Lahana, jicama ve mısır içeren vejetaryen tacolar
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu tarifle, kıyma yerine kullanacağınız malzemeyi, et severlerin bile gerçek Meksika chorizo'sundan ayırt etmekte zorlanacağı kadar lezzetli bir taco dolgusuna kolayca dönüştürebilirsiniz! En sevdiğiniz lezzetlerden ödün vermeden rahatlamak ve etsiz bir gün geçirmek için harika bir yol. Bu taco dolgusunu kıyma yerine kullanacağınız malzeme, kavrulmuş mısır ve bir sürü baharatla hazırlayın, ısıtılmış mısır tortillalarının içine koyun ve üzerine popüler taco malzemelerini ekleyin: ince dilimlenmiş turp, üzerine gezdirmek için limon dilimleri ve jicama (Meksika turpu yaprakları) ile hazırlanmış sulu bir lahana salatası.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Taco
- 1 paket (340-400 g) soya fasulyesi veya herhangi bir kıyma alternatifi
- 5-6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 su bardağı ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı granül sarımsak
- 2 çay kaşığı ancho biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağı dondurulmuş ızgara mısır
- 8 adet 15 cm çapında mısır tortillası, ısıtılmış
- Jicama ve Kişnişli Lahana Salatası, tarifi aşağıda
- 4 adet turp, ince dilimlenmiş
- Servis için limon dilimleri
Jicama ve kişnişli lahana salatası
- 3 yemek kaşığı krema
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 limonun suyu (1-2 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı doğranmış beyaz lahana
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş jicama
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soya köfteleri, beyaz lahana, jicama, Mısır, limon suyu, sarımsak granülleri, kimyon, paprika, ancho biberi, kişniş, öğütülmüş acı biber, kekik, tarçın, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dökme demir tavada orta ateşte 5 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıyma yerine kullanılan malzemeyi ekleyin ve karıştırarak her tarafını kaplayın ve ısıtın; yapışmasını önlemek için gerektiğinde daha fazla yağ ekleyin.
- Küçük bir kasede kırmızı biber, kimyon, granül sarımsak, ancho biber tozu, öğütülmüş kişniş, acı kırmızı biber, kekik ve tarçını karıştırın. 3 yemek kaşığı su ve sirke ekleyip karıştırın. Baharat karışımını et ikamesinin üzerine dökün ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Mısırı ekleyin. 10-15 dakika boyunca iyice ısınana kadar pişirmeye devam edin. Karışım yapışmaya başlarsa, birer yemek kaşığı olmak üzere azar azar su ekleyin. Servis etmeden önce tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Her bir tortillanın üzerine biraz iç harç koyun ve üzerine birkaç dilim turp ve jicama-kişnişli lahana salatası ekleyin. Limon dilimleri ile servis edin.
Jicama ve kişnişli lahana salatasıGeniş bir kapta krema, mayonez ve limon suyunu karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Lahana, jicama ve kişnişi ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. - Servis için tortillaları tekrar ısıtmak için, üst üste koyun, nemli kağıt havlu veya nemli mutfak havlusuna sarın, ardından streç film veya mikrodalgaya uygun bir poşete sarın (buharın çıkması için poşeti açık bırakın). Mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın.
Tarifin yazarı - Damaris Phillips bir şef ve yemek programı sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
