Meze tarifleri

İçi doldurulmuş kabak, yapımı hızlı ve kolay olup, sıradan bir hafta içi akşam yemeği için bile oldukça şık görünür. Meze olarak servis edilebilir, parmakla yenebilecek ideal bir atıştırmalıktır...

Benzersiz bir sofra düzeni için salatayı tek tek kabak teknelerinde servis edebilirsiniz. Boylamasına ikiye kesilen kabakların çekirdekleri çıkarılır ve kısa süre buharda pişirilir...

Şef Mark Murphy'nin hızlı ve kolay mısır tarifi. Mısırı ızgara yaparken kabuklarını çıkarmayın; sadece koçanı ikiye ayırın ve kabukları sap olarak kullanın...

Bu salata için, kabuğu soyulmaya gerek olmayan, pürüzsüz kabuklu İngiliz salatalıkları kullanmanızı öneririz. Dilimleyin, tuzla tatlandırın ve suyunu süzün. Ardından salatayı karıştırın...

Mısır koçanı her türlü ızgarada veya hatta ızgara tavasında pişirilebilir, ancak kömürde pişirmek eşsiz bir lezzet katacak ve yemeklerinize harika bir katkı sağlayacaktır...

Bu hoş kokulu, kabarık Amerikan mısır ekmeği, herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak servis edilebilir veya lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olarak yanınızda taşınabilir. Eşit miktarda malzeme kullanılarak pişirilir...

Taze sebzelerle yapılan hafif, vitamin açısından zengin bir salata her yaz yemeğinin olmazsa olmazı olmalı. En basit ve en lezzetli seçeneklerden biri de domates ve biber salatasıdır. Bu kadar basit bir meze hazırlamak için...

Bu sağlıklı vejetaryen burrito etsizdir, ancak bol miktarda fasulye sayesinde protein açısından zengindir ve chipotle biber tozu ona hafif bir isli aroma katar, böylece et yiyenler bile...

Bu salatayı yapmak için tavuğu tütsülemenize gerek yok. Tavuk göğüsleri tütsülenmiş kırmızı biberle ovulup ızgara yapılır. Bu kırmızı biber, salataya lezzetli bir tütsü aroması katarak lezzetini artıracaktır...

Bu büyük, doyurucu ızgara burger, sulu dana köftesinin ve ızgara füme pastırmanın zengin, etli lezzetleriyle dolu olup, taze sebzelerle mükemmel bir şekilde tamamlanmıştır...

Sandviçler, hardal sürülmüş çavdar ekmeği dilimlerinin arasına iki tarafa da çedar peyniri dilimleri konularak hazırlanır ve üzerine ızgara sosis ve acı jalapeño dilimleri konulur. Her şey ızgarada pişirilir...

Bu uzun sandviçleri yapmak için somon filetoları uzunlamasına dilimlenir ve Asya baharatları karışımında marine edilir: pirinç şarabı (mirin) ve beyaz miso ezmesi, ayrıca esmer şeker de eklenir...

Bu tarifte Şef Mark Murphy, kalabalık bir grup için midye pişirmenin hızlı ve kolay bir yolunu paylaşıyor. Az malzeme kullanılarak hazırlanan bu yemek, tıpkı bir restoran yemeği gibi lezzetli.

Bu meyve şişleri tatlı sayılmaz. Ancak içeceklerin yanında harika bir meze veya ızgara etin yanında, ona ferahlatıcı ve egzotik bir Karayip lezzeti katan bir garnitür olabilirler.

Kıtır çıtır kızarmış pastırma, ince dilimlenmiş avokado ve rendelenmiş Monterey Jack peyniriyle doldurulmuş, yumuşacık ve lezzetli bir omlet hazırlayın; daha da lezzetli olması için içine taze doğranmış otlar da ekleyin...

Zarif, açık sarı renkli ve iç harcı düzgünce katlanmış geleneksel Fransız omletinin aksine, bu Amerikan tarzı omlet iç harcıyla birlikte kızartılır ve bolca lezzet içerir...

Aşağıda, her adımı dikkatlice takip ederseniz, ilk kez omlet yapanların bile kolayca yapabileceği mükemmel bir Fransız omleti tarifi bulunmaktadır. Başlamadan önce, dikkatlice...

