Yunan Mutfağı Tarifleri


Kategoriler: Çorbalar, Makarna ile, .
Yazar:
Yunan Limonlu Siyez ÇorbasıGörüşler: 2.484

İçinizi ısıtan, sağlıklı ve hoş bir şekilde ferahlatıcı bir öğle yemeğine ihtiyacınız olduğunda Yunan limonlu avgolemono çorbasını yapın. Başlıca malzemeleri limon suyu ve yumurtadır; bunlar birlikte çırpılır ve...

Kavuzlu buğday, ızgara tavuk, yumurta, beyaz peynir, limon kabuğu rendesi, dereotu...
Zaman: 40 dakika. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 530
Kategoriler: Salatalar, Sebze, .
Yazar: - yemek yazarı
Yunan salatası (köy salatası)Görüşler: 2 116
Tarifin içeriği:

Yunanistan'da bu nefis Yunan salatasına kısaca "köy salatası" denir. Hazırlaması son derece kolaydır ve canlı yaz renkleri ve lezzetleriyle her zaman moral yükseltir...

Salatalık, dolmalık biber, cherry domates, feta peyniri, Kalamata zeytini, şarap sirkesi, kekik...
Zaman: 50 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6
Kategoriler: Çorbalar, Makarna ile, .
Yazar: - restoranın ortak sahibi
Yunan Limonlu Tavuk ÇorbasıGörüşler: 4.356

Yunanistan'da bu çorbaya avgolemono denir. Hafif, ferahlatıcı, doyurucu ve yaz için mükemmel bir çorbadır. Orzo makarna ve tavuk göğsü ile yapılır ve tadı çok...

Orzo makarna, tavuk göğsü, limon suyu, havuç, kereviz, dereotu...
Zaman: 1 saat. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kategoriler: Ana yemekler, Makarna, .
Yazar:
Yunan usulü penne makarna, feta peyniri ileGörüşler: 2.560

Bu Akdeniz makarnası, zengin, ferahlatıcı lezzeti, sululuğu ve doyuruculuğuyla herkesi büyüleyecek. Et içermez, ancak konserve nohutlar protein takviyesi sağlar. Tatlı biberler ve roka...

Penne makarna, dolmalık biber, nohut, Kalamata zeytini, roka, beyaz peynir, kırmızı pul biber, kekik...
Zaman: 25 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 609
Yazar:
Yunan usulü karidesli kuskusGörüşler: 2.741

Hızlıca hazırlanabilen ve iş çıkışı akşam yemeği için mükemmel olan, lezzetli ve sağlıklı bir Akdeniz tarzı yemek. Kabukları soyulmuş karidesler zeytinyağında sotelenir, ardından...

Kuskus, karides, rezene soğanı, erik domates, nohut, beyaz şarap, beyaz peynir, dereotu...
Zaman: 30 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 481
Yazar: - ünlü şef
Kuzu Etli ve Orzo Makarnalı Doldurulmuş BiberlerGörüşler: 1 251

Geleneksel dolmalık biber yapımında kullanılan pirinç yerine, bu tarifte şekil olarak pirince benzeyen orzo makarna kullanılıyor. Haşlayın ve bol miktarda kıyma ile karıştırın...

Dolmalık biber, orzo makarna, kıyma kuzu eti, Küba biberi, keçi peyniri, beyaz peynir, domates sosu, kekik, biberiye...
Zaman: 3 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Mercimek dolgulu biberlerGörüşler: 5 161

Bu doldurulmuş biberler, mercimek, zeytin, aromatik otlar ve bol miktarda beyaz peynir içeren Akdeniz salatasından esinlenilerek hazırlandı. Biberler yumuşayana kadar fırında pişirilir...

Biber, mercimek, ptitim, limon suyu, beyaz peynir, Kalamata zeytini, fesleğen...
Zaman: 1 saat. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 473
Kategoriler: Ana yemekler, Kuş, .
Yazar:
Yavaş pişiricide Akdeniz usulü tavuk (keto diyeti)Görüşler: 30.817

Akdeniz'in zengin lezzetleriyle dolu bu yavaş pişirilen tavuk, sağlıklı zeytinyağında Kalamata zeytinleri, kapari, sarımsak ve kekik ile pişirilir ve ferahlatıcı bir sos eşliğinde servis edilir...

