Bu mezenin güzelliği, pişirme gerektirmemesidir! İhtiyacınız olan tek şey oda sıcaklığındaki malzemeler: şarküteri ürünleri, peynirler, sebzeler ve biraz marul; işte bu kadar...
Kanepe tarifleri
Bu bölümde çeşitli kanepe tarifleri yer almaktadır. Bu yemekler arasında küçük porsiyonlar bulunmaktadır. atıştırmalıklarÇatal bıçak kullanılmadan tüketilir. Kanepeler şu şekilde servis edilir: şişlerdeve bir temele oturtulmuştur: krakerler, tartletlerdilimlenmiş meyveler ve sebzeler. Tariflerimiz profesyonel şefler tarafından oluşturulmuştur ve detaylı hazırlama talimatları ile bitmiş yemeklerin fotoğraflarını içermektedir.
"Siz bilmem ama ben mini hamburger ekmeklerinden tamamen vazgeçtim. Patates kızartmasına kıyasla çok sıkıcılar," diye itiraf ediyor Ree Drummond. Mini hamburgerlerini ekmek kullanmadan yapıyor...
Tatlı, olgun domateslerden, sarımsaktan, fesleğenden, zeytinden ve Parmesan peynirinden yapılan hafif bir salata, sarımsaklı tost üzerinde çıtır prosciutto dilimleriyle servis edilerek lezzetli bir İtalyan tarzı başlangıç yemeği oluşturur.
Büyük Gruplar İçin 26 Meze Tarifi
Önümüzdeki haftasonuna etkileyici bir atıştırmalık seçkisiyle başlayın.
Gerçek sosis, Parmesan peyniri ve ıspanakla doldurulmuş bu minyatür yel değirmeni şeklindeki çörekler, ev partileri için mükemmel birer meze. Hazır hamurla yapımı da çok kolay...
Bu doldurulmuş biberlerin iç harcı gerçek yengeç eti, Manchego peyniri ve taze otlarla yapıldığı için, bu meze masada uzun süre kalmayacaktır. Üzerine ev yapımı sos gezdirilmiş...
Kremsi ve tuzlu Gorgonzola peyniri, Giada De Laurentiis'in zarif bruschetta tatlısında balla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bruschettayı peynirle birlikte hafifçe fırında pişirerek Gorgonzola'yı yumuşatın, üzerine biraz sos gezdirin...
Geoffrey Zakarian'ın Karidesli Bruschettası, her türlü tatil, bekarlığa veda partisi veya açık büfe için mükemmel, şık bir mezedir. Haşlanmış karidesleri, çeşitli malzemelerden yapılan bir sosun içine ekliyor...
Giada De Laurentiis, bu yaz çiftçi pazarının sunduğu en iyi malzemeleri kullanarak bu bruschettayı hazırlıyor. Bebek mısır, olgun şeftali, mis kokulu fesleğen ve taze, acı biberleri bir araya getiriyor...
Artan sosisli sandviç ekmeklerini kullanarak bu bruschettaları yapın; ev partileri için basit ve ucuz bir meze. Duff Goldman, ekmeklerin üzerine yumuşak, otlu bir peynir sürüyor, serpiştiriyor...
Valerie Bertinelli, New Orleans'ın klasik sandviçi olan ve salam ile mortadella da dahil olmak üzere çeşitli İtalyan peynirleri ve şarküteri ürünleriyle doldurulan muffuletta'dan esinlenerek bruschetta yapıyor. Her porsiyon...
Her Duruma Uygun 31 Kolay Meze Tarifi
İster arkadaşlarınız için kokteyller hazırlıyor olun, ister büyük bir akşam yemeği partisi veriyor olun, bu küçük mezeler misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir.
Armutlar, İtalyan üzüm brendisi olan grappada haşlanır ve baharatlı bir tatlılık kazanır; bu tatlılık, keskin taze roka ve tuzlu İtalyan jambon parçalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır. Başlangıç...
Bu meze, yarım kabuklu midyelerin, ekmek kırıntısı tabakası altında pastırma ve tatlı biberlerle birlikte fırınlanmasıyla hazırlanır. Adını, aynı adı taşıyan otelden almıştır...
Jeff Mauro, bahar bruschettasını kızarmış İtalyan ekmeği, keçi peyniri, zeytinyağında kurutulmuş domates ve ızgara kuşkonmazla hazırlıyor ve üzerine balzamik sirke gezdiriyor. Sirke yerine...
