Dünya mutfaklarından tarifler

Teffi, kaynatılmış şeker, tereyağı, şurup ve çeşitli aroma ve renklendiricilerden oluşan yapışkan bir kütlenin tekrar tekrar uzatılıp sıkılmasıyla yapılan bir tür şekerleme çeşididir.

Karamelize fıstık ve çırpılmış yumurta akından yapılan, üzeri likörde bekletilmiş taze ahududularla süslenmiş, nefis ve yapışkan bir Fransız tatlısı. Eşsiz ama bir o kadar da basit bir tatlı...

Rocky Road, geleneksel olarak çikolata ve marshmallow ile yapılan popüler bir tatlıdır ve ilk olarak Avustralya'da, uzun bir süre boyunca pazarlanabilirliğini kaybetmiş çikolataları satmanın bir yolu olarak ortaya çıkmıştır...

Şekerlenmiş cevizlerin tatlı tadı ve lezzetli baharatların alışılmadık birleşimi gurmeleri büyüleyecek. Bu çıtır, lezzetli atıştırmalık salatalara veya patlamış mısıra eklenebilir veya tek başına servis edilebilir...

Hindistan cevizi şekerlemeleri Tayland ve Vietnam'da çok popüler bir lezzettir. Malzemeleri oldukça uygun fiyatlı ve hiç de egzotik olmayan bu egzotik lezzeti evde yapmayı deneyin...

Monte Cristo sandviçi, ilk olarak 1960'larda Disneyland restoranlarında servis edilmeye başlandığında popülerlik kazandı. Bu sandviç genellikle tatlı bir sosla servis edilir, ancak...

Yumurta içermeyen, kurabiye hamuruyla yapılan bu trüflerde tarçın ve beyaz çikolata harika bir ikili oluşturuyor. Bu trüfler öğretmenler veya arkadaşlar için harika hediyelerdir: onları güzel bir kutuya koyun...

Kabartma tozu kullanarak kabarık hamur işleri yapmayı deneyin, bir daha asla marketten aldığınız ürünlere geri dönmeyeceksiniz...

Özellikle ipeksi ve kadifemsi erişteler için yumurta sarısı kullanılan, hatasız bir makarna hamuru tarifi. Bu hamuru açarak veya çeşitli şekillerde keserek kullanabilirsiniz. Bu...

Mükemmel makarna hamuru yapmak için gereken tek şey basit malzemeler ve biraz sevgi...

Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusunda bu şekerlemeler geleneksel olarak akçaağaç özünden yapılır. Öz, şurup haline geldikten sonra, ancak şekerler oluşmadan önce sürekli olarak ısıtılır. Şekerlemeler genellikle...

Tatil günleri için veya sadece moralinizi yükseltmek için basit, canlı ve lezzetli bir ikram. Bu şekerlemeler çeşitli soslarla birleştirilebilir, bu nedenle favori bir kombinasyon bulamama ihtimaliniz çok düşük.

Yumurta likörünü sevmeyenler bile bu kokteyldeki diğer malzemelerle birleşiminden keyif alabilirler. Pürüzsüz, kremalı muhallebi ve üzerine eklenen dondurma, hafif bir lezzet dokunuşuyla harika bir bayram içeceği oluşturuyor...

Lezzetli ve ısıtıcı bir yumurta likörü, yılın en soğuk zamanında sizi bayram havasına sokmak için tam da aradığınız şey. Birçok Batı ülkesinde Noel ve Yeni Yıl bu içecekle özdeşleştirilir.

Bu içecek alkollü veya alkolsüz olarak lezzetlidir. Misafirlerinize yumurta likörü ikram ederken, alkolü ayrı olarak servis edebilir ve onlara seçim şansı verebilirsiniz. Tadı, erimiş vanilyalı dondurmayı andırır ki bu da...

Temel malzemelerine bakıldığında, yumurta likörü neredeyse dondurmayla aynıdır, ancak sıcak havalardan ziyade soğuk havalarda tüketilir. Uzun tarihi boyunca, bu kremalı içecek...

