Dünya mutfaklarından tarifler

Yumuşacık bir çikolatalı brownie'nin üzerine tatlı, çıtır bir cevizli turta tabanı eklenmesi, brownie, kuruyemiş ve genel olarak çikolata sevenler için tam bir mutluluktur. Katmanların çıtır kalması için...

Bu kurabiyeler, hamuruna eklenen nane özütü ve ezilmiş nane şeker çubuklarıyla süslenmesi sayesinde harika bir nane aromasına sahip. Onları parçalara ayırın...

Güney Kore'nin popüler sıcak yemeği pu-dae-jigae (veya ordu solyanka), Kore Savaşı'ndan sonraki yıllarda, yiyecek kıtlığı yaşandığı ve yerel halkın işlenmiş etten solyanka yaptığı dönemde ortaya çıkmıştır...

Bu basit, hafif yaz makarnası, tuzlu suda bekletilmiş karides, tatlı biberler ve bol miktarda roze şarap sayesinde lezzet patlaması yaşıyor. Bir miktar krema ise sosu daha kremalı ve zengin hale getiriyor ve...

Ekşi turşu kiraz biberleri ve Kalamata zeytinleri, nohutlu bu haşlanmış brokoliye zengin bir lezzet katarken, kızarmış ekmek kırıntısı üstü de hoş bir çıtırtı sağlıyor. Süsleme...

Hareket halindeyken sulu bir burritoya kim karşı koyabilir ki? Çocukların geleneksel ortamlarda hoşlanmayabileceği sağlıklı sebze ve salataları beslenmelerine dahil etmenin harika bir yolu. Esmer pirinçli, fasulyeli burritolar...

Sangria, büyük bir davet veriyorsanız ve önceden hazırlamanız gerekiyorsa mükemmel bir içecektir. Buzdolabında ne kadar uzun süre beklerse, tadı o kadar yoğunlaşır. Bu ferahlatıcı içeceği deneyin...

Bu makarnalı peynir yemeği önceden hazırlanıp, diğer yemekleri bitirirken ızgara veya tütsülenerek pişirilebilir; bu da onu barbekü için mükemmel bir garnitür yapar. Sadece bir kaşık sos...

Bu tarif için, duman aromasını içine çekmeleri ve kurumamaları için büyük, bütün tavuk kanatları kullanmak en iyisidir. Kanatlar, çeşitli sular ve sebzelerden oluşan bir karışımda birkaç saat marine edilir...

Bu füme nohut humusunun doğal füme lezzetinin tadını çıkarın. Nohutları ızgara yapmak için metal bir süzgeç gerekecek. Ayrıca...

Kızarmış susam topları, Çin'de popüler bir tatlıdır; restoranlarda dim sum olarak servis edilir ve sokak satıcıları tarafından satılır. Toplar, tatlı bir iç harçla doldurulmuş pirinç unundan yapılır ve çeşitli hamur işlerine bulanır...

Acılı domuz etiyle doldurulmuş Çin usulü cha siu bao çörekleri geleneksel olarak buharda pişirilir, ancak fırında pişirilmiş bu versiyon da aynı derecede popülerdir. Bu kabarık, hafif çörekler fırında pişirilmiş domuz eti parçalarıyla doldurulur...

Bu tarifte, sarımsak ve taze otlarla zenginleştirilmiş aromatik tereyağlı soslu karides scampi, narin bir risottoya dönüşüyor. Yumuşak, neredeyse krema kıvamında bir risotto elde etmek için, şu malzemelerin kullanılması önemlidir...

Bu Louisiana sandviçinin adı, İngilizce "poor boy" (fakir çocuk) kelimesinden geliyor. Tarifin, 1929 yılında Benny ve Clovis Martin kardeşler tarafından icat edildiğine inanılıyor...

Klasik bir İtalyan ekmek salatası olan Panzanella, olgun yaz domateslerinin tüm ihtişamıyla tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu versiyon, çıtır salatalıklar, yeşillikler, nohut ve parlak renklerle zenginleştirilmiştir...

Bu salata, Meksika fajitasının temel malzemeleriyle yapılır: soğan, dolmalık biber, taze kişniş ve aromatik baharatlar. Dana eti yerine kızarmış karides eklenir. Karidesler çok daha hızlı pişer...

