Tahıllar ve baklagillerden yapılan yemek tarifleri

Lezzetli ve eksiksiz bir Tayland esintili yemek: mis kokulu limonlu pilav, yapışkan soya soslu sulu somon filetosu ve çıtır çıtır buharda pişirilmiş brokoli. Taze kişniş ise son dokunuşu oluşturuyor.

Yapışkan pirinç (tatlı pirinç olarak da bilinir), Asya'nın büyük bir bölümünde popüler bir tahıldır. Japon mochi'si, Kore pirinç kekleri ve Çin lapası da dahil olmak üzere hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılır.

Hindistan cevizi sütü, baharatlar ve sulu mango ile hazırlanan bu tatlı Asya esintili pirinç lapasını deneyin; hem kahvaltıda hem de tatlı olarak equally lezzetli. Hurmalar lapaya karamelize bir tat katıyor...

"Bu tarif, ailemizin Tulsa'daki favori restoranımızda sık sık sipariş ettiği Portakallı Tavuk adlı bir yemekten esinlenerek ortaya çıktı," diye paylaşıyor Ree Drummond.

Akdeniz mutfağı, yaz gibi sade, hafif ve ferahlatıcıdır. Bu karidesli kuskus yemeğini deneyin, ailenizin favorisi olacak.

Tostada, çeşitli malzemelerle servis edilen çıtır çıtır, derin yağda kızartılmış tortilla ekmekleridir. Hazır olarak satın alınabilirler, ancak en iyi sonucu mısır tortilla ekmeklerinden elde edilir. Tortilla ekmeklerini fırında pişirmek...

Bu tarif için, çoğu tahıl salatasının aksine, sadece az miktarda siyez kullanmanız gerekecek; bu da salatayı biraz daha doyurucu hale getirmek, karbonhidrat yükünü artırmak ve sebzenin besin değerini korumak için yeterli olacaktır...

Bu yemeğin adı İspanyolcadan "bira" olarak çevriliyor; yani menüde Meksika birası sosunda marine edilmiş sulu bir biftek var. Eti, bira, biber ve diğer baharatların lezzetli bir karışımında marine edin...

Mürekkep balığı mürekkebi, kalamar risottosuna zengin bir siyah renk verecek ve deniz ürününün lezzetini artıracak doğal bir gıda boyasıdır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz...

Kalamar, chorizo, zeytin, cherry domates ve gizli bir malzeme olan mürekkep balığı mürekkebiyle lezzetli ve aromatik bir İspanyol paellası hazırlayın; bu malzeme pirince alışılmadık bir siyah renk verecektir...

Bu salata için kinoa, arpa veya bulgur gibi dilediğiniz pişmiş tahılı kullanabilirsiniz. Çeşitli renklerdeki cherry domatesler, yeşil sebzeler ve diğer sebzeler ekleyerek salatayı baharın canlı renkleriyle doldurun...

Bu mercimek omleti, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Mercimekler, patates ve beyaz peynirle harika bir uyum sağlayan hoş bir fındık aroması katıyor. ...

Kavrulmuş şalgam, soğan ve elma ile hazırlanan bu siyez, lezzet dolu harika bir sonbahar yemeğidir. Hazırlanışında hem şalgamın kendisi hem de taze yaprakları kullanılır. Elma ve soğanla birleşince ortaya çıkan lezzet...

Yeşil acı biber ve öğütülmüş chipotle biberiyle pişirilmiş siyah fasulye, hoş bir dumanlı aromaya sahip, hafif baharatlı ve ısıtıcı bir yemek oluşturur. Uzun pişirme sürelerinden kaçınmak için konserve fasulye kullanın. ...

Feijoada, fasulye ve bol yağlı etle yapılan geleneksel bir Brezilya yemeğidir. Bu versiyon, yağ ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltmaktadır...

Tang tsai jook, pirinç lapası (congee) adı verilen bir çeşittir ve bu isim, balıkçılık kökenine atıfta bulunarak "tekne lapası" anlamına gelir. Pirinç lapası (veya Kantonca'da jook), ...

