Avrupa mutfağı tarifleri

Kuzey Amerika'da popüler olan kök birası ve sevilen bir İtalyan tatlısı, bu tarifte bir araya gelerek gerçekten doyurucu bir sonuç ortaya çıkarıyor. Dilerseniz tatlıyı çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz. Değer...

Bomba, Fransa kökenli, eşsiz bir yaz tatlısı olup dondurmadan oluşur. Tatlı, top mermisine benzeyen şeklinden dolayı bu adı almıştır. Bu tatlı, 1882 yılına kadar uzanan uzun bir geçmişe sahiptir...

Bruschetta hazırlamanın sayısız yolu olsa da, bu geleneksel İtalyan mezesinin bu versiyonu özel bir ilgiyi hak ediyor. Rokanın hafif acılığı ve yüksek kaliteli bagetin çıtırlığı...

Crostini, piknik için mükemmel olan geleneksel bir İtalyan mezesidir. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için yemeden hemen önce hazırlamak en iyisidir. Portakal kabuğu rendesi ise...

İtalya'da panini olarak adlandırılan bu küçük sandviçler, deneyen herkesi etkileyecek nitelikte. Ağızda eriyen zeytin ezmesi onları karşı konulmaz kılıyor...

Patates kızartmasına göre daha az yağlı ve yapımı daha kolay bir alternatif, Parmesan peynirli fırında kabaktır. Bu çıtır çubuklar, en sevdiğiniz sosla servis edilebilir veya örneğin peynir sosuyla kaplanabilir. İşte...

Eğer kabakları lezzetli bir şekilde pişirmenin yeni bir yolunu arıyorsanız, aşağıdaki tarifi denemek isteyebilirsiniz. Bu yemek, İtalyan mutfağında hızlı bir yemek olarak popülerdir. Yumurtaya batırmadan önce...

İtalyanlar makarnayı çok severler; ana yemek olarak tüketirler, salatalara eklerler ve hatta fırında pişirirler. Fırında pişirirken genellikle yumuşak dokusuyla bilinen bol miktarda mozzarella peyniri kullanırlar...

Patlıcan yemekleri, kolay ve hızlı hazırlanışı nedeniyle birçok aşçının favorisidir. Bazıları acı tadından hoşlanmaz, ancak dilimlerin üzerine tuz serpmek, tuzun salınmasını sağlayarak acılığını önleyecektir...

Sandviç, iç malzemelerinin sonsuz deneme imkanı sunması nedeniyle popülerliğini koruyor. Bir sandviç genellikle bir kat et içerir. Ancak, eğer onu...

Mini kruvasanlar her zaman herkesin beğenisini kazanır. Bu minyatür ruloları kahvaltıda, tatlı olarak servis edebilir, yürüyüşe çıkarken yanınıza alabilir veya misafirlerinizi ikram edebilirsiniz. Lezzetli bir parti hazırlayın...

Panforte, geleneksel bir İtalyan Noel ikramıdır. Zencefilli kurabiye, turta veya yumuşak bir kozinaki ile karşılaştırılabilir. Panforte ilk olarak geçen yılın başlarında Siena'daki bir manastırda pişirilmiştir...

Şaşırtıcı bir şekilde, en popüler İtalyan ekmeği sadece 35 yıldan biraz daha eski. Üretimi 1980'lerin başında, İtalya'da Fransız bagetini ikinci plana atmak amacıyla başladı. Ve...

Bu tür kekin İngilizce adı olan "cupcake", "cup" (bardak) ve "cake" (kek) kelimelerinden gelir ve adından da anlaşılacağı gibi, bir fincan büyüklüğünde, hafif bir krema ile süslenmiş küçük bir kektir...

Bu inanılmaz lezzetli beyaz krem ​​peynirli krema, çikolatalı kremaya layık bir alternatiftir. Krem peynirli krema sadece narin bir lezzete sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda...

Bu çorba pişirme gerektirmez ve blenderda yapılır. Pürüzsüz yoğurt kremamsı bir kıvam sağlarken, bal da tatlı bir lezzet katar.

Sabayon, en ünlü İtalyan tatlılarından biridir; yumurta sarısı, şeker ve tatlı şarap (genellikle Sicilya şarabı Marsala) ile yapılan inanılmaz lezzetli bir kremadır...

