Amerikan Mutfağı Tarifleri

Bu fümeleme tarifinde domuzun karın bölgesinden çıkarılan kaburgalar kullanılıyor. Daha az etli ve daha fazla bağ dokusu içermelerine rağmen, kuru bir marine sosu ve özel bir karışım...

Popüler bir Amerikan tatlısı olan Çilekli Kek, gevrek hamur tabanının üzerine çırpılmış krema ve bol miktarda taze çilek konularak hazırlanır. Çeşitli şekillerde sunulabilir...

Kuzey Karolina eyaleti, güneyin geri kalanı gibi, barbekü gelenekleriyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır; eyaletin doğu ve batı bölgelerinin kendine özgü pişirme ve servis yöntemleri vardır. Bu tarif...

Lexington tarzı yemek pişirme, barbekü geleneklerinin güçlü olduğu ve nesilden nesile aktarıldığı Kuzey Carolina'nın batısına özgüdür. Bu bölgede barbekü yapımı...

Bel kısmından çıkarılan domuz kaburgaları, ince bir et tabakasıyla kaplıdır; bu da marine ve tütsüleme süresini önemli ölçüde kısaltır. Kaburgaları kısık ateşte kaynayan bira marinatında pişirin ve sadece şu kadar süre tütsüleyin...

Bu barbekü, domuz kaburgasının alt kısmından, yani karın bölgesinin üstündeki bölümden yapılır. Bel kısmından alınan kaburgalara göre daha az etli olsalar da, uzun süre marine edilmeleri ve tütsülenmeleri sayesinde...

Izgara yaparken etin sosla sürekli ıslatıldığı "ıslak" yöntemle barbekü domuz kaburgası hazırlayın. Lezzetli ve iştah açıcı bir yemek elde etmek için, kaburgaların bağlantı kısımlarını çıkarın...

Kıyma yerine mantar kıyması kullanarak vejetaryen bir köfte yapabilirsiniz. Köfteyi bütün olarak pişirip dilimleyebilir veya küçük fırın kaplarında tek tek porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.

Çikolatalı kurabiyeler, Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel bir tatlıdır. 1930'ların sonlarında Massachusetts'te bir restoran sahibi olan Ruth Wickfield tarafından icat edildiler. Kurabiyeler müşterilerin kalbini hemen kazandı ve...

Bu klasik garnitür, hindi veya fırında pişirilmiş diğer kümes hayvanları için olmazsa olmaz bir lezzet olarak kabul edilir. İsteğe bağlı olarak elma, mantar, sosis, fındık veya kestane ekleyebilirsiniz. Servis edin...

Peynirli, fırında pişmiş biber ve soğanlı bir hamburger tarifi. Philadelphia burger, aç olan ve yumuşak bir ekmek arasında köfteyi eline almak isteyenler için harika bir atıştırmalıktır.

Köfte, tamamen İngilizce olan "meatloaf" (kelimenin tam anlamıyla "köfte") adını taşımasına ve İngilizlerin tarihsel olarak bu yemeğin kendisine ait olduğunu iddia etmesine rağmen, Bavyera mutfağının geleneksel bir yemeği olarak kabul edilir...

Köfte, dünya çapında aşçılar tarafından sevilen çok yönlü bir yemektir. Ana yemek, meze, dilimlenmiş yemek veya sosis ve pirzola yerine servis edilebilir; üstelik hazırlanması şaşırtıcı derecede kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir...

Bu tarifle hazırlanan ızgara tavuk, sadece sıra dışı, özgün bir lezzet ve muhteşem bir aroma kazanmakla kalmıyor, aynı zamanda çarpıcı bir görünüme de sahip oluyor; sonuç gerçekten çıtır çıtır oluyor...

Bu lezzetli yemek her sofraya şıklık katacak ve baharatlı barbekü sevenleri kesinlikle memnun edecektir. Bal ve füme jalapeño sosu, yemeğe canlı bir lezzet katıyor...

Bu klasik cheesecake kadifemsi bir dokuya ve zengin, tatlı bir lezzete sahip. New Yorklular cheesecakelerinin üzerine ince bir tabaka ekşi krema sürmeyi çok severler; bu, kekin zengin lezzetini mükemmel bir şekilde dengeler.

