İtalyan Mutfağı Tarifleri

Bolca jambon, peynir ve domates sosuyla yapılan pizza her zaman çok beğenilir. Çıtır İtalyan prosciutto dilimleri, keçi peyniri parçaları ve taze fesleğen yaprakları bu pizzaya lezzet katıyor.

Kadifemsi İtalyan risottosu, Parmesan peynirinin keskin ve kremamsı lezzetiyle ve limon suyu ve kabuğunun ferahlatıcı narenciye notalarıyla doludur. Risottonun tam istediğiniz gibi olması için...

Bolonez soslu spagetti, tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir İtalyan klasiğidir. Bu tarif, birkaç akşam yemeği için yeterli miktarda bolonez sos elde etmenizi sağlar. Sadece malzemeleri birleştirin...

İtalyan usulü frittatanın güzelliği, içine bol miktarda mevsim sebzesi ekleyebilmenizdir; bu da omleti sadece besleyici değil, aynı zamanda sulu, sağlıklı ve lezzetli hale getirir. Ve lezzetini artırmak için...

Kenarları da en az (hatta belki daha da) lezzetli, ağız sulandıran, akışkan ortası kadar enfes olan, kabuksuz bir pizza pişirin. Pişirmeden önce hamurun kenarları şu şekilde kapatılır...

Bu pizzanın kenarları, her tarafına lezzetli kıyma köfteleriyle kaplı. Köftelerin içinde etin yanı sıra pastırma, Parmesan peyniri ve aromatik baharatlar da bulunuyor. Emin olun, bu pizzayla...

Sicilya pizzası, kalın hamuru, dikdörtgen şekli ve malzemelerin yerleştirilme sırası bakımından klasik versiyondan farklıdır. Tipik olarak, ilk katman peynir ve varsa diğer malzemelerden oluşur ve üst katman ise...

Bu frittata sadece geleneksel Çin usulü kızartma tekniğiyle hazırlanmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzetli Asya tatlarıyla da dolu. Domuz eti, yüksek ateşte bir tavada sık sık karıştırılarak kızartılıyor...

Ev yapımı konserve domatesler, kışın açmaktan keyif alacağınız ve her yemeğe güneşte olgunlaşmış domates tadı katacak, yazın lezzetini ve aromasını taşıyan bir kavanozdur. Sonuçta, ...

Geleneksel Napoli pizzası, lezzetini belirleyen sadece beş basit ama yüksek kaliteli malzemeden oluşur. Bunlar arasında mayalı hamur tabanı, olgun domates sosu...

Bu tarif, mayalı hamuru yoğurmaktan lezzetli domates sosu hazırlamaya, birleştirmeye ve önceden ısıtılmış fırında doğru pişirme yöntemine kadar klasik bir pizzanın yapımının tüm sürecini kapsıyor...

İnce hamurlu pizza sevenler bu tarifi çok sevecek. Hamuru ince ve kraker gibi çıtır çıtır! Hamur maya içermediği için, özellikle şu kişiler için mükemmel...

İtalyan gnocchi'si, bu tarifte olduğu gibi çok çeşitli malzemelerle tamamlanabilen, doyurucu ve lezzetli ana yemekler yapmak için mükemmel olan patates köfteleridir. ...

Bu zengin ve kremalı domates ve beyaz fasulye çorbası, tatlı domateslerden, zeytinyağında sotelenmiş sarımsaktan ve taze malzemelerden gelen Toskana mutfağının lezzet ve aromalarıyla harmanlanmıştır...

Basit bir tavuk yemeğini minimum çabayla şenlikli bir lezzete dönüştürmek istiyorsanız, turşu soslu tavuk tercih edin. Bütün olarak veya ikiye bölünerek servis edildiğinde...

Bu zengin içerikli İtalyan usulü sandviçler, bayram yemekleri için bile mükemmeldir. Çıtır baget ekmeğinin, fırında pişmiş ve taze domateslerin enfes lezzetleriyle dolu, son derece etkileyici sandviçler...

