İtalyan Mutfağı Tarifleri

Mezgit, morina balığına benzer yumuşak ve sert beyaz bir balıktır. Bu tarifte, tatlı kiraz domatesleri, tuzlu kapari ve zeytinlerden oluşan bir sosun üzerinde mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında servis edin...

Geleneksel pesto sosundaki çam fıstıklarını kavrulmuş pekan ceviziyle değiştirirseniz, sos daha zengin ve fındıksı bir lezzet kazanacaktır. Fesleğenin bir kısmını da daha nötr bir tada sahip maydanozla değiştirebilirsiniz...

Çay veya kahveye batırmak için mükemmel olan bu çıtır kurabiyelerde çikolata ve yer fıstığının muhteşem birleşiminin tadını çıkarın. Çift pişirme yöntemi bu bisküvileri çok çıtır yapıyor: önce...

Püre haline getirilmiş şeftaliler, bu narin panna cottaya harika bir açık turuncu renk ve yazlık bir aroma katarken, hindistan cevizi suyunun tropikal notaları da nazikçe tamamlıyor. Eğer hindistan cevizi suyunuz yoksa, şunları yapabilirsiniz...

Bu sıcak makarna salatası, buzdolabınızda sakladığınız artan sebzeleri değerlendirmek için mükemmel bir yöntem. Sonbahar balkabağının yanı sıra, sebze karışımına kabak da ekleniyor...

İncecik, kremalı bir iç dolguya sahip mükemmel İtalyan usulü doldurulmuş makarna kabuklarını yaratmak için üç farklı peynir türü kullanılır: ricotta, mozzarella ve parmesan. Bu kremalı...

Portakal aromalı, rustik İtalyan tarzı bu cheesecake, kabuksuz yapıldığı için tüm süreç fazla zaman almayacak. Ricotta peyniri ile yapıldığı için daha yumuşak ve lezzetli...

Vodkalı penne (penne alla vodka), sadeliği ve canlı lezzetiyle sevilen klasik bir İtalyan yemeğidir. Bu tarif, yemeği daha da kolaylaştırıyor. Pişirme gerektirmiyor...

Bu tavuklu ve siyezli buğday yemeği, tuzlu zeytinler, ekşi beyaz peynir ve tatlı güneşte kurutulmuş domateslerle Akdeniz mutfağının canlı lezzetleriyle dolu. Siyez buğdayı hoş bir şekilde sert, tavuk ise...

Tek tencerede soslu makarna pişirmekten daha kolay ne olabilir ki?! Suyun kaynamasını beklemeye gerek yok: tüm malzemeler tek bir tencerede bir araya getiriliyor ve pişerken...

İlk kuşkonmazların filizlenmesiyle birlikte, Primavera makarnasının canlı bahar lezzetlerinin tadını çıkarma zamanı geldi. Kremalı soslu ve bol yeşil sebzeli Farfalle makarna (kelebek makarna), hızlı ve kolay bir şekilde tek bir kapta hazırlanır...

Bu basit, klasik makarna yemeği artık daha da kolay: tüm malzemeler tek bir tencerede birlikte pişiriliyor. Spagetti pişerken sos da koyulaşıyor ve kıvam alıyor, böylece süzme işlemine gerek kalmıyor...

Bu nefis Bolonez soslu makarna tarifi, tüm günü ocak başında geçirmek istemeyenler için ideal. Birincisi, yemek hızlı pişiyor ve ikincisi, sadece tek bir tencereye ihtiyacınız var, bu yüzden ortalık kirlenmiyor...

Sulu sebzeler ve çıtır krutonlarla dolu bu Akdeniz tarzı salata, her öğün için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Marul, domates, kırmızı soğan gibi malzemelerle hızlıca hazırlanabilir...

Akşam yemeği için Akdeniz usulü sandviçler hazırlayın. Yumuşak, kabarık focaccia ekmeği ikiye kesilir ve içine dilimlenmiş İtalyan provolone peyniri, doğranmış zeytin ve otlar konulur. Çeşitli malzemelerle...

Yaygın inanışın aksine, geleneksel Alfredo soslu fettuccine makarnası bir damla krema veya süt içermez. Bu yüzden eğer kremanız bittiyse, nasıl yapacağınızı öğrenmenin tam zamanı...

