Tereyağlı soslu mısırlı karides
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1131, toplam yağ 106 G., doymuş yağlar 63 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 358 mg, sodyum 847 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 1131, toplam yağ 106 G., doymuş yağlar 63 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 358 mg, sodyum 847 mg, şeker 4 G.
Bu yemek, andouille sosisi, fırında patates, mısır, Old Bay baharatı ve sarımsak ile hazırlanan klasik karides boilie'sinin lezzet ve aromalarından esinlenilmiştir. Boilie'den farklı olarak, her şey tereyağlı bir sos içinde pişirilir. Servis etmek için, tenceredeki malzemeleri büyük bir servis tabağına alın ve masanın ortasına yerleştirin. Lezzetli sosun her damlasını emmesi için çıtır ekmek servis etmeyi unutmayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr küçük patates, iyice yıkanmış (yaklaşık 20 adet).
- 350 gram füme andouille sosisi, 1 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
- 900 gr tuzsuz tereyağı
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı deniz ürünleri baharatı (örneğin Old Bay), ayrıca servis için biraz daha.
- 4 mısır koçanı, her biri 3 parçaya kesilmiş
- 600 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1 limonun suyu
- Servis için doğranmış taze maydanoz.
- Servis için kızarmış ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Mısır, patates, andouille sosisi, limon suyu, Old Bay baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri büyük bir tencereye veya kazana koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Bolca tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve patatesler bıçakla kolayca delinebilir hale gelene kadar 8-10 dakika pişirin. Patatesleri bir süzgece alın, suyunu süzün ve kenara koyun.
- Tavayı orta ateşe geri koyun. Sosisleri ekleyin ve her tarafı kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Tereyağı, sarımsak, deniz ürünleri baharatı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tereyağı tamamen eriyip kenarlarında hafifçe kabarcıklar oluşmaya başlayınca mısırları ekleyin ve taneleri parlak sarı ve yumuşak olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Karidesleri ekleyin, tamamen yağa battıklarından emin olun ve pembeleşip opaklaşana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Limon suyunu ve patatesleri ekleyin. Isınmalarını sağlayın.
- Sosisleri, karidesleri, sebzeleri ve tereyağlı sosu geniş bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine maydanoz ve deniz ürünleri baharatı serpip, sosu batırmak için kızarmış ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
