Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kase, tek bir kapta servis edilen bir yemektir. tas (Bir kase) ve sağlıklı ve lezzetli bir şekilde bir araya getirilmiş malzemelerin maksimum düzeyde yoğunlaştığı bir kase. Öğle yemeği için bir kase hazırlayarak, aşırı yeme riskine girmeden tek bir porsiyonda çeşitli besinler ve lezzetli malzemeler elde edersiniz. Ancak kaseler sadece tek bir tabakta bir araya getirilmiş malzemeler değildir. Genellikle birleşik bir lezzet ve estetik kompozisyon oluştururlar. Orta Doğu tarzı bir kase deneyin. Kase tabanı darıdır. Üzerine ayrı ayrı kızarmış merguez sosisi, taze salsa, çıtır kızarmış soğan, et dolgulu üzüm yaprakları ve pürüzsüz yoğurt ve humus gezdirin. Orta Doğu baharatı olan za'atar serpin ve afiyetle yiyin.

Zaatar Bu ürünü özel ürünler bölümünde veya pazarda bulabilirsiniz. Kekik, mercanköşk, sumak (ekşi bir meyve) ve kavrulmuş susam karışımından yapılan bu aromatik Orta Doğu baharatı, umami sevenler için gerçek bir keşif. sihirli toz!

İçindekiler:

• 1 su bardağı yıkanmış darı
• 450 g çiğ Kupatov Mergezkabukları çıkarın
• 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı yoğurt
• 1/3 su bardağı Yunan humusu
• Yarım limonun suyu + kalan yarım limonun 4 parçaya bölünmüş hali
• biraz acı sos
• 1 orta boy olgun domates, ince doğranmış
• Yarım küçük yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 0,5 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz yaprağı
• 0,5 su bardağı doğranmış turşu pancar
• 4 dolma (etli üzüm yaprağına doldurulmuş)dilimlenmiş
• 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
• 0,5 su bardağı çıtır soğan
• 1 yemek kaşığı za'atar (kekik, fesleğen, dağ kekiği, susam, sumak ve tuz içeren Orta Doğu baharatı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dolma (dolmades), üzüm yaprakları, domates, salatalıklar, tatlı biber, pancar, kupaty (kızarmış sosis), humus, salsa sosu, yoğurt, za'atar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Darı hazırlayın.Bir tencereye 2 1/4 su bardağı su koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Darıyı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Karıştırın, kapağını kapatın ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Darı yumuşayana ve tüm su çekilene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve darıyı 15 dakika kapalı olarak dinlendirin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve darıyı çatalla kabartın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Darı haşlanıp soğutulduktan sonra üzeri kapalı olarak buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Servis etmeden önce mikrodalgada 2 dakika ısıtın, bir kez karıştırın..
Adım 2
• Sosis kıymasını kızartın.Darı pişerken, kalan 1 çay kaşığı yağı orta boy yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve sık sık karıştırarak ve küçük parçalara ayırarak, kahverengi olup tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 3
• Humus ile yoğurt sosu yapın.Küçük bir kapta yoğurdu karıştırın, humusLimon suyu, 1 yemek kaşığı su, acı sos ve 1/4 çay kaşığı tuz.
Adım 4
• Salsayı hazırlayın.Başka bir küçük kapta domatesleri, biberi, maydanozu ve bir tutam tuzu karıştırın.
Adım 5
• Darıyı 4 kaseye eşit olarak paylaştırın. Üzerine kıyma, domates salatası, turşu pancar, yaprak sarmaları, salatalık ve yoğurt sosunu düzgün yığınlar veya sıralar halinde yerleştirin. Üzerine serpiştirin. kızarmış çıtır soğanlar ve za'atar ile tatlandırın ve bir dilim limonla servis edin. Büyük miktarda darı pişirip soğuttuktan sonra, kilitli poşetlerde yaklaşık 1 ay dondurabilirsiniz. Bu sağlıklı, glutensiz tahıl ile doyurucu bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz..

Oylar: 1