Patates tarifleri

Genç ve küçük şalgamlar, patates ve kırmızı soğan dilimleri ile birlikte bütün olarak fırınlanır, ardından tereyağı ve miso ezmesi karışımıyla harmanlanır; bu da onlara eşsiz bir fındık aroması verir. Sebzeleri önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. devamını oku

Bu tarifte Meksika'ya özgü Oaxaca peyniri kullanılıyor; yumuşak, kremamsı ve sıcakken inanılmaz derecede çiğnenebilir bir kıvama sahip. Onu mozzarella ve örgülü peynirin mükemmel birleşimi olarak düşünebilirsiniz. Domuz bonfilelerini bu peynir ve poblano biberleriyle doldurun, sonuç muhteşem olacak... devamını oku

Kamp ateşinde patates, pastırma, peynir ve sahanda yumurta ile lezzetli bir kahvaltı hazırlayın. Bunun için dökme demir bir sandviç makinesine ihtiyacınız olacak. Patates karışımını eklemeden önce makineyi önceden ısıtın; böylece sandviç dışı çıtır, içi ise çiğnenebilir bir kıvamda lezzetli olacaktır. devamını oku

• Patates
• Aioli

Patatas bravas, İspanyol usulü kızarmış patatestir, ancak garnitür olarak değil, alkollü içeceklerle birlikte meze veya tapas olarak servis edilir. Bu nedenle patatesler, şiş veya kürdanla kolayca delinebilecek küpler halinde kesilir. Üzerine ev yapımı sos dökülür... devamını oku

Eğer ufalanan patatesleri seviyorsanız, bu mükemmel bir seçenek! Bu içi doldurulmuş patatesler karbonara usulü hazırlanıyor. Her bir patates, kremalı patates püresi, pastırma parçaları, erimiş Parmesan peyniri, yeşil soğan ve üzerine kızarmış yumurta ile dolduruluyor... devamını oku

Patates mücverini fırında pişirerek hem zamandan hem de yağdan tasarruf edersiniz. Mücverler dışı çıtır, içi yumuşak olur ve tavada kızartılanlara göre daha az kalori içerir. Çok sıcak bir fırında hemen pişirebilirsiniz. devamını oku

Kabukları soyulmuş karidesler, romlu Kanarya Adaları'na özgü bir mojo sosunda kızartılır ve fırında pişmiş patates kabuklarının üzerinde servis edilir. Bu tarif, hazır mojo sosuyla da yapılabilir, bu da onu ev partileri için hızlı ve lezzetli bir meze haline getirir. devamını oku

• Kyufta
• Kaju ve malai sosu
• Vuruşlar

Bu vejetaryen köfteler (koftalar), püre haline getirilmiş patatesin içine paneer peyniri, kuruyemişler ve kuru meyvelerden oluşan zengin bir iç harç doldurulup kızartıldıktan sonra, kaju fıstığı ve malai (krem) ile yapılan kadifemsi bir sos eşliğinde servis edilir. Son derece popülerdir. devamını oku

• Hamur
• Baharat karışımı
• Doldurma
• Hurma ve Demirhindi Çatnisi

İçi tuzlu harçla doldurulmuş bu lezzetli küçük hamur işleri, sadece Hindistan'da değil, çok daha geniş bir coğrafyada popüler bir atıştırmalıktır. Samosa fikri Orta Doğulu tüccarlar tarafından Hindistan'a getirilmiştir, ancak orijinal et dolgulu versiyonu... devamını oku

"Karamelize soğanlar, frittataya jambonun tuzluluğu ve Gruyere peynirinin fındıksı tadını dengeleyen harika bir tatlılık katıyor," diyor Tyler Florence. devamını oku

Niçoise, Nice şehrinden köken alan klasik bir Fransız salatasıdır. Geleneksel olarak taze sebzeler, haşlanmış yumurta, zeytin, hamsi ve zeytinyağı içerir, ancak birçok şef haşlanmış patates, yeşil fasulye ve ton balığı da ekler. devamını oku

