Avrupa mutfağı tarifleri

1960'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleşen Monte Cristo jambonlu sandviç, kızartılmadan önce yumurtaya batırılan ve pudra şekeri ve reçelle servis edilen bir sandviçtir.

İrlanda tatlısı "Patates", beyaz çikolata ve kavrulmuş cevizle tatlandırılmış, nugat bazlı yumuşak bir şekerlemedir. Tatlı patatese benzeyen toplar bir karışıma bulanır...

Bu tarif, hızlı bir kahvaltı için veya uzun bir iş gününün ardından yemek pişirmek istemediğiniz anlar için mükemmeldir. Mango chutney'i sandviçlerle ayrı olarak servis edebilirsiniz, böylece herkes kendi damak zevkine göre ekleyebilir...

Kara lahana, bu doyurucu pesto sosuna zengin bir lezzet ve canlı yeşil bir renk katıyor. Bu tarifle 1-1,5 su bardağı pesto sosu elde ediliyor ve bu sos balık, tavuk, domuz eti veya biftekle de çok iyi gidiyor.

Çikolata ve kızarmış fast food sevenler, iki tutkularını bir araya getirebilirler. Bu kombinasyon ne kadar sıra dışı görünse de, işe yarıyor. Yemeğin kökeninin...

"Çikolata kabuğu" kulağa pek iştah açıcı gelmeyebilir, ancak bu tatlıya İngilizce konuşulan ülkelerde verilen isim bu. Bitmiş haline bir bakış, gerçek cazibesini ortaya koyuyor...

Kulich, Paskalya geleneğinin lezzetli bir parçasıdır. Şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, badem ve limon kabuğu rendesiyle hazırlanan, mis kokulu ve kabarık bir Paskalya ekmeği yapmak için bu basit tarifi izleyin. Unutmayın...

Kıvırcık lahana olarak da bilinen kara lahana, çam fıstığı ve tuzlu Pecorino Romano peyniri eklenerek lezzetli bir pesto sosu yapılır. Bu sos, şunlarla mükemmel uyum sağlar...

Bu basit tarifle, geleneksel olarak bal veya şeker, çırpılmış yumurta akı ve kavrulmuş fındıkla yapılan ünlü bir tatlı olan ev yapımı nugatı hazırlayabilirsiniz. Bu yapışkan...

Adını aynı adı taşıyan lezzetli mantarlara benzemesinden alan ünlü trüf şekerlemeleri, evde kolayca yapılabilir. Geleneksel olarak trüfler yuvarlak veya koni şeklindedir...

Karamelize fıstık ve çırpılmış yumurta akından yapılan, üzeri likörde bekletilmiş taze ahududularla süslenmiş, nefis ve yapışkan bir Fransız tatlısı. Eşsiz ama bir o kadar da basit bir tatlı...

Kabartma tozu kullanarak kabarık hamur işleri yapmayı deneyin, bir daha asla marketten aldığınız ürünlere geri dönmeyeceksiniz...

Özellikle ipeksi ve kadifemsi erişteler için yumurta sarısı kullanılan, hatasız bir makarna hamuru tarifi. Bu hamuru açarak veya çeşitli şekillerde keserek kullanabilirsiniz. Bu...

Mükemmel makarna hamuru yapmak için gereken tek şey basit malzemeler ve biraz sevgi...

Gelato, İtalya kökenli bir dondurma türüdür. Süt, krema, şeker ve meyve, kuruyemiş ve çikolata gibi çeşitli katkı maddelerinden yapılır. Gelato, normal dondurmaya göre daha düşük yağ içeriğine sahiptir...

Güçlü kahve aroması ve vanilyalı dondurmanın kremsi dokusu, pürüzsüz ve kremsi bir tada sahip bu ferahlatıcı içecekte mükemmel bir şekilde birleşiyor. Lezzetli ve çok basit bir tatlı...

Krema, vanilya, kahve ve yoğunlaştırılmış sütü viskiyle karıştırmak, ünlü İrlanda krema likörü Irish Cream'e benzer bir likör oluşturur. Genellikle İrlanda viskisiyle yapılır...

Süt, krema, limon ve yarım saatiniz; taze, kremalı ev yapımı ricotta yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bu. Ricotta genellikle peynir altı suyu eklenerek yapılır...

Baharatlı sütte pişirilmiş yulaf ezmesi, üzerine sert espresso dökülmüş ve granola ile süslenmiş – tek fincanda eksiksiz bir kahvaltı ve kahve, hareket halindeyken veya tembellik yaparken keyif almak için mükemmel.

Tipik olarak, bir latte kahve, ılık süt ve köpürtülmüş süt tabakasından oluşur. Latte Mochaccino ise kakao ile yapılır ve çikolata severler arasında favoridir.

İtalyan ravioli, en az 14. yüzyıldan beri geleneksel bir ev yemeği olmuştur. Genç aile üyeleri de bu kare makarnanın yapım sürecine dahil olabilirler, çünkü muhtemelen...

Genç, olgunlaşmamış ricotta peyniri yapmayı bilmek, bu peyniri sıklıkla kullanan çok sayıda yeni İtalyan tarifini keşfetmenizi sağlar. Kendi başınıza yapmak...

Ev yapımı taze ricotta, birçok yemekte marketten alınan ricottanın harika bir alternatifidir. Örneğin, peynire tuz, karabiber, kekik ve biraz limon kabuğu rendesi ekleyip kızarmış crostini üzerine sürebilirsiniz. Bu ricotta ayrıca şunlar için de harikadır...

