Meze tarifleri

Izgara karidesi servis etmenin harika bir yolu, onları marul yapraklarına sarmaktır. Özellikle piknik için mükemmel, çok sulu ve lezzetli bir meze olur. Sadece fazla pişirmemeye dikkat edin...

Sicilyalılar tarafından icat edilen geleneksel Amerikan muffulettası, çeşitli İtalyan şarküteri ürünleri, turşular ve provolone peyniriyle doldurulmuş devasa bir sandviçtir. Ama daha da lezzetli olanı...

Bu dürüm, üç çeşit Meksika mezesini bir araya getiriyor: burrito, taco ve nacho. Izgara biftek, kızarmış fasulye, turşu jalapeño biberi, domates, soğan ve biberle yapılan sulu pico de gallo sosu...

Kabakları ızgara tavasında veya kömür ızgarasında, baharatlı tuzla tatlandırarak pişirin. Bu çok yönlü baharat karışımı birçok başka yemekte de işinize yarayacaktır. Malzemeleri karıştırın ve saklayın...

Kabak carpaccio, bu sebzenin tüm faydalarından ve lezzetinden çiğ olarak yararlanmanızı sağlar. Dahası, çiğ kabak normal kabaktan çok daha fazla C vitamini içerir. Genç kabak...

İtalyan mezesi saltimbocca'nın eğlenceli ismi "ağzına atla" olarak çevrilebilir. Zengin iç harcıyla hazırlanan bu lezzetli ve iştah açıcı et ruloları zeytinyağında kızartıldıktan sonra kısık ateşte pişirilir...

İçten dışa ferahlık sağlayacak mükemmel bir yaz çorbası. Üstelik sıcak havalarda ocağın başında durmanıza da gerek kalmayacak. Kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış domatesleri, salatalıkları ve tatlı patatesleri blenderdan geçirin...

Bu basit ama lezzetli patates köftelerini yapmak için taze patatesleri haşlayıp püre haline getirebilir veya önceki günden kalan patates püresine yeni bir hayat verebilirsiniz. Ekleyin...

Bu karpuz ve roka salatası, sıcak bir yaz gününde harika bir başlangıç ​​yemeği olur. "Pizza" tabanı için, bir karpuz dilimini üçgenler halinde kesin ve bunları bir daire şeklinde bir araya getirin.

Kahvaltılık pastırmalı yumurtanızı, her zamanki çırpılmış yumurta yerine haşlanmış yumurta kullanarak restoran kalitesinde gurme bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Sadece yetenekli bir şefin böyle bir yemek yapabileceğini düşünüyorsanız...

Muhammara, ceviz, biber, galeta unu, nar pekmezi, zeytinyağı, limon suyu ve baharatların karışımından yapılan popüler bir Orta Doğu atıştırmalığıdır. Tüm malzemeler iyice karıştırılır...

Şekerli pekan cevizleri, lezzetli bir atıştırmalık veya diğer yemeklere ve tatlılara ilginç bir katkı sağlar. Hazırlamak için, pekan cevizlerinin yarım parçalarını yumurta akı, şeker ve tarçın karışımında birleştirin ve...

Chile con queso (İspanyolca'da "peynirli acı biber" anlamına gelir) genellikle eritilmiş peynir ve acı biberle yapılan bir Meksika peynir sosudur. Çok lezzetli ve...

İspanyol chorizo ​​sosisini alkollü içeceklerin yanında şık bir meze olarak servis edin. Bunun için sosis dilimlerini tavada kızartın ve lezzetli, zengin bir sosla gezdirilmiş bir servis tabağına yerleştirin.

İtalyan mutfağında antipasti, akşam yemeği beklentisini canlandırmanın bir yoludur. Genellikle lezzet açısından birbirleriyle eşleştirilen çeşitli küçük mezeler, büyük bir servis tabağında sunulur. Bunlardan biri...

Peynir fondüsünü tüm kurallara uygun olarak, bu eşsiz yemeğin geleneksel malzemelerini kullanarak hazırlayın. İlk olarak, seramik bir kaseyi sarımsakla ovun ve içinde beyaz şarabı ısıtın...

Fırında pişirilmiş sandviçler meyveyle yapılabilir. Bu malzeme kombinasyonu aile partinizde çok beğenilecek. Kızarmış bir dilim baget, şunlarla harika bir uyum sağlar...

Balık ve patates kızartması, kızarmış beyaz balık dilimlerinin çıtır bir hamurla kaplanıp patatesle servis edilmesinden oluşan geleneksel bir İngiliz yemeğidir...

Doğu tatlısı baklava, kültürler arasında farklı şekillerde hazırlanır, ancak ana malzemeleri neredeyse her zaman fındık, milföy hamuru ve baldır. Baklava görünüş ve tat olarak oldukça karmaşık görünse de...

Bu tarif, özellikle patlıcan mevsiminde, sadece ana yemekten daha ilginç bir şeyler yapmak istediğinizde çok işinize yarayacak. Bu Orta Doğu sosu, baba ganoush, lezzetli ve en önemlisi, sıradan bir şey değil...

Falafel, Avrupa ülkelerinde öncelikle vejetaryenler arasında popüler olsa da, bu çıtır nohut topları herkesin favorisidir. Pişirmeden önce nohutları 24 saat soğuk suda bekletin...