Bao zaifan, Çin'in birçok yerinde, özellikle Hong Kong'da popüler olan lezzetli bir toprak kapta pişirilmiş pirinç yemeğidir. Ayırt edici özelliği, kabın dibinde bulunan çıtır pirinç tabakasıdır (fan jiao)...

Hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi yağı ve limon suyu eklenmesiyle siyah fasulye hoş bir tropikal lezzet kazanır. Pişmiş fasulyelerin üzerine yeşil soğan serpiştirerek, sotelenmiş yemeklerin yanında lezzetli bir garnitür elde edebilirsiniz...

Ina Garten, tabbouleh salatasını kuskus veya bulgur yerine siyez kullanarak yapıyor ve sebzelerle ve taze otlarla harika bir uyum sağlayan beyaz peynir parçaları ekliyor. Salata doyurucu, sulu ve çok lezzetli...

Popüler burrito malzemelerini, protein ve B vitaminleri açısından zengin, sağlıklı ve besleyici bir Güney Amerika tahılı olan kinoa ile değiştirerek doyurucu bir kaseye dönüştürün. Kavrulmuş sebzeler ekleyin...

Bu yapımı kolay yemek, İtalyan mutfağının enfes lezzetleri ve aromalarıyla dolu. Tavuk filetoları una bulanıp altın rengi olana kadar kızartılır. Ardından...

Bu inanılmaz lezzetli, hızlı ve kolay Asya esintili akşam yemeği sadece 20 dakikada hazır! Üstelik tarifte oldukça sert bir dana bonfile kullanılıyor. Yumuşak bir et elde etmenin sırrı...

Eğer orecchiette makarnanız yoksa, benzer büyüklükteki herhangi bir makarna da işe yarar ve bu lezzetli, besleyici yemek için nohut ve cherry domateslerle mükemmel bir uyum sağlar.

Bu sosisli güveçte iki gizli malzeme iki işlevi birden görüyor: Konserve, közlenmiş domatesler hafif dumanlı bir tat vererek lezzeti artırırken, bir tutam Parmesan peyniri de lezzet katıyor ve...

Bu enfes yemeği, ağzınızda eriyecek inanılmaz bir mantar sosuyla geyik bonfilesi kullanarak hazırlayın! Izgara yapmadan önce bonfile bira, baharatlar ve biberiye ile marine edilir ve et...

Beyaz fasulyeler, zengin, tatlı ve baharatlı bir domates sosunda yavaşça pişirilir ve fırında pişirilmiş gibi lezzetli ve aromatiktir. Geleneksel tarifin aksine, bunu yapmak zorunda değilsiniz...

Vietnam diasporası için yapışkan pirinç kekleri, Yeni Yıl'ın vazgeçilmez bir ikramı olarak kabul edilir. Güney Vietnam sakinleri bunlara bánh têt der ve silindirik şekilde şekillendirirler. Kuzeyde ise...

Adından da anlaşılacağı gibi, bu Meksika yemeğinde haşlanmış, yumuşak fasulyeler baharatlarla birlikte tavada sotelenir ve kısmen ezilerek koyu, kremalı ve lezzetli bir kıvam elde edilir.

Bu yemek, zahmetsizce her şeyi tek tencerede pişirmeyi sevenler için gerçek bir keşif. Mısır unuyla barbekü tavuk, Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir yemeğidir. Yavaş pişiricide...

Çin restoranlarında sıkça satılan bu popüler yemeği, sipariş vermekten çok daha kısa sürede evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kaba koymanız yeterli...

İstakozlu risotto kulağa şık bir restoran yemeği gibi gelse de aslında evde yapması çok kolay. Kiraz domatesler, risottoya taze bir lezzet katmanın mükemmel bir yoludur: asitlikleri...

Bu yemek için sadece bir fırın tepsisi yeterli olduğundan, yoğun iş günleri için mükemmeldir. Hazırlanması sadece 40 dakika sürer ve bulaşık yıkama ihtiyacı da minimum düzeydedir. Sarımsak,...

Ina Garten'ın kavuzlu buğday salatası inanılmaz derecede basit bir şekilde hazırlanıyor, ancak o kadar lezzetli ve sağlıklı ki tekrar tekrar yemek isteyeceksiniz. Domates, nane ve roka da dahil olmak üzere taze otlarla yapılıyor ve...

