Izgara sebzeli polenta
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 690, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 54 G., lif 12 G., kolesterol 57 mg, sodyum 1157 mg, şeker G.
Kaloriler 690, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 54 G., lif 12 G., kolesterol 57 mg, sodyum 1157 mg, şeker G.
Izgara mısır unu ve brokoli, rezene soğanı, hellim peyniri, portobello mantarı, radika, domates ve portakaldan oluşan bir tarif. Taze fesleğen, maydanoz ve nane yapraklarından oluşan bir karışımla ovulmuş.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış taze otlar (reyhan(nane, maydanoz)
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 adet rezene soğanı (yapraklarıyla birlikte), yaprakları ince ince doğranmış, soğanı 8 parçaya bölünmüş.
- 1 baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 2 portakal, dilimlenmiş
- 2 büyük domates, dörde bölünmüş
- 4 adet portobello mantarı şapkası (bir tür kültür mantarı)
- 1 büyük baş radicchio, dörde bölünmüş
- 1 paket (450 g) hazırlanmış polenta, 8 dilime kesilmiş (polenta tarifi)
- 230 gram hellim peyniri, 4 dilime kesilmiş
(Keçi ve koyun sütü karışımından yapılan, oldukça kıvamlı bir peynir olup, ızgara için tavsiye edilir.) - Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: polenta, rezene soğanı, brokoli lahana, Portakallar, domates, portobello mantarları, radicchio, halloumi peyniri, kişniş, reyhan, nane, maydanoz, mantarlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı hazırlayın: Gazlı ızgara kullanırken, tüm brülörleri yüksek ayara getirin, ısınana kadar bekleyin, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve bir taraftaki brülörlerin yarısını kapatın. Kömürlü ızgara kullanıyorsanız, kömürleri yakın, ardından kömürleri bir kenara alın.
- Polenta ve sebzeler için sosu hazırlayın: Bir kasede zeytinyağı, otlar, kişniş, 1 çay kaşığı karabiber ve rezene yapraklarını karıştırın.
- Sebzeleri ızgara yapmak için: Rezene soğanlarını ve brokoliyi ot karışımıyla ovun ve tuzla baharatlayın. Izgaranın daha soğuk tarafında, bir kez çevirerek, yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına alın.
Bu arada, portakalları, domatesleri, mantarları ve radicchio'yu ot karışımıyla ovun ve tuzla tatlandırın. Sebzeleri ızgaranın daha sıcak tarafında açık ateşte, bir kez çevirerek, yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Servis tabağına aktarın. - Hazırlanmak polenta ve ızgara peynirli sandviç: Mısır unu ve hellim peynirini ot karışımıyla ovun ve sebzeleri ızgaranın daha sıcak tarafında açık ateşte, bir kez çevirerek, kızarana kadar 5-10 dakika pişirin. Servis tabağına alın ve kalan otlarla serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