Çiğ yumurta, süt, şeker ve alkolden yapılan bu içeceğin, pahalı malzemeleri nedeniyle başlangıçta zenginler arasında popüler olduğu Britanya Adaları'nda ortaya çıktığı tahmin ediliyor. ...

Gelato, İtalya kökenli bir dondurma türüdür. Süt, krema, şeker ve meyve, kuruyemiş ve çikolata gibi çeşitli katkı maddelerinden yapılır. Gelato, normal dondurmaya göre daha düşük yağ içeriğine sahiptir...

Bu geleneksel Amerikan barbekü sosu, özellikle ızgara et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Bu sosun birçok çeşidi vardır ve içerikleri önemli ölçüde değişebilir...

Taze, çıtır çıtır ev yapımı Meksika tortilla cipsleri yapmak çok kolay; tavada kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Tortillaların yanı sıra ihtiyacınız olan tek şey...

Güçlü kahve aroması ve vanilyalı dondurmanın kremsi dokusu, pürüzsüz ve kremsi bir tada sahip bu ferahlatıcı içecekte mükemmel bir şekilde birleşiyor. Lezzetli ve çok basit bir tatlı...

Sıcak latte'nin aksine, buzlu latte genellikle köpürtülmüş süt içermez, ancak şeker veya aromalı şurup içerir ve buz üzerinde servis edilir. Bu kahve içeceği tarifinin temelinde...

Chai latte, süt ve geleneksel Hint siyah çayının baharatlarla harmanlanmasıyla elde edilen bir içecektir. Bu tarifte badem sütü ve esmer şeker kullanılmıştır. Zencefil, tarçın ve karabiberin birleşimi ise içeceğe eşsiz bir lezzet katmaktadır...

Krema, vanilya, kahve ve yoğunlaştırılmış sütü viskiyle karıştırmak, ünlü İrlanda krema likörü Irish Cream'e benzer bir likör oluşturur. Genellikle İrlanda viskisiyle yapılır...

Süt, krema, limon ve yarım saatiniz; taze, kremalı ev yapımı ricotta yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bu. Ricotta genellikle peynir altı suyu eklenerek yapılır...

Baharatlı sütte pişirilmiş yulaf ezmesi, üzerine sert espresso dökülmüş ve granola ile süslenmiş – tek fincanda eksiksiz bir kahvaltı ve kahve, hareket halindeyken veya tembellik yaparken keyif almak için mükemmel.

Granola, fırınlanmış yulaf, kuruyemiş ve bal ile yapılan harika bir kahvaltılık veya atıştırmalıktır. Yoğurt, taze meyve, süt ile veya lapa olarak tüketilir. Ayrıca...

Tipik olarak, bir latte kahve, ılık süt ve köpürtülmüş süt tabakasından oluşur. Latte Mochaccino ise kakao ile yapılır ve çikolata severler arasında favoridir.

İtalyan ravioli, en az 14. yüzyıldan beri geleneksel bir ev yemeği olmuştur. Genç aile üyeleri de bu kare makarnanın yapım sürecine dahil olabilirler, çünkü muhtemelen...

Genç, olgunlaşmamış ricotta peyniri yapmayı bilmek, bu peyniri sıklıkla kullanan çok sayıda yeni İtalyan tarifini keşfetmenizi sağlar. Kendi başınıza yapmak...

Ev yapımı taze ricotta, birçok yemekte marketten alınan ricottanın harika bir alternatifidir. Örneğin, peynire tuz, karabiber, kekik ve biraz limon kabuğu rendesi ekleyip kızarmış crostini üzerine sürebilirsiniz. Bu ricotta ayrıca şunlar için de harikadır...

Kökeni İtalya'ya dayanan spagetti, uzun zamandır tüm dünyada sevilerek ve hazırlanarak tüketiliyor. Sayısız sos çeşidi de geliştirilmiştir. Ve hazırlanması için gereken tek malzemeler un ve su olmasına rağmen,...

