İtalyan Mutfağı Tarifleri

İtalyan pizzacılarının iki popüler yemeği olan beyaz pizza ve antipasto salatası bu tarifte bir araya geliyor. Izgara, pizza hamuruna isli bir lezzet katıyor ve bunu yapmak için uğraşmanıza gerek yok...

Bu pesto ravioli'ler tamamen tek bir tavada pişiriliyor, yani su kaynatmaya, süzmeye ve sosu ayrı ayrı hazırlamaya gerek yok. Tavanın dibinde kalan nişastalı sıvı...

Bu geleneksel İtalyan pizzasında herkes için bir şeyler var. Dört farklı malzemeden oluşuyor: jambon, enginar, mantar ve zeytin. Farklı zevklere sahip bir grup için mükemmel bir ikram...

Köftelerin üzerindeki kuru kekik, ekmeklerin üzerindeki balsamik sirke, eriyen provolone peyniri ve taze fesleğen, bu burgerlere İtalyan mutfağının lezzetlerini katıyor. Köfteleri açık hava ızgarasında pişirin...

Granita, az malzemeyle evde kolayca yapılabilen, hafif ve ferahlatıcı bir İtalyan tatlısıdır. Yeşil elma, nane ve misket limonu granitaya canlı bir lezzet katıyor; sıcak bir günde tam da aradığınız şey.

Bu tarif, fazla zaman ve emek harcamadan tüm aileye lezzetli ve doyurucu ev yapımı bir akşam yemeği hazırlamak isteyen meşgul ev hanımları için özel olarak tasarlanmıştır. Tüm malzemeler...

Parmesan peyniri, fesleğen ve marinara sosu, bu köfteye İtalyan mutfağının lezzetlerini ve aromalarını katıyor. Köfte inanılmaz derecede sulu ve yumuşak, sandviçler için mükemmel...

Ann Burrell'ın bisküvileri tereyağlı ve nefis derecede çıtır, narin ama taş gibi sert değil. Anason ve portakalın birleşimi kurabiyelere inanılmaz bir lezzet katarken, badem ve kuru üzüm de...

Tam buğday unu, bu bisküvilere fıstık ve sıcak bal notalarıyla mükemmel bir uyum sağlayan hafif bir fındık aroması katıyor. Kurabiyeler çıtır çıtır, tam kıvamında tatlı ve mükemmel...

Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, beyaz peynir ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir şekilde çıtır çıtır...

Enginar, közlenmiş biber, domates ve zeytin içeren bu makarna salatası, küçük bir Fransız bistrosundan çıkmış gibi görünüyor. Kilerinizde konserve sebzeler bulundurun ve siz de...

Bu aromatik midye çorbası, beyaz fasulye, yeşil fasulye, domates ve küçük makarnalar sayesinde koyu ve doyurucu bir kıvama sahip. Rezene, çorbaya harika bir tatlı-baharatlı lezzet katarken, pesto da bir dokunuş ekliyor...

Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile tatlandırılmış orzo makarna, et, tavuk veya balık yemeklerinin yanına harika bir garnitürdür. Sıcak veya soğuk servis edildiğinde lezzetlidir ve özellikle şu yemekler için idealdir...

Orzo makarnası, taze otlar, kabak ve ufalanmış beyaz peynir ile hazırlanarak, sıcak veya oda sıcaklığında servis edildiğinde lezzetli olan, eksiksiz bir vejetaryen yemek veya garnitür oluşturur.

Vegan sosis ve Brüksel lahanası sayesinde bu makarna, veganlar ve et yiyenler de dahil olmak üzere tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Sebzelerin (soğan ve Brüksel lahanası) karamelize edilmesi, canlı lezzetin anahtarıdır. ...

Çocukları sağlıklı kabak yemeye teşvik etmek için, kabağı makarna ile pişirin! Herkes makarnayı sever. Bu tarifte ise kabak, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir ve bir kısmı...

Orecchiette makarnası, tatlı ve baharatlı sarımsaklı zeytinyağı ile soslanır ve üzerine kızarmış ekmek kırıntıları serpilir. Rendelenmiş Parmesan peyniri ile birleşen sarımsaklı sos, makarnaya karmaşık bir lezzet katar ve...