Kökeni İtalya'ya dayanan spagetti, uzun zamandır tüm dünyada sevilerek ve hazırlanarak tüketiliyor. Sayısız sos çeşidi de geliştirilmiştir. Ve hazırlanması için gereken tek malzemeler un ve su olmasına rağmen,...

Spätzle, Swabya bölgesine özgü bir makarna çeşididir. Almanya'nın bu bölgesinde geleneksel olarak et ve sebzelerin yanı sıra çeşitli soslar ve garnitürlerle birlikte garnitür olarak servis edilir. Makarnayı elekten geçirmenin yanı sıra,...

Evde ricotta yapmak kolaydır ve peynirin rafine lezzeti ve kremsi dokusu tüm beklentilerinizi aşacaktır. Önerilen kusursuz servis seçeneğinin yanı sıra, tost ekmeğiyle birlikte servis edilir...

Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, yapımı kolay bu ev yapımı ricotta peynirini ikram edin. Yumuşak veya biraz daha sert yapabilirsiniz. Çok fazla servis seçeneği var, biz...

"Eğer bayram havasına girmek isterseniz, bu simitleri sosisli sandviç ekmeğine koyup içine Alman sosisi doldurabilirsiniz," diyor Duff.

İnek, keçi, koyun veya manda sütünden elde edilen peynir altı suyundan yapılan İtalyan ricotta peyniri, kremsi bir dokuya ve hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Ricotta, birçok popüler tatlıda, unlu mamulde vb. kullanılan bir malzemedir.

Pappardelle, Toskana'ya özgü geleneksel bir İtalyan yassı, geniş makarna çeşididir. Un, irmik ve yumurta ile yapılır. Malzemeleri oldukça uygun fiyatlıdır ve evde yapımı kolaydır...

İtalyan sosisleri, genellikle rezene, anason ve diğer baharatlarla tatlandırılmış domuz sosisleridir. Evde hazırlamak da dahil olmak üzere birçok hazırlama yöntemi vardır. Bu yazıda...

Marinara, domates, sarımsak, baharatlar ve soğanlardan yapılan geleneksel bir İtalyan sosudur. Marketlerde kolayca bulunabilir, ancak ev yapımı marinara çok daha lezzetli ve aromalıdır. Hepsi...

Izgara tavuk ve balzamik sirkeli barbekü soslu İtalyan krepleri için adım adım tarif, yanında Çin lahanası ve elma salatası ile servis edilir.

Bu İtalyan yemeği, pişirme sürecinde bile aromasıyla sizi büyüleyecek. 180°C'de yaklaşık yarım saat fırında pişirildikten sonra, krema, tereyağı ve adaçayı enfes bir lezzet oluşturuyor...

Bu tarif, geleneksel Amerikan kahvaltıları ve öğle yemekleri konusunda uzmanlaşmış popüler Kaliforniya restoranı First Awakenings'ten geliyor. Birçok insan burada yemek yemeyi tercih ediyor ve...

William Tell pankekleri elma, karamel ve krema ile yapılır. Malzeme listesi zaten oldukça cazip görünen bu tatlı, taze meyveler veya başka herhangi bir malzeme ile daha da zenginleştirilebilir...

Palačinke, Orta ve Doğu Avrupa'da yaygın olan, genellikle çeşitli iç malzemelerle servis edilen özel bir ince krep türüdür. Bu palačinkeler muz ve çilek dolgusuyla hazırlanmıştır...

Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan, dilediğiniz iç harç veya sosla servis edilebilen tuzlu sütlü krep tarifi. Şekersizdir. Hazırladığınız krepleri buzdolabında saklayın...

Bu enfes ince krepler, beyaz şarap, domates ve otlardan oluşan zengin bir sos içinde haşlanmış füme somonla doldurulmuştur. Herhangi bir bayramı daha da özel kılacak gerçek bir mutfak şaheseri...

Çeşitli sebzelerle (havuç, kabak, dolmalık biber, balkabağı ve fırında pişmiş patlıcan) hazırlanan tuzlu krepler, üzerine yumuşak keçi peyniri, otlar ve keskin bir dolmalık biber sosu ile servis edilir.

Yemeğin hazırlanışına dair detaylı tarif ve fotoğraflar.

Kremalı portakal soslu ve çikolatalı Crepe Suzette pankekleri için adım adım tarif.

Süzme peynir ve kuru üzümlü krep için fotoğraflı adım adım tarif...

Portakal soslu Fransız krepi "Suzette" için adım adım tarif...

Yemeğin hazırlanışına dair detaylı tarif ve fotoğraflar.

Yemeğin hazırlanışına dair detaylı tarif ve fotoğraflar.

Crêpes Suzette, Fransız mutfağının klasiklerinden biridir. Hazırlanan yemeği gördüğünüzde, zahmetli bir hazırlık gibi görünebilir. Ancak, bu klasik tarifin bu versiyonu oldukça basittir...

Bu ince ve narin Fransız krepleri, hazırlanması hızlı ve oldukça çok yönlüdür. Çeşitli iç malzemelerle iyi uyum sağlarlar. Krepler doyurucu bir ana yemek veya tatlı olabilir.

Bu çorbanın İtalyanca adı kelimenin tam anlamıyla "et suyunda krep" anlamına geliyor. Dolayısıyla, bu yemeğin temel malzemeleri hemen anlaşılıyor. Hazırlaması oldukça basit, ancak lezzetinden hiçbir şey eksiltmiyor.