Ev yapımı humus
Oylar: 9
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Miktar: 3,5 – 4 yemek kaşığı.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Miktar: 3,5 – 4 yemek kaşığı.
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 138, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 9 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 413 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 138, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 9 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 413 mg, şeker 2 G.
Ev yapımı humus - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kuru nohut
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 diş sarımsak
- 2 limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Yarım su bardağı tahin (susam ezmesi), iyice karıştırılmış.
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı.
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- Kalın tuz
- Pita ve/veya sebzeServis için büyük şeritler halinde kesilmiştir.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nohut, sarımsak, limon suyu, kimyon, kırmızı biber pulu, paprika, pita, havuç, humus
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Nohutları ayıklayın, küçük taşları çıkarın ve iyice durulayın.
Nohutları geniş bir kaseye koyun ve üzerini 8 su bardağı suyla örtün; kabartma tozu ekleyin. Nohutları oda sıcaklığında en az 12 saat, ideal olarak ise tüm gün bekletin. - Belirtilen süre dolduktan sonra sıvıyı süzün ve iyice durulayın. Nohutları büyük bir tencereye alın, 10 su bardağı su ekleyin, kaynatın ve ardından 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Daha sonra ateşi kısın ve nohutlar yumuşayana kadar, ara sıra oluşan köpüğü alarak, 45 dakika daha pişirin.
- Pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın, geri kalanını süzün ve nohutları soğuk su altında durulayın. Nohutları mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin.
Mutfak robotu çalışırken tahin, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve kimyonu ekleyin. biber puluBir miktar kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve bir su bardağı pişirme suyu ekleyin. Humus pürüzsüz olmalı ve hazırlanması yaklaşık 5 dakika sürmelidir. - Püreyi bir kaseye aktarın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı biber serpin. Humusu ekmek ve sebzelerle birlikte servis edin. Hazırlanan humus 3-4 gün buzdolabında saklanabilir.
Biz bir tarif sunuyoruz. Yavaş pişiricide nohutlu humus.
Kategoriler:
Benzer tarifler