Çok az kişi bunu bilir, ancak Sezar salatası bir Roma imparatorunun adını taşıyan İtalyan bir yemek değildir. Bu salata, Meksika'da kendi restoranları bulunan Amerikalı restoran işletmecisi Caesar Cardini tarafından icat edilmiştir...

Hoosier sandviçi, sakinlerinin kendilerine Hoosier dedikleri Indiana eyaletinin temel yemeklerinden biridir. Ayırt edici özelliği, ekmeğin iki yarısı arasında, sebzelerin yanı sıra...

Amerikan mutfağında Mac and Cheese, sadece peynirle kaplanmış makarna değil, peynirle pişirilmiş gerçek bir güveç yemeğidir...

Tarçınlı rulolar en çok Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da popülerdir. İsveç'te bile 4 Ekim'de Tarçınlı Rulo Günü kutlanır. Bu hamur işi, bu özel günü anmak için seçilmiştir...

Avrupa ülkelerinde popüler olan patates salatası, yerleşimciler tarafından Amerika'ya getirildi. O zamandan beri, Amerika Birleşik Devletleri'nin en önemli ulusal yemeklerinden biri haline geldi. Patatesin yanı sıra, salata ayrıca şunları da içerir...

Geleneksel Amerikan Cobb salatası, geçen yüzyılın başlarında Hollywood Brown Derby restoranının sahibi Robert Cobb tarafından icat edildi. Bir rivayete göre, Cobb o gece geç saatlere kadar hiçbir şey yememişti ve içeri girdiğinde...

Bu klasik burger, pişirme aşamasının son adımlarında eklenen Huntsman peyniriyle özel bir lezzet kazanıyor; peynir eriyerek sulu dana köftesini kaplıyor. Bu tarif ızgara için de uygundur.

Bu lezzetli ve doyurucu krep, tek başına servis etmek isterseniz 4 parçaya bölünebilir. Ya da dilediğiniz sayıda parçaya bölerek servis edebilirsiniz...

Buzdolabında herkesin bitirmekten bıktığı büyük bir cheesecake artığı kalması pek sık rastlanan bir durum olmayabilir. Eğer böyle bir durumla karşılaşırsanız, onu servis etmenin kesin bir yolu var...

Bu pankekler, ünlü ananaslı ters kahvaltılık kekin eşsiz bir yorumu. Sadece görünümü bile bu yemeği harika bir moral yükseltici yapıyor...

Izgara ananas ile piknik menünüze çeşitlilik katın. Bu sıra dışı sunum, ananası hem et yemeğinin yanında garnitür hem de hafif bir tatlı olarak değerlendirmenizi sağlar...

Bu doyurucu patates salatası, patatesleri önce ızgara yaparsanız daha ilginç ve canlı bir lezzet kazanacaktır. Alışılmadık lezzetinin yanı sıra, bu salata hafiftir çünkü içeriğinde...

ABD'nin Kansas City şehri, barbekü başkenti olarak kabul edilir. Sadece çok sayıda barbekü restoranı ve en büyük barbekü festivallerine ve yarışmalarına ev sahipliği yapmasıyla değil, aynı zamanda özel lezzetleriyle de bilinir...

Barbekü sosu tüm et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Özellikle ızgara etlerle çok iyi gider ve daha zengin ve ilgi çekici bir lezzet katar. Eti barbekü sosunda marine edin veya üzerine sürün...

Köfte, geleneksel olarak kıyma, galeta unu ve soğan, kereviz ve havuç gibi sebzelerle yapılır. Ancak lezzetini artırmak için elma, kızılcık ve peynir eklemeyi deneyin.

Acılı tavuk, geçen yılın başlarında yerel restoranlardan birinin sahibinin başına gelen anekdot niteliğindeki bir olay sayesinde, Amerika Birleşik Devletleri'nin Tennessee eyaletindeki Nashville şehrinin simgesi haline geldi.

Parlak, taze, sulu ve lezzetli çilekler, her tatlıyı olağanüstü kılacak. Aromaları, yaz ve güneş ışığının esintisini tart hamuruna katacak. Çırpılmış krema ile de mükemmel bir uyum sağlarlar...

Amerikan aileleri Şükran Günü'nü kutlar ve hindi, geleneksel bayram sofrasının olmazsa olmazlarındandır. Elbette, ekmek ve kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir kızarmış hindi...

