Izgara ve Barbekü Tarifleri

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Turplu tzatziki soslu gyros - Yunan fast food'unun detaylı yapım tarifi...

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Sandviçlerden ve benzeri yiyeceklerden sıkıldıysanız, pide içine özenle yerleştirilmiş sebze ve tavuktan oluşan atıştırmalıkları deneyin...

Eğer doyurucu bir yemek arıyorsanız, mükemmel bir füme et ve yumurta hazırlayın. Yanında bira, elma sirkesi ve pekmezden yapılmış bir sos ile servis edin.

Bu doyurucu meze, biberiye ve sarımsakla ızgara edilmiş yumuşak dana eti, roka yaprakları ve tatlı kiraz domateslerden oluşuyor. Tabanı ise baharatlı mayonezli focaccia ekmeği...

Balık takolarını, etli takolarla aynı malzemelerle servis edin: ekşi krema, doğranmış lahana ve salsa...

Izgara somonun yanına kolayca yakışan bu basit kinoa ve greyfurt garnitürü, zencefille tatlandırılmış olup, sıcak bal ve diğer malzemelerle tatlı ve tuzlu lezzetleri dengeliyor...

Bobby Flay bu küçük burgerleri meze olarak servis ediyor ve üzerlerine chipotle biberinden yapılmış baharatlı mayonez, adobo sosu ve ferahlatıcı bir limon suyu sıkıyor.

Sotelenmiş cremini mantarları, pastırma, ekmek kırıntıları ve sarımsak, bu domuz bonfile rulosu için basit bir iç harç oluşturuyor.

Bu tarifi yapmak için, bonfileyi Cajun baharat karışımıyla ovun, ardından güneşte kurutulmuş domates ve ıspanaklı peynir karışımıyla doldurun ve fırında pişirin, daha sonra lezzet katmak için...

Bu lezzetli salsa tarifini yapmak için, taze mısır ve domatesleri yumuşayana ve iyice pişene kadar ızgara yapın, ardından soğanları ekleyin, üzerine kırmızı şarap sirkesi gezdirin ve taze fesleğenle süsleyin.

Paula Deen, esmer şeker ve acı biberin tatlı-baharatlı karışımıyla kapladığı bu lezzetli dana etini, açık ateşte yavaş yavaş tütsüleyerek yumuşak, sulu ve isli bir lezzet elde edene kadar pişiriyor.

Patrick ve Gina Neely, domuz bonfilesini mısır ekmeği ve pastırma karışımıyla dolduruyor ve ızgara yaparken dağılmamaları için delikleri kürdanlarla kapatıyorlar...

Patrick ve Gina Neely, bu yemek için bal, esmer şeker, kırmızı biber pulu ve biraz da acı biber kullanarak basit bir sos hazırlıyorlar.

Bu eksiksiz yemek sadece 25 dakikada hazırlanabilir. Food Network'ün bu tarifine göre, halibut balığı kırmızı biberle fırçalanıp hızlıca kızartılıyor ve yanında yumuşak havuç ve soğan ile canlı bir patates püresiyle servis ediliyor...

Sandra Lee, hazır barbekü sosu ve pekmezden oluşan lezzetli bir sosla kaburgaları ızgara yapmadan önce, sebze suyu ve elma püresi karışımında önceden pişiriyor. Bu, etin sulu ve lezzetli olmasını sağlıyor...

Patrick ve Gina Neely, "Duman ve dolaylı ısı, lezzetli ve yumuşak kaburgalar pişirmenize yardımcı olurken, kola da beklenmedik bir tatlılık katıyor" diyor. Bu tarifin sırrı ise...

Acı biber, kekik, kimyon ve kırmızı biber gibi güçlü baharat karışımıyla kaplanan bu fırınlanmayan domuz kaburgaları, sadece fırında pişirilerek lezzet kazanıyor...

Alton Brown, bebek kaburgalarını ızgarada pişirip Worcestershire sosu ve ketçapla marine etmeden önce, bir gece boyunca portakal suyu ve margarita karışımında bekletiyor.

Kabak şeritlerini yumuşayana kadar birkaç dakika ızgarada pişirin, ardından rulo şeklinde sarın ve içine keçi peyniri, limon ve maydanoz doldurun. Bu mini meze kesinlikle beğenilecek...

Bobby Flay, kabakla sıradan bir yeşil salata yapmıyor; bu sebzeyi tarifin merkezine yerleştiriyor, hafifçe ızgara yapıyor ve ardından hardal-limonlu bir sosla marine ediyor. ... porsiyon

Bobby Flay'in pestosu, aromatik kişniş ve maydanozun birleşimidir. Ev yapımı pizza hamuru kullanın, üzerine pesto sosu sürün, kremalı mozzarella peyniri ve yumuşak hamurla kaplayın...

Maydanoz, sarımsak ve sirke kullanarak pişirme gerektirmeyen basit bir sos hazırlayın ve Giada De Laurentiis'in bu yemeği için iki şekilde kullanın: marine sosu olarak...

