Asya Mutfağı Tarifleri

Bal, limon, soya sosu ve sambal oelek ezmesiyle hazırlanan bir sos, tavuğa Asya lezzetlerinin bir karışımını sunuyor. Tavuğu ızgarada pişirin ve lezzetli bir fırınlama sonucu için sosu üzerine sürün.

Yumuşak, nötr lezzetli kıyma tavuk eti, zencefil, hoisin, soya sosu ve sambal oelek gibi güçlü baharatlar ve soslar için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Tavuk pirzolalarını Asya usulü kızartın ve ekmek arasında servis edin...

Brokoli, içi yumuşayana ve dışı çıtır çıtır olana kadar fırında pişirilir. Üzerine çıtır bir doku için kaju fıstığı, güzel bir acılık için doğranmış jalapeño biberi eklenir ve...

Dana bifteğini ince şeritler halinde kesin ve sıcak bir wok tavasında zencefil, sarımsak ve acı biberle soteleyin. Hemen Asya sosuna aktarın ve sosun iyice karışmasını bekleyin. Dana etini şu malzemelerle karıştırın...

Bal ve pirinç sirkesiyle hazırlanan bu tatlı ve ekşi sos, popüler bir Asya sosu olan Sriracha'nın eklenmesiyle hoş bir keskinlik kazanıyor. Pirinç eriştesi salataları için mükemmeldir...

Mısır cipsi, kaju, makadamya, pekan cevizi ve ceviz, Asya baharat karışımı, soya sosu ve zencefil ile harmanlanıp fırında çıtır ve kuru olana kadar kavrulur. Yumurta...

Pişmiş pirinç eriştesini taze salatalık, domates ve otlarla, taze acı biber ve zencefil içeren baharatlı bir Asya sosunda birleştirin. Üzerine çıtır bir doku için kaju fıstığı serpin ve meze olarak servis edin veya...

Kore'de, bütün olarak ızgarada, ocakta veya fırında pişirilen, ülkenin çok sevilen domuz göbeği için birçok tarif bulunmaktadır. Hava fritözü de giderek popülerlik kazanıyor. Bu cihaz...

Bu hızlı turşular, salamura soğuduktan hemen sonra yemeye hazırdır, ancak lezzetleri her geçen gün daha da güçlenir ve keskinleşir. Acılığı Sriracha sosu ve Fresno biberinden gelir. Lezzeti daha da artırmak isterseniz...

Bu pirinç keki çorbası Kore'de yıl boyunca tüketilir, ancak özellikle Kore Yeni Yılı olan Seolnal sırasında çok popülerdir. Pirinç kekleri (tteok) bayramın ana temalarını somutlaştırır: umut...

Ananas ve soğanla birlikte tatlı ve baharatlı Asya sosunda pişirilmiş dana bonfile parçaları, her türlü özel gün için sulu ve lezzetli bir meze oluşturur. Bu tarif hem yavaş pişirici hem de...

Bu hızlı tarif, klasik bir Çin-Amerikan yemeğinden esinlenilmiştir, ancak ananas ve dolmalık biber yerine havuç ve bezelye kullanılır ve domuz eti derin yağda kızartmak yerine wok tavasında kızartılır.

Asya esintili bu hızlı yeşil fasulye garnitürü, hem domuz eti hem de kızarmış tavukla çok iyi gider. Yeşil fasulyeleri kaynar suda haşlayın, ardından baharatlı soya sosunda kısık ateşte pişirin.

Songpyeon, geleneksel olarak sonbahar festivali Chuseok'ta yenen Kore pirinç kekleridir. Bu kekler bolluk ve refahı simgeler ve bereketli bir hasat için şükran ifade etmek amacıyla yenir. Songpyeon...

En lezzetli tahıl kaseleri, farklı dokuları, sıcaklıkları ve tatları bir araya getirmekten ortaya çıkar. Taze ve pişmiş malzemeleri, baharatlı ve hafif tatlarla birleştirmeyi deneyin...

Kemik suyu sıcakken koyu çay gibi, soğuduğunda ise lezzetli bir jöle gibi olur. Son derece besleyici ve canlandırıcıdır. Kemik suyu en iyi şekilde yavaş pişiricide hazırlanır, böylece...