Tavuk butları, Kalamata zeytinleri, kapari, şarap sirkesi, kekik, nane, yoğurt...
Zaman: 1 saat 20 dakika. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Kategoriler: Ana yemekler, Et, .
Yazar:
Pazılı musakkaGörüşler: 1995
Tarifin içeriği:

Katmanlı Yunan musakkası, lezzetlerin ve aromaların muhteşem bir birleşimidir. Bu musakka tarifi, yemeğe sululuk ve sağlık katan pazı ve yeşil yapraklı sebzelerle pişirilir. Hazırlanışı...

Kıyma, kuzu kıyması, patlıcan, patates, domates püresi, beyaz şarap, Parmesan peyniri, beyaz peynir, pazı, muskat, kekik, tarçın, defne yaprağı, peynir sosu, et sosu...
Zaman: 3 saat 20 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 8
Kategoriler: Salatalar, Sebze, Yapraklı, Et, .
Yazar:
Tavuklu Souvlaki SalatasıGörüşler: 3 105

Bu salata, popüler Yunan sokak yemeği olan ve taze sebzelerle pide ekmeğine sarılmış tavuk şişlerinden oluşan souvlaki'den esinlenerek hazırlandı. Salata aynı malzemelerin hepsini içeriyor, sadece...

Tavuk göğsü, limon, kekik, pide, yoğurt, marul, cherry domates, salatalık, beyaz peynir...
Zaman: 35 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 470
Kategoriler: Izgara, Et, Soslar, Soslar, .
Yazar:
Enginar ve yoğurt soslu kuzu şişGörüşler: 1.098

Kuzu şiş kebap yapıyorsanız, sulu ve yağlı etin ferahlatıcı nane ve hafif, fermente bir sosla dengelendiği Orta Doğu usulü pişirmek en iyisidir. Kuzu budu bunun için en uygun seçeneklerden biridir...

Kuzu eti, enginar, patlıcan, zeytin, limon suyu, kırmızı biber, nane, kimyon, pul biber, sarımsak...
Zaman: 1 saat 40 dakika. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Yazar:
Izgara biftek ve Yunan mısır salatasıGörüşler: 1.320

Basit ve uygun fiyatlı malzemeler kullanarak lüks bir günlük yemek hazırlayın. Geleneksel pahalı biftek yerine, oldukça bütçe dostu bir seçenek olan dana pirzolayı ızgara yapın. Bu genellikle...

Dana eti, mısır, zeytin, cherry domates, salatalık, beyaz peynir, kekik, nane...
Zaman: 20 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 470
Kategoriler: Mezeler, Peynir, Soslar, Soslar, .
Yazar: - restoran işletmecisi
Ispanaklı fırında pişirilmiş Brie peyniri, Spanakopita usulü.Görüşler: 2.436

Ispanakla fırınlanmış bir tekerlek Brie peyniri, tıpkı Yunan usulü spanakopita gibi, bir meze hazırlamanın en kolay ve lüks yoludur. Tarif, klasik bir tarifin tüm malzemelerini içeriyor...

Brie peyniri, beyaz peynir, ricotta peyniri, yufka hamuru, ıspanak...
Zaman: 1 saat. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6
Kategoriler: .
Yazar:
Akdeniz Yaz SalatasıGörüşler: 4.439

Bu salata, yoğun bir haftanın sonunu kutlamak için mükemmel. Tatlı domatesler, ekşi kapari, zeytinler sayesinde sulu ve lezzetli...

Domates, jadishu, kapari, su teresi, zeytin, yeşil soğan, kekik...
Zaman: 10 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 147
Kategoriler: Salatalar, Makarna ile, .
Yazar:
Makarna, beyaz peynir ve zeytinli Yunan salatasıGörüşler: 4.719

Domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynirden oluşan geleneksel bir Yunan salatası, pişmiş makarnayla birlikte, tek başına veya garnitür olarak servis edilebilen, doyurucu ve eksiksiz bir öğün oluşturur.

Ziti makarna, kalamata zeytinleri, salatalık, arpacık soğanı, domates, beyaz peynir, kekik...
Zaman: 30 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kategoriler: Salatalar, Et, .
Yazar:
Tzatziki Soslu Biftek SalatasıGörüşler: 1.716

Bulgur, taze sebzeler, ızgara biftek ve Yunan tzatziki sosuyla doyurucu bir Akdeniz tarzı salata hazırlayın. Bulgur, salatayı inanılmaz derecede doyurucu, sağlıklı ve...

