Dünya mutfaklarından tarifler

Posole çorbası, Meksika bayrağının üç renginde yapılır: yeşil, beyaz ve kırmızı. Posole blanco (beyaz), zengin domuz suyuyla bilinir. Posole rojo (kırmızı) ise geleneksel ve en yaygın olanıdır...

Bu yetişkinlere özel tatlı, özellikle Aziz Patrick Günü için yaratıldı, ancak sıcak bir yaz günü için de mükemmel. Serinletici bir top nane dondurması ve bir miktar İrlanda viskisiyle tatlandırılmış buzlu kahve...

Mümkün olan en lezzetli ve yoğun kıvamlı ev yapımı mantar suyu mu istiyorsunuz? Birkaç çeşit mantar kullanarak yapın. Bu tarifte belki de en aromatik çeşitler kullanılıyor: portobello...

Bu dürümler, Güneydoğu Asya'ya özgü, domuz eti ve bol miktarda taze ot içeren bir yemek olan labba tarzında hazırlanmıştır. Bu tarifte geleneksel kıyma yerine didiklenmiş kızarmış domuz eti kullanılmıştır.

Amerikan usulü kürek şeklindeki turta 100 yıldan fazla önce ortaya çıkmıştır ve eğlenceli ismi "Uzaklaş, sinek!" olarak çevrilebilir. Bu isim muhtemelen dolgusunun ana malzemesi olan yapışkan, koyu pekmezden kaynaklanmaktadır...

Bu göz alıcı gökkuşağı renkli nacholar, göründükleri kadar inanılmaz lezzetli. Beş canlı renk ve beş farklı lezzet, herkes için bir şeyler olduğu anlamına geliyor; kalabalık bir grup için mükemmel! Bir fırın tepsisine dizin...

Bu tarifin marinatı Küba mojo sosundan esinlenilerek hazırlandı. Portakal suyu, misket limonu, jalapeño biberi, sarımsak, taze otlar ve zeytinyağı bir araya gelerek adeta bir lezzet patlaması yaratıyor...

1920'ler ile 1950'ler arasında bir zaman diliminde, Arizona'nın Tucson şehrinde bir burrito derin yağda kızartma makinesine düştü ve bu olay popüler chimichanga yemeğinin ortaya çıkmasına yol açtı. Bunun bir kaza mı yoksa başka bir nedenden mi kaynaklandığı belirsiz...

Bu Filipin yemeği genellikle yanak ve kulak gibi en ucuz domuz eti parçalarından yapılır ve kültürün "sıfır atık" felsefesini yansıtır. Domuz eti haşlanır ve ızgara yapılır, dilimlenir ve...

Bu Asya usulü sandviçler, fırında pişirilmiş domuz göbeği ile yapılır. Domuz etini sosunda buzdolabında ertesi güne kadar bekletirseniz lezzeti daha da artar. Bir dilim domuz etini ve sosu yumuşak bir kaba koyun...

Taze doğranmış domates, jalapeño biberi, soğan ve kişnişten yapılan Meksika sosu pico de gallo, bu tarifte muhteşem bir meze haline geliyor. Domatesleri dilimleyin ve kuleler halinde üst üste dizin...

Blondie kek, brownie'nin daha açık renkli kuzenidir. Beyaz çikolata, tuzlu makadamia fındığı ve hindistan cevizi parçacıklarıyla hazırlanan bu tarif, sarışınlığı kelimenin tam anlamıyla platin sarısına dönüştürüyor…

Bu kekler ev yapımı ananas kremasıyla doldurulmuştur ve isteğe bağlı olarak en sevdiğiniz Pina Colada'nın tadını tam olarak çıkarmak için bir kaşık rom ekleyebilirsiniz. Her kek şu şekilde süslenmiştir...

Sadece lezzetli bir kokteylle değil, sıra dışı sunumuyla da sizi şaşırtın. Bu ananas çiçekleri gerçekten etkileyici olacak ve özellikle de yapımı inanılmaz derecede kolay olduğu için...

Taze ton balığı biftekleri dışı çıtır, içi pembe olana kadar tavada kızartılır ve buharda pişirilmiş yasemin pirinci, lahana salatası ve avokado ile servis edilir...