Spätzle, Swabya bölgesine özgü bir makarna çeşididir. Almanya'nın bu bölgesinde geleneksel olarak et ve sebzelerin yanı sıra çeşitli soslar ve garnitürlerle birlikte garnitür olarak servis edilir. Makarnayı elekten geçirmenin yanı sıra,...

Evde ricotta yapmak kolaydır ve peynirin rafine lezzeti ve kremsi dokusu tüm beklentilerinizi aşacaktır. Önerilen kusursuz servis seçeneğinin yanı sıra, tost ekmeğiyle birlikte servis edilir...

Klasik cheesecake'i her zevke uygun ev yapımı soslarla süsleyin!...

Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, yapımı kolay bu ev yapımı ricotta peynirini ikram edin. Yumuşak veya biraz daha sert yapabilirsiniz. Çok fazla servis seçeneği var, biz...

"Eğer bayram havasına girmek isterseniz, bu simitleri sosisli sandviç ekmeğine koyup içine Alman sosisi doldurabilirsiniz," diyor Duff.

Eğer bu karışımı zaten elinizde bulunduruyorsanız, ev yapımı kabarık pankekleri sadece birkaç dakikada yapabilirsiniz. Tarif 9 su bardağı kuru karışım elde etmenizi sağlar; bu da 4 porsiyon için yeterlidir...

İnek, keçi, koyun veya manda sütünden elde edilen peynir altı suyundan yapılan İtalyan ricotta peyniri, kremsi bir dokuya ve hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Ricotta, birçok popüler tatlıda, unlu mamulde vb. kullanılan bir malzemedir.

Pappardelle, Toskana'ya özgü geleneksel bir İtalyan yassı, geniş makarna çeşididir. Un, irmik ve yumurta ile yapılır. Malzemeleri oldukça uygun fiyatlıdır ve evde yapımı kolaydır...

Soğuk bir kış gününde sizi ısıtacak ve yılın herhangi bir zamanında moralinizi yükseltecek bir fincan sıcak çikolata ve marshmallow'lar... Ev yapımı marshmallow'ların küçük parçaları, zengin kakao aromasını mükemmel bir şekilde tamamlıyor...

Buğday tortillaları mayasız hamurdan yapılır ve geleneksel mısır tortillalarıyla aynı şekilde pişirilir. Bu yassı ekmek, geleneksel yemekler için taban olarak kullanılabilir...

Günümüzde tortilla olarak bilinen mısır ekmeği, Avrupa ile temas öncesinde buğday yetiştirilmeyen Kolomb öncesi Amerika'daki yerli Amerikalılar için temel bir besin maddesiydi. Bugün tortilla...

İtalyan sosisleri, genellikle rezene, anason ve diğer baharatlarla tatlandırılmış domuz sosisleridir. Evde hazırlamak da dahil olmak üzere birçok hazırlama yöntemi vardır. Bu yazıda...

Düşük kalorili tofu, Asya mutfağında popüler bir malzemedir. Hafif ve nötr tadı, hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılmasını uygun hale getirir.

Marinara, domates, sarımsak, baharatlar ve soğanlardan yapılan geleneksel bir İtalyan sosudur. Marketlerde kolayca bulunabilir, ancak ev yapımı marinara çok daha lezzetli ve aromalıdır. Hepsi...

Kızarmış patates topları olan Tater Tots, meze veya garnitür olarak servis edilen popüler bir Amerikan yemeğidir. Çıtır kabuğu hem yetişkinler hem de çocuklar arasında favoridir. Daha fazla bilgi için...

Tatlı patatesli krep yapımı için adım adım bir tarif...

Ekşi süt, bu kreplere hafif nemli bir doku ve ekşi bir lezzet verir. Kabartma tozu ise eşit şekilde kızarmalarını sağlar.

Çırpılmış yumurta akı, bu sütlü pankeklere hafif, havadar bir doku ve kabarıklık kazandırıyor...