İtalyan Mutfağı Tarifleri

Et içermese bile lazanya inanılmaz lezzetli olabilir, özellikle de keçi peyniri, Parmesan, mozzarella ve geleneksel ricotta yerine harika bir alternatif olan süzme peynir gibi dört çeşit peynir içeriyorsa. Bu tarif için...

Makarnayı ev yapımı domates sosunda mantar, pastırma ve dört çeşit peynirle (ricotta, Asiago, Parmesan ve mozzarella) pişirerek, çocukların ve yetişkinlerin bayılacağı, nefis bir güveç yemeği hazırlayın...

Sebzeleri alüminyum folyo paketlerinde közde pişirmek, onlara hafif bir isli aroma katarak lezzetlerini derinleştirir. Tek tek porsiyonlar halinde pişirin ve limon sosu ve za'atar ile servis edin, üzerine biraz serpin...

Domates ve Parmesan peyniriyle yapılan sade bir pizzanın üzerine, servis edilmeden önce kremalı soslu taze ve çıtır Sezar salatası eklenerek gerçekten nemli bir pizza elde ediliyor. Eğer elinizde hazır pizza hamuru varsa,...

Taze, tatlı domateslerin, kremalı Brie peynirinin ve mis kokulu fesleğenin birleşiminin tadını çıkarın. Bu pişirme gerektirmeyen sos, makarnanın pişme süresinde sadece dört malzemeyle hazırlanır.

Çatalınızı bırakın ve narenciye ve yeşilliklerin ferahlatıcı notalarıyla zenginleştirilmiş bu pürüzsüz, kremalı orzo makarnanın tadını çıkarmak için büyük bir kaşık alın. Yoğun krema ve tereyağı da lezzete bir dokunuş katıyor...

Kamp yaparken bile, evde küçük bir miktar hazırlayarak kamp ateşinde lezzetli deniz mahsullü makarna yapabilirsiniz. Gizli silahınız, haşlanarak pişirilen ince capellini (melek saçı) makarnasıdır...

Bu basit İtalyan böreğinin üzeri ıspanak ve mantarla kaplı, erimiş peynirle örtülmüş. Böreğin yapımı için hazır kruvasan hamuru kullanılıyor. Üzerine sotelenmiş sebzeler ve peynir karışımını eklemeniz yeterli...

Caprese mezeleri sadece İtalyan bayrağının renklerinden oluşmuyor. Aynı zamanda geleneksel Noel renklerini de içeriyorlar. Öyleyse neden bu renkleri bayram sofranızı süslemek için kullanmayasınız?! Tüm bu lezzetlerle crostini yapın...

Arancini, çıtır kabuklu ve yumuşak içli Sicilya usulü kızarmış pirinç toplarıdır. Bu tarifte art leftover Çin yemekleri kullanılıyor. Pişmiş pirinci toplar haline getirin, kızartın...

Bayram mezelerinize çıtır polenta ekleyin. Basitliğine rağmen, bu meze herkesi memnun edecektir. Hazırlamak için, hazır polenta satın alın, dilimleyin...

Bu tarif, İtalyan usulü votkalı makarnayı ev partileri için mükemmel bir meze haline getiriyor. Misafirleriniz daha önce hiç böyle bir şey tatmamış olacaklar! Pişmiş makarna kabuklarını kızartın...

Tatlı ve ekşi kızılcıklar ile zengin cevizler, hem özel günler hem de günlük kullanım için mükemmel olan bu basit kurabiyede birbirini ahenkli bir şekilde tamamlıyor. Geleneksel biscotti kuru ve çıtır çıtır olur...

Muhteşem mavi Tay çayı sosyal medyada inanılmaz derecede popüler hale geldi, ancak şaşırtmaya devam etmenin zamanı geldi. Tay çayı (Clitoria ternatea çiçekleri) ile yapılan dondurulmuş bir tatlı olan ev yapımı granita yapın...

Muhteşem kahve aroması ve tadıyla harmanlanmış, makadamya fıstığıyla mükemmel uyum sağlayan çıtır çıtır İtalyan bisküvileri pişirin. Bir kaşık kakao tozu, kurabiyelere lezzetli bir tat katıyor...

Bu vegan hindistan cevizi kurabiyelerini herkes sevecek. Tatlı ve çıtır çıtır olan bu kurabiyeler, çay ve kahveyle mükemmel gider ve hafif hindistan cevizi sosu onlara büyüleyici, şenlikli bir dokunuş katar. Geleneksel olarak, bu kurabiyeler...

