Dünya mutfaklarından tarifler

Ricotta ve ıspanakla doldurulmuş ve domates sosunda pişirilmiş büyük makarna kabukları, İtalyan ev yemeklerinin klasiklerinden biridir. İç harcına bol miktarda aromatik, sulu otlar ekleyin ve asla kısmayın...

Ispanaklı ravioli, ev partileri için harika bir meze olur. Haşlayın, sonra çıtır çıtır olana kadar kızartın, şişlere lolipop gibi dizin, pesto sosuna batırın ve...

Bu ıspanaklı garnitürün gizli malzemesi kavrulmuş siyah sarımsaktır. Taze sarımsaktan daha hafif ve zengin bir lezzete sahip olan siyah sarımsak, sambal oelek sosuyla birleştiğinde bambaşka bir boyuta dönüşüyor...

Patates, ıspanak ve füme somonla doldurulmuş bu minyatür hamur işleri, bira ve diğer alkollü içeceklerle birlikte mükemmel bir atıştırmalıktır. İç harcına eklemeden önce ıspanağı haşlayın...

Gnudi, ricotta ve ıspanakla yapılan yuvarlak İtalyan mantılarıdır. Gnocchi'den daha hafif ve havadardırlar ve bazen "çıplak ravioli" olarak adlandırılırlar; bu da ravioli dolgusunun hamurdan yoksun olduğu anlamına gelir.

Calzone, tamamen kapalı bir İtalyan pizzasıdır. Yapımı normal bir pizzadan daha zor değildir: Açılmış hamurun bir yarısına iç malzemeyi yayın, diğer yarısıyla üzerini kapatın...

İçi ıspanak, mantar ve peynirle doldurulmuş büyük makarna kabukları, rendelenmiş peynirli domates-krem votka sosunda pişirilir. Kendi sosunuzu yapmaya vaktiniz yoksa, kendi sosunuzu kullanabilirsiniz...

Ispanak ve beyaz peynir dolgulu bu Akdeniz usulü katmanlı börek, hafif bir domates ve zeytin salatasıyla birlikte servis edildiğinde eksiksiz bir akşam yemeği oluşturur. Böreğin yapımında kullanılan yufka hamurunun ince yaprakları...

Bu sulu dana köftelerinin lezzetini, Meksika yemeği rajas con crema'dan esinlenilmiş muhteşem bir peynir sosuyla bir üst seviyeye taşıyın. Bu simit ekmekleri mükemmel bir dokuya sahip...

İtalyan makarnası, harika bir sosunuz olduğu sürece tavuk, balık veya başka herhangi bir protein olmadan da lezzetli olabilir. Rachel Ray, tereyağı ve diğer malzemelerle muhteşem bir domates sosu yapmayı öneriyor...

Büyük bir Pazar yemeği için, ıspanak, yumurta, kuru üzüm, çam fıstığı ve Parmesan peyniri ile bu İtalyan usulü dana braciole'yi hazırlayın. Et, İtalyan usulü domates sosunda kısık ateşte pişirilir...

İçine krem ​​peynir, ıspanak ve enginar kalbi koyup, ince yufka şeritlerine sarın ve altın rengi, çıtır çıtır Akdeniz usulü hamur işleri elde edene kadar pişirin. Hamuru tutun ve...

Geleneksel "Egg Cream", çikolata şurubu, süt ve soda suyu ile yapılan bir New York kokteylidir. Yumurta içermez! Hem yetişkinler hem de çocuklar bu kokteyli sever, ancak yetişkinler için...

Ispanak ve enginar mükemmel bir ikilidir ve bu calzone dolgusunda da mükemmel bir uyum yakalarlar. Bu İtalyan hamur işlerini hızlıca yapmak için dondurulmuş, pişirilmemiş ekmek ruloları satın alın...

Muhteşem kremalı Parmesan soslu Alfredo makarna, güveç olarak servis edildiğinde daha da doyurucu ve lezzetli hale geliyor. Kızarmış mantar ve ıspanak zengin bir lezzet katarken, üzerine serpiştirilen iri ekmek kırıntıları da lezzetini tamamlıyor...

Likörlü İtalyan kahve granitası, ferahlamak ve rahatlamak için harika bir yoldur. Bu tatlı, dondurmadan daha hafiftir ve büyük bir kutlama yemeğini sonlandırmak için mükemmeldir. Granitayı servis edin...