Hoisin sosu, Shaoxing pirinç şarabı ve soya sosu, sarımsak ve zencefille birlikte bu et yemeğine zengin bir Asya lezzeti katıyor. Et, yavaş pişirme tenceresinde birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilerek sulu ve lezzetli bir yemek elde ediliyor...

Hoisin sosu, soya sosu, acı sarımsak sosu ve zencefil, bu yavaş pişirilen dana güveçine zengin bir Asya lezzeti katıyor. Dana güveç genellikle patatesle yapılırken, Japon usulüyle denemenizi tavsiye ederiz...

Bu tarifte kemiksiz dana eti, hoisin sosu, bal, ketçap, soya sosu ve sambal oelek'ten oluşan tatlı ve baharatlı bir karışımda kısık ateşte pişirilir. Dana etiyle birlikte yavaş pişiriciye havuç ve şalgam ekleyin ve...

Hafta içi bile, yavaş pişirici kullanarak rahatlatıcı bir hafta sonu yemeği hazırlayabilirsiniz. Domuz kaburgalarını ekleyin, Tay usulü tatlı ve baharatlı sosu dökün, zamanlayıcıyı ayarlayın ve pişirmeye başlayın!

"Bu Çin-Amerikan sosu, adını genellikle ıstakozla servis edilmesinden alıyor," diyor tarifin yazarı Richmond Flores. "Bu, büyüdüğüm bir yemeğin uyarlaması. Babam..."

Tayland kırmızı köri ezmesi, bu çorbaya canlı, karmaşık bir lezzet ve ısıtıcı bir aroma katan, kırmızı biber, sarımsak, limon otu ve karides ezmesinin lezzetli bir karışımıdır. Bu çorba...

Bu tarif, Çin mantısını hazırlama ve pişirme konusunda iki seçenek sunuyor. Birincisi, buharda pişirilen açık üstlü shumai; ikincisi ise tavada kızartılan kapalı mantı.

Kombu yosunu ve bonito pulları (kurutulmuş füme orkinos), umami lezzetinden sorumlu olan amino asitler açısından zengindir ve bu lezzeti bu erişte yemeğinin suyuna katarlar. Çorba, zengin bir lezzet kazanır ve...

Gerçekten doyurucu bir sebze sote için karides ve kızarmış vareniki ekleyin! Bu kombinasyon alışılmadık görünebilir, ancak sonuçlar inanılmaz derecede lezzetli. Ve en iyi yanı da...

Karidesli lo mein, evde yapımı kolay ve restoranlardaki kadar lezzetli olan popüler bir Çin yemeğidir. Haşlanmış tam tahıllı erişteyi kızarmış karidesle birleştirin...

Bu Vietnam yaz rulosu tarifinde, susamlı zencefilli sos iki işlevi birden görüyor: karides ve sebze garnitürünü tatlandırıyor ve aynı zamanda sos olarak da kullanılıyor. Bu ruloların içinde dolgu bulunmuyor...

Vietnam usulü yaz ruloları genellikle fıstık sosuyla servis edilir, ancak bu karidesli ve naneli rulo versiyonu hindistan cevizi sütü körili sosla en iyi şekilde uyum sağlar. Yapımı kolaydır ve...

Bu dürümler, Güneydoğu Asya'ya özgü, domuz eti ve bol miktarda taze ot içeren bir yemek olan labba tarzında hazırlanmıştır. Bu tarifte geleneksel kıyma yerine didiklenmiş kızarmış domuz eti kullanılmıştır.

Bu Filipin yemeği genellikle yanak ve kulak gibi en ucuz domuz eti parçalarından yapılır ve kültürün "sıfır atık" felsefesini yansıtır. Domuz eti haşlanır ve ızgara yapılır, dilimlenir ve...

Bu Asya usulü sandviçler, fırında pişirilmiş domuz göbeği ile yapılır. Domuz etini sosunda buzdolabında ertesi güne kadar bekletirseniz lezzeti daha da artar. Bir dilim domuz etini ve sosu yumuşak bir kaba koyun...

Yeşil soğan ve zencefil sosu genellikle soya soslu tavuk, bai ce ji (beyaz tavuk) ve kızarmış et pilavı ile servis edilir. Isıtılmadan yapılan versiyonundan (örneğin...) birçok hazırlama yöntemi vardır.

