Yaz Tarifleri

Lezzetli ve sulu domuz kaburgalarının sırrı, dolaylı ısı kullanarak uzun süre ızgara yapmaktır. Başarının ikinci anahtarı ise ızgara yaparken kaburgaları kapladığınız sostur. İşte...

Bu tarifte kemikli domuz omuz eti kullanılıyor; et hardalla ovuluyor, bolca baharat karışımı serpiliyor ve yaklaşık 10 saat boyunca tütsülenerek baharatlı lezzetlerin etin içine işlemesi sağlanıyor...

Muhteşem füme etin tadını çıkarmak için bütün günü fümelemeyle geçirmenize gerek yok. Önemli olan doğru baharatları ve garnitürü seçmek. Dana bonfile, baharatlarla ovulur...

Sunny Anderson'ın dediği gibi, "İçi tuzlu bir şeyle doldurulmuş mükemmel bir domatesten daha tatlı bir şey yok!" Ve gerçekten de, Parmesan peyniri ve galeta unundan oluşan basit bir tuzlu dolgu mükemmeldir...

Karpuzu ızgara yapmak, şekerlerinin karamelize olmasını sağlayarak lezzetini artırır ve sulu etine nefis bir isli aroma katar. Harika bir malzeme...

Karpuz göründüğü kadar basit bir meyve değil. Çeşitli içecekler, atıştırmalıklar ve hatta kurutulmuş et (jerky) adı verilen bir atıştırmalık yapımında kullanılabilir. Kurutulmuş et geleneksel olarak kurutulmuş bir parça olsa da...

Karpuzu patates kızartması büyüklüğünde çubuklar halinde kesip sosla birlikte servis edebilirsiniz. Bu tatlı bir tatlı değil, sizi büyüleyecek gerçekten baharatlı bir Meksika usulü meze olacak...

Sulu ve olgun bir karpuzun tadını çıkardıktan sonra kabuklarını atmayın, turşu yapın! Birkaç saat baharatlı salamurada bekletirseniz, lezzetli ve tuzlu bir atıştırmalık olur. Unutmayın ki...

Karpuzu ana yemeğin önünde meze olarak sunmanın güzel bir yolu, onu carpaccio yani ince dilimler halinde kesip üzerine rendelenmiş tuzlu ricotta peyniri ve taze nane yaprakları serpmektir. Çok lezzetli...

Canlı yaz aroması ve sulu karpuzun lezzeti, aynı derecede canlı taze ot aromasına sahip baharatlı tuzla tamamlanıyor. Kokulu fesleğen ve tarhun, tuzla birlikte mutfak robotunda ince bir şekilde öğütülüyor.

Güçlü ve aromatik kahve sevenler, sıcak havalarda bile ferahlatıcı bir İtalyan granitası yaparak bu canlandırıcı içeceğin tadını çıkarabilirler. Bu dondurulmuş tatlı özel bir hazırlık gerektirmez...

"Three Dots, Dash", geleneksel egzotik bir kokteylin tüm özelliklerini bünyesinde barındırıyor: narenciye aroması, bal ve badem tatlılığı, baharat ve elbette bol miktarda rom.

Orta Doğu'ya özgü aromatik za'atar baharatıyla kaplanmış ızgara tavuk göğsünün, ferahlatıcı salatalık, karpuz ve taze sebzelerle servis edildiği, yaz aylarına özel lezzetli bir yemek...

Soğuk kabak çorbası, yazın İspanyol gazpachosu kadar ferahlatıcıdır. Çok yumuşak bir kıvamı, ekşi sütten gelen hafif kremamsı bir tadı vardır ve en önemlisi, hafiftir. Kabak...

Somon biftekleri, kızartıldıktan sonra lezzetli, karamelize ve baharatlı bir kabuk oluşturacak şekilde aromatik baharatlar ve esmer şeker karışımıyla ovulur ve ardından ızgara izleri oluşana kadar pişirilir. Ve...

