Sos tarifleri

Bu meze sadece üç malzemeden oluşuyor: krem ​​peynir, güneşte kurutulmuş domates ve fesleğen; ama lezzet kombinasyonu muhteşem! Üstelik yapımı da çok kolay: her şeyi birlikte karıştırın, tuz ekleyin ve...

İki kişilik bu nefis deniz ürünleri ve et yemeği, sulu bir biftek ve ikiye bölünmüş büyük bir ıstakoz içeriyor. Yeşil tereyağı (Metrod'hotel tereyağı) ile servis edilir ve...

Bu peynir sosu, Meksika'nın Avrupa fondüsüne cevabıdır. Yavaş pişirici hem pişirme hem de chili con queso'yu (ya da kısaca queso'yu) sıcak tutmak için kullanılır...

Tzatziki, ekstra kalori endişesi duymadan tüketebileceğiniz en hafif ve sağlıklı soslardan biridir. Doğal yoğurt, salatalık, taze otlar ve limon suyu; en sağlıklı malzemelerin hepsi bir arada...

Ferahlatıcı bir Yunan sosu olan tzatziki, doğal yoğurt, aromatik taze otlar, rendelenmiş salatalık, limon suyu ve az miktarda zeytinyağı ile yapılır. Genellikle şu şekilde servis edilir...

Yunan yoğurdunun koyu kıvamı, tzatziki tariflerinde yaygın bir uygulama olan tülbentten süzme ihtiyacını ortadan kaldırır. Ancak, fazla sıvıyı iyice sıkmayı unutmayın...

Arjantin usulü chimichurri sosu ve maydanoz bazlı bu marine sosu, tavuk göğsü veya butu için mükemmeldir. Tavuk, sadece iki saat marine edildikten sonra fırına hazır hale gelir veya isterseniz dondurabilirsiniz...

Sarımsak, baharatlar ve çıtır acı biberlerle yapılan bu Çin acı sosu, Çin'in çok ötesinde birçok hayran kazanmıştır, ancak Çin dışında bulmak zor olabilir. Hazırlanışı...

Bu sağlıklı meze, lezzetli Orta Doğu ve Akdeniz tatlarıyla dolu. Sos, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan üç katmandan oluşuyor: patlıcanlı baba ganoush, ferahlatıcı tzatziki...

Klasik formüle sadık kaldığınız sürece pesto çeşitleriyle sonsuzca deney yapabilirsiniz: otlar + kuruyemişler (tohumlar) + bitkisel yağ + peynir. Bu Meksika usulü pesto ise şunlardan yapılıyor...

Humusunuzu güzel bir sunumla süslemek istiyorsanız, kavrulmuş nohut harika bir seçimdir. Nohutları iyice kurulayın, zeytinyağında kavurun ve bir kasedeki humusun üzerine serpiştirin. Biraz parlak renk ekleyin...

Pesto sosu, özellikle ev yapımıysa, pişmiş makarnaya lezzet katmak için mükemmeldir. Başka hiçbir şey eklemeden bile, yemeğiniz eksiksiz ve kendi kendine yeterli olacaktır. Bu nedenle...

Alabama barbekü sosu, daha önce denediğiniz hiçbir barbekü sosuna benzemez. İlk olarak, kırmızı değil beyazdır ve domates veya meyve yerine mayonezle yapılır. Sos...

Ferahlatıcı dereotu ve harissa ile lezzetli bir yoğurt sosu hazırlayın. Salata sosu olarak veya taze sebzeler, patates kızartması veya kızarmış yiyecekler için sos olarak kullanabilirsiniz.

Kavrulmuş sarımsak, kremalı ekşi krema ve krem ​​peynir sosunun lezzetini gerçekten artıran, zengin, tatlı-baharatlı bir tada sahiptir. Kızarmış pancetta parçaları ve biraz taze sarımsak ekleyin...

Bu çok yönlü sos neredeyse her şeyle harika gider! Kraker ve sebzelerle meze olarak servis edin, ekmeğe sürün veya ızgara tavukla birlikte sunun. Sosun pişirilmesine gerek yok: her şey...

Baklagiller, lezzetli ve sağlıklı soslar için harika bir temel oluşturur ve bu soslar sebzeler veya tost ile meze olarak servis edilebilir. Beyaz fasulyeleri aromatik zeytinyağı ile karıştırarak Toskana usulü bir sos hazırlayabilirsiniz...

Pico de gallo sosu genellikle domatesle yapılır, ancak karpuz mevsiminin en yoğun olduğu dönemde domates yerine karpuz kullanmayı deneyin. Bu, mükemmel bir şekilde bir araya gelen ferahlatıcı bir meze olur...

İspanyol romesco sosu, domates ve dolmalık biberlerle çeşitli kuruyemişlerden yapılır, ancak ona eşsiz, zengin, yazlık bir lezzet veren ve her yemeğe şıklık katan şey cevizdir.

Şeri sirkesi ve ince doğranmış arpacık soğanından gelen zengin aromalı, sofistike bir vinaigrette sos ile salata yeşilliklerinizi tatlandırın. Bu sos sadece salatalar için değil, birçok farklı yemek için de harika. Deneyin...

Bir sonraki ev partiniz için, dört çeşit peynirle koyu kıvamlı bir chili con queso (peynirli acı sos) hazırlayın ve üzerine taze pico de gallo salsa ekleyin. İşlenmiş peynir, çedar, Monterey Jack ve...

Yapımı kolay olan bu sos, humusa benzer ancak tahin yerine mütevazı patatesler kullanılır. Bu da pahalı malzemelere para harcamanıza gerek kalmadan kadifemsi bir doku yaratır...

Dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri olan croque monsieur'ün sadece brunch yemeği olarak kabul edilmesi haksızlık. Kuralları yıkıp bu klasik Fransız sandviçini peynirli bir sos haline getirmeyi deneyin...