Karidesler, taze domates, sarımsak ve acı sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir gazpacho sosuyla servis edilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve haşlanmış veya ızgara karideslerle servis edin...

Bu basit karidesli ve patatesli çorba koyu kıvamlı ve doyurucu olup, kızarmış pastırma parçaları hafif bir isli aroma katmaktadır. Küçük, ince kabuklu patateslerin soyulmasına gerek yoktur, bu nedenle...

Üç çeşit peynir (çedar, krem ​​peynir ve Amerikan peyniri) eşit oranlarda eklenerek hazırlanan, lüks ve ipeksi bir sos içinde makarnayı deneyin. Beyaz biber ve hardal tozu hafif bir lezzet katıyor...

Ananaslı çörekler (veya Kantonca'da bo-lo-bao), klasik bir Çin hamur işidir. Üzerindeki kremanın tatlılığı, şekli, boyutu ve çöreğin yumuşaklığı bakımından farklılık gösterebilirler. Bu versiyon, yumuşak ve kabarık bir yapıya sahiptir...

Çin usulü buharda pişirilmiş, muhallebi dolgulu bao çörekleri, sıcak, kabarık bir dış doku ile tatlı, kremalı bir dolgunun mükemmel birleşimidir. "Nai wong bao" adı Kantonca'da "süt sarısı..." anlamına gelir.

Alabama barbekü sosu, daha önce denediğiniz hiçbir barbekü sosuna benzemez. İlk olarak, kırmızı değil beyazdır ve domates veya meyve yerine mayonezle yapılır. Sos...

Bu sebze garnitürünün yıldızı, "kuş gagası" olarak da bilinen arbol biberidir. Orta derecede acı, zengin bir lezzete ve güçlü bir aromaya sahiptir. Küçük biber kabukları bütün olarak pişirilebilir, ardından yemeğiniz...

Acı biber, kişniş ve kimyonla tatlandırılmış baharatlı domates sosunda pişirilmiş kıyma ile doldurulmuş lezzetli tacolar yapın. Et dolgusunun üzerine ince kıyılmış buzdağı marulu, rendelenmiş peynir ve...

Bu ısıtıcı balık çorbasının lezzetini, birçok Karayip ve Afrika yemeğinde temel malzeme olan acı Scotch bonnet biberleriyle canlandırın. Biberin başlığına küçük bir yarık açın ve kısık ateşte pişirin...

Ferahlatıcı Margarita kokteyli, salatalık püresi ve ev yapımı acı jalapeño şurubu eklenmesiyle daha da canlandırıcı hale geliyor. Meksika temalı bir parti düzenleyin ve keyfini çıkarın...

Chipotle biberleri ve keskin pepperjack peyniri mısır ekmeğine ekşi bir tat katarken, hamurdaki sulu mısır taneleri de lezzeti yumuşatıyor. Ekmek kabarık ve yumuşak, dışı ise çıtır çıtır...

Lezzetli mısır ekmeği hiç bu kadar enfes olmamıştı! Poblano biberi ve öğütülmüş kişniş, acı kırmızı biber ve karabiberin yakıcılığını yumuşatıyor. Hamuru sıcak dökme demir tavaya dökün...

Tavuk butlarını köri tozu, yenibahar ve kekik ile karıştırın ve hindistan cevizi sütünde sebzeler, otlar, baharatlar ve acı biberle birlikte kısık ateşte pişirerek, lezzet dolu, doyurucu ve yoğun bir güveç yemeği elde edin.

Chipotle biberlerinden gelen hafif isli aromasıyla tatlı ve baharatlı bu atıştırmalık, geleneksel tuzlu yer fıstığı kalıplarının dışına çıkmak ve yeni bir lezzet kombinasyonu keşfetmek isteyen herkesin hoşuna gidecek. Mükemmel...

Bu baharatlı Tex-Mex yemeği, marketten alınan pane kaplı tavuk nugget'larını (veya parmaklarını) kullanmanın eşsiz bir yoludur. Bunları mutfak robotunda püre haline getirip biraz mısır nişastası ekleyerek...

Tatlı muzlar, acı Karayip baharatıyla marine edilmiş sulu kızarmış tavuk için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Daha zıt bir lezzet için, yemeğin üzerine zencefil-ananas sosu ekleyebilirsiniz...

