Artan Dana Göğsüyle Yapılan Kahvaltılık Tacolar
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 2465, toplam yağ 182 G., doymuş yağlar 67 G., proteinler 140 G., karbonhidratlar 59 G., lif 4 G., kolesterol 918 mg, sodyum 2257 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 2465, toplam yağ 182 G., doymuş yağlar 67 G., proteinler 140 G., karbonhidratlar 59 G., lif 4 G., kolesterol 918 mg, sodyum 2257 mg, şeker 6 G.
Büyük bir bayram yemeğinden sonra artan etin yeni bir yemekte kullanılmak üzere hazırda bulunması her zaman güzeldir. Etin, yağ eklemeden sıcak bir tavada güzelce kızarması için biraz yağlı olması gerekir. Bu tarifte, chipotle biberlerinin isli aromasıyla tatlı bir salsa, dana göğsünü ertesi sabah kahvaltısı için mükemmel olan lezzetli tacolara dönüştürüyor. İsteğe bağlı olarak ekstra çıtırlık için patates cipsi ekleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet erik domatesi, ikiye bölünmüş
- Yarım beyaz soğan, 4 parçaya kesilmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı, gerekirse daha fazla ekleyin.
- 2 adet konserve chipotle biberi (çekirdekleri çıkarılmış) + 2 çay kaşığı adobo sosu
- 2 yemek kaşığı konserve doğranmış yeşil kırmızı biber (herhangi bir acılık seviyesi)
- 1,5 su bardağı hazır dana döşüparçalara ayrılmış
- 6 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 8 sıcak buğday taco tortillası
- 1 küçük demet kişniş, iri doğranmış
- 3/4 su bardağı kırılmış patates cipsi (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, takolar, yumurta, erik domatesleri, salsa sosu, Adobo soslu chipotle biberleri, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst rafına (veya tavanın sığabileceği bir seviyeye) bir tel ızgara yerleştirin ve fırını ızgara ayarına getirerek önceden ısıtın.
- Domatesleri ve soğanları küçük bir dökme demir tavaya koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin, ardından eşit şekilde kaplanması için karıştırın. Domatesler ve soğanlar kenarlarından altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca bir kez karıştırarak ızgara yapın. Yanmamaları için dikkatlice izleyin. Sebzeleri chipotle ve adobo sosuyla birlikte bir blendere aktarın. Yaklaşık 10 saniye boyunca karıştırın. Orta boy bir kaseye aktarın ve yeşil biber ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyerek karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Kenara koyun.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Dana göğsünü ekleyin ve tava kuru görünüyorsa 1-2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek yaklaşık 2 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını aynı tavada ısıtın, tavanın dibini kaplayacak şekilde çevirin. Yumurtaları dökün ve kenarları katılaşana kadar, yaklaşık 15 saniye boyunca karıştırmadan pişirin. Silikon bir spatula kullanarak, kenarları katılaşmış yumurtayı tavanın ortasına doğru kaydırın. Spatulayı tavanın kenarı boyunca her 15-20 saniyede bir gezdirerek, yumuşakça çırpılmış yumurtalar oluşana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirmeye devam edin. Ocaktan alın.
Not
Artan salsa, tortilla cipsi veya peynirli omlet ile servis edilebilir. - Omleti, dana etini, domates sosunu, kişnişi ve varsa ufalanmış patates cipslerini ısıtılmış tortillaların üzerine eşit şekilde yayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