• Latke
• Üst kısım

"Kızarmış patates krepleri (latkeler) geleneksel bir Hanuka ikramıdır, ancak çok lezzetli oldukları ve koşer (ekmek veya ekşi maya kullanmadan!) olarak yapılması kolay oldukları için onları Pesah bayramı için de yapmayı çok seviyorum. Bu dev latke kahvaltı için mükemmel: - devamını oku

Çıtır çıtır patates kızartması, Pazar kahvaltısı için mükemmeldir. Özel bir lezzet için, büyük bir patates kızartması yapın ve üzerine pizza gibi tuzlanmış veya füme kırmızı balık dilimleri yerleştirin, ekşi krema gezdirin ve— devamını oku

Eğer üzeri çeşitli malzemelerle kaplanmış ufalanmış patatesleri seven ama fırında saatlerce pişmesini beklemek istemeyenlerdenseniz, bu tarif tam size göre. Sadece birkaç dakika içinde patatesler buharda pişmiş, içi yumuşacık ve dışı çıtır çıtır olacak. Bir diğer avantajı da: ... devamını oku

Tavada kızartılmış biftek, patates püresi ve yeşil bezelye ile birlikte, özellikle hafta içi akşam yemeklerinde her zaman beğenilen klasik bir yemektir; bu tarifte ucuz et kullanılıyor. Ancak bu yemeğin en lezzetli kısmı belki de yumuşacık etidir... devamını oku

Kekik, domates ve zeytin, sade patates ve et yemeklerine Akdeniz esintisi katıyor. Patatesleri kızarmış soğan ve kekik yatağında domates dilimleriyle birlikte fırınlayın ve ızgara bifteğin yanında, üzerine bir kaşık doğranmış turşu ekleyerek servis edin. devamını oku

Bu tarif, geleneksel Pennsylvania Dutch mutfağından esinlenilmiştir. Yemek, patates püresi ve hindi etli ekmek dolmasını bir araya getirerek ev yapımı ve lezzetli bir öğün oluşturur. Bu güveç için ekmek seçimi çok önemlidir. Beyaz ekmek en iyisidir. devamını oku

Lezzetli, çıtır çıtır patates kızartmalarını dondurulmuş patateslerden değil, sıfırdan kendiniz yapın. Çıtır bir kabuk ve yumuşak bir iç kısım için sır, iki kez kızartmaktır. Dilimlenmiş patatesler iyice süzülmeli ve yağ sadece - devamını oku

Geleneksel Meksika tortillaları yerine, bu mini tacolar fırında pişirilmiş patates kabukları üzerinde yapılır. Patates kabuklarının üzerine tüm taco malzemelerini (fırında veya ızgara tavuk, peynir, salsa ve ekşi krema) koyun ve meze olarak servis edin. devamını oku

Bu yazlık garnitür, fırını açmaya veya mutfağı ısıtmaya gerek kalmadan klasik fırınlanmış patatesin tüm lezzetlerini sunuyor. Yumuşak kırmızı patatesler, ekşi krema sosu, keskin çedar peyniri parçaları ve sulu sebzelerle harmanlanıyor... devamını oku

Bu sıcak fırınlanmış patates salatası, klasik bir fırınlanmış patatesin tüm malzemelerini içeriyor: bolca peynir, tuzlu pastırma parçaları, kremalı ekşi krema ve yeşil soğan. Izgara tavuk veya büyük, sulu bir biftek için mükemmel bir garnitür. devamını oku

Normal hamburger ekmekleri yerine daha da lezzetli bir şey kullanarak mini hamburgerler yapın: Çedar peyniri ve pastırma ile doldurulmuş patates kabukları! Hazır aldığınız doldurulmuş patates kabuklarını sıcak ve çıtır olana kadar fırında pişirin, ardından sandviçleri şunlarla birleştirin: devamını oku

Kırmızı levrek filetoları, İtalyan sosisi, soğan, dolmalık biber ve biberiye ile birlikte tek bir tavada kısık ateşte pişene kadar pişirilir ve fırında patates ile servis edilir. Marine edilmiş kiraz biberler ise yemeğe tam doğru miktarda ekşilik katar. Son hali ise... devamını oku