Bu çıtır İtalyan waffle'larında bitter çikolata ve nanenin lüks birleşiminin tadını çıkarın; iç dolgusu ise yumuşacıktır. Pizzelle, özel bir waffle makinesinde çikolatalı hamurdan pişirilir ve ardından kapatılır...

Bu lazanyada, genellikle lezzete baskın gelen bol miktarda peynir olmayacak. Bunun yerine, kıymaya odaklanılacak ve dana eti mantarlarla tamamlanacak. Bu sayede lezzetleri muhteşem bir şekilde zenginleşecek...

İtalyan risottosu sadece pirinçle değil, arpa ile de yapılabilir ve bu şekilde nişastalı pirinçle yapılan kadar yumuşak ama fazla pişmemiş bir yemek elde edilir. Kavrulmuş sebzeler – muskat...

İnci arpa, pirinçten sonra en popüler ikinci risotto malzemesidir. Bu perlotto (veya orzotto), özellikle Kuzey İtalya'da inci arpanın çeşitli sebzeler, et ve diğer malzemelerle birleştirilmesiyle popülerdir...

Mevsiminde bolca bulunan kabakla başka neler yapabileceğinizi merak ediyorsanız, fırınlamayı düşünün. Hamura rendelenmiş kabak eklemek ekmeği çok yumuşak ve nemli yaparken, fırında pişirmek de harika sonuçlar verir...

Artan fırında pişmiş tavukla ne yapacağınızı merak ediyorsanız, kapalı bir pizza türü olan İtalyan calzone tarifi imdadınıza yetişecek. Parçalanmış tavuk, doğranmış ıspanakla karıştırılır ve fırında pişirilir...

Ispanak ve peynirle lezzetli ve sulu İtalyan rollatini yapın. İnce dana pirzolaları iç harçla doldurulur, rulo haline getirilir ve altın rengi olana kadar tavada kızartılır.

Sulu ızgara tavuk göğsü, ev yapımı fesleğen pestosu ve közlenmiş dolmalık biberlerle hazırlanan doyurucu bir sandviç deneyin. Izgara yapmadan önce tavuk, sirke ile tatlandırılmış otlar ve sarımsak karışımında marine edilir ve...

Makarna kabukları, didiklenmiş ızgara tavuk ve sotelenmiş cremini mantarları (kahverengi düğme mantarları) ev yapımı domates sosunda birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Ayrıca, bu güveç bolca lezzetli ve akışkan bir kıvama sahip...

İtalyan rollatini, çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş ince tavuk fileto dilimlerinin sarılmasıyla yapılır. Birçok varyasyonu vardır. Örneğin, bu tarifte olduğu gibi, bir tavuk göğsü şeridi sarılabilir...

Hafta içi için hızlı ve kolay bir Akdeniz tarzı akşam yemeği hazırlayın. Hazır İtalyan peynirli ravioli, tavuk parçalarıyla birlikte balsamik otlu bir sos içinde tavada pişirilir. İçinde...

Üzüm, limon kabuğu rendesi ve kuruyemiş içeren bu hafif pilav, karnabahar ile yapıldığı için formunuzu bozmadan kolayca tüketilebilir! Karnabahar incecik doğranana kadar blenderdan geçirilir...

Mantarlar ve yağsız hindi eti, bu klasik et yemeğini düşük kalorili ve hafif kılıyor. Kalın kırmızı sos yerine, yumuşamış kiraz domatesler ve klasik makarna yerine...

Eğer meşhur balkabağı raviolisini denediyseniz, kestane ile yapılan bu versiyonu da kesinlikle seveceksiniz. Kestaneler, Parmesan peyniriyle birleşince aynı inanılmaz derecede zengin ve derin lezzeti yaratıyor, ancak...

Koyu peynir soslu farfalle makarna (kelebek makarna), közlenmiş brokoli ve erimiş parmesan peyniri, mozzarella ve cherry domateslerle servis edilir. Güzel bir sunum için bocconini mozzarella kullanın (boyutu...).

Ev yapımı cavatelli makarna yaparak kendinizi İtalyan mutfağının dünyasına bırakın. Tarifin sonunda detaylı talimatlar yer almaktadır, böylece hamuru doğru şekilde kesebilir ve...

