.

Ekstra çıtır Kore usulü kızarmış tavuk kanatları

Geleneksel Kore usulü kızarmış tavuktan farklı olarak, bu kanatlar sadece bir kez kızartılır. Çıtır kabuk, mısır nişastasıyla yapılan bir hamur sayesinde elde edilir. Pişmiş kanatları bal ve Sriracha ile yapılan tatlı ve baharatlı bir sosla karıştırın. Üzerine susam ve yeşil soğan serperek servis edin.

Yunan usulü tavuk kanatları

Tavuk kanatları beyaz şarap, limon suyu ve otlarla marine edildikten sonra hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirilir. Sonuç olarak sulu, yumuşak ve lezzetli bir tada sahip olurlar. Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpilerek ve dereotu ve sarımsaklı ferahlatıcı bir yoğurt sosu gezdirilerek servis edilir.

Yoğurt ve mavi peynir soslu acılı tavuk kanatları

Biranızın yanına Bobby Flay'in lezzetli acı kanatlarını da ekleyin. Kızarmış tavuk kanatları, tamamen kaplanana kadar lezzetli bir sosla çevrilir. Sos, bal, Dijon hardalı, chipotle biberi ve kırmızı sirke içerir. Diğer baharatlarla birlikte bu lezzetler, kızarmış kanatlara tatlı, acı, ekşi ve isli notaların bir karışımını katar. Bu kanatları, hafif bir yoğurt sosu (bir süre bekletmeyi unutmayın), taze jicama çubukları ve sulu Meksika turplarıyla birlikte servis edin.

Acılı ballı soslu çıtır tavuk kanatları

Acı bal, en zıt ve bir o kadar da sevilen soslardan biridir. Kızarmış tavuk kanatlarının üzerine az miktarda gezdirip işi bitirebilirsiniz. Ya da Ree Drummond'un örneğini takip ederek acı bal kullanarak yeni ve lezzetli bir sos yaratabilirsiniz: Sadece barbekü sosu, elma sirkesi ve acı biber ekleyin. Kanatlar lezzet patlaması yaşayacak!

Yoğurt ve mavi peynir soslu fırında pişmiş acılı tavuk kanatları

Klasik tavuk kanatlarını iki farklı şekilde hazırladık: önce haşladık, sonra fırında pişirdik. Ardından, yanında servis etmek için mavi peynir ve Yunan yoğurduyla daha hafif bir sos yaptık.

Rom sosunda marine edilmiş acılı tavuk kanatları

Bu baharatlı Karayip usulü tavuk kanatları, akşamları bira keyfi yapan herkesin beğenisini kazanacak. Sulu ve baharatlı olan kanatlar, inanılmaz lezzetli bir sos ve kabukla kaplanmıştır. Izgara yapmadan önce, kanatlar birkaç saat boyunca koyu rom, limon suyu, esmer şeker, soya sosu ve acı Küba habanero biberleri de dahil olmak üzere baharatlardan oluşan bir karışımda marine edilir. Bu marine sosu daha sonra azaltılır ve ızgara işleminin son dakikalarında kanatları kaplamak için sos olarak kullanılır. Üzerine yeşil soğan ve limon dilimleri serpilerek servis edilir.

Hardal soslu tavuk kanatları

Acılı mezelerden hoşlanmıyorsanız, bu tarif tam size göre: sarımsaklı ballı hardal soslu tavuk kanatları. Bu tarifte acı biber veya acı sos yok, ancak kanatlar lezzetli ve baharatlı. Ayrıca, kızartılmamış, fırında pişirilmişler.

Pesto soslu acılı tavuk kanatları

Pesto sadece makarna için değil! Bu tarifte Eddie Jackson, taze kızarmış tavuk kanatlarını kendi yaptığı pesto sosuyla kaplıyor.

Teriyaki Tavuk Kanatları

Lezzetli ve çıtır tavuk kanatları, yetişkinlerden çocuklara kadar herkesin seveceği bir mezedir. Fırında çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin ve büyük bir kasede teriyaki sosuyla karıştırın. Bu gizemli Japon yapışkan sosu, soya sosu, greyfurt suyu, ketçap ve hoisin sosunun yanı sıra esmer şeker, zencefil, sarımsak, acı biber ve sirke kullanılarak evde kolayca yapılabilir. Sos kalın ve parlak olmalı, tatlılık, acılık ve hafif ekşiliği mükemmel bir şekilde dengeleyen dengeli bir lezzete sahip olmalıdır. Özellikle susam ve kıyılmış kişnişle süslendiğinde, bu sosla kaplanmış kanatlar çok lezzetli görünür.

Sarımsaklı tereyağı soslu acılı tavuk kanatları

Bu sarımsaklı kanatlar, bahçenizdeki partinizde büyük beğeni toplayacak. Izgarada pişirildiğinde inanılmaz derecede acı, lezzetli ve keskin bir tada sahip oluyorlar. Izgaraya koymadan önce, tavuk kanatları birkaç saat boyunca acı biber, granül sarımsak, hardal tozu, beyaz ve siyah biber ve öğütülmüş kimyon içeren kuru bir marinatta marine ediliyor. Bu baharat karışımının bir kısmı, kanatları kaplayan tereyağlı acı sosun yapımında da kullanılıyor. Çıtır çıtır kanatlar için, önce doğrudan ızgarada pişirin, ardından kömürlerden uzakta pişirmeye devam edin.









Kategoriler: