Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Belki de balık köftesi sevmeyenler bu tarifi henüz denememişlerdir. Somon, limon kabuğu rendesiyle harika bir uyum sağlar ve limon dilimleri canlı bir garnitür oluşturur. Köftelerin şeklini daha iyi koruması için, kızartmadan önce yaklaşık 0,25 su bardağı galeta unu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, konserve balığı süzdükten sonra, malzemeleri karıştırdıktan sonra yaklaşık 20 dakika dondurmayı da deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 kutu (400 g) yabani somon balığı, büyük kılçıklar olmadığından emin olun.
• 2 şerit domuz pastırması, çıtır çıtır kızartılıp ufalanır, pastırma yağı bir kenara ayrılır.
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı mayonez
• 2 çay kaşığı hardal
• 1/2 çay kaşığı şeker
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 adet fırında veya haşlanmış patates, soyulmuş ve çatalla ezilmiş.
• 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
• 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, mayonez, hardal, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ayırdığınız domuz yağının 1 yemek kaşığı kadarını küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar pişirin, ardından biraz soğumaya bırakın.
Adım 2
• Bir kasede pastırma, soğan, yumurta, mayonez, hardal, şeker ve limon kabuğunu karıştırın. Somon ve patatesleri ekleyip, her eklemeden sonra yavaşça karıştırın. Karışımı 12 küçük köfte haline getirin.
Adım 3
• Sığ bir kapta galeta ununu, Parmesan peynirini ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Köfteleri bu karışımla kaplayın. Büyük bir tencerede orta ateşte 1/4 su bardağı bitkisel yağı ısıtın ve somon köftelerini, birkaç tanesini aynı anda, her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Gerekirse daha fazla bitkisel yağ ekleyin.
Adım 4
• Servis tabağına yerleştirin ve servis edin.
  
  
  Yemek tarifi somon kroketleri Remoulade soslu.
  
  Bu yemeğe Chardonnay şarabı çok yakışır, daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Not.

Oylar: 4