Ana yemek tarifleri

Bu tarifte anlatıldığı şekilde tavuk kızartmak, çıtır çıtır, altın rengi bir kabukla kaplı, sulu ve yumuşak bir et elde etmenizi sağlar. Ev yapımı harissa ise harika bir lezzet katacak ve evinizi mis gibi kokularla dolduracaktır...

Bibimbap, dünya çapında en popüler ve tanınan Kore ulusal yemeğidir. Üzerine renkli sebze ve etten oluşan düzgün yığınların yerleştirildiği sıcak pirinçten oluşur...

Kızarmış atıştırmalıklar, iştah açıcı görünümleri, aromaları ve çıtır kabuklarıyla her zaman cezbedicidir ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için bile karşı konulmazdır. Ancak bazı günlerde...

Şalgam görünüş olarak turpa benzese de aslında lahana ile akrabadır ve daha az acı bir tadı vardır. Ülkemizde hak etmediği halde unutulmuş olan bu mütevazı sebze, Avrupa'da yaygın olarak kullanılmaktadır...

Bulgur, pişirilip kurutulmuş bir buğday türüdür ve genellikle lapalarda, garnitürlerde ve salatalarda kullanılır. Bu tahıldan yapılan pilava bazen bulgur denir. Bulgur, ...

Freekeh, taneleri henüz yumuşakken hasat edilen ve daha sonra kavrulmuş buğdaydan yapılır. Kökeni Orta Doğu'ya dayanır ve orada genellikle şu yemeklerde kullanılır...

Soğanların önemli rol oynadığı birçok lezzetli yemek vardır. Fransız soğan çorbası başlı başına gerçek bir ziyafettir. Ancak bu basit ve belki de en ucuz sebze, aynı zamanda şu yemeklerin yapımında da kullanılabilir...

Yeşil fasulyeyi sunmanın eğlenceli ve basit bir yolunu arıyorsanız, Asya usulü pişirmeyi deneyin. Önce fasulyeleri haşlayarak yumuşatın, ama aynı zamanda...

Neredeyse tamamı yağdan oluşan patates kızartmasına daha sağlıklı bir alternatif. Patatesleri uzun şeritler halinde kesin ve fırında yüksek sıcaklıkta pişirin. Patatesler aynı derecede lezzetli ve...

Horasan buğdayı veya kamut, normal buğdaydan daha uzun, altın sarısı taneleriyle ayrılır. Pişmesi uzun sürer, ancak hoş bir sertlik ve sıcak, fındıksı bir lezzet kazanır.

Soğan, domates ve baharatlarla pişirilmiş yeşil fasulye, zengin bir lezzete sahip, yapımı kolay bir sebze garnitürüdür. Bu tarifte konserve domates püresi ve fasulyeler kullanılır...

Çıtır çıtır patates dilimleri, yanında servis edilen bir sosla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinin temel yemeklerinden olan Cajun mutfağının lezzetlerini yansıtıyor. Çiğ patatesler dilimlenir, rendelenir...

Hardal yapraklarıyla birlikte pişirilmiş kara lahana, normal lahana yemeğine harika bir alternatiftir. Bu garnitür, lif, faydalı mikro besinler ve en önemlisi, soğanların verdiği zengin lezzet açısından zengindir...

Kremalı sosla kaplanmış, hafif baharatlı muskat aromalı yumuşak ıspanak yaprakları. Kremalı ıspanak, Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü hindisiyle birlikte servis edilen popüler bir garnitürdür.

Tam buğday ekmeği ve kavrulmuş sarımsak ile taze otlardan oluşan bir karışımla hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir sandviç. Bu sandviçleri atıştırmalık olarak veya bayram sofralarında meze olarak servis edebilirsiniz...

Güney Amerika kinoası, eski çağlardan beri besleyici özellikleri nedeniyle değer görmüştür. Ve dünya çapında yayılmasıyla birlikte, sağlıklı beslenenler bu tahılı aktif olarak beslenme düzenlerine eklemeye başladılar...

Lif açısından zengin, doyurucu bu garnitür, her öğüne harika bir katkı sağlar. Kabuksuz arpa, kızarmış soğan ve yeşil bezelye ile yapılırken, kızarmış pastırma da lezzet katıyor.

Bu yemek, akrabası inci arpadan farklı olarak daha az işlemden geçen ve daha fazla besin ve diyet lifi içeren kabuksuz arpa ile yapılır. Pişmesi uzun sürer, ancak...

Klasik karabuğday lapası yerine, lezzetli ve sıra dışı bir karabuğday salatası hazırlayabilirsiniz. Önceden kavrulmuş taneler pişirme sırasında kabarık kalacak ve daha zengin bir lezzet kazanacaktır.

Konserve siyah fasulyeyi lezzetli ve iştah açıcı bir garnitüre dönüştürmenin kolay bir yolu, erkekler için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği. Fasulyeleri közlenmiş biberlerle birlikte bir tencerede ısıtın...