Asya usulü patlıcan ve kıyma yemeği hazırlayın. İkiye bölünmüş patlıcanları fırında altın rengi olana ve yumuşayana kadar pişirin ve üzerine baharatlı kıyma koyarak servis edin...

Bebek turplar, patates ve kırmızı soğan dilimleri ile birlikte bütün olarak kızartılır, ardından tereyağı ve miso ezmesi karışımıyla harmanlanır; bu da sebzelere eşsiz bir fındıksı lezzet verir...

Mulnaengmyeon, çeşitli garnitürler veya soslarla birlikte buz gibi soğuk bir et suyunda servis edilen soğuk bir erişte yemeğidir; bu garnitürler veya soslar restorandan restorana değişebilir. Bu yemek evde nadiren sıfırdan yapılır...

Ay kekleri, geleneksel olarak Çin ve Vietnam'da, ailelerin hasadı kutlamak ve uzun ömür ile iyi şans için dua etmek üzere bir araya geldiği Sonbahar Ortası Festivali'nde servis edilir. Ay kekleri veya...

"Vejetaryen ördeği ilk denediğimde, dokusuna ve umami lezzetine çok şaşırdım," diyor tarifin yazarı Vivienne Chan. "Bunun sebebi, içine doldurulmuş incecik fuzhu katmanları..."

Mochi'niz ilk denemede mükemmel olmazsa cesaretinizi kaybetmeyin. Bu Japon tatlılarını ustaca yapmak zaman ve pratik gerektirir. Adım adım tarifi takip edin, kısa sürede hazır olacaksınız...

Bu hazır erişte çorbasına malzemeleri koyarken mutlaka sıraya dikkat edin. Dana rosto, sos ve kimchi suyunda bir gece boyunca marine edilerek inanılmaz lezzetli hale gelir. Eğer yapamazsanız...

Bu sandviçler Vietnam banh mi'sinden esinlenilerek yapıldı. İkiye bölünmüş baget ekmeğinin üzerine kırmızı körili mahi mahi balığı, yeşil soğan, havuç ve salatalıktan oluşan Tay salatası konuluyor ve üzerine...

Spagetti kabağı, özel sebze kesicilere veya spiral kesicilere ihtiyaç duymadan sebze makarnası yapmanın harika bir yoludur. Sadece mikrodalgada ısıtın ve etli kısmı kendiliğinden dağılır.

Mikrodalga fırın, bu balık ve sebze güveci gibi hızlı ve sağlıklı yemekler hazırlamak için idealdir; sadece 15 dakikada sofrada olacak. Hafta içi akşam yemekleri için mükemmel...

Asya usulü kızarmış pilav, önceki akşam yemeğinden kalan pilavı değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Malzemeler konusunda sonsuz çeşitlilik mevcuttur. Singapur usulü bu tarifi deneyin...

Japon matcha yeşil çayı, yalnızca asıl kullanım amacı için değil, aynı zamanda tatlılar, unlu mamuller ve diğer yemekler için doğal bir renklendirici olarak da kullanılır ve onlara hoş bir bitkisel aroma verir...

Bu özel gün yemeği, iki popüler dim sum mezesini bir araya getiriyor: lotus yaprağında buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ve Çin sosisiyle birlikte yapışkan pirinç. Kuru Çin...

Klasik Pad Thai yemeğinin bu düşük kalorili versiyonu, geleneksel lezzetlerin tümünü içerirken, eklenen sebzeler sayesinde daha sulu ve ferahlatıcıdır. Bu tarifte daha az miktarda malzeme kullanılmıştır...

Soteleme (sürekli karıştırma) bezelyelerin tazeliğini, sululuğunu ve tatlılığını korur. Hazır gong pao sosu (soya sosu, zencefil, acı biber ve susam karışımı...)

Bu Whiskey Sour kokteylinin malzemelerinden biri de kombucha. Yetiştirmenize gerek yok; sadece marketten aldığınız elma aromalı kombucha yeterli. Yanına da burbon viskisi ekleyin...

Kennip kimchi (perilla yaprağı kimchi) genellikle çok tuzlu ve yoğun bir sosla yapılır. Bu versiyon ise tam tersi! Yaprakları hafifçe tatlandırmak ve marine etmek için su bazlı bir sos ekleyin...