Çoğu sebze dolması tarifinin aksine, bu patlıcanlar iç harcıyla birlikte pişirilmiyor; bunun yerine, her bileşen ayrı ayrı hazırlanıyor ve sonunda her şey düzgün bir şekilde tekne şekline getiriliyor...

Yapımı kolay ama doyurucu olan bu yemek, piknikler için mükemmeldir. Evde, sosu konserve fasulyeyle karıştırıp yanınızda götürebilirsiniz. Fasulyeler yolculuk sırasında marine olup lezzetini içine çekecektir...

Bu tarifte, göğüs bölgesinden kesilmiş, mükemmel derecede düzgün, dikdörtgen dilimler halinde olan St. Louis tarzı kaburga kullanılıyor. Daha beyaz ve etli olan diğer kaburgalardan farklı olarak...

Bu çilek-limonlu dondurmalı turta, nefis meyveli sosuyla o kadar lüks görünüyor ki, sıcak bir günde bayram pastasının yerini rahatlıkla alabilir. Misafirler bayılacak...

Popüler Karayip kokteyli Pina Colada'dan esinlenerek ferahlatıcı bir dondurulmuş tatlı hazırlayın. Geleneksel dondurmanın aksine, bu granita hafif ve düşük kalorili olup, tropikal bir lezzete sahiptir...

Ravent sapları, özellikle ahududu ile birleştirildiğinde, lezzetli bir turta dolgusu için harika bir malzemedir. Dolgu, aromatik ve hoş bir ekşiliğe sahip olup, aşağıdakilerle mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır...

Lezzetli bir dana göğsü pişirmek, buzdolabında bir gece marine etme ve yaklaşık 10 saatlik tütsüleme dahil olmak üzere yaklaşık 18 saat sürer, bu nedenle belirli bir kişi için pişiriyorsanız önceden plan yapın...

Tavada kızartılmış deniz tarağı, kremalı mısır ve domates, turşulu kırmızı soğan ve taze otlardan oluşan bir salata eşliğinde servis edilir. Kremalı mısır...

Izgara karides ve sebzelerle yazlık Meksika fajitası yapın. Her malzeme ayrı ayrı ızgarada pişirilir, sebzeler dilimlenir ve sıcak tortilla ekmekleriyle birlikte servis edilir, böylece herkes paylaşabilir...

Taze domates, salatalık ve buzdağı marulundan oluşan geleneksel yaz salatası, sirke soslu olarak, aromatik kızarmış sosis ve patates cipsiyle bir araya geldiğinde çok daha doyurucu ve lezzetli hale gelir.

Yazlık Bolonez ragusu, bol miktarda domates ve mis kokulu fesleğen içerir; bu iki malzeme birlikte yemeğe canlı tatlar ve aromalar katar. Bu ragusu dana etiyle yapın...

Makarnanıza bolca vitamin ve lif katmak için bamya ve yeşil fasulye ekleyin. Daha canlı bir lezzet için sebzeleri doğrayıp ızgara yapın. Ardından makarnayı ekleyin...

Bu yemekte domuz kaburgası bel bölgesinden kesilir. Daha etli, daha sulu ve daha doyurucu oldukları için sadece bira eşliğinde değil, ana yemek olarak da mükemmeldirler. Izgara yapmadan önce...

Bu basit, ev yapımı yemek, hazırlanması hızlı ve Yunan mutfağının enfes lezzetleri ve aromalarıyla dolu. Patatesler, altın rengi olana kadar fırında yüksek ateşte kızartılır...

Bu basit salata, taze domates, turp, salatalık ve çıtır kızarmış pastırma ile hazırlanır ve sebzelerin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayan nefis bir ranch sosuyla tamamlanır. İçindekiler...

Bu sıra dışı kebaplar, geleneksel İtalyan yemeği olan Parma usulü patlıcandan esinlenilerek hazırlandı. Tüm malzemeler şişlerde mevcut, ancak genel lezzet...

Bu ferahlatıcı, hafif çorba sadece sıcakta sizi serinletmekle kalmayacak, aynı zamanda zarif çiçeksi görünümüyle yazdan bir esinti de katacak. Sadece yeşil malzemelerle yapılıyor: salatalık, dolmalık biber,...

