Dünya mutfaklarından tarifler

Çıtır çıtır Moravya kurabiyeleri, sömürge döneminde Orta Avrupa'dan geldikleri Kuzey Carolina'da oldukça popülerdir. Bu klasik, hoş kokulu baharatlı kurabiyeler 18. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'ne getirilmiştir.

Bu tatlı atıştırmalığı yemeyi bırakamayacaksınız. Çikolata ve fıstık ezmesiyle kaplanmış, üzerine kurutulmuş muz ve karamel parçaları serpilmiş bir mısır gevreği karışımı. Önceden hazırlayın ve...

Bu tatlı, dökme demir tavada pişirilip servis edilir. Yumuşak ve yoğun çikolatalı brownie'nin kalın bir katmanı, ceviz parçalarıyla birlikte, karamel aromalı bir sos ve çıtır çıtır bir kaplama ile tamamlanır...

Bu tatlı, yumuşak, kremalı karamelin, brownie'nin ve cheesecake'in tüm lezzetlerini tek bir muhteşem pastada birleştiriyor. Yapmak için çikolata kaplı karamel, krem ​​peynir, esmer peynir...

Esmer tereyağı ve esmer şekerin birleşimi bu tatlıya karamel benzeri bir lezzet ve yumuşak, çiğnenebilir bir doku kazandırırken, bir tutam muskat da baharatlı bir not katıyor. Tatlı fırında pişiriliyor...

Tuzlu ve tatlı kombinasyonunu seviyorsanız, bu incelikli sandviç tam size göre! Fıstık ezmesi ve çilek reçelli sandviç, bu tarifte daha da geliştirilmiş bir Amerikan klasiğidir...

Pişmiş kinoa ve darı, sotelenmiş shiitake mantarları, mısır ve taze otlarla limonlu zeytinyağı sosunda karıştırılır. Bu, et yemekleri için sağlıklı, tam tahıllı bir garnitür oluşturur.

Çikolatalı hamura hazır kahve ve öğütülmüş tarçın eklemek, basit bir brownie'yi tamamen değiştiriyor. Brownie'nin lezzeti daha zengin ve karmaşık hale gelirken, dokusu aynı kalıyor...

Bu chipotle-limon aromalı atıştırmalıkta patates cipsleri yer fıstığı, badem, pekan cevizi ve kaju fıstığı ile karıştırılmıştır. Ev partilerinde içeceklerin yanında meze olarak veya...

Bu narin Japon usulü sos, beyaz cannellini fasulyesi ve yumuşak tofu ile yapılırken, miso ezmesi, yeşil soğan ve soya sosu ona zengin bir lezzet profili kazandırır. Meze olarak mükemmeldir...

Granolanın sadece tatlı ve kuru meyveyle süslenmiş olabileceğini mi düşünüyorsunuz? Asya esintili, umami aromalı bu granoladan bir kaşık bile sizi ömür boyu tuzlu granola hayranı yapacak. Yulafın yanı sıra,...

Izgara somon, miso, wasabi ve susam kullanarak lezzetli Japon usulü sandviçler hazırlayın. Somonu, avokado mayonezi ile kaplanmış, keskin su teresiyle tatlandırılmış kızarmış ekmeklerin üzerine koyun ve servis edin...

Cupcakelerin mutlaka tatlı ve pasta gibi olması gerekmiyor, ama kesinlikle güzel görünmeleri gerekiyor. Örneğin, Amerikan tavuklu böreği aromalı bu küçük cupcakeler, bezelye kremasıyla süslenmiş ve...

Çıtır pane harcıyla kaplanmış, domates sosu ve erimiş mozzarella peyniriyle süslenmiş tavuk Parmesan, ev yapımı marinara soslu spagetti ile birlikte servis edildiğinde, özel bir gün için mükemmel, lezzetli bir İtalyan esintili akşam yemeği oluşturuyor.

Bu Tavuk Parmesanlı Lazanya Peynirli Yemek, çıtır çıtır, pane harcıyla kaplanmış kızarmış tavuk filetosu, domates sosu ve üç çeşit peynir (mozzarella, ricotta ve parmesan) katmanlarından oluşmaktadır. Servis önerisi...

Karmaşık Fransızca adına rağmen, payard en basit yemeklerden biridir; ekmek kırıntısı kullanılmadan tavada kızartılmış tavuk pirzolasıdır. Hızlı ve kolay bir akşam yemeği için mükemmeldir...

Mole, kurutulmuş acı biber, baharatlar ve bitter Meksika çikolatasının karışımından yapılan koyu kıvamlı, yoğun bir sos olan Meksika mutfağının klasiklerinden biridir. Bu tarif ayrıca şunları da içeriyor...

Tavuğu tuğla altında kızartmak veya fırınlamak, İtalya'nın çok ötesine yayılmış bir Toskana pişirme tekniğidir. Düzleştirilmiş tavuk, temas eden geniş bir yüzey alanı oluşturur...

Yapışkan Asya soslu tavuk kanatları, bira ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifin en güzel yanı, kanatların kızartılmak yerine fırında pişirilmesi ve böylece daha az yağlı bir sonuç elde edilmesidir. Kanatları şu sosla marine edin...

Tavuk göğsünü az miktarda domates sosunda sarımsak ve acı biberle birlikte kısık ateşte pişirerek lezzetli ve koyu kıvamlı bir quesadilla içi hazırlayın. Tavuğun üzerine sotelenmiş mantarlar ve bol miktarda didiklenmiş peynir ekleyin...

Bu salata, hindistan cevizi sütü, esmer şeker ve balık sosundan yapılan bir sos sayesinde muhteşem bir lezzet kazanıyor. Izgara yapmadan önce domuz bonfilesini aynı sosla ovun. Pişmiş eti ince ince dilimleyin, tıpkı...