Anne Burrell, sarımsakla ovulmuş bir dilim ekmeğin üzerine, çıtır pastırma, ızgara mısır ve Fresno biberlerinden yaptığı, kendine özgü bir "salsa" (elbette kendi yorumu) sürüyor. Sonuç mu? Küçük bir...

Bu pazar öğle yemeği yemeğinin sırrı, pişirme işleminin sonunda eklenen, beş baharat, sarımsak, hoisin sosu ve bal ile yapılan tatlı ve ekşi ev yapımı Asya barbekü sosudur.

Bu basit tarifte Guy Fieri, mango, chipotle biberi ve kişniş karışımını üç kez kullanıyor: tavuk parçalarını bu karışımda marine ediyor, etin pişerken üzerine bu karışımı sürüyor ve...

Alton Brown'ın acı biberli tavuğunun inanılmaz derecede acı olduğunu düşünebilirsiniz. Aldanmayın. Tavuk, ballı bir marine sosuna bulanıyor ve ardından üzerine...

Melissa De Arabian, bu otlu balık şişlerini yapmak için morina, mezgit veya halibut gibi sert etli beyaz balıkları tercih ediyor ve bunları kabak ve diğer sebzelerle dönüşümlü olarak kullanıyor...

Bu tarifin güzelliği, zevkinize uygun birçok farklı şekilde yapabilmenizdir. Bifteği hardallı marine sosunda, tavuğu narenciyeli marine sosunda veya karidesi sarımsaklı marine sosunda pişirebilir, üzerine eklemeler yapabilirsiniz...

Tavuğu bira kutusu üzerinde pişirirken, kutuyu sadece yarıya kadar sıvı ile doldurmak önemlidir; böylece ızgarada kaynadığında bira taşmaz ve yanmaz.

Kola ve ketçaptan yapılan, aynı anda hem acı, hem tatlı hem de tuzlu bir barbekü sosu, Worcestershire sosuyla süslenerek çıtır çıtır fırında pişmiş tavukla birlikte servis edilir.

Bobby Flay, tavuğunu en sevdiği baharatlarla ovduktan sonra bir bira kutusunun üzerine koyuyor ve lezzetli, eşsiz bir aroma vermek için meşe ağacı talaşlarıyla tütsülüyor.

Tavuğun nefis bir şekilde kızarmasının sırrı, Patrick Neely'nin tavukta kullandığı kuru baharat karışımında yatıyor. Bu karışım, tütsülenmiş kırmızı biber, acı biber, kurutulmuş otlar ve kimyondan oluşuyor.

Düşük sıcaklıkta, yavaş pişirme tekniği kullanılarak yapılan bu hafifçe közlenmiş mısır koçanları, yanmadan yumuşayacak kadar zamana sahip oluyor.

Guy Fieri bu salatayı hazırlamak için fazla zaman harcamıyor: haşlanmış dolmalık biber, bezelye ve taze domates ekliyor ve salata sıcak veya soğuk olarak servis edilmeye hazır.

Bobby Flay, mısır koçanlarını Meksika sokak yemeklerinin en güzel geleneklerine uygun olarak hazırlıyor. Dumanlı bir lezzet için ızgarada pişiriyor, üzerine aromatik tereyağı gezdiriyor ve...

Soyulmuş ve pişirilmiş Bobby Flay karidesleri sadece 15 dakikada hazır olur ve soya sosu, zencefil, bal, limon suyu ve sarımsaktan oluşan tatlı ve tuzlu bir karışımla servis edilir.

Bobby Flay'in "dönüştürülmüş" cordon bleu'su, yumuşak ızgara tavuktan yapılmış ve kremalı peynir, prosciutto ve baharatlı roka ile süslenmiş olup, geleneksel cordon bleu'ya farklı bir yorum katıyor...

Melissa De Arabian, sade tavuk göğüslerini sarımsaklı tereyağıyla ızgara yapıyor ve tatlı domates-soğan-kekik sosuyla servis ediyor.

Hazır hamur kullanarak mutfakta zamandan tasarruf edin; tatlı soğan ve marine edilmiş karidesli bu basit pizzayı yapın. Son dakikada mevsimlik cherry domatesleri ve lezzetli beyaz peyniri ekleyin...

Bobby Flay, kızarmış karideslerine iki kat lezzet katmak için önce onları sarımsak ve rezene tohumu karışımında marine ediyor, ardından servis etmeden önce limonlu baharatlı bir sosla harmanlıyor.

Scott Conant'ın tarifiyle sosisinize sofistike bir dokunuş katın; klasik sosisli sandviçinizi gorgonzola peyniri, turşu domates ve kıvırcık marul ile süsleyin.

Bu lezzetli sosisleri yapmak için Justin Warner, deniz tarağı ve somon veya morina filetosu karışımı kullanıyor. Sosis pişirmenin karmaşık olduğunu düşünmeyin. Kıymayı streç filmle sarmanız yeterli...

Tarifin yazarı Sunny Anderson'a göre, hayatındaki en unutulmaz an, Almanya'da özel sosislerle kızartılan hot dog'ları denediği zamandı...

Karamelize soğan, pastırma, mısır ve peynirle süslenmiş bu nefis Bobby Flay's sosisli sandviçleriyle New York şehrinin lezzetini tadın.