İçi doldurulmuş bütün patatesler çok lezzetli görünüyor. Önce mikrodalgada pişirin, sonra fırında hızlıca pişirerek altın rengi bir kabuk elde edin. Pişmiş patatesler...

Bellini, şeftali püresi ve köpüklü şarapla yapılan, İtalya'nın en popüler yaz kokteyllerinden biridir. Mevsimi henüz gelmemiş olsa bile bu içeceğin enfes tadının keyfini çıkarabilirsiniz...

Bu ferahlatıcı İspanyol gazpacho çorbası tarifi, cesur olmayanlar için değil! Kendi suyunda saklanmış doğranmış domateslerle yapılır ve üzerine özel bir sos eklenir...

Bu erişteyi yapmak için tam tahıllı spagetti kullanın; sadece "Asya tarzı" görünmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı lif ve hafif bir fındık aroması da katar. Ve gerçekten de...

Olgun kabak, domates ve patlıcan güveci, yaz sonunun en sağlıklı ve en popüler ev yapımı yemeklerinden biridir. Bu grateni sadece muhteşem lezzetiyle değil, aynı zamanda damak zevkinize hitap edecek şekilde hazırlayın...

Acı yemekleri seviyorsanız, bu soğuk gazpacho çorbası lezzetiyle sizi etkileyecek. Tatlı kiraz domateslerle yapılan bu çorba, acı biberlerin yakıcı tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Jalapeno biberleri ise orta acılıkta...

Lezzetli ve sağlıklı bir Akdeniz makarnası için basit bir tarif. Hazırlamak için, kapellini (veya "melek saçı") makarna haşlanır ve "salsa cruda" olarak da bilinen çiğ salsa ile karıştırılır.

Bu hafif ve ferahlatıcı soğuk salatalık çorbası, İspanyol gazpachosuna benzer şekilde yapılır, ancak burada ana malzeme domates yerine salatalıktır. Birkaç sarı domates de eklenir...

Bu lezzetli ve doyurucu salata, benzer görünümünden dolayı İsrail kuskusu olarak da bilinen küçük bir makarna yemeği olan ptitim ile yapılır. Haşlanmış ptitim, karamelize soğanlarla karıştırılır...

Bu İtalyan çorbası, kabak, balkabağı, havuç, pazı, yeşil fasulye ve domates gibi yaz sebzelerinin lezzetlerini ve aromalarını bir araya getiriyor. Beyaz fasulye ve kabuklu makarna ise çorbaya ayrı bir lezzet katıyor...

Ekmek pudingi, yaz meyveleri ve şeftalilerle birlikte brioche ekmeğiyle yapılan lezzetli ve doyurucu bir ev yapımı tatlıdır. Brioche ekmeğiniz bayatlamaya başladıysa mükemmel bir alternatiftir: ekmeğin boşa gitmesini önlersiniz ve...

Meyveli dondurmaya benzeyen bu İtalyan granitası, yaz sıcağında serinlemek için mükemmel, hafif ve ferahlatıcı bir ikramdır. Kızılcık granitası kızılcık suyu ile yapılır...

Akdeniz usulü, nefis ve güzel bir meze olan fırında pişmiş kiraz domatesler ve feta peyniri. Zeytinyağı ve kırmızı biberle harmanlanan domatesler, peynir küpleriyle doldurulup fırında pişirilir...

Evde vereceğiniz bir akşam yemeği daveti için Asya esintili lezzetli bir karides mezesi hazırlayın. Bu tarifte, kısa tahta şişlere tek tek dizilmiş büyük karidesler kullanılıyor ve...

Bu meze için çok büyük karideslere ihtiyacınız olacak. Izgara yapmadan önce limon suyu ve zeytinyağında marine ediliyorlar. Her tarafı sadece birkaç dakika pişiyor...

Klasik çilekli kek, krema ve çilek dolgusuyla süslenmiş bir kurabiye tatlısıdır. Bu düşük kalorili versiyonda krema yerine Yunan yoğurdu kullanılıyor ve...