Tahıllar ve baklagillerden yapılan yemek tarifleri

Bu tarif, bir gün önceden pişirilmiş pirinçle en iyi sonucu verir. Hafif kuru olan pirinç, diğer malzemelerin lezzetlerini daha iyi emer ve kabarık bir kıvam alır. Bu aynı zamanda...

Bu Kore usulü kimchi kızarmış pilav, bir tavada pişirilir ve çeşitli mantarlar ve kabakla tatlandırılmış sebze sosundan gelen umami lezzetiyle doludur. Her porsiyon, kızarmış yumurta ile servis edilir...

Adına rağmen, bu yemeğin Singapur ile neredeyse hiçbir bağlantısı yok. Tarifte kıyma domuz eti kullanılması öneriliyor, ancak Singapur usulü kızarmış pilav genellikle karides veya karides ve domuz eti karışımıyla hazırlanır...

Soğan dışında elinizde taze mevsim sebzesi olmasa bile, tüm ailenin seveceği lezzetli bir vejetaryen yemek yapabilirsiniz. Bu tarifte dört popüler sebze türü kullanılıyor...

Bu lezzetli acı biberli yemek, yumuşak antrikot biftek, fasulye, mısır ve bir demet baharatla yapılır, ancak asıl lezzet, tatlıdan acıya kadar değişen dört çeşit taze biberden gelir:...

"Kış aylarında doyurucu ve besleyici yemekler pişirmeyi tercih ederim. Bu acılı güveç, lezzetli, iç ısıtan ve besin açısından zengin bir yemeğin harika bir örneği," diyor Melissa d'Arabian. Acılı güveç...

Bu popüler Porto Riko yemeği, çoğunlukla Noel ve diğer büyük bayramlarda hazırlanır. Pirinç, güvercin bezelyesi ve domuz eti parçalarıyla birlikte tek bir tencerede pişirilir ve sonuç olarak çok lezzetli bir yemek ortaya çıkar...

Arroz con pollo (İspanyolca: arroz con pollo), tavuk eti ve çeşitli baharatlar ve sebzelerle hazırlanan, Latin Amerika'ya özgü popüler bir pirinç yemeğidir; bu sebzeler arasında yeşil fasulye ve yeşil zeytin de bulunur...

Bu yemeğin ana malzemesi Jamaika usulü jerk sosudur. Pişirme sürecinin her aşamasında kullanılır ve tavuk ile pilava harika bir lezzet katar. Tavuk butlarını jerk sosunda marine edin ve...

Kokulu yabani pirinç, parlak ve tatlı portakallar, beyaz üzümler, ekşi kızılcıklar ve zengin cevizler, ahududu sosu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış bu nefis salatada birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Uzun taneli ve yabani pirinç, tatlı üzüm domatesleri ve yeşil soğanların ferahlatıcı portakal soslu bu lezzetli ve doyurucu salata, sulu ve canlıdır. Hem...

Özel bir gün için, çam fıstığı ve limonla hazırlanmış bu eşsiz yabani pirinç garnitürünü deneyin. Bu yemekte karışım değil, saf yabani pirinç kullanılır. Bu nedenle pişmesi çok daha uzun sürer...

Yabani pirinç aslında pirinç değil, otsu bir bitki olan Zizania'nın taneleridir. Pişirildiğinde, koyu renkli dış kabuk kırılır ve içinde pirinç benzeri, yoğun ve çeşitli özelliklere sahip bir tane ortaya çıkar...

Bu beş malzemeli garnitürde, fındıksı yabani pirinç, portakalın parlak ve taze tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Pirinç, portakal suyunda kısık ateşte pişirilerek ekşi, tatlı ve...

Bu risotto, art leftover pişmiş pirinçten hızlıca hazırlanabilen bir tarif, ancak sotelenmiş mantar karışımı ona saatlerce pişirmişsiniz gibi zengin ve canlı bir lezzet katıyor. Kuşkonmaz parçaları...

Uzun taneli ve yabani pirinçten yapılan, badem iğneleriyle zenginleştirilmiş bu hızlı pilav, her türlü et veya kümes hayvanı yemeği için harika bir garnitürdür. Kokulu ve zengin tadıyla, tatlı ve ekşi parçacıklarla bezenmiştir...