Semifreddo, yumurta, şeker ve krema ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır. "Semifreddo" kelimesi İtalyanca'da "yarı donmuş" anlamına gelir ve tatlının kendisi eski bir tariftir...

Makaron, yumurta akı, şeker, öğütülmüş badem ve gıda boyası ile yapılan Fransız bir pastadır. İki hamur katmanı arasına genellikle krema veya reçel konulur. Bir rivayete göre, makaronlar...

Izgara patlıcan, domates ve Parmesan peyniriyle hazırlanan, taze, canlı ve lezzetli bir İtalyan salatası. Yapımı son derece kolay ve özellikle şu kişiler için ideal...

Bol peynirli, çiğnenebilir ve doyurucu bir İtalyan yemeği olan "patlıcan parmesan", kızarmış patlıcan dilimlerinin mozzarella ve parmesan peyniriyle birlikte domates sosunda pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle şu yemekler için mükemmeldir...

Patlıcan Parmesan, lazanyaya çok benzeyen, ancak makarnanın yerine patlıcan kullanılan, lezzetli ve sulu bir İtalyan yemeğidir. Klasik versiyonda patlıcan tavada kızartılır...

Bu tarifle yapılan dondurmanın İngilizce adı "ripple" olup "dalgalı" anlamına gelir. Bu, meyve, çilek veya çikolatadan oluşan çok renkli, dalgalı damarlara sahip dondurmayı ifade eder...

Yemeğin ana unsurunu keçi peyniri ve çam fıstığı ekleyerek biraz değiştirirseniz, faydaları katlanarak artar. Keçi peyniri inek peynirine göre sindirimi çok daha kolaydır, daha besleyicidir ve...

Durum buğdayından yapılan trenette makarna, karabiber içerebilen ve narin bahar sosları için mükemmel olan el yapımı bir eriştedir. Trenette ve Ligurya pesto sosunun klasik kombinasyonu...

Crostini, çok popüler bir İtalyan tost çeşididir. Esasen, bazen baharatlarla ve çeşitli malzemelerle tatlandırılmış, sandviçin ıslanmasını önlemek için çıtır kalması amaçlanan kızarmış krutonlardır.

Bu lezzetli rulolar ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Nane aromaları diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde harmanlanarak ferahlatıcı bir dokunuş katıyor. Kabak ve patlıcanı fırında pişirmek yerine...

Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli tadıyla sizi memnun edecek, uygun fiyatlı bir İtalyan yemeği. Dilerseniz patlıcanlı makarnaya pişmiş tavuk da ekleyebilirsiniz. Ayrıca...

Chelsea mayalı çörek tarifi, aynı adı taşıyan ünlü İngiliz üzümlü çöreklerinden esinlenilmiştir. Bu tatlı, yapışkan ve ağızda eriyen çörekler, dokusu ve zengin lezzetiyle dünyayı büyülemiştir...

Bu yumuşak, hafif ve havadar çörekler, kahvaltılık çörek yapmanın kolaylığını ve aynı adı taşıyan kurabiyenin layık bir alternatifi olma özelliğini bir araya getiriyor. Çok az malzeme içeriyorlar...

Napolyon, ağızda eriyen, yumuşacık ve eşsiz bir hamur işi olup birçok kişi tarafından sevilmektedir. Klasik Napolyon, bolca muhallebi ile kaplanmış milföy hamurundan yapılır. Bu tarif, muhallebi ile birlikte...

Tart, kenarları kıvrık, gevrek bir hamur tabanı üzerine iç harcı yerleştirilmiş, tipik bir Fransız açık yüzlü turtasıdır. İç harcının lezzetli olması koşuluyla, tart hem tatlı hem de ana yemek olarak servis edilebilir.

Galette, Fransız mutfağında çeşitli türlerde yassı, yuvarlak veya başka şekillerdeki çıtır kurabiyeleri veya yassı ekmekleri tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Örneğin, Breton galetteleri...

Focaccia, fırında pişirilen, görünümü ve dokusu pizza hamuruna benzeyen yassı bir İtalyan ekmeğidir. Focaccia'nın kökeni Antik Roma'ya kadar uzanır, ancak günümüzde kökenleri öncelikle...