Giada De Laurentiis, klasik domatesli bruschettayı, Calabria biber salçası, bal ve bir tutam tuzdan yapılan ev yapımı acı balla tatlandırıyor. Artan acı balı ise...
Molly Yeh, geleneksel bir meze malzemesi olan giardiniera'yı (ekşi ve baharatlı bir tada sahip İtalyan turşusu) ekleyerek bruschettaya daha canlı bir lezzet katıyor. Bir somun ekmeği dilimliyor...
Bu bruschettalar eşsiz ve sofistike bir tost çeşididir. Sarımsakla ovulmuş lezzetli kızarmış ekmek, kremalı ricotta peyniri, tatlı ballı közlenmiş domates ve isli patlıcan...
Yılbaşı Partisi İçin 17 Muhteşem Meze
Yılbaşı partinize muhteşem mezelerle başlayın.
Şeytan yumurtası, her türlü kutlamayı neşelendirecek klasik bir mezedir. Yapımı kolaydır, tüm malzemeleri kolayca bulunabilir ve ucuzdur, ayrıca özellikle iç harcını sıkma torbasıyla doldurduğunuzda etkileyici görünürler...
Misafirlerinizi yenilebilir tortilla kaselerinde taco servis ederek şaşırtın. Standart bir metal muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. Tortillaları yerleştirin ve pişene kadar fırında pişirin...
Bu muhteşem Akdeniz tarzı crostini'ler bir sonraki partinizde büyük beğeni toplayacak. Ev yapımı tapenade, yeşil ve siyah zeytinler ile tatlı biberlerin karışımından yapılıyor.
Bu sulu ve lezzetli köfteler, kıyma, yoğurt, chutney, galeta unu ve baharatların nefis birleşimiyle tandır lezzetini yaratıyor. Servis önerisi...
Güney Hindistan'ın sevilen lezzetlerinden tatlı bir kiraz domates chutney'si hazırlayın ve kızarmış baget dilimleri üzerine eritilmiş taleggio peyniri dilimiyle birlikte meze olarak servis edin. Chutney'nin tatlı ve baharatlı lezzeti...
Minik dolma biberli kanepeler, ister bayram olsun ister sıradan bir ev partisi, her türlü etkinlik için ideal bir mezedir. Tatlı ve ekşi, hafif mayhoş lezzetleri alkollü içeceklerle mükemmel uyum sağlar...
Bu tuzlu tartoletler, herhangi bir bayram veya ev partisi için muhteşem bir başlangıç yemeğidir. İnce hamur tabanları karamelize kızarmış soğanla doldurulur, üzerine çırpılmış yumurta konulur ve...
Bu tatlı ve baharatlı Asya köfteleri, şişlere dizilerek meze olarak servis edilir. Köfteleri çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından her birini bir şiş veya kürdanla delin, acı sosa batırın ve bu karışıma bulayın...
Bu rulolar pirinç veya balık içermese ve daha çok sandviç gibi tadı olsa da, özellikle çocuklarla birlikte yapması çok eğlenceli. Giada De Laurentiis iki farklı çeşidini sundu: jambonlu ve...
Tüm misafirlerinizi memnun edecek bir meze mi arıyorsunuz? Her durum için garantili bir seçenek: ev yapımı pesto soslu ricotta tostları. Hazır pesto sosuna kıyasla, ev yapımı pesto sosu çok daha lezzetli...
Bu lezzetli krakerler, hazır tuzlu hamur kullanılarak yapılıyor. Düz, eşit ve çıtır çıtır olmaları için, üzerlerine ikinci bir fırın tepsisi konularak pişirilmeleri gerekiyor. Bu şekilde pişirilen krakerler...
Bu basit, tek lokmalık meze tüm misafirlerinizi büyüleyecek. Mavi peynir, pastırma ve yeşil soğanla doldurulmuş üzüm domatesleri fırın gerektirmez ve taze olarak servis edilir. İşin püf noktası ise baharatlı tadı...
Acı sos ve mavi peynir, doldurulmuş yumurtalara Buffalo tarzı, keskin bir lezzet katıyor. Doldurmadan önce, yumurta beyazlarını kısa süre acı sosa batırın ve mavi peyniri ezin...
Minyatür Akşam Yemeği
Akşam yemeği söz konusu olduğunda, az çoktur; bu sayede birbirinden ilginç lezzetlerle dolu zengin bir menü oluşturulabilir.