Vivian Chan şöyle anlatıyor: "Anne babamla Çin Mahallesi'nde uzun bir gün boyunca işlerimizi hallettikten sonra, bir restoranda kaburga, siyah fasulye ve pilavlı donabe sipariş ederdik. Pilav her şeyle ıslatılırdı..."

Çin eriştesi, et ikamesi, hoisin sosu, sarımsak ve zencefil ile yapılan koyu kıvamlı bir vejetaryen sos içinde servis edilir. Üzerine taze sebzeler, jülyen doğranmış sebzeler ve filizler eklenir...

Molly Yeh şöyle hatırlıyor: "Küçükken, ailemle en sevdiğimiz Çin restoranında yemek sipariş ettiğimizde hep aynı şey olurdu: bolca mantı ve kung pao tavuk, ama..."

Bu İspanyol paellası, balık suyunda tavuk, tavşan, chorizo, midye, karides, langustin, istiridye ve kalamar ile yapılır. Bu çeşitli malzemeler, ayrıca...

Bir zamanlar sadece Hawaii'ye özgü bir atıştırmalık olan Poke, son yıllarda dünya çapında popüler hale geldi. Peki bu moda yemek nedir diye soracak olursanız? Hawaiililer eski çağlardan beri taze yakalanmış balıklarla poke yiyor olsalar da...

Bu tarif için bir gün önceden pişirilmiş pirinç en iyisidir. Bir gece önceden kurutmak, diğer malzemelerin lezzetlerini daha iyi emmesini sağlar. Çin sosisi yerine kızarmış pastırma kullanabilirsiniz. Her şey hazır...

Buharda pişirilmiş balık, Çin ziyafetlerinde ve kutlamalarında sıkça görülen bir yemektir, ancak hafta içi akşam yemeklerinde de popülerdir. Lahana ile buharda pişirilmiş mahi-mahi...

Karanfil, tarçın ve kırmızı biber gibi aromatik, tatlı baharatlarla tatlandırılmış koyu kıvamlı bir et sosu, konserve (veya ev yapımı) fasulye ile süslenmiş bir tabak spagettinin üzerine servis edilir...

Hint esintili bu acılı chili con carne (veya kısaca chili), klasik bir Tex-Mex yemeğine yeni bir bakış açısı getiriyor. Kıyılmış tavuk ve ezilmiş nohut, jalapeño biberleri, baharatlar ve bol miktarda...

Bu lezzetli risotto, kıyma ile pişirilen pirincin kirli bir renge büründüğü ancak kesinlikle muhteşem bir lezzet sunduğu Creole yemeği "kirli pirinç"ten esinlenilmiştir. Alışılagelmişin aksine...

"Bu tarif sadece karidesle değil, diğer tüm deniz ürünleriyle de işe yarıyor. Safran, yemeğe klasik ve cezbedici bir lezzet katıyor. Maydanozu en sona eklemek zorunda değilsiniz, ama eklerseniz yemek çok daha lezzetli olur..."

Haninat kabağı görünüş olarak bal kabağına benzer, ancak daha tatlı, daha küçük ve daha ince bir kabuğa sahiptir. Yarım dilimleri doldurularak sunulan gösterişli bir akşam yemeği için mükemmeldir...

Domatesli yumurtalı pilav, klasik bir Çin ev yemeğidir. O kadar basit ki, doyurucu bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Taze domates dışında, diğer her şey...

"Bu tarif iki bölümden oluşuyor, yani sadece pilavı veya sadece tavuğu yapabilirsiniz. Baharatlar çok lezzetli ama yemek hiç acı değil. Annem ben küçükken bu pilavı sürekli yapardı..."

Bu yemek dondurulmuş sebze karışımıyla yapılır. Genellikle dolmalık biber, brokoli, yeşil fasulye ve havuç gibi sebzeler içerir. Sebze karışımını tatlı ve ekşi bir sosla soteleyin ve...

Asya usulü kızarmış pilav, önceki akşam yemeğinden kalan pilavı değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Acı biber yağı ve taze zencefil, bu kaju fıstıklı ve tavuklu kızarmış pilava canlı ve keskin bir lezzet katıyor. ...

Bu yemeğin yıldızı, ona harika bir tatlı ve baharatlı aroma katan Tay fesleğenidir. Kıyma tavuğu baharatlar ve aromatik Asya soslarıyla soteleyin, dolmalık biber ve taze Tay fesleğeni ekleyin...