Nefis ve yumuşak bir omlet için süt veya kremaya bile ihtiyacınız yok, ayrıca çiğ yumurtaları bir kapta iyice çırpmanıza da gerek yok: hepsi tavada karıştırılacak ve yavaş yavaş pişecektir...

Peynirli omlet, günün her saatinde hızlıca hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Mükemmel bir protein kaynağıdır ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Omlet şu şekilde servis edilebilir...

İlk bakışta omlet pişirmekten daha kolay bir şey yokmuş gibi görünebilir, ancak kabarık, yumuşak ve ipeksi bir kıvam elde etmek için klasik Fransız tarifine göre pişirmeye karar verirseniz...

Bu ferahlatıcı salata, hafif bir yaz mezesi için harika bir fikir. Karpuz ve jicama'nın çıtır ve sulu dokusu mükemmel bir uyum sağlıyor ve zıt lezzetleri de tam aradığım şey...

Salata, bol miktarda dilimlenmiş salatalık, kırmızı soğan ve dolmalık biberle hazırlanır. Sebzeler, sirke, şeker, bitkisel yağ ve baharatlardan oluşan bir sos içinde marine edilir.

Tatlı, olgun domateslerin, çıtır pastırmanın ve sulu marulun birleşimi o kadar popüler ve uyumlu hale geldi ki, ana malzemelerin ilk harflerinden oluşan "BLT" olarak adlandırılıyor. Bu üçlü şu şekilde servis edilir...

Zeytinyağında konserve edilmiş sardalyalar bu salataya canlı ve eşsiz bir lezzet katıyor. Balıklar didiklenip pişmiş orzo makarna, kereviz sapları ve doğranmış karabiberle karıştırılıyor.

Sevdiklerinizi eşsiz ve lezzetli bir atıştırmalıkla şaşırtmak istiyorsanız, kızarmış hushpuppies'i deneyin. Bu minyatür Amerikan donutları derin yağda kızartılır ve et, deniz ürünleri veya diğer yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir...

Basit ekmek ve domates bile kolayca şık, Akdeniz tarzı bir meze haline getirilebilir ve servis edilmeye değer. Domatesler dilimlenir ve üzerine çeşitli malzemelerden oluşan bir karışım konulur...

Bu zengin ve zıt lezzetlere sahip burgerlerin köfteleri, Danimarka köftesi gibi, yağsız kıymadan yapılır, hafif krema ile karıştırılır ve muskat ile tatlandırılır. Bunlar...

Çeşitli Alman mezelerinin ve yemeklerinin lezzetlerini bir araya getiren, doyurucu ve sulu bir burger hazırlayın: sosis, turşu, bira ve hepsi kendine özgü lezzet notalarıyla tamamlanmış...

Bu çok katmanlı burgerin her bir bileşeni, İtalyan mutfağının lezzetleri ve aromalarıyla dolu, eksiksiz bir öğün oluşturuyor. Kızarmış ekmekler, kurutulmuş sarımsaklı nefis bir aioli sosuyla kaplanmıştır...

Bu meze, hoş bir tatlı-baharatlı lezzete sahip Amerikan bir soğan çeşidi olan Vidalia soğanlarıyla yapılır. Soğan halkaları kızartılmadan önce ekşi sütte bekletilir, böylece çok yumuşak ve lezzetli hale gelirler...

Bu yaz salatasını yapmak için, pişmiş makarnayı (tercihen küçük, örneğin campanelle), domatesleri, yeşil fasulyeleri ve tavada kızartılmış karidesleri bir kasede birleştirin. Fasulyeleri hazırlamak için...

Bu hafif ve sulu salata, bol miktarda marul ve çıtır krutonlarla başlıyor ve tüm lezzet, rendelenmiş Parmesan peyniriyle karıştırılmış mavi peynir sosundan geliyor...

Kendinizi, hazırlaması kolay, sofistike bir Akdeniz yemeğiyle şımartın. Tavada sotelenmiş deniz tarağı, limonlu orzo makarnasıyla servis edilir...

Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel bir sahil piknik yemeği olarak kabul edilse de, deniz mahsulleri ziyafeti (clambake) evde ocakta başarıyla hazırlanabilir ve böylece yılın herhangi bir zamanında yazın ve denizin lezzetlerinin ve aromalarının tadını çıkarabilirsiniz. Deniz mahsulleri ziyafeti...

Bu domuz kaburga tarifi, acemi aşçılar için bile harika sonuçlar verecektir. İster bel kaburgası (daha hızlı pişer) isterse de buttan kesilmiş kaburga kullanabilirsiniz...

Bir dahaki sefere biftek pişirirken, yanına sade ama doyurucu bir garnitür olarak bol aromalı mısır koçanı ekleyin. Mısır koçanlarını tereyağıyla fırçalayın ve...

Bu sağlıklı ve lezzetli salata, ince şeritler halinde soyulmuş çiğ kuşkonmaz ve limon suyu ile zeytinyağı karışımıyla hazırlanır. Parlak, zengin...

Bu çıtır karışım, patlamış mısır, kraker ve çeşitli türdeki şişirilmiş kahvaltılık gevrekler (yulaf ezmesi halkaları, çikolatalı gevrekler vb.) gibi çeşitli küçük atıştırmalıklarla yapılabilir.

Hem yetişkinler hem de çocuklar bu kurabiyelerin enfes narenciye aromasından çok memnun kalacaklar; ayrıca vanilya ve limon notalarıyla harmanlanmış muhteşem kokusu da evinize uzun süre yayılacak...

Patates salatası Akdeniz mutfağına ait bir yemek olmasa da, ana yemekten önce servis edilebilecek harika bir mezedir. Bunun için dilimlenmiş patatesler kullanılır...

Balık ve patates kızartması, dünyaca ünlü bir İngiliz yemeğidir. Çoğunlukla sokak yemek tezgahlarında ve restoranlarda popüler olsa da, tıpkı orada olduğu gibi evde de yapabilirsiniz...

Şekerlenmiş badem, özellikle kış tatillerinde popüler olan lezzetli bir Avrupa ikramıdır. Ancak özel bir neden olmasa bile, herhangi bir vesileyle de keyifle tüketilebilir.

Tayland usulü panang sosunda servis edilen karidesler, baharatlı notaları hafif bir acılık ve tatlılıkla harmanlayan canlı lezzetlerle doludur. Büyük, kabukları soyulmuş karidesler Tayland usulü sosla kaplanmıştır...

Bu atıştırmalık karışımı önceden hazırlanıp yanınızda taşınabilir, bira eşliğinde servis edilebilir veya televizyon izlerken keyifle tüketilebilir. Elinizde bulunan herhangi bir küçük atıştırmalıkla yapılabilir...

Smashburger fast-food zinciri, kendine özgü köfte kızartma yöntemine özel önem veriyor. Kıyma topları tereyağlı bir ızgaraya yerleştiriliyor ve ardından düzleştiriliyor...

Bu burgerler Shake Shack burger zincirinin tarzında hazırlanıyor. Kıyma eşit parçalara ayrılıyor, soğutuluyor ve ardından köfteler tavada kızartılıp spatula ile düzleştiriliyor. Bir dakika önce...

Bu sulu, çift köfteli çizburger, popüler Amerikan burger zinciri In-N-Out'un yaptığı gibi hazırlanıyor. Her bir kıyma köftesi mükemmel bir şekilde ızgara ediliyor...

Masayı ana et yemeğine yakışacak sebzelerle doldurun. Bunlar arasında bebek havuç, kereviz, turp ve dilimlenmiş dolmalık biber olabilir. Fermente sütü de masaya koyun...

Bu minik burgerler, buharda pişirilmiş mini burgerleriyle ünlü popüler Amerikan restoran zinciri White Castle tarzında hazırlanıyor. En belirgin özelliği ise minyatür kare şeklindeki burgerleri...

Bu tarife göre hazırlanan bir köfte, her türlü hamburger için uygundur; yapmanız gereken tek şey, köfteyi bir ekmeğin üzerine koyup, dilediğiniz soslar, sebzeler, peynirler ve diğer malzemelerle süslemektir.