Köfte, İngilizcede "meatloaf" olarak bilinen geleneksel bir Bavyera yemeğidir. Hazırlaması kolaydır ve servis edildiğinde oldukça özgün bir görünüme sahiptir. Ve elbette, mükemmel bir eşlikçi olan tatlı patatesle servis edilir...

Cupcake, İngilizce'den "bardakta kek" olarak çevrilebilecek küçük bir kek türüdür. Cupcakeler son zamanlarda çok popüler hale geldi. Günlük bir tatlı olarak tüketilebilir veya özel olarak hazırlanabilir...

Patates salatası, Alman, Avusturya ve Çek mutfağının tipik bir yemeğidir. Rus Olivier salatasına biraz benzer, ancak birçok farklı patates salatası tarifi vardır. Amerika'da bu yemek...

Lahana salatası – ince doğranmış lahananın baharatlı bir sosla birleştirilmesiyle yapılan klasik bir tariftir. Bu sosun birçok çeşidi vardır. Genellikle süt veya mayonez bazlıdırlar. Ama...

Mısır ekmeği, geleneksel bir Amerikan fırın ürünüdür. Yerli Amerikalılar yüzyıllarca mısır unundan yassı ekmekler pişirdiler. Ve Avrupalı ​​yerleşimciler geldiğinde...

Patty Melt, cheeseburger'e benzeyen, basit ama lezzetli bir Amerikan sandviçidir. Ekmek yerine, genellikle çavdar veya çok tahıllı ekmek dilimleri kullanılır. Kapalı...

Kendinizi ve çocuklarınızı Amerikan donutlarıyla şımartın. Amerikan kültürüne o kadar yerleşmişler ki, Haziran ayının ilk Cuma günü Ulusal Donut Günü olarak kutlanıyor.

Muhteşem çikolata aroması, bu kurabiyeleri hem çocuklar hem de yetişkinler için en popüler ikramlardan biri yapıyor. Fındıklı çikolatalı kurabiyeler inanılmaz lezzetli, zengin, aromatik ve sağlıklıdır. Hazırlanışı şu şekildedir...

Bu diyet yemeği ekmek şeklinde yapılabilir; asıl adı "Etli Ekmek"tir. Kıyma patlıcan ve tofudan yapılır ve sebze havyarı yulaf ezmesiyle birleştirilir...

Zamanına değer veren ve diyetine dikkat edenler için bir tarif. Yağsız hindi eti ve minimum pişirme süresiyle hazırlanan bu basit yemek, önümüzdeki günlerde "ne yiyeceğim?" sorusuna kolayca çözüm getirecek...

Şeytan Keki (Devil's Food) kekleri, aynı adı taşıyan ünlü Amerikan kekinin bir çeşididir. Yoğun dokusu ve zengin çikolata aroması, tatlı düşkünlerinin damak zevkini tatmin edecektir. Ve...

Julia Child, Amerika Birleşik Devletleri'nin ve dünyanın en ünlü şeflerinden biridir. 20. yüzyılın ortalarında televizyonda yemek programı sunan ilk kişiydi. Ağırlıklı olarak Fransız mutfağı konusunda uzmanlaşmıştır...

Üç çeşit kıyma ve ince doğranmış sebzelerle yapılan bu köfte, her bayram sofrasına yakışacak. Yanında sebze garnitürüyle, meze olarak, dilimlenerek, ekmekle ve daha birçok şekilde tüketilebilir...

Kabul edersiniz ki, tavuk ve waffle alışılmadık bir kombinasyon. Ancak bu yemek uzun zamandır Amerika'da popüler ve "soul food" akımının bir parçası olarak kabul ediliyor; bu akım İngilizce'de "soul food for..." (ruh için yemek) anlamına geliyor.

Bu yüksek Japon kreplerinin içi narin bir dokuya, dışı ise altın rengi ve çıtır bir kabuğa sahiptir. Dokuları, hafifliği ve havadarlığıyla karakterize edilen Japon usulü krepleri anımsatır.

Bu nane julep çeşidinde Kanada çavdar viskisi kullanılıyor. Kentucky burbon viskisi kadar tatlı değil, ancak barmenler içeceğe biraz akçaağaç şurubu ekliyor.