Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Sarımsak, hem uygun fiyatlı hem de lezzetli bir Akdeniz tarzı meze tarifi sunar. Tek yapmanız gereken, bir baş sarımsağı fırında kızartmak, ardından yumuşayan dişleri ezerek lezzetli bir macun elde etmektir. Bu macunu baget ekmeğin üzerine sürün, üzerine peynir ve maydanoz serpin ve ekmek çıtırlaşana ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.

İçindekiler:

• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 30 cm uzunluğunda, uzunlamasına ikiye kesilmiş 1 adet baget ekmek.
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

baget, Parmesan peyniri, sarımsak, kadeh kaldırmalar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Sarımsak başının üst üçte birini keserek dişlerin uçlarını ortaya çıkarın. Bir parça alüminyum folyo üzerine yerleştirin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin. Sıkıca sarın ve sarımsak altın kahverengi olup çok yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin; biraz soğumaya bırakın.
Adım 3
• Sarımsakları folyodan çıkarın ve folyodaki sarımsak yağını küçük bir kaseye boşaltın; kavrulmuş sarımsak dişlerini kabuklarını atarak aynı kaseye ekleyin. Kalan 2 yemek kaşığı yağı da ekleyip çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4
• Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kavrulmuş sarımsak ezmesini eşit şekilde yayın. Parmesan peyniri ve taze çekilmiş karabiber serpin. Ekmek altın rengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Üzerine maydanoz serpin ve dilimlere ayırın.

Oylar: 3