Bu lezzetli patatesli muffinleri, İrlanda çedarının erimiş yumuşaklığını, çıtır çıtır pastırma parçalarını ve yeşil soğanın baharatlı dokunuşlarını tam olarak hissedebilmeniz için sıcakken tüketin. Bir partide meze olarak veya öğle yemeği yerine servis edilebilirler... devamını oku

Bu salata kırmızı patateslerle yapılıyor. Kabukları o kadar ince ki pişirmeden önce soymaya gerek yok ve kırmızı kabukları, özellikle parlak ve taze yeşilliklerin yanında, salataya daha da şenlikli bir görünüm katıyor. Sos: devamını oku

Dilimlenmiş tatlı patatesler bal ve ancho biberiyle harmanlanarak fırınlandıktan sonra zengin, lezzetli ve tatlı bir aroma kazanır. Hazırlanan dilimlerin üzerine bir tutam rendelenmiş çedar peyniri serpilerek et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya sos eşliğinde meze olarak servis edilebilir. devamını oku

Bu tarif, iki et lokantası favorisini -patates ve chimichurri sosunu- bir araya getirerek, et severlerin bile bayılacağı vejetaryen bir yemek yaratıyor. Sadece normal patates yerine tatlı patates kullanmanız yeterli. devamını oku

Bu tarif, Amerikan Şükran Günü'nün iki sevilen yemeğini bir araya getiriyor: tatlı patatesli turta ve iki kez pişirilmiş patates. Fırında pişirilmiş tatlı patatesler ikiye kesilir, içleri çıkarılır ve ardından turta dolgusu malzemeleriyle birleştirilir. devamını oku

Bu tarif, patates salatasına yepyeni bir bakış açısı getiriyor. Dijon hardallı bir sos, salatayı daha hafif, hoş bir ekşilik ve ferahlatıcı kılıyor. Bu canlı salata, mor, sarı ve kırmızı patateslerin yanı sıra... devamını oku

• Civciv
• Yeşil sihir
• Turunçgillerle Tatlı Patates Püresi

Tavuğun eşit şekilde pişmesi ve güzel bir altın rengi kabuk oluşması için, tavuğu kelebek şeklinde açın ve üzerini örtmeden fırında pişirin. Kişnişli ferahlatıcı bir mojo sosu ve turunçgil kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tatlı patates püresiyle servis edin. devamını oku

Bu güveç, art leftover hindi ve tatlı patates püresi ile yapılıyor ve bir kutu konserve mantar çorbası, ona dün geceki bayram yemeklerinden farklı, taze bir lezzet katıyor. Tarif, elinizde bulunan malzemelere göre kolayca uyarlanabilir. Örneğin, devamını oku

• Tatlı patates püresi
• Üst kısım
• Çoban böreği

Bu çoban böreğinin et dolgusu, geleneksel patates püresi yerine tatlı patates püresiyle kaplanmıştır. Tatlı patatesin doğal tatlılığı, tuzlu lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ve ekmek kırıntıları, pecorino ve parmesan peynirinden oluşan çıtır üst katman onu... devamını oku

Patates püresini daha sağlıklı ve kalori açısından daha düşük hale getirmek istiyorsanız, patateslerin bir kısmını şalgamla değiştirin. Haşlandığında patatese benzerler ve ekşi krema, hardal ve tereyağı ekleyip her şeyi mikserle karıştırarak lezzetli, pürüzsüz bir püre elde edebilirsiniz. devamını oku

Sade süt ve tereyağıyla yapılan patates püresini taze otlar ve taneli hardalla zenginleştirerek kremsi ve ekşi bir lezzet elde edebilirsiniz. Eğer en pürüzsüz patates püresini tercih ediyorsanız, şu adımları atlayabilirsiniz... devamını oku

Patates püresi yaparken tereyağından asla kısmayın! En lezzetli patates püresi, harika bir kremamsı tada ve kıvama sahiptir. Patateslerin kendi lezzetlerini korumak için ise kabuklarıyla birlikte haşlayın ve ancak ondan sonra soyup püre haline getirin. devamını oku