Dana eti, bulgur, domates, salatalık, marul, şarap sirkesi, nane...
Zaman: 40 dakika. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 470
Kategoriler: Izgara, Kuş, Sebzeler, meyveler, .
Yazar:
Hindi ve ızgara sebzelerle hazırlanan Yunan mezesiGörüşler: 2.885

Yunan meze tarzında hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın. Bir tabağı paylaşmak yerine, her meze ayrı ayrı porsiyonlanır ve birbirini uyumlu bir şekilde tamamlar, böylece her porsiyonda...

Dolma (dolmades), humus, beyaz peynir, erik domates, hindi eti, kırmızı patates, kekik...
Zaman: 35 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 560
Yazar:
Patates ve beyaz peynirli Yunan usulü domuz pirzolaGörüşler: 1.484

Bu basit, ev yapımı yemek, hazırlanması hızlı ve Yunan mutfağının enfes lezzetleri ve aromalarıyla dolu. Patatesler, altın rengi olana kadar fırında yüksek ateşte kızartılır...

Domuz bonfile, domuz eti, patates, beyaz peynir, cherry domates, zeytin, beyaz şarap, kekik, dereotu...
Zaman: 40 dakika. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 700
Kategoriler: Izgara, Et, Fast food, Pita, Mezeler, Sandviçler, .
Yazar: - ünlü şef
Naneli kuzu etli pide şiş, ızgara domates ve Yunan lahana salatası ile servis edilir.Görüşler: 2 216

Küçük pide ekmekleri, şişte pişirilmiş, nar soslu kuzu dilimleri ve ferahlatıcı Yunan usulü lahana salatası ile servis edilen, Akdeniz esintili lezzetli bir başlangıç ​​tabağı.

Kuzu eti, kırmızı lahana, havuç, beyaz peynir, nar pekmezi, kekik, biberiye, defne yaprağı, nane, dereotu, cherry domates, pide...
Zaman: 6 saat 10 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kategoriler: Izgara, Kuş, Fırın, Salatalar, Et, .
Yazar:
Yunan pide ekmeği üzerinde ızgara tavuk ve kuru kayısı salatasıGörüşler: 2.717

Sebzelerin yanı sıra, bu yemeğin canlı lezzeti limon suyu, zeytinyağı ve aromalı şarap sirkesinden oluşan hafif bir sosdan geliyor. Bu sos salatada, pideye lezzet vermek için ve yemek pişirmede kullanılıyor...

Tavuk göğsü, kuru kayısı, pide ekmeği, marul, acı biber, cherry domates, salatalık, portakal suyu, şarap sirkesi, kekik...
Zaman: 35 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 450
Yazar:
Yunan yoğurduGörüşler: 5.525

Bir tarif için Yunan yoğurduna ihtiyacınız varsa ve yerel marketinizde bulmakta zorlanıyorsanız, sade, doğal aromalı yoğurt kullanarak yapabilirsiniz. Yoğurdu kağıt süzgece koyun ve...

Yoğurt, bal, kuru meyveler, ceviz, bademli kurabiyeler...
Zaman: 12 saat 5 dakika Karmaşıklık: kolayca Miktar: 4 yemek kaşığı Kalori içeriği: 75
Kategoriler: Ana yemekler, Et, .
Yazar:
Yunan Tam Tahıllı KöfteGörüşler: 1.731

Akdeniz usulü bu köfte, kıyma, bulgur ve çam fıstığı ile doldurulmuş olup, tam tahıllı ekmek görünümündedir.

Bulgur, kıyma, çam fıstığı, galeta unu, yumurta, erik domates, salatalık, yenibahar, kimyon, tarçın, nane...
Zaman: 2 saat. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6 Kalori içeriği: 410
Kategoriler: Ana yemekler, Kuş, .
Yazar:
Fırında pişirilmiş tavuk butları dereotu kuskus ileGörüşler: 13.611

Kuskus, hızlı yemekler için mükemmel, sağlıklı bir garnitürdür. Sıcak suda sadece 5 dakika buharda pişerek hızla pişer ve diğer malzemelerin lezzetlerini kolayca emer. Bu yüzden, karıştırın...