Şişito biberleri ev partileri için harika bir mezedir. İdeal boyuttadırlar ve çatal bıçak kullanmadan kolayca yenilebilirler. Her birini tuzlu, fındıksı Manchego peyniriyle doldurun, sarın...
İspanya'da tapas olarak da bilinen küçük atıştırmalıklar, misafirler geldiğinde şarap veya bira eşliğinde servis edilir; ayrıca İspanya'daki birçok barda da sunulur. Keçi peyniri ve peynirle doldurulmuş marine edilmiş piquillo biberleri...
Marine edilmiş Peppadew biberleri, rulo haline getirilmiş soppressata dilimleri, fesleğen ve mavi peynirle doldurularak, şarapla mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir İtalyan tarzı meze oluşturulur. Ekleyin...
Hızlı ve lezzetli bir meze için, marine edilmiş Peppadew biberlerini yumuşak, otlu keçi peyniriyle doldurun ve bir krema torbası kullanarak sıkın. Krema torbanız yoksa, normal bir plastik torba kullanabilirsiniz...
Büyük mantar başları fontina peyniri, çam fıstığı ve kuru üzümle doldurulup, üstü çıtır çıtır olana kadar fırında pişirilir. Özel günler için şık bir meze. Bu tarif için...
Partinizde tekilayı sunmanın benzersiz bir yolunu arıyorsanız, jalapeño popper shot'larını deneyin. Jalapeño biberleri, tekila ve limon suyu için yenilebilir shot bardaklarına dönüştürülüyor. Çok eğlenceli olacak...
Bu minyatür kuleler, tartoletlere harika bir alternatif oluşturan ve düşük kalorili bir meze sağlayan salatalık dilimleriyle yapılıyor. Salatalıkların üzerine lezzetli bir peynir kreması sıkın, ekleyin...
Kavrulmuş balkabağı, pesto ve erimiş peynirle hazırlanan bu nefis milföy tartoletleri, her türlü özel gün için mükemmel bir ikramdır. Kara lahana, pekan cevizi ve kavrulmuş sarımsaklı pesto sosu ise şu şekilde hazırlanabilir...
"Bakla mevsimi geldiğinde, bundan daha lezzetli bir şey olamaz! Bakla ve kremalı, peynirli yeşil bezelye ezmesinin birleşimi mükemmel bir meze oluşturuyor," diyor Anne Burrell. Bahar krutonlarının üzerine...
Bol miktarda iri çekilmiş karabiber ve deniz tuzuyla baharatlandırılmış biftek, altın rengi ve keskin bir tat alana kadar tavada kızartılır, ardından ince dilimler halinde kesilir ve meze olarak servis edilir...
Bir sonraki partiniz için, lezzet kombinasyonuyla misafirlerinizi büyüleyecek bu minyatür sandviçleri hazırlayın. Çavdar ekmeği dilimleri, yaban domuzu sosisi ve kızarmış yaban domuzu etiyle servis edilir...
Bu sosis topları, peynir, et ve bisküvinin mükemmel birleşimidir. Bunları yapmak için, çörek veya patates krepi yapımında kullanılan kuru bir karışıma ihtiyacınız olacak. Bunu eşit oranlarda şu malzemelerle karıştırın...
Ananas ve soğanla birlikte tatlı ve baharatlı Asya sosunda pişirilmiş dana bonfile parçaları, her türlü özel gün için sulu ve lezzetli bir meze oluşturur. Bu tarif hem yavaş pişirici hem de...
Çubukta atıştırmalıklar
Parti atıştırmalıkları, çubukta servis edildiğinde çok daha eğlenceli oluyor!
Peynir Partisi Mezeleri: Peynir Topları ve Peynir Ruloları
Misafirleriniz mi var? Bu lezzetli mezeleri servis etmek çok kolay, yemek ise daha da kolay.
Düğünlerde kaşık içinde servis edilen mezeler.
Düğün yemeklerini hazırlayanlardan ilham alarak mezeleri kaşıkla servis edin! İster düğün planlıyor olun ister bir parti veriyor olun, bu fikir işinize yarayabilir.
7 Peynirli Kraker Mezesi
Peynirli krakerler, öğle yemeği kutusunun vazgeçilmez bir parçası ve büyükannelerin mutfağında bir ikram olarak, dünyanın en harika atıştırmalıklarından biridir. Klasik kombinasyon...
















