Bu rustik makarna sosu esas olarak tek bir malzemeden oluşuyor: brokoli. Brokoli çok yumuşayana kadar pişirilir, ardından çatalla ezilir. Brokoli püresini şunlarla karıştırın...

Bu zengin pizzada, taze karnabahar, tatlı ve ekşi domatesler, tuzlu zeytinler ve acı biberler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Hamsi isteğe bağlıdır, ancak bunu atlamayın...

Karnabahar her türlü sosu mükemmel bir şekilde emer. Karnabahar çiçeklerini tereyağı ve hazır votkalı makarna sosuyla fırında pişirin, ardından üzerine çıtır ekmek kırıntıları serpin ve servis edin...

Normal havuç, hazır pesto sosu ve ricotta peyniri kullanarak lezzetli bir İtalyan usulü garnitür hazırlayın. Havuçları çıtır çıtır olana kadar fırında kızartın ve sos ile ricotta peyniriyle birlikte servis edin. Tatlı ve lezzetli birleşimi...

Bir sonraki ev partiniz için bu etkileyici peynir topu mezesini hazırlayın. Kremalı bir tabanın içine provolone peyniri, zeytin, dolmalık biber, salam, enginar ve çam fıstığı dolduruluyor...

Ricotta, taleggio ve otlu parmesan peyniriyle doldurulmuş bu enfes ravioli, şık bir özel gün yemeği için pancetta ile birlikte aromatik yabani mantar sosunda servis edilir. Ravioliler tamamen...

Zengin ve kremalı mantar soslu rigatoni makarna, kara lahana gremolata, rendelenmiş Gruyere peyniri, tütsülenmiş badem, limon kabuğu rendesi ve galeta unundan oluşan bir katmanın altında fırınlanır. Sonuç olarak zengin ve kremalı bir lezzet ortaya çıkar...

Hazır gnocchi, hafta içi hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için elinizin altında bulundurabileceğiniz neredeyse mükemmel bir temel gıda maddesidir. Herhangi bir sebzeyle harika bir uyum sağlar ve yemeğin tamamı...

Bu zarif focaccia, geleneksel Dört Mevsim pizzasının tarzında yapılmıştır. Dört diliminin her biri farklı bir mevsimi temsil eder: yeşil bezelye ve enginar ilkbaharı simgeler,...

Airfryer'da gnocchi mi? Bu tarif sizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Airfryer'da kızartıldıktan sonra, içleri yastık gibi yumuşacık, dışları ise nefis altın rengi ve çıtır çıtır oluyor. Fırında pişmiş balkabağıyla birlikte...

"Bu yemeği ev yapımı Sardinya gnocchi'siyle yapmayı tercih ediyorum; bunlar, patates gnocchi'sinden farklı olarak, makarna hamurundan yapılıyor," diyor Giada de Laurentiis. "Ancak her türlüsü de olur..."

Damaris Phillips her zaman geleneksel yemeklere Güney tarzı bir dokunuş katmaya çalışır ve keçi peynirli gnocchi'si de bunun bir istisnası değil. Pastırmayı hurma ile soteledikten sonra beyaz peynir ekliyor...

Jeff Mauro'nun bu kolay ve lezzetli tarifiyle her zaman zirvede olacaksınız. Taze sebzeleri hazır gnocchi ile aynı fırın tepsisinde pişiriyor ve her şeyin üzerine eritilmiş peynir gezdiriyor...

Gnocchi'yi sıfırdan yapmak zorlu ve zaman alıcı bir iş olabilir, ancak bu yumuşacık patates toplarını en sevdiğiniz yemeklerde tattığınızda her şeyin buna değdiğini anlayacaksınız...

Ev yapımı, zengin domates soslu yumuşacık gnocchi... Aileyle birlikte keyifli bir Pazar yemeği için bundan daha iyisi olabilir mi?! Hem gnocchi hem de sosun yapımı oldukça kolay, bu yüzden...

Tavuk, doyurucu bir garnitür ve sebzelerle aynı tencerede pişirildiğinde harika bir lezzet ortaya çıkıyor! Kemiksiz tavuk butları, kabak ve gnocchi ile birlikte fesleğenli, koyu ve lezzetli bir domates sosunda pişiriliyor ve sonuç olarak...

Bu sulu sebzelerle hazırlanan pesto soslu gnocchi yemeği, iki salatanın lezzetini bir araya getiriyor: İtalyan makarna salatası ve patates salatası. Pesto sosuna biraz mayonez ekleyin ve...