Çıtır tavuk parmakları, yağsız tavuk göğsünü cesur lezzetlere sahip nefis bir meze haline getirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Birkaç İtalyan pizza malzemesi ekleyin ve tavuk...

Hafif acımsı, sulu escarole (hindistan cevizi marulu), sağlıklı İtalyan salatalarına sıkça eklenen bir malzemedir. Birkaç ek malzeme, lezzetine yeni bir boyut katacaktır. Kiraz domatesler ise...

Bu kolayca hazırlanabilen yemek, barbunya fasulyesi ve brokolinin faydalarını makarnanın doyuruculuğu ve mozzarella ile pecorino peynirlerinin lezzetleriyle birleştiriyor. Konserve barbunya fasulyeleri tavada kızartılıyor...

Bu lezzetli Akdeniz sandviçi, büyük bir ciabatta ekmeği üzerine yapılır ve servis edilmeden önce birkaç küçük parçaya dilimlenir. Sandviç, salumi (İtalyan şarküteri ürünlerinin karışımı) ile doldurulur...

Fra Diavolo'nun acı domates sosu, adını aldığı İtalyan haydut kadar kurnazdır. Keskin lezzeti, en yumuşak deniz ürünleriyle süslenmiş makarnanın üzerinde adeta patlar...

İtalyan panzanella salatası, olgun ve taze sebzelerle (domates, salatalık ve otlar) dolu, hafif ve lezzetli bir başlangıç ​​yemeğidir ve yaz menünüzde mutlaka yer almalıdır.

Bu İtalyan ruloları, pişmiş prosciutto cotto ile yapılır. Şeritler halinde serin ve üzerine krema kıvamında ricotta, rendelenmiş Parmesan ve mis kokulu taze biberiye karışımı sürün...

Ferahlatan narenciye aromasıyla bu garnitür, balık, deniz ürünleri ve yağlı etlerle çok iyi uyum sağlar. Pişmiş orzo makarna (küçük pirinç taneleri) ince rendelenmiş limonla karıştırılır...

Bu makarna, geleneksel bir Fransız güvecinin tüm malzemelerini içeriyor: domates, patlıcan, kabak ve biber. Tüm sebzeler tek bir yemek haline getirilmeden önce soteleniyor...

Bu makarna kelimenin tam anlamıyla yazın bereketini yansıtıyor: bolca aromatik mantar, sulu kara lahana ve mısır. Daha karmaşık bir lezzet için shiitake ve kültür mantarı gibi farklı mantar türleri kullanabilirsiniz. Her şey...

Bu salata, haşlanıp ince doğranmış dolmalık biber, marul, jambon ve çedar peyniriyle karıştırılmış çok tahıllı spagetti kullanılarak hazırlanıyor. Bu sayede salatanız...

Milano usulü pirzola, parmesan peyniri ve galeta unundan oluşan nefis altın rengi bir kabukla kaplanmış ince dilimlenmiş kızarmış domuz etidir. İnce şeritler halinde dilimlendiğinde lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar...

Bu domuz eti dilimleri dakikalar içinde hazır oluyor, ancak sanki saatlerce mutfakta uğraşmışsınız gibi bir lezzete sahip. Restoran kalitesinde lezzetleri, kendi evinizin rahatlığında sunuyorlar.

Antipasto alla Calabrese, geleneksel olarak ana yemekten önce bir dilim ekmekle servis edilen bir İtalyan mezesidir. Taze ve turşu sebzelerin baharatlı bir sosla harmanlanmasıyla oluşur...

Bu tarife göre marine edilmiş cherry domatesler hemen tüketilebilir veya buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir. Yaz boyunca ömrünü uzatmanın, tatlı sebzelere baharatlı bir ekşilik katmanın harika bir yoludur ve...

Arrabbiata, acılığı nedeniyle "şeytani" olarak çevrilebilecek popüler bir İtalyan domates sosudur. Sosun ana malzemeleri domates, kırmızı biber, sarımsak ve zeytinyağıdır ve...

