Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Elma, domates ve acı biberle yapılan yeşil bir sos olan salsa verde'de oldukça beklenmedik bir malzeme. Meyve, sebzelerle birlikte fırında pişirilir ve fırında pişmiş domateslerin tatlılığını artırır. Bu sos jalapeño biberiyle yapılır, ancak daha acı bir tat tercih ederseniz serrano biberi ekleyebilirsiniz. Sosu, cipsle birlikte meze olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin.

İçindekiler:

• 450 gr soyulmuş ve yıkanmış tomatillo (yaklaşık 12 adet).
• 2 adet Granny Smith elması, dörde bölünmüş
• 2 diş sarımsak, kabuklu
• 2 adet jalapeño biberi, sapları çıkarılmış
• Yarım beyaz soğan
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yer kirazları, elmalar, salsa sosu, jalapeno biberi, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Domatesleri, elmaları, sarımsakları, jalapeño biberlerini (daha acı bir salsa tercih ederseniz, bir adet serrano biberi ekleyin) ve soğanları fırın tepsisine yerleştirin; üzerine zeytinyağı gezdirin, 2 çay kaşığı tuz serpin ve 1 çay kaşığı karabiberle baharatlayın. Domatesler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sarımsakları soyun. Pişmiş sebze karışımının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Adım 2
• Tüm malzemeleri blendere koyun, kişnişi ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 3