Bu doyurucu, Asya esintili kase, sağlıklı karbonhidratlar, lif ve protein içeren, mükemmel dengelenmiş, eksiksiz bir öğündür. Ayrıca çok lezzetlidir. Kahverengi pirinç, sotelenmiş Çin lahanası ile servis edilir...

Tek bir fırın tepsisinde pişirilen bu hafif köfte ve domates yemeği, hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir. Köfte yapmak için kıyma kuzu eti, dana eti veya ikisinin karışımını kullanabilirsiniz.

Bu devasa dikdörtgen pizza, fırında pişerken kabarık, çiğnenebilir ve inanılmaz derecede çıtır bir kabuk oluşturan, kullanımı kolay ev yapımı hamurdan yapılmıştır. Üzerindeki malzemeler ise...

Kalın, yapışkan pekmez dolgusu ve çıtır çıtır üstüyle ağız sulandıran, kürek şeklindeki bu turta, Amerika Birleşik Devletleri'nde Pensilvanya Hollandalıları tarafından popüler hale getirildi. Mutfakta bulunan temel malzemelerle kolayca yapılabilir ve her türlü özel gün için mükemmel bir ikramdır.

Sangaree, en eski Amerikan kokteyllerinden biridir. Geleneksel olarak, şarap, şeker ve hindistan cevizinin uyumlu bir birleşimiydi. Bu tarifte şeker yerine bal likörü kullanılıyor ve...

Lille, beyaz, roze ve kırmızı çeşitleri bulunan Fransız aromalı bir şaraptır. Her çeşidin kendine özgü bir lezzeti vardır. Lille Rouge tek başına lezzetli olsa da, içine başka bir şey eklemek...

Tek bir fırın tepsisinde sulu tavuk, lezzetli havuç ve yumuşak nohutlarla muhteşem bir Etiyopya usulü akşam yemeği hazırlayın. Her şeyi tabaklara servis ettikten sonra, tepsi lezzetli sularla dolup taşacak. ...

Fas'a özgü ras el hanout baharatı, harissa ve bol miktarda taze ot, basit bir et ve patates yemeğine Mağrip mutfağının büyülü aromalarını katıyor. Bu baharat karışımını doğal kuzu pirzolalarına sürün...

Sıcak çikolata fincanınıza tarçın, kakule, acı biber ve muskat içeren Meksika baharat karışımı koyarsanız daha da sıcak olur. Bir tutam ev yapımı vanilya da ekleyin...

Canlı, narenciye aromalı Küba usulü mojo sosuyla marine edilmiş, mükemmel ızgara somona karşı koymak zor. Geleneksel portakal suyu yerine, bu marine sosu...

Arktik alabalığı filetosu tavada kızartılır ve tatlı-baharatlı Fas usulü sırlı havuç ve bademle servis edilir. Yemeğin tamamı, ras el hanout adı verilen bir baharat karışımıyla zenginleştirilir...

Buzdolabınızı ve kilerinizi dolu tutmak, hafta içi lezzetli yemekleri dakikalar içinde hazırlamanın anahtarıdır. Bu lezzetli makarna için limon gerekecek...

Akşam yemeğinde sade tereyağlı makarnayı unutun! Bunun yerine, dakikalar içinde hazır olan ve çocukların bile seveceği, sebzelerle dolu bu tereyağlı makarna tarifini deneyin...

"Annemin fasulyeli makarnası en sevdiğim ev yemeklerinden biri. Sık sık akşam yemeğinde yerdik," diye hatırlıyor tarifin yazarı ve yemek stilisti Vince Camillo, "çünkü gerçekten harika bir yemek..."

Bu pasta, üzeri çıtır çıtır bir kırıntı kaplamalı kahveli pastadan esinlenilerek yapıldı; en güzel yanı ise bu çıtır kaplaması. İçindeki muhteşem pasta ise bol krema, donut ve tarçınlı cevizle dolu...

Eğer yuvarlak Belçika waffle'ları için bir waffle makineniz varsa, kek katmanlarını onda pişirebilirsiniz. Fırın ve fırın tepsisi kullanmaktan çok daha kolay! Hazır waffle karışımı kullanarak hamuru hazırlayın...

"Hindistan'da büyürken, masala peynirli tost yaygın bir kahvaltılık yiyecekti," diye hatırlıyor Manit Chauhan. "Amul işlenmiş peyniriyle yapılırdı, o zamanlar orada bulunan tek işlenmiş peynir buydu..."

Bu turtanın adı şaka gibi geliyor ama işte bu, güvenip pişirmeniz gereken durumlardan biri! Bir kutu domates çorbası, turtayı inanılmaz derecede nemli hale getiriyor, ama...

Amerikan Güneyi'ne özgü bu geleneksel domatesli turta, Chicago usulü derin bir tencerede kapalı bir dolgu ile yapılır. Izgara tavukla birlikte garnitür olarak servis edebilir veya ana yemek olarak deneyebilirsiniz...

Sosis ve dolmalık biber, İtalyan-Amerikan mutfağının klasiklerindendir; ana yemek olarak veya lazanya dolgusu olarak her şekilde mükemmel bir kombinasyondur. Şimdi bir meze olarak deneyin...

Bu güveç için eti kızartmanıza veya makarnayı haşlamanıza gerek yok. Sadece bir fırın kabına sırasıyla sos, çiğ sosis ve peynir katmanları yerleştirin, folyo ile kapatın ve pişirin.

İtalyan sosisini kelebek şeklinde kesip, dolmalık biber ve soğanla birlikte alüminyum folyo paketlerinde ızgara yapın. Bu, lezzetli ve hızlı bir Akdeniz yemeği olur...