Bu basit güveç, dondurulmuş mısır taneleri ve krema ile yapılır; sonuç olarak, tereyağlı graham krakerleri ve beyaz çedar peynirinden oluşan çıtır bir kabukla kaplı, yumuşak ve kremalı bir hamur elde edilir. Mükemmel...

Yeşil soğan ve zencefil sosu genellikle soya soslu tavuk, bai ce ji (beyaz tavuk) ve kızarmış et pilavı ile servis edilir. Isıtılmadan yapılan versiyonundan (örneğin...) birçok hazırlama yöntemi vardır.

New Orleans Sazerac, Amerika'nın en eski kokteyllerinden biri olarak kabul edilir. Çavdar viskisi, acı likör, absinthe, şeker ve limon kabuğu rendesi karışımından oluşan bu kokteyl, nesillerdir özenle hazırlanmış gerçek bir klasiktir.

Bu biftekli dürüm, Küba'nın ropa vieja yemeğinin tüm lezzetlerini içeriyor. İçinde acı domates sosu, közlenmiş dolmalık biber, karamelize soğan ve yeşil zeytin bulacaksınız.

Zengin ve lezzetli bir iç harcıyla doldurulmuş bu biftek rulosu, İspanyolca'da "açlık giderici" anlamına gelen Arjantin matambre rulosunu anımsatıyor. Sulu biftek, sebzelerle doldurulmuştur...

Bu nefis lazanya, art leftover hindi etiyle yapılıyor; büyük bir partiden sonraki gün sevdiklerinize yeni bir yemek ikram etmenin harika bir yolu. Ev yapımı domates sosu ve kızarmış sebzelerle servis edin...

Şenlikli bir hindi yemeği için ballı, tarçınlı ve zencefilli sosla fırında pişirilmiş tatlı patates hazırlayın. Üzerine çıtır ceviz serpiştirerek doku katın. Zaman kazanmak için tatlı patatesleri fırında pişirmeye başlayın...

Sarımsak, hem bütçe dostu hem de lezzetli bir Akdeniz tarzı meze tarifi sunar. Tek yapmanız gereken bir baş sarımsağı fırında kızartmak, ardından yumuşayan dişleri ezerek lezzetli bir karışım elde etmek...

Asya usulü patlıcan ve kıyma yemeği hazırlayın. İkiye bölünmüş patlıcanları fırında altın rengi olana ve yumuşayana kadar pişirin ve üzerine baharatlı kıyma koyarak servis edin...

Tavuk, hoş kokulu taze kişniş sosuyla ovulup, derisi çıtır çıtır, eti sulu olana kadar fırında pişirilir. Yanında Hint usulü pilavla servis edilir: baharatlarla tatlandırılmış basmati pirinci...

Kış aylarında bile, soğan ve havuç gibi mevsim sebzeleriyle bütçe dostu bir risotto yapabilir ve ona gerçekten zarif bir İtalyan lezzeti katabilirsiniz. Sebzeleri risottoya eklemeden önce fırında kızartın...

Kızarmış üzüm domatesleri ve kızarmış ekmekten oluşan bu sıcak salata, yazlık panzanella'nın rahatlatıcı ve keyifli bir versiyonudur. Lezzetli bir tat için sarımsak ve kekik ekleyin. Malzemeleri karıştırın...

Bebek turplar, patates ve kırmızı soğan dilimleri ile birlikte bütün olarak kızartılır, ardından tereyağı ve miso ezmesi karışımıyla harmanlanır; bu da sebzelere eşsiz bir fındıksı lezzet verir...

Eğer tarhun otunun tatlı ve baharatlı aromasını seviyorsanız, bu lezzeti en özel bayram yemeğinde, fırında hindide ön plana çıkarın. Hindinin her tarafına tereyağı ile karıştırılmış şu karışımı sürün...

Tereyağını limon suyu, yeşil soğan ve maydanozla karıştırın ve kızartmadan önce hindiye, derisinin altı da dahil olmak üzere her tarafına sürün. Hindi oda sıcaklığında olmalı ki et...

Hindi etinin her tarafını, derisinin altı dahil, tereyağı, akçaağaç şurubu ve chipotle biberiyle iyice ovun, ardından altın rengi olana kadar fırında pişirin. Derisi çok çıtır çıtır olacak ve eti...