İnce dilimlenmiş pastırmayı tekilaya batırın, ardından fırında pişirin ve üzerine isli bir lezzet vermek için esmer şeker, acı biber ve tütsülenmiş chipotle biber karışımı serpin...

Brokoli, kabak, dolmalık biber ve mini mısır, hafif, tatlı ve baharatlı, mısır nişastasıyla hafifçe koyulaştırılmış bir sos içinde sotelenir. Asya eriştesi yerine, aşağıdaki seçeneklerden birini tercih edebilirsiniz...

Sevdiklerinizi bu yapımı kolay ama eşsiz Meksika esintili akşam yemeğiyle şaşırtın. Tostadas (çıtır mısır tortillaları), hindi etli domates sosu ve ferahlatıcı lahana salatasıyla servis edilir...

Birçok kişi köfteli spagettiyi denemiştir, ancak bu tarif tamamen farklı! Sert, lezzetli ve baharatlı andouille sosis köfteleri, domates-fesleğen sosunda pişirilip spagetti ile servis ediliyor.

Tostada, çıtır mısır tortillalarından yapılan ve çeşitli malzemelerle servis edilen Meksika'ya özgü bir mezedir. Suşi ve saşimi sevenlerdenseniz, taze ton balığıyla hazırlanan bu Latin Amerika versiyonu tam size göre...

Bu ızgara dana bonfile rulo, Porto Riko'nun tüm lezzetlerini barındırıyor. Tatlı muz, sarı pirinç ve siyah fasulye, adanın mutfak geleneklerinin özünü yansıtırken, fırında pişirilmiş etin baharatları da...

Ree Drummond, birçok Tex-Mex yemeğine (taco, enchilada, burrito) yakışan büyük bir porsiyon tavuklu iç harcı hazırlıyor ve kolaylık olması için birkaç porsiyonunu donduruyor...

Tex-Mex esintili bir akşam yemeği planlıyorsanız, bu Meksika salatası ana yemeğinize harika ve canlı bir katkı sağlayacaktır. Taze sebzeler, peynir, lezzetli kremalı sos ve tatlı bir lezzetle dolu...

Kremalı, kadifemsi kıvamlı chili con queso sosu (veya kısaca queso), spor gecelerinin en popüler mezelerinden biridir. İşlenmiş peynir, Monterey Jack ve çedar olmak üzere üç çeşit peynirle yapılır.

Bu tarifle Ina Garten, genellikle spor karşılaşmalarını izlerken servis edilen nacho gibi bir atıştırmalığın bile şık olabileceğini kanıtlıyor. Cips, yengeç eti ve diğer malzemelerin inanılmaz lezzetli bir kombinasyonunu bekleyin...

Meksika usulü buñuelos yapmanın en kolay yolu, buğday tortillalarını yağda çıtır olana kadar kızartmak ve ardından tarçınlı şeker karışımına bulamaktır. Tortillaları bütün olarak kızartabilir veya...

Wisconsin, Peynir Eyaleti olarak bilinse de, mutfak gururu kızarmış bratwurst sosisidir. Büyük ölçüde yerel halkın Alman kökenine bağlı olarak, bu sosisler sıklıkla kasap dükkanlarında bulunur...

Arroz rojo, yani sebzeli kırmızı pilav, Meksika'nın her yerinde servis edilen geleneksel bir garnitürdür. Tarifi oldukça basit olmasına rağmen, yemek lezzet açısından zengindir ve kendine özgü kırmızı rengi...

Jalapeno biberi, portakal, greyfurt, limon ve taze nane, bu ton balığı sashimisine çok çeşitli lezzetler katıyor. Ve işin tüy dikici noktası da kuru pirinç eriştesi. Sadece bir kırık çubuk bile yeterli...

Acılı ton balığı, salatalık ve avokado ile sulu rulolar hazırlayın. Tıpkı bir restorandaymış gibi olacak! Ve her zamanki soya sosu yerine, zencefil-soya sosu ve acı sarımsak sosu ile servis edin. Daha fazlası için...

Bu bayramlık çikolata trüfleri, yavaş yavaş artan hafif bir acılığa sahip olup, hoş bir tat bırakıyor. Çikolata ve acı biber sevenler bayılacak...

Soya sosu, Sriracha sosu, balık sosu ve şekerin karışımı, bu yeşil fasulye ve tofu sote yemeğine enfes bir lezzet katıyor ve her lokmayı lezzetli, tatlı-tuzlu bir sosla kaplıyor. Eğer...