Tavuk butları, kuskus, cherry domates, salatalık, kekik, dereotu...
Zaman: 20 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 600
Kategoriler: Salatalar, Makarna ile, .
Yazar: - restoranın ortak sahibi
Kremalı orzo makarnası ve çıtır nohutlu Yunan salatasıGörüşler: 3.493
Tarifin içeriği:

Bu tarif, Yunan salatasının daha doyurucu bir versiyonunu sunuyor. Geleneksel yaz sebzeleri, Yunan esintili ranch sosla harmanlanmış İtalyan orzo makarnasıyla bir araya getiriliyor.

Nohut, orzo makarna, domates, salatalık, beyaz peynir, ranch sos, limon suyu, zeytin, nane, za'atar...
Zaman: 25 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 - 6
Yazar:
Akdeniz usulü bulgurGörüşler: 4 233

Bulgur, pişirilip kurutulmuş bir buğday türüdür ve genellikle lapalarda, garnitürlerde ve salatalarda kullanılır. Bu tahıldan yapılan pilava bazen bulgur denir. Bulgur, ...

Bulgur taneleri, zeytin, kuru kayısı...
Zaman: 30 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 2 Kalori içeriği: 329
Yazar:
Darı kasesi, dolma ve humus sosuyla birlikte.Görüşler: 4.017

Kase, mümkün olduğunca çok sayıda sağlıklı ve lezzetli malzemenin bir araya getirildiği, tek bir kapta servis edilen bir yemektir. Öğle yemeği için bir kase hazırlayarak...

Dolma (dolmada), üzüm yaprağı sarması, domates, salatalık, dolmalık biber, pancar, kupaty (kızarmış sosis), humus, salsa, yoğurt, za'atar...
Zaman: 1 saat. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Kategoriler: Fırın, Turtalar, .
Yazar:
Spanakopita kek kalıbındaGörüşler: 3.750

Spankopita, ıspanak ve beyaz peynirle doldurulmuş, katmanlı bir Yunan böreğidir. Bu kombinasyon muhteşemdir. Her Yunan yemeği gibi, spankopita da Akdeniz lezzetleriyle harmanlanmıştır. Hazırlanışı...

Ispanak, tereyağı, yeşil soğan, sarımsak, kaliteli un, süt, beyaz peynir, maydanoz, dereotu, yumurta, yufka hamuru...
Zaman: 2 saat 35 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 12
Kategoriler: Mezeler, Peynir, Soslar, Soslar, .
Yazar: - yemek yazarı
Yunan mezeleriGörüşler: 20.772

Meze, geleneksel olarak şarap veya diğer alkollü içeceklerle birlikte servis edilen, çeşitli mezelerden oluşan çok sayıda küçük porsiyonun yer aldığı büyük bir servis tabağıdır. Bu tür meze tabağı, Doğu'da gelenekseldir...

Beyaz peynir, humus, üzüm yaprağı, kekik, çam fıstığı, rezene tohumu, zeytin...
Zaman: 15 dk. artı marine süresi Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 10 - 12
Yavaş Pişiricide Tavuk ve Kuskus KasesiGörüşler: 8 391

Akdeniz lezzetleriyle dolu bu kase, zeytinyağı, kekik, sarımsak ve diğer baharat karışımında marine edilmiş et veya kümes hayvanı şişlerinden oluşan geleneksel Yunan yemeği souvlaki'den esinlenilmiştir...

Kuskus, tavuk göğsü, kekik, kırmızı biber...
Zaman: 50 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Kategoriler: Izgara, Kuş, .
Yazar:
Izgara Tavuk ve Yeşil FasulyeGörüşler: 5.816

Tavuk ve sebzeleri aynı anda ızgara yapmak, sadece yarım saatte eksiksiz ve lezzetli bir öğün oluşturur. Izgara telini iki bölgeye ayırın: biri tavuk için, diğeri sebzeler için; bunun için bir tepsi kullanın...

Tavuk göğsü, yeşil fasulye, cherry domates, beyaz peynir, şarap sirkesi, sarımsak tozu, kekik, dereotu...
Zaman: 30 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 420
Yazar: - şef
Patlıcanlı musakkaGörüşler: 91.596
Tarifin içeriği:

Yunanistan'a özgü patlıcan güveci olan musakka, enfes lezzetiyle uzun zamandır dünyanın dört bir yanında kalpleri fethediyor. Aromatik, doyurucu ve tam bir yaz yemeği. Neden onu diyetinizin vazgeçilmez bir parçası haline getirmeyesiniz?

