Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu yemek, akrabası inci arpadan farklı olarak daha az işlemden geçen ve daha fazla besin ve diyet lifi içeren kabuksuz arpa ile yapılır. Pişmesi uzun sürer, ancak sonuçta sert ve gevrek taneli lezzetli bir lapa elde edilir. İnce doğranmış spagetti, arpa lapasına lezzetli bir eşlikçi olur. Pişirme süresinin bitimine 15 dakika kala ekleyin ve tereyağında sotelenmiş soğanlarla birlikte tavuk suyunda kısık ateşte pişirin. Bu küçük miktardaki ek malzeme, arpa lapasına zengin bir lezzet katacaktır. Tek başına bir yemek olarak veya et ve soslu garnitür olarak servis edin.

İçindekiler:

• 1 su bardağı kabuksuz arpa
• 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 2,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 1/2 su bardağı kırık spagetti veya orzo gibi küçük makarna (yaklaşık 60 gr)
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

makarna

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika karıştırarak pişirin. Arpayı ekleyin ve tüm tanelerin yağla kaplanması için karıştırın. Et suyunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve kaynatın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, kapağını kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2
• Kapağı çıkarın ve spagettiyi hızlıca karıştırın; tekrar kapatın ve sıvının çoğu emilene ve arpa ile spagetti yumuşayana kadar, bir kez daha karıştırarak, toplamda yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve üzeri kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
Adım 3
• Pilavı damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine kıyılmış taze soğan serpin.

Oylar: 2