Bu yemek adını İtalyanca'da "kızıl buğday" anlamına gelen "farro" kelimesinden alır ve risottoya benzer şekilde hazırlanır. Kızıl buğday hafifçe yağda kızartılır ve ardından deniz mahsulleri suyunda yavaş yavaş pişirilir...

Bu tarifte, kavuzlu buğday fırında kavrulup fındıksı bir aroma kazanana kadar pişiriliyor, ardından yumuşayana kadar haşlanıyor ve kavrulmuş kuşkonmaz ve cherry domateslerle karıştırılıp limon suyuyla soslanıyor...

Hazırlanışı makarnalı peynire benzeyen bu yemek, geleneksel makarna yerine siyez kullanılarak yapılır. Keskin çedar ve kremalı mozzarella olmak üzere iki erimiş peynirle bir araya gelince...

Tex-Mex usulü pişirilmiş bu koyu kıvamlı, baharatlı siyah fasulyeler herkesin beğenisini kazanır. Ve eğer kalabalık bir grubu doyuracak kolay bir tarif arıyorsanız, daha fazla aramayın: Ri...

Bu lezzetli risotto, kremalı pirinç, yumuşak karides ve keskin İtalyan Fra Diavolo sosunun enfes birleşimini sunuyor. Yapımı kolay ve pişirme gerektirmiyor...

Bal kabağı, safranlı risotto için mükemmel bir malzemedir: doğal tatlılığı, safranın güçlü ve baharatlı tadıyla uyumlu bir denge oluşturur. Bal kabağı pirinçle birlikte haşlanmaz, ayrı olarak fırında pişirilir ve...

"Bu tarif Kaliforniyalı şef Maria Sinsky'den. Lezzeti ve dokusu muhteşem!" diye paylaşıyor Ina Garten. Yemek, küçük bir güveç kabında, tıpkı bir güveç kabı gibi pişiriliyor: alt katman olarak kullanılan siyez, yumuşak bir katmanla kaplanıyor...

Bu doyurucu ve sağlıklı salata, birbirini ahenkli bir şekilde tamamlayan çok çeşitli lezzetlerle dolu. Yumuşak balkabağı, çiğnenebilir kavuzlu buğday, çıtır ceviz, sulu kara lahana, füme...

Bu lezzetli, aromatik Tayland esintili yemeği hazırlamak sadece on dakika sürüyor. Pirinci, çiğ tavuk parçalarını ve doğranmış...

Bu lezzetli peynirli güveci yapmak için aslında füme tavuğa ihtiyacınız yok: hazır pişmiş tavuk ve biraz sıvı duman aroması yeterli olacaktır. Brokoli rabe de dahil olmak üzere çeşitli sebzeler, yemeği sulu hale getiriyor...

"Islatılıp fermente edilen bu mercimek köfteleri, ailemin geldiği Batı Hindistan eyaleti Gujarat'ın popüler bir atıştırmalığıdır," diyor Palak Patel. "Bunları her zaman kutlamalar için yaparız..."

"Annemle birlikte her yıl Diwali bayramında baharatlı yeşil bezelye dolgulu kızarmış çörekler yapıyoruz," diye anlatıyor Palak Patel. "Lilva kachori çok özel bir yemek..."

"Biryani, Hindistan'ın en popüler pirinç yemeklerinden biridir. Yemeklerin çoğunlukla vejetaryen olduğu Diwali'de, bu patatesli biryani benim bayram soframın baş tacı olur..."

Dahi bhalla, Delhi'de popüler bir sokak yemeği (chaat) türüdür, ancak Güney Asya'nın birçok yerinde farklı varyasyonlarına rastlanabilir. Kremsi, doyurucu, baharatlı ve hafif çıtır bir atıştırmalıktır. Kızarmış hamur işlerinden yapılır...

Bu doyurucu acılı fasulye yemeği, fasulye ve iki çeşit etle (domuz ve dana eti) yapılır ve zengin, lezzetli ve enfes bir tada sahiptir. En muhteşem lezzeti elde etmek için pişirme süresini kısaltmaya çalışmayın veya...