Koşer hindi zaten tuzlu suda bekletilmiş olarak gelir, bu nedenle gerçekten lezzetli hale getirmek için yapmanız gereken tek şey birkaç aromatik malzeme eklemektir; tuz gerekmez. Tereyağını karıştırın...

Kuskus, bazı insanların düşündüğünün aksine bir tahıl değildir. Aslında, tahıl formunda olan durum buğdayından yapılan bir makarna türüdür. Kuskus en sık marketlerde bulunur...

Geleneksel ekmek ruloları yerine mısır unu dilimleri kullanarak bu minyatür sandviçleri (slider'ları) yapın. Mısır unu, domates ve soğan fırında birlikte pişirilir, bu da zamandan tasarruf sağlar ve lezzeti artırır...

Bu tarifte Meksika'ya özgü Oaxaca peyniri kullanılıyor; yumuşak, kremamsı ve sıcakken inanılmaz derecede çiğnenebilir bir kıvama sahip. Mozzarella ve örgülü peynirin mükemmel birleşimini hayal edin. İçini biberlerle doldurun...

Zeytinli, lezzetli bir domates sosu, ocakta üzeri kapalı olarak pişirilen bu basit sahanda yumurta yemeği için mükemmel bir temel oluşturuyor; böylece yumurtanın kıvamı tam olarak ortaya çıkıyor...

Çıtır muz cipsleri Afrika, Latin Amerika ve dünyanın diğer bölgelerinde çok popülerdir. Sadece lezzetli bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklere harika bir malzeme olarak da katkıda bulunur...

Hawaii pizzası egzotik olarak kabul edilse de, ananas ve jambonun tuzlu-tatlı kombinasyonu oldukça geniş bir hayran kitlesine sahip. Bu tarif, dökme demir tavanız varsa kamp için mükemmeldir...

Eğer pizza taşınız varsa, ondan en iyi şekilde yararlanın! Sadece lezzetli pizza değil, et ve sebzeleri de pişirmenizi sağlar. Taşınızın ızgaraya uygun olduğundan emin olun ve bir sonraki partinizde...

Planter's punch, rom, narenciye, şeker ve baharatlardan oluşan, 19. yüzyılın sonlarında icat edilmiş bir Amerikan kokteylidir, ancak kökeni belirsizliğini koruyor. Bazıları bu kokteyli kendilerinin yarattığını iddia etse de...

Bu cheesecake'in üst kısmındaki konserve ve kurutulmuş ananas kombinasyonu, sadece lezzeti artırmakla kalmıyor, aynı zamanda narin dokusuyla güzel bir tezat oluşturan ek bir doku da sağlıyor...

Altın rengi, hafif tatlı mısır ekmeği, kızarmış soğan, yeşil soğan ve közlenmiş poblano biberi eklenmesiyle lezzetli bir tat kazanıyor. Yanında garnitür olarak servis edin...

Bu salsa, Meksika mutfağında yaygın olan bir teknik kullanılarak yapılır: sebzeler kararıncaya kadar kavrulur, bu da sosa daha fazla lezzet ve aroma katar. Acı biberleri ve domatesleri kavurun...

Kamp ateşinde patates, pastırma, peynir ve sahanda yumurta ile lezzetli bir kahvaltı hazırlayın. Bunun için dökme demir bir sandviç makinesine ihtiyacınız olacak. Patates karışımını eklemeden önce ısıtın ve sandviç hazır...

Tatlı ve tuzlu ananas güveci, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde popüler bir garnitürdür ve bunun iyi bir nedeni var: Şükran Günü hindisiyle olduğu kadar, üzeri şekerlenmiş Noel pastalarıyla da lezzetli oluyor...

Her zaman popüler olan çift köfteli burger, bu tarifte Güney tarzı bir dokunuş kazanıyor. Worcestershire sosuyla tatlandırılmış iki ince, ızgara köfte, erimiş çedar peyniriyle kaplanıyor ve katmanlar halinde yerleştiriliyor...

İnce dilimlenmiş dana eti, tatlı ve acı biberler ve iki çeşit provolone peyniri (keskin, hafif bir fındık aroması ve kremsi, yumuşak bir lezzet) sıradan bir makarna güveçini muhteşem bir yemeğe dönüştürüyor...