Salatalık, olgun kavun ve kirazları acı biber, yenibahar, yeşil soğan ve taze zencefille birleştirerek, Jamaika mutfağının zengin lezzetleri ve aromalarıyla harmanlanmış canlı bir yaz salatası hazırlayın. Bu meyveli...

Dana eti, düdüklü tencerede kekik ve kimyonun lezzetleriyle harmanlanarak Küba yemeği ropa vieja'dan esinlenilmiş nefis bir güveç haline getiriliyor. Dana eti, közlenmiş dolmalık biberlerle birlikte servis ediliyor...

Tostones, Latin Amerika'nın dört bir yanında sokak satıcıları tarafından satılan, ezilmiş ve altın renginde kızartılmış muzdan yapılan bir atıştırmalıktır. Bu çıtır, sarımsaklı parçalara karşı koymak zordur.

Ünlü Pencap yemeği palak paneer'in bu son derece basitleştirilmiş versiyonu tek bir tavada yapılır. Daha hızlı bir yemek için önceden dilimlenmiş paneer ve dondurulmuş doğranmış ıspanak satın alın. Ancak...

Bu Vietnam usulü kasede, kızarmış domuz eti ve sebzelerle birlikte erişte, kasede değil, fincana benzeyen ve iç malzemeyi iyi tutan yoğun Boston marul yapraklarında servis edilir. Hazırlama süresini hızlandırmak için...

Bu, et içermemesine rağmen zengin bir lezzet sunan hızlı bir vejetaryen tagine yemeğidir. Sebzeler baharatlar ve nohutla birlikte sos koyulaşana kadar pişirilir ve haşlanmış sebzelerle servis edilir...

"Patates latkesi, Yahudilerin ışık bayramı olan Hanuka için en sevdiğim ikramlardan biri," diyor tarif yazarı Dana Beninati. "Çocukken büyükannemle mutfakta saatler geçirirdim..."

Büyüleyici Hint lezzetleri ve aromalarıyla dolu bu pizza için hamur yoğurmanıza gerek yok: taban olarak naan ekmeği kullanın! Üzerine kızarmış tavuk parçaları ekleyin...

Japon sütlü ekmeği shokupan, mükemmel beyaz sandviç ekmeğidir: son derece yumuşak ve kabarık, hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Bu tarifte maya olarak yugong (bir tür soya sütü ekmeği) kullanılmıştır...

Japonya'da kızarmış domuz pirzolası, tonkatsu olarak bilinir ve kalın dilimlenmiş kabarık sütlü ekmek arasında, ince doğranmış lahana ve tonkatsu sosuyla birlikte yenir. Ekmeğin dağılmamasını sağlamak için...

Karidesler, acı biber, kimyon ve kırmızı biberle tatlandırılmış zeytinyağında birkaç dakika marine edildikten sonra ızgara yapılır ve sıcak tortilla ekmekleri üzerinde, ferahlatıcı ekşi kremalı lahana salatasıyla servis edilir...

Tereyağlı mochi, Hawaii'de popüler bir parti ikramıdır. Japon yapışkan pirinç unu ve hindistan cevizi sütüyle yapılan bu tatlı, tatlı, tereyağlı lezzeti ve yoğun dokusuyla sevilmektedir.

Toskana domatesleriyle hazırlanan bu koyu kıvamlı nohut püresi, limon, sarımsak ve otların enfes lezzetleriyle dolu. Bol miktarda Parmesan peyniri ise umami tadı katıyor ve nefis bir çiğneme hissi veriyor. Afiyet olsun...

"Bu benim en sevdiğim çorbalardan biri çünkü bana göre çorba başlı başına mükemmel bir rahatlatıcı yiyecek," diye itiraf ediyor Ree Drummond. "Bu yüzden, içinde harika bir klasik çorba olan Toskana Tavuk Çorbası yapıyorum..."

Baklagiller, lezzetli ve sağlıklı soslar için harika bir temel oluşturur ve bu soslar sebzeler veya tost ile meze olarak servis edilebilir. Beyaz fasulyeleri aromatik zeytinyağı ile karıştırarak Toskana usulü bir sos hazırlayabilirsiniz...

Bu lezzetli ve sağlıklı Toskana usulü arpa çorbası, kabak, pazı ve yaban havucu gibi çeşitli sebzeler ve yağsız hindi sosisiyle dolu. Besleyici ve ısıtıcı olan bu çorbanın yapımı da son derece kolay...