Acı biberli bu fıstık sosu, sıcak veya soğuk Asya erişteleriyle veya tavuk şişleri için sos olarak harika bir seçimdir. Sadece birkaç malzemeyle zengin bir lezzet sunan bu sos...

Izgara edilmiş sulu jerk domuz eti parçalarını tortilla cipslerinin üzerine yerleştirin, üzerine ananas ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar nachoları fırında pişirin ve bu klasik lezzetin tadını çıkarın...

Klasik guacamole'ye ızgara mısır, domates ve yeşil soğan ekleyerek lezzetli bir isli aroma elde edin. Taze jalapeño ve öğütülmüş chipotle biberleri ise hoş bir tat katıyor...

Bu canlı meze, klasik çizburgerin tüm malzemelerinin dokuz katmanını içeriyor: ekmek küpleri, sos, kızarmış kıyma, peynir ezmesi, turşu, soğan, kızarmış pastırma parçaları,...

Geleneksel pesto sosundaki çam fıstıklarını kavrulmuş pekan ceviziyle değiştirirseniz, sos daha zengin ve fındıksı bir lezzet kazanacaktır. Fesleğenin bir kısmını da daha nötr bir tada sahip maydanozla değiştirebilirsiniz...

Eğer kemikli domuz bonfileyi açık havada ızgara yapmaya karar verirseniz, şeftali reçeli, taneli hardal ve burbon ile özel bir barbekü sosu hazırlayın. Sos şu şekilde yapılabilir...

Geoffrey Zakarian bu sosu, acılığıyla bilinen karahindiba yapraklarından yapılan bir salata için özel olarak tasarladı. Bu durumda, sosun lezzetinin daha az güçlü olmaması ve daha karmaşık olması gerekiyordu. ...

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu lezzetli yaz mezesi sofranızda büyük beğeni toplayacak. Tatlı mısır ve sulu domatesler, kremalı ricotta peyniriyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Sıcak servis edin...

Nane, misket limonu ve öğütülmüş chipotle biberiyle nefis bir tereyağı hazırlayın; ekmek, sıcak mısır veya ızgara etlerin üzerine sürün. Her şeye eklemek isteyeceksiniz!

Barbekü, kendine özgü gelenekleri ve değerleriyle Kuzey Carolina kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu tarif, Kuzey Carolina tarzı bir ızgarada tütsülenmiş hindi pişirmeyi öneriyor. Tütsülemeden önce...

Bu güveç, nachoları bu kadar popüler yapan her şeye sahip: et, fasulye, bolca erimiş peynir ve cipsler; oldukça doyurucu. Nachoları hazırlarken, tortilla cipslerini etli harcın içine dikey olarak yerleştirin...

Lezzetli ceviche'nin sırrı, yüksek kaliteli ve taze malzemelerdir ve bu sadece balık seçimi için geçerli değildir: somonun marine edildiği limon suyu da taze sıkılmış olmalıdır. Bu Peru mezesi...

Sulu mangolar ve jalapeño biberleri, bu tatlı ve baharatlı sosu geleneksel domates sosuna ferahlatıcı bir alternatif haline getiriyor. Malzemelerin küçük bir kısmı blenderda çekilirken, geri kalanı doğranıyor...

Tatil için hindi hazırlamak, bütün bir hindi için çok fazla zaman harcamayı gerektirmez. Bir göğüs eti 6-8 kişiye yeter ve çok daha az zaman alır. İşi kolaylaştırmanın bir başka yolu da...

Eğer bir bayram menüsü planlıyorsanız ve önceden bir şeyler yaparak işinizi kolaylaştırmak istiyorsanız, hindi sosu yapmayı düşünebilirsiniz. Sosu bir poşete koyup dondurabilirsiniz ve çözdürdükten sonra...

İncirli bu tatlı ve ekşi kızılcık sosu, fırında pişmiş etler, tavuk veya hindi için mükemmeldir. Önceden hazırlayıp birkaç porsiyonu poşetlere koyarak dondurabilir ve kolayca kullanabilirsiniz...

Bu renkli salatayı, canlı katmanlarının net bir şekilde görülebilmesi için büyük, şeffaf bir cam kasede hazırladığınızdan emin olun. Eğer böyle bir kaseye sahip değilseniz, yarım litrelik kavanozlarda porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz...

Kuzu pirzolaları galeta unu ve taze otlarla doldurulur, altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve ardından istenilen kıvama gelene kadar birkaç dakika daha pişirilir.

Queso fundido, İsviçre fondüsünün uzak bir Meksika akrabası olabilir, ancak sadece eritilmiş peynir sosundan ibaret değildir. Peynirin yanı sıra, kızarmış kıyma ve diğer malzemelerle zengin bir iç harcıyla doldurulmuştur...

Bu yoğun ve lezzetli lahana, kaju ve pecorino peyniri sosu 10 dakikada hazır. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirmeniz yeterli. Harika bir alternatif...

Meksika usulü nachoları, Karayip esintili canlı bir meze haline dönüştürün. Tortilla cipsleri, didiklenmiş ızgara baharatlı domuz eti, taze ananas parçaları ve eriyen, lezzetli peynir tabakasının altında servis edilir...

Bu kolay, ıslatma gerektirmeyen yavaş pişirme tarifini denedikten sonra humus için konserve nohut kullanmayı unutacaksınız. Kuru nohutlar sadece bir saat içinde çok yumuşak hale geliyor ve...

Soğanları karamelize etmek genellikle çok dikkat ve zaman gerektirir. Uzun süre kısık ateşte sotelemek mükemmel sonucu garanti eder: yumuşak, eşit şekilde altın renginde ve tatlı soğanlar. Ama...