Patlıcan, kıyma, keçi peyniri, beyaz şarap, domates salçası, süt, muskat, tarçın...
Zaman: 2 saat 50 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 12
Kuzu etiyle doldurulmuş patlıcanlarGörüşler: 2.540

İçi doldurulmuş patlıcan, birçok kültürde yaygın bir yemektir. Lezzetli, aromatik, doyurucu ve hazırlanması kolaydır. Sebze sularında bekletilen kuzu eti, ...

Kıyma kuzu eti, patlıcan, dolmalık biber, limon suyu, domates...
Zaman: 1 saat 30 dakika. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kategoriler: Izgara, Kuş, .
Yazar:
Yunan Usulü Izgara Pide TavukGörüşler: 8.549

Geleneksel Yunan mutfağında av eti önemli bir yere sahiptir ve genellikle tavuk tercih edilir. Izgara tavuk, aşağıdaki durumlarda Akdeniz lezzetini kazanır...

Tavuk, limon suyu, yeşil soğan, dereotu, kekik...
Zaman: 2 saat. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Kategoriler: Izgara, Et, .
Yazar: - şef
Kuzu But SouvlakiGörüşler: 3.316

Souvlaki, şişe geçirilmiş ızgara et parçalarından oluşan popüler bir Yunan fast food yemeğidir. Bu yemek Makedonya ve Kuzey Yunanistan'ın diğer bölgelerinde bu şekilde adlandırılır. Öte yandan, ülkenin güneyinde...

Kuzu eti, arpacık soğanı, sarımsak, jalapeño biberi, kekik...
Zaman: 30 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 8 – 10
Kategoriler: Ana yemekler, Et, .
Yazar:
Kıymalı Yunan musakkasıGörüşler: 22.540
Tarifin içeriği:

Musakka, Orta Doğu ve Balkanlar'ın birçok ülkesinde geleneksel olarak hazırlanır. Ancak tarifler bölgelere göre değişiklik gösterir. Yunan musakkası üç katlı bir güveçtir:...

Kıyma, patlıcan, patates, domates sosu, kırmızı şarap, Parmesan peyniri, sarımsak tozu, muskat, kekik, tarçın...
Zaman: 2 saat 20 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6 Kalori içeriği: 390
Kategoriler: Izgara, Et, Fırın, Fast food, Sandviçler, .
Yazar: - ünlü şef
Kuzu etli pide ve horiatiki salatasıGörüşler: 5 192
Tarifin içeriği:

Zeytinyağında kekik ile marine edilmiş ve ızgara yapılmış, yumuşacık ve lezzetli kuzu eti, çıtır Yunan pidesi üzerinde, taze malzemelerle hazırlanmış Yunan salatası eşliğinde servis edilir...

Kuzu eti, pide, domates, salatalık, ıspanak, beyaz peynir, zeytin, şarap sirkesi, kekik, dereotu, bal...
Zaman: 1 saat 25 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
50 Kebap Tarifi: Doğu Usulü Şaşlık Çeşitleri

50 Kebap Tarifi: Doğu Usulü Şaşlık Çeşitleri

Şişte pişirilebilen (ve servis edilebilen!) onlarca kebap tarifi sunuyoruz.

Kategoriler: Mezeler, Sebze, .
Yazar: - şef
marine edilmiş mantarlarGörüşler: 5.924

Fotoğraflarla birlikte bu Yunan yemeğinin detaylı tarifi...

Porcini mantarı, shiitake mantarı, crimini mantarı, limon suyu, şampanya sirkesi, şarap sirkesi, karabiber, arbol biberi, defne yaprağı...
Zaman: 25 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 8 - 10
Kategoriler: Mezeler, Balık, .
Yazar: - şef
Sardalya mezesi (Sardeles)Görüşler: 5.024

Yunan yemeği hazırlamanın detaylı tarifi...

Balık filetosu, domates, limon suyu, kalamata zeytini, beyaz ekmek, kekik...
Zaman: 1 saat 15 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 - 6

Tarifler alfabetik sırayla

Okumanızı tavsiye ederiz.

Gıda ağırlığı birimleri