"Kırmızı ve sarı köriler genellikle daha popülerdir. Ben yeşil köriyi, özellikle de taze deniz ürünleriyle olanı çok severim. Limon otu, sarımsak ve acı biberin aroması her şeye ayrı bir lezzet katıyor..."

Çıtır pane harcıyla kaplanmış sulu hindi göğsü, Japon usulü hindi körili soslu, aromatik bir pilavın üzerinde servis edilir. Hafif bir garnitür olarak, közlenmiş Çin lahanası ve hardaldan oluşan bir salata hazırlayabilirsiniz...

Tayland esintili bu yemekle, kalori azaltırken lezzetten ödün vermenize gerek yok. Hafif soslu bu karides sote, benzer bir porsiyona göre 400 kalori daha az içeriyor...

Bu ızgara dana bonfile rulo, Porto Riko'nun tüm lezzetlerini barındırıyor. Tatlı muz, sarı pirinç ve siyah fasulye, adanın mutfak geleneklerinin özünü yansıtırken, fırında pişirilmiş etin baharatları da...

Arroz rojo, yani sebzeli kırmızı pilav, Meksika'nın her yerinde servis edilen geleneksel bir garnitürdür. Tarifi oldukça basit olmasına rağmen, yemek lezzet açısından zengindir ve kendine özgü kırmızı rengi...

Soya sosu, Sriracha sosu, balık sosu ve şekerin karışımı, bu yeşil fasulye ve tofu sote yemeğine enfes bir lezzet katıyor ve her lokmayı lezzetli, tatlı-tuzlu bir sosla kaplıyor. Eğer...

Bu salata, tortilladan peynire kadar taco'larda sevdiğiniz her şeyi bir araya getiriyor. Et yerine, tercihen iki çeşit konserve fasulye (örneğin pinto ve siyah fasulye) ekleyin. Ve en önemlisini unutmayın...

Bu sote yemeği, hızlıca hazırlanan bir sos sayesinde muhteşem umami lezzetini alıyor. Sosu, kızarmış tavuk göğsü ve kuşkonmazın üzerine dökün ve koyulaşarak her birini kaplamasını bekleyin...

Kemikli doğal domuz pirzolaları, baharatlı Meksika enchilada sosunda hızlıca marine edilir ve çıtır çıtır olana ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapılır. Enchilada soslu siyah fasulye ile servis edilir...

Dana kısa kaburgaları bolca baharatlandırılmıştır ve yavaş pişirme için mükemmeldir. Kırmızı şarap ve mantarlı baharatlı arrabbiata sosunda fırında pişirin. Yumuşak etlerle servis edin...

Dana bifteğini ince şeritler halinde kesin ve sıcak bir wok tavasında zencefil, sarımsak ve acı biberle soteleyin. Hemen Asya sosuna aktarın ve sosun iyice karışmasını bekleyin. Dana etini şu malzemelerle karıştırın...

Kore'de, bütün olarak ızgarada, ocakta veya fırında pişirilen, ülkenin çok sevilen domuz göbeği için birçok tarif bulunmaktadır. Hava fritözü de giderek popülerlik kazanıyor. Bu cihaz...

Bu baharatlı beyaz bira pilavını kişniş, sarımsak, yeşil bezelye ve havuçla hazırlayarak özel günler için harika bir garnitür elde edin. Aromatik, sulu ve lezzetli. Et yemeklerinin veya diğer yemeklerin mükemmel bir tamamlayıcısıdır...

Domates, kızılcık, İran altın erikleri ve baharatlardan oluşan zengin bir sos, hindi göğsüne lezzet ve aroma buketi katıyor. Bu şenlikli yemek, küçük bir grup için idealdir...

Domuz bonfilesini lahana ve cherry domateslerle birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirin ve basmati pirinci ve kuru üzümle servis edin. İnanılmaz lezzetin sırrı köri tozunda saklı. Ekleyin...

Kara lahana oldukça sert ve sindirimi zor olabilir, bu nedenle taze yapraklarla salata yaparken, yaprakları iyice ezin ve yumuşatmak için tuzla ovun. ... ile karıştırın.

"Tavuk tikka masala, Britanya'da popüler bir Pencap yemeğidir. 'Tikka' kelimesi 'parçalar' anlamına gelir," diyor Alton Brown. "Bu uluslararası yemeğe biraz farklı bir dokunuş katmaya karar verdim..."