Brokoli ve rapini ile yapılan orecchiette makarna, İtalyan çizmesinin topuk kısmını oluşturan Apulia bölgesinin geleneksel bir yemeğidir. Makarnayı daha doyurucu hale getirmek için üzerine kızarmış brokoli ve rapini eklenir...

Eğer buzdolabınızda dün akşam yemeğinden kalan az miktarda rosto biftek varsa, bu lezzetli orecchiette makarna salatasını yaparak keyfinizi daha da uzatın; içinde et parçaları, bocconcini mozzarella peyniri ve daha birçok malzeme bulunuyor...

Tatlı ve baharatlı balkabağı sadece garnitürler için harika değil: lezzetli, sağlıklı ve şık vejetaryen sandviçler için de mükemmel bir malzeme. Çıtır tost ekmeğine ricotta sürün, ekleyin...

Denemeye ve beklenmedik lezzetli sonuçlara açıksanız, lazanyayı ortasında delik olan bir muffin kalıbında yapmayı deneyin. Bu, lazanyanın dıştan içe ve ortadan içe doğru pişmesini sağlayacak, yani...

Bu İtalyan usulü çörekler, geleneksel tarçınlı çörek tekniğiyle pişiriliyor, ancak içleri nefis pepperoni pizza lezzetiyle dolu. Tüm pizza malzemeleri—domates sosu, sosis...

Akdeniz esintili bu meze, şarapla mükemmel bir uyum sağlıyor. Haşlanmış, lezzetli rapini, sarımsaklı köy ekmeği kızartması ve bir kaşık burrata ile servis ediliyor. Ekmeğin üzerine yumuşak bir sos sürün...

Rapini, A, C ve K vitaminleri bakımından zengin, hafif acı bir tada sahip ve özellikle İtalya'da Akdeniz mutfağında çok popüler olan, genellikle haşlama veya sote olarak tüketilen bir brokoli akrabasıdır.

Kiraz domatesler zeytinyağında neredeyse tamamen patlayana kadar yavaşça sotelenir, ardından Parmesan yoğurt sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilir. Daha fazlası için...

Özellikle misafirleriniz aniden geldiğinde hızlıca lezzetli bir meze hazırlamak için, baget dilimlerini kızartın, üzerlerine dilimlenmiş közlenmiş dolmalık biberler koyun (hazır konserve biber de kullanabilirsiniz)...

Sadece 60 gram şarküteri ürünü, kızarmış beyaz ekmek dilimlerinin domatesle ovulup, bunlardan yapılan İspanyol usulü domatesli ekmekle birkaç kişi için bir meze hazırlamak için yeterlidir...

Toskana yemekleri genellikle rustik ve samimi bir havaya sahiptir; bu da bu enfes çorbayı mükemmel bir şekilde tanımlıyor. Bol miktarda beyaz cannellini fasulyesi ve taze sarımsak içeren bu yemek, doyurucu ve lezzetlidir...

Ina Garten'ın panzanella'ya getirdiği yeni yorum. Klasik panzanella ekmek, domates ve sirke ile yapılır, ancak temel malzemelere taze mozzarella eklendiğinde salata bambaşka bir lezzet profili kazanıyor.

Tavuk parçaları, dökme demir tavada tatlı domatesler, yeşil zeytinler, aromatik otlar ve bir miktar vermut ile ızgara yapılarak, lezzetli ve aromatik bir Toskana usulü akşam yemeği hazırlanır.

"Bu basit salata, öğle veya akşam yemeği için kolayca hazırlanabilir. En sevdiğim yanı ise inanılmaz derecede sağlıklı olması, aynı zamanda birçok farklı doku ve lezzet içerdiği için doyurucu olması."

Bu tütsülenmiş tavuğun inanılmaz lezzeti, tütsüleme işlemine başlamadan önce birkaç saat boyunca bekletildiği bal, sarımsak ve biberiye karışımından geliyor. Tuzlama işleminden sonra...

Yemeklerinize biraz şıklık katmak mı istiyorsunuz? Ina Garten'ın bu basit ama lezzetli garnitür tarifini deneyin; aileniz daha fazlasını isteyecek. Zeytinyağlı Fırında Patates...

Bu lezzetli ve sağlıklı, düşük kalorili Toskana usulü yemek, hazırlanması kolay ve hem özel günler hem de günlük öğünler için mükemmeldir. Tavuk göğsü, kabak, domates, rezene ile birlikte fırında pişirilir...