Vietnam usulü goi cuon ruloları, ince pirinç kağıdına sarılmış pişmiş karides, ince dilimlenmiş domuz eti, otlar ve pirinç eriştesinden yapılan sulu, lezzetli ve güzel bir mezedir. Rulolar...

İspanyol mutfağı, genellikle İspanyol tütsülenmiş kırmızı biberi eklenmesiyle ortaya çıkan, kendine özgü lezzeti, aroması ve iştah açıcı görünümüyle ünlü et yemekleriyle tanınır. Aynı derecede lezzetli bir diğer yemek ise...

Haçapuri, hamur, peynir ve yumurta ile yapılan geleneksel bir Gürcü hamur işidir ve Gürcistan genelinde birçok farklı çeşidi bulunur. Ancak belki de en ilginç haçapuri şudur...

Geleneksel Peru ceviche'si, çiğ balık ve soğanla limon suyu sosunda yapılır. Ancak karides gibi diğer deniz ürünleriyle yapılan ve haşlanmış olarak yemeğe eklenen çeşitli ceviche çeşitleri de vardır...

Sandviçleri yapmak için uzun bir Fransız bagetini dört parçaya kesmeniz gerekecek. Her ekmek dilimi yanlamasına ikiye bölünür, mayonez sürülür ve içine lezzetli bir tavuk harcı doldurulur...

Köri aromalı patlamış mısır, yapay aroma ve lezzet artırıcılarla dolu sıradan bir atıştırmalık değil, yalnızca doğal malzemelerle yapılmış eşsiz bir atıştırmalıktır. Muhteşem lezzet...

Türk mutfağının puro şeklindeki böreklerine ayrıca börek de denir. İçi peynir ve otlarla doldurulmuş, birkaç kat yufka hamuruna sarılıp fırında pişirilir. Sonuç olarak, pul pul dökülen, çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek elde edilir.

Çorba, kendi suyunda saklanmış domatesler ve önce pırasa ve biraz sambuca ile sotelenmiş rezene kökü ile yapılır. Hafif anason aroması, çorbanın lezzetini tamamlar...

Basit balkabağı ve ince dilimlenmiş jambon, jambona sarılıp fırında pişirildiğinde sofistike bir meze haline geliyor. Dilimler önceden akçaağaç şurubu ve...

Kızarmış atıştırmalıklar, iştah açıcı görünümleri, aromaları ve çıtır kabuklarıyla her zaman cezbedicidir ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için bile karşı konulmazdır. Ancak bazı günlerde...

Uzun bir Fransız ekmeği, sıcak, yapışkan ve lezzetli bir sosla ağzına kadar doldurulmuş, etrafı kruton, kraker ve sebzelerle çevrili, tekne gibi servis edilir. Bu meze...

Pişmiş kinoa, mantar kapakları için mükemmel bir iç harç yapmak için yeterince incedir. Ceviz, güneşte kurutulmuş domates, otlar ve peynir de bu mezenin lezzet paletini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Basit bir balkabağı çorbasını sofistike bir karides çorbasına dönüştürün. Öncelikle, fırında pişirilmiş balkabağı çorbasını soğan, havuç ve baharatlarla birlikte tavuk suyunda kısık ateşte pişirin. Blenderda püre haline getirin ve ardından...

Lezzetli mantar dolmasının sırrı iç harcındadır. Canlı ve zengin lezzetler için et, sebze, otlar, galeta unu ve peynir ekleyin. Örneğin,...

Ekmek kasesinde sunulan meze, arkadaş toplantılarında eğlenceli ve özgün bir sunum şeklidir. Yuvarlak veya oval ekşi mayalı ekmek kullanmak en iyisidir. Tüm kırıntıları mutlaka çıkarın...

Yengeç etiyle doldurulmuş mantar şapkaları, sadece büyüleyici görünümüyle sofranıza şıklık katmakla kalmayacak, aynı zamanda akşamın en popüler mezesi haline gelecek gerçek bir lezzettir. Parçalar...

İçi krem ​​peynir ve mayonezle doldurulmuş, üzeri fırında pişmiş balkabağı küpleriyle süslenmiş bu nefis tartlar, partinizde gerçekten çok beğenilecek. Üstelik çok doyurucu ve...

Zengin ve karmaşık lezzetiyle ünlü Fransız soğan çorbası, mantar kapaklarında meze olarak servis edilebilir. Öncelikle, soğanları baharatlarla birlikte tereyağında soteleyerek çorba harcını hazırlayın...

Bu tatlı, en ince yufka yapraklarıyla yapılır. Hazır yufka hamuru kullanmak, hem hamur yoğurma zahmetinden kurtarır hem de pişmiş ürünlere, eşsiz ve lezzetli katmanlı bir doku kazandırır...

Ev yapımı lezzetli milföy hamuru yapmanın en kolay yolu. Buzdolabınızda milföy hamuru varsa, çay veya akşam yemeği için istediğiniz zaman hızlıca milföy hamuru pişirebilirsiniz...

Batı'da şeytan yumurtası, haşlanmış yumurtaların baharatlı veya ekşi bir dolguyla doldurulmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Hazırlanması için yumurtalar iyice haşlanır, ardından dikkatlice ikiye kesilir ve karıştırılır...