Calzone, içi dolgulu, hilal şeklinde bir İtalyan böreğidir ve aslında bir çeşit pizzadır. Geleneksel olarak calzone fırında pişirilir ve mozzarella peyniri ile doldurulur...

Pek çok farklı puding çeşidi arasında Yorkshire pudingi, aslında bir tatlı değil, sıcak bir yemeğin yanında tüketilen bir ekmek türü olmasıyla öne çıkar. Ortası oyuklu, kek şeklinde fırında pişirilmiş bir hamurdur...

Günümüzde çok sayıda yeni ve moda pasta çeşidi olmasına rağmen, eski güzel Napolyon pastası lezzet açısından kolayca rekabet edebilir. Yumuşacık ve ağızda eriyen bu katmanlı pasta, bolca muhallebiyle kaplı olup uzun zamandır...

Crostata, Orta Çağ'a kadar uzanan, en eski İtalyan hamur işlerinden biridir. O dönemde köylüler, mevsime göre çeşitli iç malzemelerle açık börekler pişirirlerdi. Sıcak yazlar...

Pandispanya kekleri kutlamalar için mükemmeldir; yazın bahçe meyveleriyle süslenebilirler ve çilek ile kremanın klasik kombinasyonu asla eskimez. Bu kek sadece süslemekle kalmaz...

Bu pastanın mermer desenli dokusu, ön kalıplama tekniğiyle elde ediliyor. Önceden kalıplanmış, içi fındık dolgulu çikolatalı rulolar daha sonra kalıba yerleştiriliyor...

Salata tabanı olarak kullanılan patates köftesi (Lehçe: pierogi), hazır bir malzemeden yapılan oldukça basit bir yemektir. Ancak, deneyimli ev aşçıları genellikle hazır köftelerden kaçınır ve kendi köftelerini yaparlar. Örneğin...

Bu sulu sandviç, patlıcanın fesleğen ve domates sosuyla mükemmel bir uyum sağladığı İtalyan mutfağından esinlenilmiştir. Patlıcanlı sandviç, öğlen için harika bir atıştırmalıktır.

Limonlu muhallebi, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış bir İngiliz muhallebisidir. Kremsi muhallebinin narin dokusu, ferahlatıcı narenciye aromasıyla birleşince, limonlu muhallebiyi uzun zamandır en sevilen tatlılardan biri yapmıştır...

Linz kurabiyeleri, Avusturya'nın Linz şehrinden köken alan zarif ve rafine bir lezzettir. Ayırt edici özellikleri arasında badem unundan yapılan gevrek hamuru ve çekici sandviç benzeri görünümü yer alır.

Fungetto'nun (İtalyanca'da "küçük mantar" anlamına gelir) muhteşem tadı ve güzel görünümü, bu yemeği diğerlerinden ayırır. Doldurulmuş biberler birçok ülkede sevilen bir yemektir ve evde yemek pişirmeyi canlı bir hale getirir...

Patlıcan, kıyma, marinara sosu ve mozzarella peyniri ile hazırlanan İtalyan makarnası, lezzetli bir kiş için mükemmel bir iç harçtır. Her malzemeyi ayrı ayrı hazırlayın: kapellini makarnasını haşlayın,...

İtalyan ciabatta ekmeği tostları, tembelliğe uygun gerçek bir lezzettir. Yapımı 15 dakikadan fazla sürmez ve tadı muhteşemdir. Ciabatta dilimlerini şekerle ovun ve...

Gnocchi'ye İtalyan usulü hamur köftesi desek de, aslında makarna olarak kabul edilir. Ve her makarna gibi, her türlü sos ve sebzeyle mükemmel uyum sağlar. Gnocchi'nin basit bir şekilde hazırlanabilmesinin yanı sıra...

Yunanistan'a özgü patlıcan güveci olan musakka, enfes lezzetiyle uzun zamandır dünyanın dört bir yanında kalpleri fethediyor. Aromatik, doyurucu ve tam bir yaz yemeği. Neden onu diyetinizin vazgeçilmez bir parçası haline getirmeyesiniz?

Taze, sulu sebzeleri, doyuruculuğu ve sandviçlerinizde ilginç, çok yönlü bir lezzeti takdir ediyorsanız, kavun ve jambonlu bu İtalyan panini tam aradığınız şey. Bu sıcak, preslenmiş sandviç şunları bir araya getiriyor...