Bu lahana garnitürü, kırmızı biberin acılığını portakalın narenciye ferahlığıyla dengeliyor. Lahana önce soğanla birlikte portakal ve limon suyu karışımında kısık ateşte pişiriliyor ve ardından...

Konserve beyaz fasulye kullanırsanız bu beyaz fasulye garnitürü dakikalar içinde hazır olur. Tek yapmanız gereken, onları bir tavada ısıtarak Akdeniz lezzetleriyle harmanlamak...

Limon ve karabiberin canlı ve ilgi çekici lezzet kombinasyonu, mantarların zaten zengin olan lezzetini dönüştürerek bambaşka bir seviyeye taşıyacak. Üstelik özel bir baharat karışımı almanıza bile gerek yok...

Marul ve rendelenmiş havuçtan yapılan vitamin açısından zengin yeşil salata, eşit miktarda doğal yoğurt ve ekşi süt veya kefirden yapılan fermente bir süt sosuyla hazırlanırsa daha da besleyici hale gelir...

Kuskusun diğer tahıllara göre en büyük avantajı, hızlı hazırlanmasıdır. Sadece birkaç dakika kaynar suda demleyin ve doyurucu garnitürler ve salatalar için temel malzeme hazır. Ve eğer kuskus...

Bu soteleme yöntemi, kuşkonmazı az miktarda yağda sarımsakla birlikte, sık sık karıştırarak kısa süre sotelemeyi içerir. Bu da ona lezzetli, parlak yeşil, hafif...

Vitamin açısından zengin olmasına rağmen, brokoli rapini veya yapraklı yeşillikler acı bir tada sahiptir. Doğru şekilde hazırlandığında bu bir avantaja dönüştürülebilir ve yeşillikler ışıl ışıl parlar...

Siyez, birçok insanın günlük beslenme düzeninde haksız yere göz ardı edilen bir buğday türüdür. Oysa gerçekten muhteşem bir garnitürdür. Pişirildiğinde, siyez taneleri...

Fermente sebzelerden, çoğunlukla Çin lahanasından yapılan Kore yemeği kimchi, zengin miktarda faydalı mikro besin maddesi ve probiyotik içerir; bu probiyotiklerin özellikleri, diğer bazı besinlerle bile yarışır...

Yulaf ezmesi illa tatlı olmak zorunda değil; garnitür olarak da aynı derecede lezzetli. Pişirme sırasında bir kadeh beyaz şarap, yulaf ezmesini muhteşem bir risottoya dönüştürür. Mısır ve mısır suyu...

Bu fırında pişmiş tatlı patates tarifinde Ina Garten, New York'un en iyi şeflerinin alışveriş yaptığı La Boîte á Epice adlı baharat dükkanı tarafından kendisi için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımı kullanıyor. Siz de deneyebilirsiniz...

Bu basit Amerikan tarzı çörekleri, diğer adıyla bisküvileri yapmak için çok basit malzemelere ihtiyacınız olacak: un, kabartma tozu, biraz şeker...

Bu brokoli tarifiyle, solmuş brokoli çiçekleri yerine, nefis çıtır çıtır kızarmış brokoli çiçekleri elde edeceksiniz. İşin sırrı pişirme yönteminde: brokoli, fırın tepsisine seriliyor...

Mor patatesler sadece faydalı özellikleri ve kardiyovasküler yararlarıyla değil, aynı zamanda sıra dışı doğal renkleriyle de bilinir. Mor patateslerin rengi...

Bu yemek için küçük küpler halinde doğranmış herhangi bir kabak kullanabilirsiniz. Biraz zeytinyağı, şarap sirkesi, soğan, taze otlar ve sarımsak, kabağa canlı bir lezzet katıyor ve...

Parmak patatesleri pişirmenin en iyi yolu fırında pişirmektir. İnce kabukları sayesinde soymaya gerek kalmaz ve küçük yumrular dilimlenmeyi gerektirmez. Patatesler tüm besin değerlerini korur ve...

Şalgamı hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenin harika bir yolu, onu mantarlarla birlikte fırında pişirmektir. Eşit büyüklükteki şalgam ve mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz biberiye ekleyin.

Pilavda pirince harika bir alternatif, biraz İtalyan makarnasıyla yapılan siyezdir. Pirinç taneleri büyüklüğünde olan küçük orzo makarnasını veya ince doğranmış orzo makarnasını kullanabilirsiniz...

Edamame fasulyesi Japonya ve diğer Asya ülkelerinde genellikle bira yanında atıştırmalık olarak veya tatlılarda malzeme olarak kullanılırken, Batı'da en çok şu inançlara sahip kişiler tarafından tüketilmektedir...

Tam buğday, sağlıklı beslenmeyi takip edenler arasında en besleyici ve popüler olanıdır. Diğer tahıllara göre pişmesi daha uzun sürse de, sonuç buna değer.

Kinoa, diğer tahıllara kıyasla birçok kat daha fazla protein ve mikro besin içerir. Bu tahılı sağlıklı beslenme düzeninize dahil edin; yulaf lapasının mükemmel bir alternatifi olacaktır...