Lezzetli ve hızlı gnocchi yapmanın harika bir yolu. Haşlanmış patates köfteleri baharatlı kremalı bir sosla karıştırılır, bol miktarda rendelenmiş peynir serpilir ve fırında pişirilir...

Bu tarifteki domates ve fesleğen sosu, kalın ama içi boş spagettiye benzeyen bucatini makarnasıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Dilimlenmiş patlıcan ve kabak ise önceden kısa süre marine ediliyor...

Bu İtalyan domates soslu köfteler, geleneksel yöntemle yapılanlar kadar lezzetli, ancak yavaş pişirici kullanmak yemeği çok daha kolay hale getiriyor. Sadece...

Bu ferahlatıcı Meksika usulü tatlı, keskin bir acı biber dokunuşuyla enfes bir tropikal lezzet sunuyor. Granitayı yapmak için mango püresini dondurun ve kenarlarını kazıyın...

Bu lazanyanın yıldızı, "Dört Peynir" ile doldurulmuş agnolotti (ravioliye benzer). Geleneksel lazanya yapraklarının yerini alan bu malzemeler, mozzarella ve Parmesan peyniriyle birleşince, bu yemeği peynir severlerin rüyası haline getiriyor...

İşte art leftover lazanya makarnalarını kullanmanın mükemmel bir yolu! Makarnalar çok tatlı suda haşlanıyor ve ardından tüpler halinde sarılarak geleneksel cannoli kabuklarının yerini alıyor.

"Bu sarımsaklı yemeği, genellikle sarımsak tadını sevmeyen kayınvalidem ve kayınpederim için yaptım, ama son lokmasına kadar yediler! Eşim, anne babasının sonunda sarımsağı kabul ettiğini görünce çok mutlu oldu..."

Köftelerin hafif, sulu ve neredeyse havadar olması için kıymayı nasıl doğru şekilde karıştıracağınızı biliyor musunuz? Bunu iki çatalın uçlarıyla, malzemeleri dikkatlice ve dağıtmadan yapmanız gerekiyor...

Domates soslu köfteli spagetti, genellikle büyük bir Pazar yemeği için hazırlanan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu tarifte, sos sıfırdan yapılır ve kısık ateşte pişirilir...

Peynir dolgulu İtalyan köfteleri çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından marinara sosunda pişirilir, taze fesleğen serpilir ve genellikle spagetti olmak üzere pişmiş makarnanın üzerine servis edilir. Parmesan peyniri sayesinde...

Jeff Mauro bu sandviçlerin köftelerini kıymadan yapıyor. İnanılmaz derecede sulu ve lezzetliler. Ve Jeff'in baharatlı ev yapımı jardinière sosu da lezzete keskin bir dokunuş katıyor. İsterseniz...

Pırasa, çeşitli yabani mantarlar ve beyaz şarap, bu kremalı risottoya zengin ve karmaşık bir lezzet katıyor. Ve bu yavaş pişirme tarifinin en güzel yanı da şu ki...

Zengin domates soslu makarna marinara, hazırlanması en kolay İtalyan yemeklerinden biridir ve yavaş pişiricide yapmak daha da kolay ve hızlıdır. Sadece 10 dakika aktif çalışma gerektirir ve gerisi kendiliğinden hallolur...

Akdeniz diyeti, baklagiller, tam tahıllar ve bol miktarda mevsim sebze ve meyvesi gibi çok çeşitli bitkisel gıdaları içerir. Bu tarif, bu felsefeyi tam anlamıyla yansıtarak birkaç farklı besin maddesini bir araya getiriyor...

Taze ev yapımı fesleğen pestosu, fındık, portakal kabuğu rendesi ve pecorino peynirini ricotta ile karıştırarak nefis, kremalı bir sos hazırlayın. Mezelerle birlikte dip sos olarak servis edin, ekmeğe sürün veya...

Klasik pesto sosunun malzemelerini, tamamen farklı ama aynı derecede lezzetli ve orijinalinden daha ucuz bir pesto sosuyla değiştirin. Fesleğen yerine şunları ekleyin...