Daha zengin ve yoğun bir patates püresi tadı için, süt yerine ekşi süt ve tereyağı kullanın ve patatesleri ezin. Daha pürüzsüz bir kıvam tercih ediyorsanız, patates ezici veya sebze öğütücüsünden geçirin. Biraz... devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Tatlı patatesler sadece garnitür olarak değil, bu turtada olduğu gibi tatlılarda da harika bir malzemedir; kalın bir dolgu yapmak ve gevrek bir hamur tabanı üzerine katmanlar halinde yerleştirmek için kullanılırlar. Krema, tatlı patates dolgusuna narin bir doku kazandırırken, bir tutam brendi ve tarçın da lezzetini artırır. devamını oku

Sarımsak sevenler bu maydanoz ve hamsi sosuna bayılacak. Hamsilerin tadı hafif olsa da, sosun genel lezzetini artırıyor ve bira ile pişirilmiş pastırma ve kırmızı patatesin lezzetlerini tamamlıyor. Bu yemek, zengin yemeklerle mükemmel bir uyum sağlıyor... devamını oku

Tavuk butları, tavuğun en sulu kısmıdır ve bu nedenle yavaş pişirme için idealdir. Asla kurumazlar ve et o kadar yumuşak olur ki kemiğinden adeta kayar. Önceden mühürlenmiş butlar, yeşil zeytin ve genç otlarla birlikte beyaz şarapta yavaş pişirilir... devamını oku

Bu bayramlık patates püresi, ana yemek kadar lezzetli olacak. Sade patates püresinin üzerine kavrulmuş cevizli otlu tereyağı ve ufalanmış mavi peynir serpin. En iyi lezzeti elde etmek için - devamını oku

Bu doyurucu sebze burgerleri glutensizdir ancak sağlıklı liflerle doludur. Normal bir ekmek yerine, kızarmış, geniş tatlı patates dilimleri kullanırlar (bu teknik diğer sandviç iç malzemeleriyle de iyi sonuç verir) ve aralarına kalın bir... devamını oku

Yemeklerinize biraz şıklık katmak mı istiyorsunuz? Ina Garten'ın bu basit ama lezzetli garnitür tarifini deneyin; aileniz daha fazlasını isteyecek. Zeytinyağı, sarımsak ve biberiye ile fırınlanmış patatesler mükemmel bir seçenek. devamını oku

Bu patatesler fırında biraz limon suyu, sarımsak ve kekik ile pişirilerek ferahlatıcı, narenciye aromalı ve baharatlı bir lezzet kazanıyor. Üzerine taze maydanoz serpiştirin ve hem özel günlerdeki et yemekleri hem de diğer öğünler için harika bir garnitür elde edin. devamını oku

Meyan kökü aromasıyla rezene, bu fırında pişmiş patates garnitüründe tatlı ve baharatlı soğanlarla mükemmel bir uyum sağlıyor ve neredeyse her türlü et yemeğiyle iyi gidiyor. Küçük patateslerin soyulmasına gerek yok; sadece iyice yıkayın ve... devamını oku

Bal ve tarçın sosunda pişirilmiş tatlı patatesin lezzeti, öğütülmüş ancho biberi ve kavrulmuş pekan cevizi ile daha da zenginleştirilmiştir. Garnitür, tam kıvamında tatlı ve tam kıvamında tuzlu bir lezzete sahip olup, çıtır pekan cevizleri tatlı patatesin yumuşak dokusuyla hoş bir tezat oluşturmaktadır. Yanında servis edin - devamını oku

Bir sonraki ev partiniz için, çıtır patates kabukları üzerinde kızarmış domuz eti mezesini hazırlayın. Artan kızarmış domuz bonfilesi mükemmel olur ve az sayıda pirzola bile kalabalığı doyurur. devamını oku

Turşu ve çıtır patates kızartmasıyla hazırlanan bu salata, keskin bir sosla inanılmaz lezzetli oluyor. Bu tarif için sadece ince, kıvırcık patates kızartması uygundur. Daha ilgi çekici görünürler, salataya daha yakışırlar ve daha çıtır olurlar. devamını oku

Misafirlerinize, tek kişilik ızgara rulolarında pişirilmiş nefis bir Karayip yemeği ikram edin. Tavuk, baharatlı jerk sosunda marine edildikten sonra, tatlı patates dilimleriyle birlikte folyoya sarılıp fırında pişirilir. Misafirlerinize şu şekilde servis edin... devamını oku