Geleneksel chili con carne'nin (ya da sadece chili'nin) fasulye içermesi mi yoksa sadece dana etiyle mi yapılması gerektiği konusunda çok fazla tartışma var, ancak bir malzeme her zaman aynı kalıyor: acı biber.

Çikolata ve acı biber, bu lezzetli pastaya zengin ve karmaşık bir tat katıyor. Narin kek tabanı, nefis bir sos ve çıtır cevizlerle kaplanmış olup, pastanın her bir bileşeni mükemmel bir lezzet sunuyor...

Bu salata, tortilladan peynire kadar taco'larda sevdiğiniz her şeyi bir araya getiriyor. Et yerine, tercihen iki çeşit konserve fasulye (örneğin pinto ve siyah fasulye) ekleyin. Ve en önemlisini unutmayın...

Çekirdekli meyveler, portakal suyuyla hafif bir şurup içinde pişirilerek, üzerine narin bir mascarpone kreması sürülen ev yapımı bir kek için lezzetli bir iç dolgu oluşturuyor. Giada De Laurentiis'in tarifinde...

Bu tatlı, yaz meyve ve çilek hasadının tadını çıkarmanın harika bir yolu. Tarifte şeftali kullanılıyor, ancak şeftali yerine nektarin veya kayısı gibi diğer çekirdekli meyveleri de kullanabilirsiniz.

İşte lezzetli ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir tarif. Bu yemek, zengin, portakal bazlı bir sosla harmanlanmış, parlak ve sulu sebzelerle dolu. Tüm sebzeleri önceden doğrayın ve servis edin...

Asya usulü sote lezzetiyle dolu, sulu bir burger yapın. Sırrı, köftenin pişmesine birkaç dakika kala üzerine sürülen yoğun Asya sosunda yatıyor. Geri kalan...

Kahverengi düğme mantarı ve shiitake mantarı, sarımsakla birlikte bitkisel yağda sotelenir ve ketçap ve mayonezden yapılan zencefil bazlı bir sosla kaplanır. Bu mantar sote, et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir veya...

Bu sote yemeği, hızlıca hazırlanan bir sos sayesinde muhteşem umami lezzetini alıyor. Sosu, kızarmış tavuk göğsü ve kuşkonmazın üzerine dökün ve koyulaşarak her birini kaplamasını bekleyin...

Kemikli doğal domuz pirzolaları, baharatlı Meksika enchilada sosunda hızlıca marine edilir ve çıtır çıtır olana ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapılır. Enchilada soslu siyah fasulye ile servis edilir...

Domuz derisi çıtırları veya chicharrones, Latin Amerika'da popüler bir atıştırmalıktır ve bu tarifte mısır cipsi, yer fıstığı, tortilla cipsi ve geleneksel malzemelerle bir araya getirilmiştir...

Bu meze tarifi, Tayland'da et ve sebze satay ile servis edilen fıstık sosundan esinlenilerek hazırlandı. Bu versiyon, geleneksel hindistan cevizi sütü yerine hindistan cevizi kreması ile yapıldı ve...

Bu hızlı ve çok yönlü fıstık sosunu hazırlayın, en sevdiğiniz erişteyle (pirinç eriştesi, yakisoba, yumurta eriştesi, spagetti - her türlüsü olur) karıştırın ve işte size...

Juicy Lucy (veya Juicy Lucy), içi eritilmiş peynirle doldurulmuş bir köfteye sahip bir burgerdir. Bu mini versiyon, sulu bir dana köftesinin içinde erimiş peynirin keyfini sunmanın yanı sıra...

"Margaritaları çok seviyorum! Özellikle de acı olanları," diyor tarifin yazarı Dana Beninati. "Ama yapay içerikli hazır Margarita karışımlarını sevmiyorum. Bu tarifte ise ev yapımı..."

Bal, limon, soya sosu ve sambal oelek ezmesiyle hazırlanan bir sos, tavuğa Asya lezzetlerinin bir karışımını sunuyor. Tavuğu ızgarada pişirin ve lezzetli bir fırınlama sonucu için sosu üzerine sürün.

Tatil günleri için lezzetli, kemikli bir jambon hazırlayın ve üzerine nefis bir bal sosu sürerek ana yemek olarak, dilediğiniz garnitürlerle birlikte servis edin. Artan jambonu ince dilimler halinde kesip...