Bu biftek, Toskana mutfağından ilham alan sade ve canlı bir lezzete sahip. Taze biberiye ve kekik, sarımsak, limon ve zeytinyağı, eti gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Zengin soslu kızarmış yumurtalar...

Bu domuz eti tarifi, Toskana'nın lezzetlerinden ilham alınarak hazırlandı: sulu domuz bonfilesi, tatlı fırınlanmış üzümler, mis kokulu rezene ve lezzetli sulara batırılmış köy ekmeği parçaları. Üzümlerin tatlılığı...

Toskana yemeklerinin çoğu lezzet ve aromalarıyla yazı çağrıştırırken, ribollita çorbası geleneksel olarak kışın yenir. Yoğun ve doyurucu olan bu çorba, beyaz fasulye ve dolgun lahana ile yapılır...

Büyük düğme mantarlarının başları, tatlı biber, yeşil zeytin ve pecorino peyniri karışımıyla doldurulup fırında pişirilerek, her türlü kutlamada servis edilebilecek mükemmel bir Toskana usulü meze elde edilir...

Tabağınızda bütün olarak kızarmış bir tavuktan daha lezzetli ne olabilir? Turşu ile bu mümkün! Limon ve ot karışımında marine edilmiş, Toskana usulü ızgara minyatür tavuklar...

Tatlı üzüm domatesleri, mis kokulu taze otlar, yumuşak nohutlar, kremalı beyaz peynir ve tuzlu zeytinler, bu doyurucu orzo makarna salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Başlangıç ​​olarak veya...

Mısırda bulunan sarı pigment olan lutein, sarı, turuncu ve kırmızı meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan karotenoid ailesinin bir üyesidir. Ancak lutein her yerde bulunmaz: bunun yanı sıra...

Tatlı güneşte kurutulmuş domateslerin, mis kokulu fesleğenin, kremalı beyaz peynirin ve közlenmiş dolmalık biberlerin çıtır baget dilimi üzerinde birleşimi, bu bruschettayı herhangi bir ev partisi veya davet için mükemmel bir meze haline getiriyor...

Bu pizza, erimiş peynir, domates sosu ve közlenmiş biberlerin tatlı, baharatlı ve isli notalarla birleştiği nefis bir lezzet sunuyor. Biber ezmesi ve pizza hamuru önceden hazırlanabilir...

Kavrulmuş karnabahar, hoş fındıksı tadı ve çok yönlülüğü nedeniyle sevilmektedir. Birçok ot ve baharat kombinasyonuyla mükemmel uyum sağlarken, düşük kalorili bir garnitür olarak da kalır. Kırmızı...

Doğal üzüm ve siyah frenk üzümü suyuyla yapılan granita, sıcak havalarda veya doyurucu bir bayram yemeğinden sonra ferahlatıcı, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Granita hazırlarken şunlara dikkat etmek önemlidir...

Bu basit tarif, İtalyan gnocchi'sini İrlanda konserve sığır eti ve haşlanmış lahana ile birleştiriyor. Doyurucu ve lezzetli. Ve hazır malzemelerle yapılmış olmasına rağmen, yemek yine de harika görünüyor...

Glutensiz, yumuşacık ricotta gnocchi nasıl yapılır? Gizli malzemeniz: nohut unu! Bu dolgun İtalyan hamur topları, geleneksel olanlardan daha kolay yapılır: hamuru açmaya gerek yok veya...

Bu dev kurabiyeler büyük aile toplantıları için mükemmel. Hamur kırıntılarından yapılıyorlar ve üzerlerine de kırıntılar serpiştiriliyor; nefis bir rustik görünüm veriyorlar! Kurabiyeyi ortaya yerleştirin...

Pişmiş fusilli makarna, ev yapımı domates sosu, fırında pişmiş balkabağı ve dört çeşit peynirle (taze ricotta, mozzarella, gorgonzola ve parmesan) karıştırılır ve fırında pişirilir...

En lezzetli, en sulu ve en çiğnenebilir tavuklu lazanya, dört çeşit peynirle yapılır: ricotta, Parmesan, mozzarella ve Asiago. Sos için ise derisiz ve kemiksiz tavuk butu kullanın.