Kremalı soslu bu İtalyan makarnası, geleneksel risotto ile aynı teknik kullanılarak hazırlanır; tek fark, pirincin yerine orzo (uzun taneli pirinç) kullanılmasıdır. Yemek şu şekilde pişirilir...

Bu tarif, hazır malzemeleri kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir İtalyan yemeği hazırlamanın harika bir örneğidir. Marketten alınan ıspanaklı ve peynirli ravioli haşlanıp üzerine domates sosu gezdirilir...

Tatlı, eski tip domatesler, İtalyan salamı, füme mozzarella ve mis kokulu taze fesleğen, bu basit yemeğe canlı lezzetlerden oluşan bir buket katıyor. Bu makarna hiçbir şey gerektirmiyor...

Makarna salatasını eşsiz, küçük porsiyonlu bir meze olarak sunmak için, marine edilmiş küçük acı biberleri bu salata ile doldurun. Salata yapmak için küçük makarnalara ihtiyacınız olacak...

Karidesli veya diğer deniz ürünlü mantılar, kremalı Alfredo soslu yeşil bezelye ile servis edilebilir; daha doğrusu, geleneksel soslardan farklı olarak daha hafif bir versiyonu tercih edilebilir...

Şık bir restorandan çıkmış gibi görünen, basit ve lezzetli bir ev yapımı pizza yapın. İşleri kolaylaştırmak için hazır (marketten alınmış) pizza hamuru kullanın. Hamuru açın...

Etli pizzaiola, adından da anlaşılacağı gibi "pizza usulü pişirilmiş et" anlamına gelen bir Napoli yemeğidir. Genellikle etten yapılan ve zengin bir lezzete sahip olan et dilimi (örneğin, etek bifteği) gibi ucuz bir et kesimi kullanılır...

İnce dilimlenmiş İtalyan prosciutto jambonu, ballı tatlı incirlerle mükemmel bir uyum sağlayarak herkesin seveceği lezzetli bir tabak oluşturuyor. Sonrasında...

Fricot, İtalya kökenli ince, çıtır, dantel gibi peynir gofretleridir. Yapımında, rendelenmiş peynir fırın tepsisine küçük yığınlar halinde yayılır, ardından yayılmasına izin verilir ve...

İtalyan bruschettası, ister arkadaş buluşması ister daha resmi bir etkinlik olsun, her durum için mükemmel bir ikramdır. Bu hafif meze, çıtır bir ekmek diliminin üzerine sulu bir dolgu konularak hazırlanır...

Bu lezzetli ve sulu vejetaryen lazanya, ocakta bir tavada pişirilir ve fırın gerektirmez. Kaynatma veya fırınlama gerektirmeyen özel makarna yapraklarına ihtiyacınız olacak. Gerisi...

Akdeniz tarzı, hafif ve enfes bir yemek hazırlayın. Büyük deniz tarağı parçaları tuzlu una bulanıp zeytinyağı ve eritilmiş domuz yağı karışımında tavada kızartılır...

Bu yemek için somon filetosu ve yeni patatesler buharda pişirilir. Patatesler önce buharlı pişiricinin alt bölmesinde pişirilir ve balık, pişmesine 8 dakika kala üst bölmeye eklenir. Üzerine gezdirerek servis edin...

Canlı lezzetler, sululuk ve yumuşak tavuk, yumuşak mozzarella ve çıtır ekmek kırıntılarının zıt dokularıyla dolu, doyurucu bir İtalyan usulü salata. Tavuk göğsü tavada kızartılmıştır...

Bu zarif İtalyan esintili tatlı, çikolatalı krem ​​peynir, taze ahududu ve amaretti bademli kurabiyelerinin canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. Kremayı yapmak için mascarpone peyniri şu malzemelerle karıştırılıyor...

Venedik kokteyli "Aperol Spritz", ferahlatıcı meyveli tadı ve kolay hazırlanışı sayesinde dünya çapında milyonların kalbini kazandı. Sonuçta, sadece üç malzemeden oluşuyor...