Sade Yunan yoğurdunu, et, sebze, kümes hayvanları, tahıllı garnitürler ve hatta mezeler için sos olarak bile kullanabileceğiniz, neredeyse her yemeğe yakışan hafif bir Akdeniz sosuna dönüştürün. Sadece...

İtalyan panzanellasının ana malzemelerinden biri focaccia ekmeğidir ve ekmek parçalarının tüm o lezzetli suları yavaş yavaş emmesi için mutlaka bayat (veya fırında kurutulmuş) olması gerekir...

Bu içi doldurulmuş focaccia cepleri, turtalara benzer şekilde, ev partileri için harika bir ikram ve hareket halindeyken doyurucu bir atıştırmalıktır. İç malzemelerini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz...

Acılı domates sosu, deniz mahsullü makarna için mükemmel bir temel oluşturur. Bu tarifte, boru şeklindeki yapısı sayesinde lezzetli sosun bolca emdiği mezzi rigatoni makarna kullanılmıştır ve...

İtalyan fontina peyniri, zengin ve keskin bir lezzete sahip, kolayca eriyen bir peynirdir. Bu lazanyada, tatlı balkabağı ve tuzlu kızarmış pastırma parçalarıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Eksikliğine rağmen...

Acılı sosis ve aromatik yabani mantarlarla yapılan bir frittata, rustik bir İtalyan brunch'ı için mükemmel bir yemektir. Yumurtayı mantar ve sosisin üzerine dökmeden önce, birazını kenara ayırın...

Bu taze erişteli lazanya, enfes İtalyan cacciatore sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk, zengin beşamel sosu ve bolca erimiş Parmesan peyniri ile katman katman hazırlanmıştır. Mükemmel bir lezzet...

Bu tarif, lazanyayı klasik patlıcan parmesanıyla birleştiriyor. Lazanya, kızarmış patlıcan, üç çeşit peynir ve ev yapımı domates sosuyla tek kişilik rulolar halinde hazırlanıyor. Yapılışı...

İster sıkı bir TikTok kullanıcısı olun ister Instagram bağımlısı, feta peynirli ve domatesli makarnanın sosyal medya dünyasını kasıp kavurduğunu muhtemelen görmüşsünüzdür. Bu yemek...

Şampanya sirkesi, normal beyaz şarap sirkesine göre daha tatlı ve daha yuvarlak bir lezzete sahiptir. Bu yüzden fırında pişmiş patateslere sos olarak tercih edilir. Bu hafif sos, İtalyan mutfağından esinlenilmiştir...

Lezzetli bir pizzanın mutlaka domates sosu ve çeşitli sosis türlerinden oluşması gerektiğini kim söyledi? Ina Garten'ın bu sıra dışı beyaz pizza tarifini deneyin! İnce dilimlenmiş Brüksel lahanası içeriyor...

Hazır gnocchi'nin pratikliği yadsınamaz ve bu tarif işi daha da kolaylaştırıyor. Alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine gnocchi'yi sebzeler, zeytinyağı ve otlarla karıştırın ve pişene kadar fırında pişirin...

Kahvaltınızı sağlıklı lif ve proteinle doldurmanın mükemmel yolu frittata yapmaktır! Bu yoğun İtalyan omleti genellikle çok çeşitli malzemelerle doldurulur. En başarılı olanlarından biri...

Tarif yazarı Anne Burrell, nişanlısı Stuart Claxton'ın büyük olasılıkla bu köfteler yüzünden kendisine aşık olduğuna inanıyor. "Tarifin adı 'polpettini', bu da kabaca 'küçük' köfteler anlamına geliyor, ama..."

Bu vejetaryen frittata, kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. Yunan beyaz peyniri ve dereotu, ona hoş bir ferahlatıcı, ekşi lezzet katarken, karnabahar da lif ve narin bir tat ekler...

Bu İtalyan makarna yemeği, evinize yaz kokularını yayacak. Haşlanmış yay şeklinde makarna (farfalle), dereotu ile hazırlanmış ferahlatıcı bir yoğurt sosuyla harmanlanıp fırında pişmiş patlıcan ve domatesle servis ediliyor...