Kamp Ateşi Burrito

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 629, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 44 G., lif 3 G., kolesterol 417 mg, sodyum 1030 mg, şeker 3 G.

Biraz planlama ve evde hazırlıkla, kamp kahvaltınız sanki siparişten yeni gelmiş gibi lezzetli olacak! Bu doyurucu burritoların iç harcı, tek tek alüminyum folyo paketlerinde doğrudan ateşin üzerinde pişiriliyor. Geri kalan malzemeleri taşınabilir bir soğutucuya doldurun ve açık havada birinci sınıf bir yemeğin tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

340 gr ince dilimlenmiş patates (yaklaşık 3 orta boy yumru)
1 adet poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
450 gr çiğ Meksika chorizo sosisi, kılıfı çıkarılmış (yaklaşık 4 adet)
8 büyük yumurta
4 adet buğday tortillası, 25 cm çapında.
Servis için rendelenmiş çedar peyniri, acı sos, salsa, doğranmış yeşil soğan ve ekşi krema.
Özel ekipman: yapışmaz folyo, 1 litrelik cam kavanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, poblano biberi, chorizo sosis, çedar peyniri, yumurta, salsa sosu, tortilla

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yapışmaz alüminyum folyo ile kaplayın.
Patatesleri ve biberleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Sebzelerin üzerine biraz yağ gezdirin ve 1 çay kaşığı tuz ile 0,5 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Sebzeleri fırın tepsisinin dörtte üçünü kaplayacak şekilde tek kat halinde yayın.

Fırın tepsisinin kalan dörtte birine sosisleri ufalayın. Patatesler yumuşayana ve sosisler tamamen pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Büyük bir kilitli plastik torbaya koyun ve bir gece buzdolabında bekletin. Torbayı bir soğutucuya yerleştirin. Diğer tüm malzemeleri ve ekipmanları da paketlemeyi unutmayın.
Orta ateşte bir ateş yakın (varsa ızgara kullanın).
Alüminyum folyodan paketler yapın.:

Sekiz adet 37 cm uzunluğunda yapışmaz alüminyum folyo parçası kesin. İki folyo parçasını katlayın, elinizi ortasına koyun ve kenarlarını yukarı doğru katlayarak sığ bir kase oluşturun. Kalan folyo parçalarıyla da aynı işlemi tekrarlayarak toplam 4 kase oluşturun. Patates-sosis karışımının dörtte birini her kasenin ortasına yerleştirin. Yumurtaları bir cam kavanoza kırın ve omlet yapmak için iyice çırpın.
Yumurtaları kaselere eşit olarak paylaştırın. Alüminyum folyonun kenarlarını üstten katlayıp kapatın. Folyo paketlerini doğrudan ateşin közlerinin üzerine veya ateşin üzerindeki bir ızgaraya yerleştirin ve yumurtalar pişene kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca, maşa yardımıyla birkaç dakikada bir çevirerek pişirin. Bu süre, ateşin ısısına bağlı olarak daha uzun veya daha kısa olabilir, bu yüzden dikkatli olun. Pişip pişmediğini kontrol etmek için paketi açabilirsiniz (buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin!). Ateşten alın ve 2 dakika soğumaya bırakın, bu süre sonunda folyoyu açabilirsiniz.
Her paketi açın ve içindekileri bir tortillanın ortasına kaşıkla koyun, üzerine çedar peyniri, acı sos, salsa, yeşil soğan ve ekşi krema ekleyin.